Если б было море пива: Где пить крафт в Казани


Молочные стауты, кислые эли, ореховое пиво и другой не менее интересный крафт.

Крафтовая революция дошла до нашего города несколько лет назад. За это время открылось множество самых разных заведений с демократичными ценами и крафтовым пивом — продуктом микропивоварен (контрактных пивоварен), как иностранного, так и российского производства. Именно в таких заведениях можно попробовать не только привычное разливное пиво, но и напитки от пивоваров-энтузиастов из России, Испании, Италии, Америки, которые делают достойные сорта и не боятся экспериментировать. Enter подготовил гид по кафе, барам и ресторанам Казани, в которых можно выпить крафтового пива.

 


Бар Fomin Bar & Shop

fomin

Совсем недавно бар Fomin переехал в новое просторное помещение, так что теперь места для дегустации точно хватит всем. Здесь вы найдете около 17 видов разливного пива на кранах из разных стран. Скоро в баре начнет работать полноценная кухня, где можно будет заказать скандинавский сморреброд (датский бутерброд) — с мясом, рыбой, а также деликатесную линейку с выдержанными сырами и колбасами. В дальнейшем в меню добавят датский открытый бургер. Однако упор на еду здесь в любом случае делать не будут — в этом баре она лишь дополняет пивной ассортимент.

Адрес: ул. Профсоюзная, 10

Режим работы:
Ежедневно с 16:00 и до последнего гостя

 


Бар Horn Pub

Horn Pub

Этой весной на улице Кави Наджми открылся новый паб с крафтовым пивом под названием Horn Pub. Здесь есть около 11 различных сортов на кранах и большой холодильник с крафтом в «стекле». Кроме пенного напитка в Horn Pub можно заказать полноценный обед, салат, суп, бургеры, кесадилью, шаверму, пиццу, пасту, пельмени, манты, вареники, и различные закуски к пиву.

Адрес: Кави Наджми, 22

Режим работы:
Понедельник — Четверг 8:00-00:00
Пятница 08:00-02:00
Суббота 12:00-02:00
Воскресенье 12:00-00.00

 


Крафт-маркет Оriginale

Originale

В магазине Оriginale можно приобрести все необходимое для приготовления качественного домашнего пива, а также купить различные сорта крафта со всего мира. Например, напитки от итальянской пивоварни Birra del Borgo, американское пиво Sierra Nevada и большое количество российского. В этом магазине представлены товары от производителей оборудования и ингредиентов для пивоварения с мировым именем.

Адрес: ул. Чистопольская, 55

Режим работы:
Ежедневно 12:00-22:00

 


Крафтовый бар «Варка»

varka

Бар «Варка», который находится недалеко от метро «Яшьлек», полностью сосредоточен на крафтовом пиве. Здесь можно найти около 39 сортов на кранах и, конечно же, огромный ассортимент в бутылках. «Варка» станет отличным местом для встреч с друзьями, просмотра спортивных трансляций или просто веселого времяпрепровождения за кружкой пенного напитка. В меню крафтового бара представлены только закуски: копченая рыба, сухарики, чипсы, корюшка.

Адрес: ул. Декабристов, 100

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-00:00
Суббота — Воскресенье 12:00-02:00

 


Крафтовый бар The Woods

The woods

The Woods — заведение, открывшееся в январе этого года. Его основной направленностью является крафт, а именно 20 сортов на кранах и широкий выбор сортов в «стекле». Например, от уральской пивоварни Jaws, мексиканское пиво от Brewdog, американский портер от Founder Brewing Company и другие не менее интересные разновидности пенного напитка. В меню кухни представлен большой бургер с двойной говядиной, картофельной котлетой, сыром чеддер, маринованными огурчиками и секретным соусом, который обойдется всего в 280 рублей. Также есть бургер с креветкой (тигровая креветка, сыр чеддер, руккола, бальзамик, томат, соус песто), с курицей, индейкой и вегетарианский бургер с картофельной котлетой. Кроме этого, есть и привычные закуски к пиву: купаты, колбасы, жареные креветки, картофель фри и по-деревенски. Любой ингредиент в бургерах можно заменить или убрать (например, лук) или наоборот что-то добавить.


Адрес: ул. Большая Красная, 34/16

Режим работы:
Ежедневно 12:00-03:00

 

Бар Top Hop

top hop

В Казани есть два заведения Top Hop: в центре города и на квартале. У них есть несколько неизменных особенностей: меню написано на меловых досках, а на потолке висит большая и эффектная люстра из пивных бутылок. На 46 кранах стоит разливное пиво из разных стран и пивоварен, а в холодильниках большое количество наименований бутылочных сортов. Также здесь подают бургеры внушительных размеров со щедрыми порциями мяса и сыра. Советуем «Блэк бургер» с вишневой икрой на булке и чернилами каракатицы, «Инди бургер» с фермерской индейкой и пряной грушей и бургер XXXL.

Адрес: ул. Баумана, 36
ул. Меридианная, 2

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-01:00
Пятница — Суббота 12:00-03:00

 

Кафе «Кабинет»

kabinet

«Кабинет» открылся в июле прошлого года на Большой Красной в здании напротив Госсовета. Днём это заведение станет отличным местом для завтрака или обеда, а вечером здесь можно собраться с друзьями и отлично провести время. Интерьер кафе стилизован под настоящий кабинет советского периода: ретро-мебель, красный кирпич, облупившаяся декоративная штукатурка. В меню можно найти различные виды закусок, салатов, супов, горячих блюд и десертов, а из алкогольных напитков — крафтовое пиво разных сортов и вкусов. Например, есть пенные напитки от российских пивоварен Gletcher, «Бакунин» и Konix.

Адрес: ул. Большая Красная, 29а

Режим работы:
Понедельник — Пятница 08:00-23:00
Суббота — Воскресенье 10:00-23:00

 


Брассерия Leuven

leuven

Leuven — компромисс между рестораном, пабом и кафе. С французского языка слово brasserie можно перевести как пивоваренный завод или пивная, заведения такого типа стали популярными в 19-м веке. В Leuven большой выбор блюд, морских деликатесов и различных сортов разливного и бутылочного пива из Бельгии. Например, бельгийский аббатский трипель St-Feuillien с насыщенной солодово-дрожжевой вкусоароматикой и пряными оттенками белого перца и кориандра во вкусе или Chimay — аббатский эль. В заведении дозволено смешивать изысканные блюда и фастфуд, поэтому здесь можно поесть мидии с картошкой фри. Или выбрать какое-нибудь изысканное блюдо из меню: например, ножку молодого барашка с булгуром (томится в печи 18 часов с пряными травами и сезонными овощами) или луковый суп с фламандским элем, запеченный под сыром Грюйер и хрустящим багетом.

Адрес: ул. Пушкина, 11

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-01:00
Пятница — Суббота 12:00-03:00

 


Бургер-бар «Комбинат»

kombinat

Основной концепцией заведения «Комбинат» являются сочные бургеры, милкшейки из натурального сливочного мороженого и крафтовое бутылочное пиво. Советуем попробовать классический чизбургер, небольшой бургер «Пэрис Хилтон» и бургер с черной булкой «Эдди Мерфи». Из милкшейков фаворитами являются коктейль «Орео», «Сникерс» и «Баблгам». В ассортименте заведения также есть крафтовое пиво от разных пивоварен, таких как «Волковская» (APA, IPA, «Порт Артур» и «Неправильный мед»), Konix (Crazy Moose, Blanche ma cherie и Overfall IPA).

Адрес: ул. Московская, 57

Режим работы:
Ежедневно 09:30-22:00

 


Кафе «Мягкие булки»

myagkie bulki

«Мягкие булки» — кафе, открывшее свои двери для посетителей совсем недавно — в январе этого года. В меню представлены бургеры, салаты, супы и основные блюда, а карта бара разнообразна: от напитков собственного приготовления, грузинских лимонадов, чая и кофе до крафтового пива. Что касается последнего, в «Мягких булках» можно попить медовый и вишневый эли, овсяный стаут, бастильский портер и даже американский пейл эль. А самыми популярными позициями меню кухни в заведении считаются бургеры «BlackБиф», Red Peppers, бургер с креветками, «КарриЧик» и «Дон Песто».


Адрес: ул. Щапова, 43

Режим работы:
Ежедневно 11:00-22:00

 


Кафе Buffet cafe

buffet cafe

Buffet Cafe — заведение, недавно открывшееся на улице Островского. Помимо различных снеков и фастфуда, здесь также можно найти холодильник крафта. Например, можно попробовать пенные напитки от небезызвестной пивоварни «Бакунин» или украинский сидр Сidre Royal c различными вкусами: классический яблочный, вишневый, медом, грушей и сливой. Меню заведения, в основном, состоит из блюд американской кухни: рекомендуем заказать фирменные бургеры, вкусный хот-дог Deluxe за 95 рублей или греческий салат и шаурму за такую же цену.

Адрес: ул. Островского, 39б

Режим работы:
Ежедневно 10:00-22:00

 


Крафтовый паб Drink Craft

drink kraft

Drink Craft позиционирует себя как самый первый крафтовый паб в Казани. Интерьер заведения довольно демократичен: кирпичные стены, деревянные столы, ничего лишнего, что могло бы отвлекать от пенного напитка. Пивная карта состоит из редких, изысканных и необычных сортов российского, бельгийского, американского, голландского, немецкого и пива других стран. В бутылках здесь можно найти особенно интересные экземпляры, например, пиво со вкусом пряника, молока, орехов, карамели, шоколада. Также в заведении Drink Craft часто звучит живая музыка и песни под гитару. В меню представлены аппетитные сэндвичи и множество закусок.

Адрес: ул. Баумана, 25

Режим работы:
Ежедневно с 16:00 и до последнего гостя

 


Бар Craft House

kraft house

Крафтовый бар Craft House открылся в августе прошлого года в самом центре города — на улице Пушкина. Здесь представлено около 20 сортов разливного пива и более 80 наименований бутылочного крафта. Кроме этого, в этом баре можно попробовать необычные стауты, например, «Молоко +» и со вкусом пряника, грушевый сидр, «Неправильный мед» от «Волковской пивоварни», а также пиво «Рука Бога». В меню заведения есть club-сэндвичи, колбаски и мясо на гриле и, разумеется, закуски.

Адрес: ул. Пушкина, 21а

Режим работы:
Ежедневно 16:00 и до последнего гостя

 


Бар Belgian Beers Bar

belgian beers bar

Это небольшое заведение находится на главной тусовочной улице города — Профсоюзной. Здесь все уютно и по-домашнему: барная стойка, несколько больших столов. Это один из первых крафтовых баров Казани, пиво сюда везут прямо из Бельгии. В пивном меню можно найти различные необычные сорта, например, фруктовый пенный напиток на основе фламандского красного эля или La Corne, который нужно пить из специального стеклянного рога и другие не менее интересные позиции.

Адрес: ул. Профсоюзная, 10/14

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-02:00,
Пятница — Суббота 12:00-05:00

 


Гриль-бар Brown Bear Grill

brown beer grill

Гриль-бар Brown Bear Grill находится на улице Пушкина, прямо напротив театра оперы и балета. Здесь подают американские, европейские и авторские блюда, приготовленные на древесном гриле, что является отличительной чертой заведения. Гриль-бар создан в классическом стиле стейк-хаусов и следует концепции — вкусно, качественно и профессионально. Здесь вы найдете традиционные стейки, бургеры, закуски, салаты, фирменные блюда с оригинальной подачей. Кроме этого, в гриль-баре широкий ассортимент напитков и пивная карта с различными видами разливного пива и бутылочного крафта, таких сортов как Double IPA, Imperial Stout и другие.

Адрес: ул. Пушкина, 54/1

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-02:00
Пятница — Суббота 12:00-04:00

 


Крафтовая пивоварня-ресторан «Петцольдъ»

petzold

В развлекательном комплексе «Ривьера» находится ресторан-пивоварня «Петцольдъ» — двухуровневое заведение на 520 посадочных мест, где можно не только выпить пива и вкусно поесть, но и проследить за производством фирменных напитков. Дело в том, что производственные помещения, в которых готовят пиво, открыто демонстрируются. В центре зала располагается бар в виде гигантской пивной бутылки — по прототипу выставочного павильона, в котором 1909 году на международной выставке в Казани демонстрировались сорта пивоваренного завода Оскара Эдуардовича Петцольда. В меню есть шесть сортов свежего пива, а также около шести наименований других разливных напитков. Кроме этого, в заведении присутствует множество позиций бутылочного крафта. Что касается кухни, то она здесь австрийско-баварская, довольно сытная и идеально подходящая к пиву. В меню можно найти стрит-фуд, закуски, горячие блюда и стейки.

Адрес: ул. Фатыха Амирхана, 1б

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 15:00-00:00
Пятница — Суббота 15:00-02:00

 


Паб Trinity Irish Pub

trinity

Ирландский паб Trinity, который находится на улице Баумана, — место, где можно хорошо провести время за парой пинт свежего ирландского пива и насладиться общением с приятными людьми. Уникальность этого заведения заключается в том, что весь паб, начиная от дверей и заканчивая барной стойкой и декором, изготовлены в Ирландии и привезены в Казань. В меню паба можно найти различные сорта импортного бочкового пива, например, настоящий ирландский сидр Magners, мягкий, с чёрным изюмом, черносливом, нотками шоколада и солода Oak Dubbel от BrickByBrick и другие сорта, а также огромный выбор виски.

Адрес: ул. Баумана 44/8

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-01:00
Пятница — Суббота 12:00-03:00

 


Ресторан Maximilian’s

maximilians

Клубный ресторан Maximilian’s, согласно традициям западных пивных заведений, самостоятельно готовит несколько сортов пенного напитка, поэтому весь варочный процесс можно увидеть собственными глазами. Гостям предложены на выбор четыре сорта пива: светлое Lager (от 140), фильтрованное Lager (от 160), пшеничное Weisen (от 140) и темное Dark (от 140). В ресторане соблюдают немецкий «Закон о чистоте пивоварения 1516 года», устанавливающий, что для приготовления пива могут использоваться только вода, солод, хмель и дрожжи. Каждый сорт пива подается в кружке с пеной не менее трех сантиметров. Меню Maximilian’s с традициями баварской кухни составлял член ассоциации шеф-поваров Европы Ханс Фолль.

Адрес: ул. Спартаковская, 6

Режим работы:
Понедельник — Четверг 11:00-02:00
Пятница 11:00-05:00
Суббота 12:00-05:00
Воскресенье 12:00-02:00

 


Бар Joker

joker

На первом этаже отеля Mirage уже более шести лет работает бар Joker. У заведения есть собственная небольшая пивоварня, благодаря чему там подают фирменное, свежесваренное пиво трех сортов: Helles, Merzen и Dunkel. Эти хмельные напитки готовят на австрийском оборудовании и ингредиентах, которые поставляются оттуда же, и при этом соблюдается традиционная рецептура приготовления. Меню состоит в основном из европейской, русской и татарской кухонь, а также в него входят всевозможные закуски.

Адрес: ул. Московская, 5

Режим работы:
Понедельник — Четверг 10:00-00:00
Пятница — Суббота 12:00-04:00
Воскресенье 12:00-00:00

 


Пивной ресторан Gute Elefant

Gute Elefant

Gute Elefant — это ресторан, созданный в лучших традициях баварских пабов с собственным пивным производством. Заведение находится в нескольких минутах ходьбы от станции метро «Кремлевская», в историческом здании «Дома Печати». Одним из главных отличий этого заведения является собственная пивоварня, в которой буквально на этой неделе начали варить всем известный сорт пива — India Pale Ale или IPA. На его дегустацию можно будет прийти в мае, а сейчас можно попробовать местные сорта, сваренные в Gute Elefant: Licht, Weizen, Dunkel, Naturlich по цене от 130 рублей. А в меню кухни представлен большой выбор блюд немецкой и европейской кухонь, например, сочный стейк рибай, свиные ребра с соусом барбекю и ассорти из бургеров.

Адрес: ул. Профсоюзная, 16 б

Режим работы:
Ежедневно 12:00-03:00

 


GG Pub

GG Pub

Гик-культура в России растет и развивается с каждым годом, а GG Pub — это то самое место, где можно за чашкой чая или кружкой пенного напитка обсудить новое дополнение для онлайн-игры, сравнить впечатления от свежей серии любимого сериала или поиграть в настольную игру в компании друзей. Пивное меню представляет из себя более 7 сортов на кранах и большой выбор крафта в «стекле» от различных пивоварен мира.

Адрес: ул. Петербургская, 21

Режим работы:
Понедельник — Четверг 17:00-01:00
Пятница 17:00-03:00
Суббота 12:00-03:00
Воскресенье 12:00-01:00


Фото: Instagram

Смотреть
все материалы
  • Юлия

    эти пиво и бургеры уже всех достали

  • Анонимный алкоголик

    Ооо, хотел начать жизнь с чистого листа, но раз крафтовое пиво пить модно, я, пожалуй, продолжу пускать жизнь под откос))

  • Карим Н.

    Большая, однако, у вас подборочка… Кстати про Originale я даже не слышал. Надо будет зайти туда.

  • Ури

    Originale самые незажравшиеся в крафтовой гонке цен

Новости партнеров