Что пьют и едят в крафтовых барах Казани


Enter составил гид по заведениям, в которых наливают лучшее крафтовое пиво в городе.


На сегодняшний день в Казани открывается все больше мест, где можно попробовать крафтовое пиво. Причем теперь крафт служит не только дополнением к существующим линейкам пива, он стал главной тенденцией и концепцией для новых заведений Казани.

Drink Craft на Баумана

Заведение Drink Craft было открыто в апреле 2015 года. Это место позиционирует себя как самый первый крафтовый пивной паб в Казани. Интерьер заведения довольно демократичен. В меню представлены аппетитные сэндвичи, закуски и вяленая телятина, замоченная в портере, собственного производства. Пивная карта состоит из редких, изысканных и необычных сортов российского, бельгийского, американского, голландского и немецкого пива по правильной цене, которое стоит на кране и продается в бутылках. Так же в заведении Drink Craft часто звучит живая музыка и песни под гитару. Кроме того, если заказать пиво на кране с собой, то в любой день можно получить скидку 20%, что тоже является приятным бонусом.

Адрес: ул. Баумана, 25.
Телефон: +7 (937) 005-58-99

В меню:
«Черный вепрь» (мед)
Вишневый эль
Сидр «Щедрин»
Kill dragon

Сайт

Top Hop Growler Craft Bar на Баумана

Несмотря на то, что заведение Top Hop Growler Craft Bar открылось в середине марта 2016 года, уже сейчас в баре по выходным яблоку негде упасть. Заведение расположено рядом с казанским кремлем, недалеко от станции метро «Кремлевская». В баре Top Hop на кранах поставлено 39 видов крафтового пива и еще около 250 представлено в бутылках из частных пивоварен России, Шотландии, Голландии, США, Бельгии и Ирландии. У заведения много интересных фишек, например, огромная люстра из бутылок весом в полтонны, составленная из металлических колец и сотен пивных бутылок горлышками вниз. Под люстрой находится фирменный круглый стол – это специальная зона для дегустации бутылочного крафта. Стол оснащен специальными ваннами для мытья бокалов.

В меню представлены различные виды закусок – корюшка, камбала, северные креветки, мясо краба и креветки шримс-медвежонок. Вяленую конину, копченого гуся и утку покупают у татарских фермеров. Кроме этого в меню представлены семь видов бургеров. Совсем недавно в Top Hop открыли «Пивную школу» – на занятиях гости бара научатся разбираться в пивных сортах, и узнают об их особенностях. Еще в заведении часто проходят дегустации и лекции по крафтовому пиву, так как одна из задач, которую ставят перед собой управляющие Top Hop, ― это образование и развитие любителей крафта.

Адрес: ул. Баумана, 36.
Телефон: +7 (987) 226-36-63

В меню:
«Блэкбургер»
«Гринбургер» (вегетарианский)
Камбала камчатская
Rodenbach Rosso
Spanning & Sensatie

Сайт

Бар «Что делать!¿» на Чернышевского



Бар расположен у Черного озера, на склоне холма в сторону Кремлевской улицы. Это небольшое, довольно уютное заведение, в котором каждый найдет себе занятие по душе. В баре часто проводят музыкальные вечера, где выступают казанские рок-группы, музыканты и ребята с программами Stand Up. Любителям спорта предложат посмотреть трансляцию матча и поболеть за любимую команду всем баром.

В меню представлена американская, европейская и русская кухня. Фирменные бургеры, сэндвичи, супы, салаты, а также большой выбор бутылочного и разливного пива, коктейлей, крепкого алкоголя и закусок.

Адрес: ул. Чернышевского, 3
Телефон: + 7 (843) 292-03-58

В меню:
Бургер «Что делать?!»
Стейк «Нигилист»
Пиво Old Speckled Hen
Medovarus Honey beer
Paulaner Original Munchner Alkoholfrei

Сайт

Fomin Bar&Shop

Чуть менее года назад, 4 июля 2015 года открылся Fomin Craft Beer Bar&Shop. Его владельцы Алиса и Дмитрий Фомины хотят открыть мир пива во всем его многообразии, а именно вывести пиво на другой эстетический и культурный уровень.

Как говорит сам Дмитрий: «Идея открыть бар пришла потому что, во-первых, надоело самому пить скучное пиво – рынок перенасыщен евролагерами с унифицированным вкусом. Во-вторых, мне не хочется тратить жизнь на то, что мне не интересно. Я не могу изменить что-то глобально, а создать вокруг себя мир и объединить людей, которые разделяют мои ценности, вполне возможно. Есть вариант уехать в Европу, но я решил попробовать создать Европу на 36 квадратных метрах в Казани».

Интерьер бара выполнен в скандинавском стиле по задумке Алисы Фоминой. Была задача полностью поменять представление людей о пивном заведении. Все-таки крафтовое пиво требует к себе особого отношения. Надо иметь возможность оценить не только вкус, но и цвет, аромат, а на белом фоне и в светлом помещении делать это правильнее всего. Посетители бара – это, прежде всего, люди, которые разделяют крафтовую философию во всех смыслах. Они ценят творчество, качество и открыты новому.

В Fomin Craft Beer Bar&Shop представлены 16 сортов крафтового пива в разливной версии и порядка 130 сортов в бутылках. Всевозможные эли, стауты, портеры и ламбики из разных уголков планеты ждут своих ценителей.

Адрес: ул. Пушкина, 52 (со стороны ул. Горького, последний вход)
Телефон: +7 (927) 428-81-14

В меню:
Крафтовое пиво
Sibilla от Toccalmatto,
Ingria IPA, Mosaic
IPA, AF Brew

Сайт

Brown Bear Grill на Пушкина



Идея открыть заведение появилась у молодой семейной пары достаточно давно. Константин и Лилия, имея многолетний опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, успешно объединили свои навыки, собрали идеальную команду и запустили проект Brown Bear Grill. Крафтовое пиво в заведении появилось как отличное дополнение к основному меню. Помимо американской и европейской, здесь предлагается авторская кухня, при этом все блюда готовятся на древесном гриле, что является отличительной чертой заведения. Всевозможные стейки, бургеры и горячие закуски отлично подойдут к крафтовому пиву.

Посетителями бара в основном являются мужчины, но Brown Bear Grill – это приятное место, как для семейного ужина, так и для шумной вечеринки с друзьями. В меню представлен как российский крафт, так и зарубежный. «Мы всегда ориентируем наших посетителей во вкусах и разновидностях представленного крафта, поэтому для гостей всегда находится «нужная» бутылка с учетом всех пожеланий», – говорит Екатерина Умербаева, маркетолог заведения Brown Bear Grill.

Адрес: ул. Пушкина, 54/1
Телефон: +7 (843) 226-30-66

В меню:
ВEARБУРГЕРЫ
Сковородка Brown Bea

Атомная прачечная Jaws Hyper IPA
Jaws Asteroid

Сайт

Ресторан #Kamonbekon


За три месяца своего существования #Kamonbekon успел набрать популярность и найти своих постоянных посетителей. В заведении собраны все лучшие блюда американской, европейской и мексиканской стрит-фуд кухни. В меню представлены шесть видов бургеров, кесадилья, гирос, фреш ролл, закуски и, конечно же, крафтовое пиво.

Возраст посетителей ресторана варьируется от 12 до 45 лет. «К нам заходят как школьники, так и руководители солидных компаний. В #Kamonbekon можно не только быстро перекусить, но и провести встречу или поработать за ноутбуком. Любить такую кухню достаточно просто», – говорит Тимур Тукаев. Ресторан удачно расположен рядом со станцией метро «Площадь тукая».
«На сегодняшний день у нас представлено три сорта пива, два из которых крафтовые. Это Bowler Brilliant Ale – светлый эль со строгим британским вкусом и выраженным цветочно-цитрусовым ароматом, и Friday Avenue American Lager, в котором воплощена благородная горечь, сладость ячменного солода и аромат американского хмеля. Мы делаем упор именно на качество и цену продукта, поэтому в городе вы почти не найдете мест с ценником ниже, чем у нас. Сейчас мы работаем над расширением линейки, чтобы каждый смог найти себе пиво по вкусу», – Тимур Тукаев, PR и SMM ресторана #Kamonbekon.

Адрес: ул. Петербургская, 9
Телефон: +7(843) 240-40-52

В меню:
Vega Burger
Classic Burger
Кесадилья
Bowler Brilliant Ale
Friday Avenue American Lager

Сайт

Grizzly Bar на Ибрагимова

По формату Grizzly Bar схож с типичным американским кафе. В нем представлено около 10 видов крафта. Интерьер заведения выдержан в стиле 60-х: много темного дерева и кирпичная кладка, на стенах размещены различные вещи, дорожные знаки, спортивная атрибутика, таблички, картинки, постеры.

В меню бара фирменные бургеры и непременные сэндвичи с картофелем фри, популярные салаты и закуски, превосходные мясные стейки и ребрышки на гриле, а также некоторые известные мексиканские блюда (фахитос, начос, кесадилья). Для спортивных болельщиков в Grizzly Bar на 11 широкоформатных мониторах транслируются мировые спортивные события, кроме того, в баре часто проходят акции и мероприятия. Например, L(?)IVETHURSDAY (Живой четверг) – каждый четверг в GrizzlyBar живое исполнение от певицы KETTIE, или STUDENTDAY (День студента) – каждую среду в GrizzlyBar при предъявлении студенческого билета предоставляется специальное предложение для студентов.

Адрес: пр. Ибрагимова,56 , ТРК «Тандем», 3 этаж
Телефон: +7 (843) 518-54-31

В меню:
Гризли бургер
Пеппер стейк
Гризли стейк
Jaws American Pale Ale
IPA Crane Style

Сайт

Смотреть
все материалы

Новости партнеров