5 августа в парке «Черное озеро» пройдет фестиваль современной татарской культуры «Печән базары» («Сенной базар»). На одной площадке соберутся дизайнеры, деятели культуры и искусства, представители гастроиндустрии. Каждый из участников так или иначе затронет национальную тематику: будь то традиционные блюда татар или платье с принтом, которое точно не купишь в обычном торговом центре.
Enter рассказывает, что еще будет на фудкорте, где зазвучит татарский джаз и блузка какого бренда приведет в восторг всех коллег.
Немного истории
В дореволюционных источниках часто упоминается знаменитый Сенной базар, который когда-то был оживленной точкой торговли в забулачной части Казани. Он нашел свое место между улицами Галиаскара Камала, Московской, Парижской Коммуны и Николая Столбова. Базар возник там, где раньше было озеро — оно уступило территорию болотам примерно в середине XVIII века. Торговые ряды стали появляться там в то же время, когда татарские купцы начали активно выкупать земли в этой части города. К началу XIX века на участке возле Сенной площади торговцы криками привлекали внимание к своему товару: национальной одежде и обуви, головным уборам вроде калфака, сладостям из Средней Азии, украшениям, молитвенным коврикам.
Здесь же купцы расхваливали стать лошадей в поисках покупателей. Так Сенная площадь постепенно обросла купеческими лавками, складами, закусочными и доходными домами. Тогда все новости из жизни знакомых казанцы узнавали не из сториз, а совершая покупки — для местных любителей сплетен это было сакральное место. Свои последние дни Сенной базар встретил в 30-х годах XX века.
В настоящее время традицию возрождают — современный фестиваль «Сенной базар» перестал быть единственным местом, где за раз можно узнать все последние слухи. Он превратился в площадку для встречи представителей разных индустрий и поклонников стильных вещей с национальным колоритом. Таких покупателей еще и поощряют: если прийти на фестиваль в блузке с татарским орнаментом или надеть брошку с тематическим принтом, можно даже получить подарок от организаторов.
Одежда и аксессуары от брендов с татарским колоритом
Дизайн-маркет объединит бренды, выпускающие косметику, ювелирные и кожаные изделия, одежду и книги на татарском языке. Само собой, все товары — с национальным оттенком.
Alsu Musavirova
Бренд, названный в честь его основательницы, словно создан для особо патриотичных татар: частицу национального колорита можно всегда носить с собой. Будь то кожаный браслет, сумка, обложка для паспорта или простой брелок для ключей — каждый аксессуар отмечен особым узором, который не оставит сомнений по поводу того, к какому народу относит себя его обладатель.
Bulgari
Сумки с кожаной мозаикой, в которой легко распознать татарские мотивы, подойдут и под легкое летнее платье и под строгий деловой костюм. Сделать образ еще более современным дизайнеры предлагают с помощью модных сейчас больших кошельков на фермуаре. В дополнение — броши и пояса, если хочется выглядеть как настоящая татарка, но при этом сэкономить во время
шоппинга.
Студия-мастерская Лилии Григорьевой
Если пить татарский чай по утрам хочется не из обычного стакана, а из эксклюзивной кружки, то самое время присмотреться к авторской посуде. В казанской мастерской к тому же изготавливают тарелки и чашки, которые при случае можно подарить в качестве сувенира туристам, наконец увидевшим Кул-Шариф и башню Сююмбике. В студии керамики изделия создают из испанской глины.
Indira Star
Офисный стиль, романтичный образ или строгая классика — создатели бренда надеются разнообразить гардероб покупательниц комплектами на разные случаи жизни. В основном все вещи скромной длины, подходящие и последовательницам ислама. Коллекции включают в себя аксессуары в виде игривых шляпок или летних авосек, которые выглядят уместно даже
с классикой.
Әлли-Бәлли Store
Кто из детей на новогоднем утреннике сыграет снежинку, а кому достанется заветная роль принцессы — вопросов у воспитателей не возникнет, если надеть на ребенка платье этого бренда. Детская одежда создается по индивидуальному пошиву. Только стоит следить за ребенком особенно пристально — покорять лужи в дизайнерском костюмчике чревато ощутимым ударом по кошельку.
Солнце внутри Казани
Когда культурная программа позади, эчпочмаки доедены, экскурсии по Кремлю завершены — настало время вести друга-туриста за сувенирами. Сумки, футболки, посуда, чак-чак всех размеров — то, что можно найти в сувенирном магазине. Но прежде чем купить в подарок открытки с надписью «жизнь без татарки как чай без заварки», узнайте, как к этому отнесется девушка приятеля.
Alsu Gilmi
Сочетать несочетаемое — похоже, негласный девиз казанского бренда. Мусульманские платья в пол с кроссовками и кепками создают гармоничный тандем. Дизайнеры помнят — дело в деталях: пастельные тона разбавляет ярко-красный аксессуар, который выглядит далеко не случайным элементом. Рекомендуется
носить тем, кто живет по принципу
«не надо стесняться».
Hayat
Марка из Санкт-Петербурга создает одежду по мусульманским канонам, и явно ориентируется на завет «скромно — не значит скучно». Коллекции подойдут и тем, кто планирует визит в изысканный ресторан, и любительницам вечерних прогулок по Кремлевской набережной. К слову, пока выходной на пляже все еще актуален, можно присмотреть среди вещей бренда стильный буркини.
Татарская кухня — не только про элеш и эчпочмаки
Эчпочмак — не просто еда, а состояние души татарина. Тем не менее на фудкорте фестиваля еще множество вариантов обеда: национальные блюда и не только от заведений, которые знают толк в татарской еде.
Vegan day
Казалось бы, татарская кухня и вегетарианское меню — сочетание странное. Однако излюбленное место тех, кто напрочь отказался от мяса, делает реверанс в сторону национальной выпечки: кормить гостей фестиваля обещают эчпочмаком с грибами, кыстыбый на ореховом молоке и, разумеется,
своим фирменным фалафелем.
Тюбетей
Татарская традиционная еда на новый лад — такую позицию в гастрономической нише Казани заняла сеть национальной еды. Благодаря им казанцы узнали, что получится, если совместить кыстыбый и бургеры. Кроме экспериментов, здесь предлагают классику жанра: губадию, элеш и шулпу. Запивать — татарским чаем на травах.
Miel
Мед бывает не только цветочным или липовым, но еще и ягодным, фруктовым и вдобавок с орехами. Если очень хочется узнать, каково на вкус сочетание классического содержимого сот с кокосом, манго или имбирем, то стоит попробовать крем-мед от Miel. Говорят, он полезнее обычных сладостей,
но это не точно.
Maryam
Десерты этой кондитерской больше похожи на произведения искусства — удержаться от ударной дозы углеводов почти невозможно. Особенно эффектно смотрятся рожки с муссом, щедро усыпанные сверху ягодами, фруктами и орехами. Рекомендуется попробовать также эклеры и трайфлы, изготовленные местными кондитерами.
Байлар
Татары и чай — как Ромео и Джульетта или Марк Антоний и Клеопатра: представить то и другое по отдельности затруднительно. Тем более если в детстве этот напиток по традиционным рецептам заваривала бабушка. Играя на ностальгических нотках, «Байлар» делают как раз такой чай — с привкусом детства
и запахом деревни.
Magic in the banks
Цукини и цитрусы вполне могут ужиться в одной банке, и более того — даже составить удачную композицию. Как и чилийский перец с белой черешней и абрикосами. Традиционное варенье от бабушек, которым всегда можно закупиться на зиму возле Чеховского рынка, конечно, вне конкуренции: но иногда хочется и немного экзотики.
Параллельная программа: мастер-классы, лекции и экскурсии
Мастер-класс по приготовлению татарских блюд
Чем саратовский чак-чак отличается от казанского и как испечь щавелевый пирог: об отличиях татарских блюд в разных регионах посетителям расскажут на мастер-классе. На площадке фудкорта можно будет попробовать и башкирскую шанку, и сибирскую «чияшэнку». Заодно узнать их рецепт.
Во сколько: 14:00 − 15:30
Концерт татарской музыки
Если хочется узнать как звучит татарские джаз и акустическая музыка, то стоит задержаться до вечера. С приходом сумерек на площадку парка выйдут молодые исполнители: Азат Гыймадиев, Булат Шаймиев, Адиля Ахматова, Эльнар Байназаров, Ислам Калимуллин и Зарина Вильданова.
Во сколько: 19:00 − 21:00
Лекторий
Составители программы лектория, видимо, решили всерьез заняться образованием казанцев: тут и лекции о состоянии театра, легендах татар со всего мира, презентация книги с кулинарными рецептами, советы по продаже татарских товаров, общение с писателем Шамилем Идиатуллиным и не только.
Во сколько: 13:00 − 18:30
Арт-площадка
Сразу несколько техник и стилей представят на фестивале казанские художники. На арт-площадке будут работы Радика Мусина, Руслана Ибрагимова и Назима Исмагилова. Их творчество разительно отличается: здесь и картины, написанные акварелью, и каллиграфия, и брендреализм.
Во сколько: 12:00 − 19:00
Активности от проекта «Гыйлем»
Проект «Гыйлем» проведет несколько дискуссий на татарском языке: о химии, экологии, философии и других науках, расскажет о переводческих проектах волонтеров, благодаря которым Гарри Поттер заговорил на татарском, и проведет образовательную олимпиаду Qayyum.
Во сколько: 12:00 − 18:00
Детская площадка
Спокойно примерить платье или попить чай с губадией можно, доверив своего ребенка сотрудникам детской площадки. Для малышей мастер-классы организуют творческая студия «Остабикә», детский центр «Сабыйлар» и дизайнер, иллюстратор-художник из Монреаля Камила Чемоданова.
Во сколько: 12:00 − 19:00
А также:
• Мастер-классы по танцам крымских, астраханских и сибирских татар «Бию for you»
• Лекция о современном татарском стиле от дизайнера Миры Рахмат
Фестиваль современной татарской культуры «Печән базары» — это рефлексия по Сенному базару, который размещался в XVIII-ХХ веках на территории Старо-Татарской слободы. Мероприятие представляет собой площадку для взаимодействия молодых татарских дизайнеров, поэтов, музыкантов, кулинаров, хореографов и режиссеров, актуализирует татарскую культуру: показывает, насколько она может быть разнообразной и современной.
В этом году появились новые площадки, а к тем, что уже стали традиционными, добавились интересные элементы. Программа фестиваля включает в себя дизайн-маркет при участии 100 дизайнеров, лектории про культуру и историю татар, о том, как «продавать» татарское, экскурсии-рассказы, детский уголок, открытую научную олимпиаду, презентацию издательства «Яңа нәшрият» и перевода Гарри Поттера на татарский.
Возможно, через пару лет «Печән базары» превратится в большой фестиваль, который у всех будет ассоциироваться с татарской культурой. Я уже представляю, как он будет организован где-нибудь в Европе. Хочу, чтобы о татарах и о наших традициях знали и в других странах. Каждый год на фестиваль приходят представители других национальностей, потому что им интересно познакомиться с татарскими сообществами, послушать альтернативную татарскую музыку и побывать в центре этого события.
Фото: vk.com, instagram
все материалы
