Сегодня в столице Татарстана открыто более полутора тысяч заведений.
Средний сегмент ресторанного бизнеса переходит к простой еде — стейкам и бургерам, — сообщил председатель Комитета потребительского рынка Казани Руслан Зайнетдинов на совещании по итогам прошлого года в мэрии города. Помимо привычных кафе и ресторанов в столице республики стали появляться новые виды «общепита»: кафе-пекарни, кулинарии, гастробары, стрит-фуд, брассерии. Спикер отметил, что все чаще такие заведения стали открываться в отдаленных от центра или спальных районах. В целом, рынок общественного питания процветает: за последние пять лет он вырос в 2 раза.