5 августа в 19:00 во дворе Присутственных мест Казанского Кремля состоится ужин «Из Кремля в Кремль» — первый ужин серии Fine Chefs. Команды ресторана «Чирэм», чайной гостиной «Ак Чынаяк» и татарской кофейни «Аулак» примут в гостях нижегородский ресторан «Цитадель».
Фото предоставлено организаторами
Шеф-повара Ленар Хурматуллин («Чирэм») и Артем Атопшев («Цитадель») сделают акцент на локальных продуктах регионов Поволжья и авторской подаче. Гостям предложат шесть курсов блюд с винным сопровождением:
• 1 курс — Слива гриль, страчателла, сыровяленая утка, микс салата, медовый соус;
• 2 курс — Тартар из томатов с раками под луковой вуалью;
• 3 курс — Мини-пышки с щучьей икрой и соусом бермонте;
• 4 курс — Стейк из сома с голубцом из цукини и икорным соусом;
• 5 курс — Томленая конская щека, копченый картофель, томленые сливки, чипсы;
• 6 курс — Десерт «Конь» с начинкой из черники.
Стоимость участия составляет 7 500 рублей для одного гостя и 14 000 рублей — для двоих. Забронировать место можно по телефону +7 (927) 030-18-85.