Ресторатор Артем Тяжелов запустит в Казани новый гастрономический фестиваль «Хорошие заведения». Он пройдет с 24 ноября по 12 декабря и охватит 15 проектов по всему городу.
Идея фестиваля в том, чтобы шефы заведений вышли за рамки привычного и проявили свою индивидуальность. В нем примут участие:
• Артель Бистро
• Дафт Паб
• На бокальчик
• Стекляшка
• Branch bistro
• Terra et Silva
• Begin
• Медовик
• Культ Бар
• Hookah Place Cult
• New Kitchen
• New Asia
• Провинция
• Толока
• Olio
В каждом из них специально разработают одно блюдо из тех продуктов, которые никогда не использовались в ресторане-участнике. Дополнительный акцент сделают на подаче, через которую гастропроекты проявят концепцию и покажут готовность к эксперименту.
Блюда будут сопровождаться сувенирными карточками. В них гости найдут описание и историю фестивальной позиции. Те, кто к концу фестиваля соберет коллекцию и пяти, десяти или всех карточек, смогут претендовать на призы.
Кроме этого, призы получат проекты-участники и их команды. По итогам фестиваля организаторы наградят заведения, их шефов и самого активного официанта за высокие продажи.
Подробности и обновления будут публиковаться в Telegram-канале фестиваля.