Сезонное меню: Тыква и грибы в кафе и ресторанах Казани


Осень приносит свои плоды: в скором времени грибы и тыквы начнут массово появляться на лотках рынков и в ресторанах города. Enter узнал, какие блюда с этими сезонными продуктами готовят и подают в кафе и ресторанах города.


Вонтоны с морепродуктами и тыквенным кремом в ресторане Cernovar

Адрес:
ул. Профсоюзная 23/12

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-01:00

Что заказывать:
Тигровые креветки с лисичками — 630 ₽
Куриный рулет с шампиньонами и лисичками — 450 ₽
Штрудель тыквенно-грушевый — 280 ₽
Вонтоны с морепродуктами и тыквенным кремом — 450 ₽

Ресторан Cernovar находится в самом центре Казани. Интерьер стилизован под средневековую Чехию, а значит, это место станет прекрасным выбором для тех, кто хочет хоть ненадолго оказаться в старой Европе. У заведения два этажа, оформленных в стиле старого города. В меню ресторана представлены блюда чешской и европейской кухни. Сезонное предложение — тигровые креветки с лисичками, зеленым горошком и фасолью, а также куриный рулет с грибами, тыквенно-грушевый штрудель с мороженым и вонтоны с тыквенным кремом.

Спагетти с белыми грибами в ГРК «Татарская усадьба»

Адрес:
ул. Марджани, 8

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-02:00

Что заказывать:
Крем суп из тыквы с ароматом имбиря с тыквенными семечками — 260 ₽
Медальоны с соусом из белых грибов и картофельным гратеном — 700 ₽
Спагетти с белыми грибами — 365 ₽
Крем-суп из грибов — 280

«Татарская усадьба» — это не только ресторан с национальной и европейской кухней, но и музей татарского быта, галерея народных промыслов и гостиница. В «Татарской усадьбе» готовят блюда в настоящей старо-болгарской печи по традициям основоположника национальной кулинарии Ю. Ахметзянова. В заведении можно попробовать блюда с сезонными овощами и грибами, например, салат «Тыковка» с копченой утиной грудкой, сельдереем и яблоком или крем-суп из тыквы с ароматом имбиря и тыквенными семечками. Кроме этого, в меню также есть спагетти с белыми грибами или медальоны с соусом из белых грибов и картофельным гратеном.

Ризотто с белыми грибами в стейк-хаусе «Черчилль»

Адрес:
ул. Волкова, д. 60/12

Режим работы:
Понедельник — Четверг 12:00-00:00
Пятница — Суббота 12:00-02:00
Воскресенье 14:00-00:00

Что заказывать:
Ассорти из солений и лесных грибов — 290 ₽
Крем-суп из белых грибов и шампиньонов с крутонами — 250 ₽
Тальятелле с телятиной и грибами — 430 ₽
Ризотто с белыми грибами — 380 ₽

Ресторан «Черчилль» стилизован под английский клуб — зеленые кожаные диваны с высокими спинками, много дерева в интерьере и плакаты на стенах. «Черчилль» находится на улице Волкова, неподалеку от Чеховского рынка. В меню можно найти ассорти из солений и лесных грибов, крем-суп из белых грибов и шампиньонов с крутонами и тальятелле с телятиной и грибами.  

Чак-ролл с грибами и гречневой кашей в ресторане Gute Elefant

Адрес:
ул. Профсоюзная, 16

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-00:00
Пятница — Суббота 12:00-03:00

Что заказывать:
Крем-суп из тыквы с карри — 230 ₽
Корюшка с пюре из картофеля и грибов — 430 ₽
Чак-ролл с грибами и гречневой кашей — 630 ₽

Gute Elefant — это баварский пивной ресторан, который находится в нескольких минутах ходьбы от станции метро «Кремлевская», в бывшем здании Дома печати. В заведении есть не только баварская, немецкая и европейская кухни, но и своя пивоварня. Советуем попробовать классические блюда: например, крем суп из тыквы с карри, корюшку с пюре из картофеля и грибов или чак-ролл с грибами и гречневой кашей.

Птитим с телятиной и белыми грибами в ресторане Rubai Project

Адрес:
пр. Ибрагимова, 56

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-00:00
Суббота — Пятница 12:00-01:00

Что заказывать:
Крем-суп из тыквы с карри — 230 ₽
Корюшка с пюре из картофеля и грибов — 430 ₽
Чак-ролл с грибами и гречневой кашей — 630 ₽

Rubai Project находится на третьем этаже торгового центра «Тандем». У заведения масса плюсов: бесплатная парковка, разнообразная кухня и развлечения — боулинг, бильярд и караоке. Советуем обратить внимание на блюда с белыми грибами и тыквой: например, классический крем-суп из грибов или тыквы, птитим с телятиной и белыми грибами, а также ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом.

Крем-суп из тыквы с камчатским крабом в ресторане «Приют холостяка»

Адрес: ул. Чернышевского, 27А

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-02:00

Что заказывать:
Тальятелле с ветчиной и белыми грибами — 530 ₽
Картофель жаренный с грибами — 160 ₽
Тыквенный суп — 450 ₽

Ресторан «Приют холостяка» — это уютное место в центре Казани, которое не меняется уже 10 лет и успешно продолжает свою работу. У заведения два этажа, белый зал на цокольном этаже и темный — на первом. В скором времени планируется открытие еще нескольких залов. Меню ресторана довольно большое, есть блюда с сезонными грибами и овощами. К примеру, молодой жареный картофель с луком шалот и вешенками, домашняя паста с ветчиной «Маранелло», соусом Деми Глас и белыми грибами или тыквенный суп с сыром рикотта и камчатским крабом.

Тальята из говядины с рукколой и белыми грибами в ресторане «Бурбон»

Адрес:
ул. Кремлевская, 10/15

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-04:00

Что заказывать:
Бефстроганов с картофельным пюре — 460 ₽
Тальята из говядины с рукколой и белыми грибами — 640 ₽
Маринованные белые грибы — 280 ₽
Теплый салат с телятиной и лесными грибами — 580 ₽

Ресторан «Бурбон» находится на Кремлевской в нескольких минутах ходьбы от главного здания казанского университета. Внутри — роскошный интерьер с мягкими диванами и деревянной мебелью, а дополнительный уют придают пышные зеленые растения и множество оригинальных люстр. В меню можно найти интересные блюда с сезонными овощами и грибами: тальята из говядины с рукколой, белыми грибами и трюфельным соусом или пюре с говядиной, томленой в сливках, луком и грибами.

Крем суп из тыквы в баре «Дичь Бар»

Адрес:
ул. Айвазовского, 19

Режим работы:
Ежедневно 11:00-00:00

Что заказывать:
Фетучини с телятиной и белыми грибами — 420 ₽
Крем суп из тыквы — 240 ₽

«Дичь бар» расположен на улице Айвазовского. Здесь готовят различные блюда из мяса птицы и подают хорошее вино. Создатели заведения хотели сделать простое, доступное и демократичное место. В меню есть салаты, основные блюда, супы, закуски и десерты. Советуем обратить внимание на блюда с сезонными овощами и грибами — фетучини с телятиной и белыми грибами и нежный крем суп из тыквы.

Куриное филе по-цюрихски в ресторане «Максимилианс»

Адрес:
ул. Спартаковская, 6

Режим работы:
Понедельник — Четверг 11:00-02:00
Пятница — Суббота 11:00-05:00
Воскресенье 12:00-02:00

Что заказывать:
Альпийская сковорода с курицей и грибами по-швейцарски — 470 ₽
Суп с белыми грибами — 270 ₽

«Максимилианс» — это традиционная баварская кухня, фирменное живое пиво, сваренное по оригинальным немецким рецептам, подлинный антиквариат в интерьере и концертная площадка. Этот ресторан может гордиться своей кухней, так как шеф-поваром сети является Ханс Фолль — член ассоциации шеф-поваров Европы. В баварском меню есть место и сезонным продуктам, например, супу с белыми грибами, картофелем и сметаной или венскому шницелю из свинины, запеченному под сыром с овощами и грибами.

Салат с цыпленком и белыми грибами в кафе «Облепиха»

Адрес:
ул. Пушкина 1/55

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 10:00-01:00
Пятница — Суббота 10:00-02:00

Что заказывать:
Разносолы — 140 ₽
Салат с цыпленком и белыми грибами — 139 ₽
Фетучини в сливочном соусе с куриным филе и грибами — 219 ₽
Грибной крем-суп — 79 ₽
Тыквенный крем-суп — 69 ₽
Медальоны из телятины с грибным соусом — 309 ₽

Кафе «Облепиха» расположилось неподалеку от станции метро «Площадь Тукая». У заведения довольно необычный интерьер, напоминающий дачный дом. В меню можно найти блюда с сезонными осенними продуктами, например, салат с цыпленком и белыми маринованными грибами, картошкой в мундире, маринованными огурчиками, кукурузой и домашним майонезом, а также грибной и тыквенный крем-супы, фетучини с грибами, разносолы с опятами или медальоны из телятины с грибным соусом.

Чашушули из грибов в кафе «Хинкальная»

Адрес:
ул. Университетская, 14
ул. Чернышевского, 43/2
ул. Достоевского, 53а

Режим работы:
Ежедневно 11:00-00:00 (на Чернышевского)
Воскресенье — Четверг 11:00-01:00
Суббота — Воскресенье 11:00-03:00

Что заказывать:
Салат из говяжьей вырезки — 520 ₽
Теплый салат с язычками ягненка и лесными грибами — 580 ₽
Чашушули из грибов — 320 ₽
Тыквенный суп-пюре — 270 ₽

«Хинкальная» — это сеть кафе грузинской кухни, которая насчитывает более 30 точек по всей России, а в Казани представлена тремя заведениями. В кафе можно попробовать самые разные блюда грузинской кухни: хачапури, хинкали, пхали, сациви, оджахури и так далее. Для тех, кто пришел в кафе за блюдами с сезонными продуктами, тоже найдутся несколько позиций. Например, чашушули с опятами, шампиньонами, маслятами, белыми грибами, помидорами и зеленью. Также два вида салатов: из говяжьей вырезки с белыми грибами, конкасе из помидор под шапочкой из Пармезана или теплый салат с язычками ягненка и лесными грибами.

Фото: Яна Айдарова 

Смотреть
все материалы

Новости партнеров