Управление Роспотребнадзора по РТ провело санитарно-эпидемиологическое расследование в кафе Coffeeshop Company на Баумана. Поводом для проверки стало обращение клиента за медицинской помощью.
Фото: «Яндекс Карты»
В ходе проверки инспекторы выявили ряд серьезных нарушений. В заведении не соблюдалась поточность процессов, отсутствовали условия для готовки из сырья, а производственные помещения находились в неудовлетворительном состоянии. Часть персонала работала без медосмотров, санминимума и прививок, а продукты использовались без маркировки и сопроводительных документов.
В пробах готовых блюд и смывах специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк, а у одного из сотрудников нашли возбудитель кишечной инфекции. Роспотребнадзор опечатал помещения заведения и передал материалы в суд, который приостановил деятельность кафе на 30 суток.