Редакция Enter и резиденты Московского рынка запускают спешл-меню к фестивалю «Очень! Осень». Вместе мы подготовили несколько блюд и напитков, в которых отразились разные кухни мира. Позиции можно будет попробовать, начиная с 27 сентября.
Вьетнамское кафе Bổ предложит Bún bò nam bộ за 670₽. Вьетнамский боул с говядиной, рисовой лапшой, овощами, арахисом и хрустящим луком считается одним из главных традиционных блюд Ханоя. После фестиваля позицию планируют интегрировать в постоянное меню.
Проект KUJI представит японское сытное многогранное блюдо донбури на основе риса с лососем, тунцом и омлетом тамаго за 850₽, а еще теплый запеченный ролл с румяной сырной шапочкой, тунцом в соусе свит лайм и хрустящим картофелем пай за 550₽. Спешл будет в меню до 27 октября.
Кафе-кондитерская Smorodina готовит тыквенный крем-брюле с хрустящей карамельной корочкой за 350₽ и медовик с тонкими коржами на гречишном меде со сливочно-сметанным кремом и черносливом, вымоченном в темном роме за 400₽. Среди напитков легкий ароматный чай на основе тыквы и непальской ромашки с тонким травянистым послевкусием фенхеля и терпкий фильтр яблоко-шалфей — оба за 320₽. Попробовать можно до 12 октября.
Кафе «Зеленая гречка» представит сезонный завтрак за 690₽ на основе локальных продуктов с рынка. В него входит скрэмбл с печеным перцем и зеленым горошком, зеленая гречка, инжир, малосольные огурцы, вяленые томаты черри, пастрами из индейки и тыквенный хлеб с крем-чизом, травами и грецким орехом. В меню до конца осени.
Кафе веганской кухни Seed от команды Vegan Day Seed предложит боул с хрустящим фалафелем, нежным хумусом, миксом зелени, киноа, запеченными кабачком и тыквой и пикантным свекольным соусом за 400₽. В качестве витаминной бомбы для поддержки иммунитета — смузи морковь-имбирь за 330₽. Пробуйте до конца осени.
«Тайцы» готовят суп лакса с юго-востока Таиланда с плотным и пряным бульоном, лапшой и курицей за 650₽, крылышки по-тайски в соусе пад тай с нотками орехов за 550₽ и коктейль клубника-манго с кокосовым соусом за 450₽. Спешл действует до 31 октября.
В меню у кафе «Ист!» до 4 октября будет восточный хит — кёфте в пите. Котлетки из баранины и говядины со свежими овощами, тремя ароматными соусами, мятой и фирменными приправами стоят 500₽.
Бистро Tre впервые введет в меню свежую пасту — спагетти с разными соусами. На выбор соус из горгонзолы со шпинатом, из баклажанов и мисо пасты, традиционная томатная арабьята или карбонара с беконом из говядины. Любая позиция стоит 600₽ и будет представлена 27 и 28 сентября, а позже все войдет в основное меню.