Инна Яркова — о семейных традициях и домашней кухне


В рубрике «Любимое место» Enter пишет о горожанах и важных для них точках на гастрономической карте Казани. В новом выпуске директор фонда поддержки современного искусства «Живой город» и руководитель творческой лаборатории «Угол» Инна Яркова рассказала о семейных традициях, о том, где стоит попробовать завтраки и чем примечателен привычный для казанцев «Дом чая».


Буфет квартирного типа Davanika

Мне сложно приходить в новые места — я люблю постоянство. Буфет Davanika стал для меня любимым местом по нескольким причинам. Во-первых, я дружу с людьми, которые открыли это заведение — Нонна Доброжукова — замечательный кулинар и очень любит свое дело. Благодаря особенной атмосфере, которую она создала, сюда хочется возвращаться снова и снова. А во-вторых, я живу недалеко от буфета, поэтому часто бываю здесь. Кроме этого, исторический центр города мне кажется очень теплым и домашним. Именно в этом месте начинаешь чувствовать Казань и понимать людей, которые здесь живут.

Еще мне нравится это кафе за скандинавский стиль в дизайне и квартирный тип — я прихожу сюда, как к себе домой. К тому же я очень люблю заведения, расположенные на первых этажах жилых домов, с большими окнами и красивым видом. Davanika как раз такое место, здесь ты замедляешься, не торопишься и не суетишься. Нет чувства, что вот сейчас нужно быстро поесть и бежать дальше по своим делам. Тут ты можешь какое-то время быть предоставлен самому себе или разговорам с близкими людьми.

Заказ Инны:

Каппучино — 120 ₽

Торт «Дани Калифорния» — 180 ₽

Круассан — 90 ₽

Качество, атмосфера и спектакли в кафе

Отдельно хочется отметить людей — как персонал, так и гостей, и, само собой, еду и атмосферу. Я знаю, как здесь относятся к качеству и с какой любовью создают каждый торт, пирожное или круассан. Это не обычный общепит, у которого есть лишь одна цель — накормить. В буфете Davanika не только домашняя кухня, но и индивидуальный подход к каждому гостю.

Кроме этого, команда кафе всегда открыта к экспериментам — однажды мы устроили здесь спектакль проекта «Театр. Акт». Так что это не просто заведение, подходящее лишь для завтраков и посиделок за чашкой кофе. Кстати, совсем недавно здесь появились вкусные завтраки, о которых мало кто знает. Я считаю, что если начать день с чашки кофе и овсяной каши с черносливом, корицей и мятой — он обязательно будет хорошим.

К тому же Davanika — одно из любимых заведений моей дочери, мы часто заглядываем сюда после прогулок по парку. Если честно, это уже стало традицией, частью ритуала, который мы совершаем с мужем и дочкой на выходных. Мы можем прийти, выпить кофе, чай и съесть домашний круассан или пирожное. Здесь нам будет тепло и комфортно и никто не помешает говорить друг с другом.

Еще три любимых места Инны:


Ресторан «Приют холостяка»

На мой взгляд, это один из лучших ресторанов в Казани. Это то место, в котором можно не переживать за кухню, качество продуктов и обслуживание — все будет на высшем уровне. Здесь я бываю довольно часто, и закуски, основные блюда, напитки и десерты — всегда вкусные без нареканий. Чего только стоит меню на планшетах и атмосфера, созданная дизайнерами.

Кафе «Дом чая»

Сюда всегда можно зайти, быстро и бюджетно перекусить национальной выпечкой и  татарскими блюдами. Да, кого-то может смутить клеенка на столах и искусственные цветы, расставленные повсюду. Но самое главное в кафе «Дом чая» — это еда, не зря же все туристы заглядывают сюда после прогулки по центру города.

Детское кафе «Брийон»

«Брийон» — замечательное место для тех, кто ходит по заведениям с детьми. Там есть большая игровая зона, где дети могут играть и общаться друг с другом. А взрослым, думаю, понравится качество блюд и и обслуживание. Кроме этого, кафе находится в самом центре города, что очень удобно.

Фото: Анастасия Шаронова

Смотреть
все материалы

Новости партнеров