На фестивале «Очень! Осень» 12 и 13 сентября устроят «Ресторанный день». Резиденты Московского рынка выйдут на уличную территорию и каждые два-три часа будут сменять друг друга на открытых точках со специальным меню.
Фото: Московский рынок
Расписание:
12 сентября:
• 10:00 — Smorodina x «Май»: круассан с томленой говяжьей щечкой, карамельным луком, сырным соусом и халапеньо (650 рублей); круассан с куриной бужениной, руколой, печеными томатами и соусом ремулад (590 рублей); теплый ванильный крем с яблоками и хрустящим слоеным тестом (430 рублей); кофейный пунш (320 рублей);
• 13:00 — «Ямал Гурмэ»: шаверма в хрустящем лаваше с томленой олениной, сезонными овощами, пармезаном и сливочно-клюквенным соусом с дижонской горчицей вместе с картофелем по-деревенски (690 рублей);
• 15:00 — Buter Spot: сэндвич «Френч Дип» с ростбифом тонкой нарезки, карамелизованным луком, чеддером и соусом из черного чеснока в паре с горячим говяжьим бульоном (690 рублей); батат фри с трюфельным соусом (300 рублей);
• 17:00 — «Вкус мяса»: брискет 12-15-часового томления с салатом коул слоу, халапеньо и ремесленным хлебом (990 рублей); цыплята BBQ из смокера с фри и трюфельным айоли (950 рублей); плов из мраморной говядины (350 рублей).
13 сентября:
• 10:00 — «Горяч Перемяч»: кыстыбый с картофельным пюре, рваной телятиной под соусом демигляс, свежей зеленью, соусом из кабачков и салатом коул слоу (590 рублей); лимонад или безалкогольный глинтвейн (180 рублей);
• 14:00 — Smorodina x «Май»: повтор специального меню со слоеными круассанами и десертом;
• 17:00 — «Вкус мяса»: повтор слота с томленым брискетом, пловом и цыплятами BBQ.
Кроме того, на фестивале развернутся фермерские ряды от производителей Поволжья, тематический Open Space Market, детская площадка от проекта «Смена Дети», интеллектуальный турнир, конкурс необычных овощей и экскурсии с проводником.
Напомним, хедлайнером фестиваля «Очень! Осень» на Московском рынке станет постхор Attaque de Panique, который выступит вместе с музыкантом Данилой Холодковым.
