В деревне Матюшино Лаишевского района суд приостановил работу кафе «Папа Карло» на 30 суток. Поводом для проверки стало заражение посетителя сальмонеллезом, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
Фото: Региональное управление Роспотребнадзора
Во время санитарного расследования специалисты ведомства выявили ряд нарушений. В заведении не соблюдали поточность технологических процессов, помещения находились в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а меры по дезинсекции и дератизации не проводились. Персонал кухни не осматривали перед сменами на наличие кожных и инфекционных заболеваний, а одного из сотрудников допустили к работе без сведений о медосмотрах, аттестации и вакцинации.
В кафе также нашли 18 партий продуктов общим весом 26 килограммов без маркировки и контроля за условиями хранения. На юридическое лицо составили протоколы об административном правонарушении, заведение опечатали.