Автор: Ксения Барышева

Редакция Enter изучила меню казанских кафе и ресторанов и выбрала 12 мест с холодными супами. В подборке — корейский кукси, испанский гаспачо, русская окрошка и еще несколько блюд, которые спасут от летней жары.

Siri

Кафе сейчас закрыто, поэтому все блюда из меню подают в «Соли». Прохладную окрошку с ветчиной из индейки, картофелем, куриным яйцом, свежими огурцами, редисом и зеленью заправляют сметаной, домашним квасом и сервируют с черным хлебом. Одной порции вполне хватит для обеда. Небольшой бонус: если ненадолго закрыть глаза, почувствуете себя на даче.

Manufact

Летний суп готовят с двумя видами мяса: копченой грудкой и куриным бедром. К ним добавляют свежий огурец, зелень и квас. Садитесь в небольшом зале с удобными диванами или за единственным столиком у входа. Суп можно заказать с собой — тогда основу и квас упакуют отдельно, поэтому окрошка не разольется. Из напитков в ассортименте домашний лимонад и минеральная вода.

Артель

На веранде рядом с Лядским садиком гостям предлагают попробовать турецкую окрошку с бараниной и заправкой из катыка и айрана. Другой вариант: гаспачо из запеченных на углях томатов и перцев с добавлением рикотты и песто. К каждому заказу принесут домашний хлеб и фермерское сливочное масло.

Хинкальная

Каждое лето в сезонном меню кафе появляются два вида окрошки: на квасе с говядиной и на кефире с ветчиной из индейки. Остальные ингредиенты совпадают — это вареный картофель, яйца, огурец и зелень. Дополнить холодный обед можно такими же закусками: пхали, баклажанами с орехами или аджабсандали.

Wine Me

С недавнего времени обеденное меню бара действует весь день. Цены в нем ниже, а ассортимент блюд совсем не скучный. Обратите внимание на огуречный суп: он состоит из взбитого огурца с зеленью, йогуртом и минеральной водой. Блюдо легкое, поэтому лучше выбрать к нему второе: пасту качо-э-пепе или окуня с морковным пюре и цветной капустой.

Green Dog

Шеф мексиканского кафе включил в меню всего один холодный суп — гаспачо. Он готовится из перетертых томатов и перцев, а подается с рублеными огурцами. В него за дополнительную плату могут добавить слабосоленую семгу. К супу берите прохладное белое вино — у Green Dog хороший выбор сортов по бокалам.

OmNomNom

Одно из немногих мест, где готовят корейский кукси. Блюдо состоит из фунчозы, говядины, дайкона, зелени и сладко-острого бульона с соевым соусом. Порция, как принято в паназиатских кафе, большая — 575 мл. Если этого не хватит, попробуйте бао с разными начинками или роллы. Они представлены в двух вариантах: классическом и запеченном.

Terrace

На крыше отеля Courtyard by Marriott Kazan Kremlin находится ресторан с видом на Кремль. Холодный суп здесь всего один — традиционная окрошка на основе телячьего языка, яйца, картофеля, редиса и зелени. Ее заправляют квасом или кефиром на выбор и приносят гостю с порционной сметаной и горчицей.

Mellow

Здесь изменили привычные рецепты холодных супов. Окрошку с говяжьим языком, моцареллой и зеленью заправляют мацони. Гаспачо делают из печеных перцев с добавлением страчателлы, трюфельного масла и игристого. Не игнорируйте большую барную карту — к каждой позиции официант поможет выбрать правильный напиток.

Марусовка

В коллаборации с шефом ресторана «Пир» придумали три летних супа — все они в сезонном меню. Окрошку с телятиной могут сделать на квасе или катыке. Польский холодник, напоминающий окрошку, готовят на свекольном отваре, а корейский кукси с говядиной на холодном мясном бульоне. Кроме первых блюд в том же разделе представлено несколько салатов, закусок и один десерт.

Дафт Pub

В пабе снова начали подавать обеды. Меню совсем изменили, а цены сделали ниже. Единственный холодный суп здесь — это свекольник. За основу берут тертую запеченную свеклу, картофель, редис, огурец и зелень, заправляют холодной минеральной водой и «забеливают» сметаной — на вкус получается кисловатый, свежий бульон. Порция большая и сытная за счет корнеплодов и яйца.

Приют Холостяка

«Приют» любят за стабильно вкусную еду и хороший сервис. Холодные супы есть в постоянном меню. Легкий томатный гаспачо в ресторане готовят с огурцами и болгарским перцем. К овощной основе добавляют базилик, мед, лепестки миндаля и мясо краба. Есть и привычная окрошка: овощная и с копченым мясом. Заправляют ее, как попросите — кефиром или квасом.

Составили стартер-паки про нас этим летом.

Создает новую Россию

Была на всех верандах города

Попробовал все

Нашел бункер на всякий случай

Ждет вечеринку больше, чем день рождения

Редакция сочувствует

Дизайн: Саша Спи 

Большинство заведений города обзавелись террасой, верандой или просто выставили несколько столиков рядом со входом. Но иногда наслаждаться блюдами мешают пешеходы и проезжающие машины.

Редакция Enter собрала 12 кафе и ресторанов с уютными двориками в центре, где вас не достанет шум городских улиц.

Порт

Чтобы найти двор, сворачивайте с Щапова — там за забором скрывается тихая веранда. Можете разместиться под крышей или занять столик на площадке рядом. В винной карте сорта по бутылкам и бокалам по небольшой цене. Меню короткое, но в нем достаточно закусок, оригинальных салатов и основных блюд. Еще тут подают обеды в будни и завтраки по выходным.

Chợ

Двор с покрытием из щепы окружают кирпичные стены исторических зданий. Над небольшими столиками нет навеса, поэтому во время дождя посидеть не получится. Готовят хиты вьетнамской кухни: сытный фо бо, бао с разными начинками и несколько салатов. В меню много вегетарианских позиций. К блюдам берите фирменный манго-шейк или просите бокал вина.

Чайная GURU

Вход на веранду чайной находится у памятника Туполеву на улице Толстого. Под красным полупрозрачными навесом, который красиво рассеивает свет, поставили стандартные и низкие столы и стулья. Здесь устраивают чайные церемонии или просто дегустируют новые сорта. Мастер расскажет, какими свойствами обладает каждый, а еще поможет выбрать посуду и чай для церемонии дома.

Кедр

У ресторана при отеле Doubletree by Hilton Kazan City Center большой двор с зелеными стенами, цветами и деревьями в горшках. Посадочные места изолированы друг от друга, так что гости не мешают друг другу. В меню много национальных блюд: суп шулпа, бифштекс из конины с яйцом пашот, мини манты и рулет из пастилы. Возьмите место на заметку, если будете принимать гостей из других городов.

Drinkcraft

Двор спрятан за домом на туристической Баумана и попасть в него можно только через подвал, где находится бар. Здесь отдельные столики и деревянный амфитеатр, окруженные гирляндами. По выходным жарят сосиски на гриле и приглашают диджея. Место не для танцев, а для спокойного отдыха и долгих разговоров во время дегустации пива.

Bazzar

Пока вечеринки под запретом, шумный бар организовал пространство во дворе. Гости сидят в амфитеатре. Мест немного, и иногда выстраивается очередь — прямо как раньше по выходным, только без фейсконтроля. Вечером тут смотрят фильмы, шоу на YouTube и трансляции сетов. Устраивать вечеринки нельзя, поэтому все усаживаются перед экраном с едой: шавермой и гавайским поке.

Сласти

Двор-колодец с деревянными стенами и зеленой оградой. Пространство не очень большое, но обычно свободные столики есть. Подают завтраки весь день и недавно добавили неаполитанскую пиццу. Но из-за количества позиций в ассортименте легко потеряться — просите официанта посоветовать лучшие.

Соль

Кроме веранды на балконе этим летом у бара появился двор внизу. Там поставили барную стойку, столики с зонтиками, кикер и стол для тенниса. Меню объединили с кафе Siri, так что теперь фирменные рамен и «Сытный завтрак» заказывают в одном месте. Удобно посидеть за работой с ноутбуком, так как у столов есть розетки. О музыке тоже не забыли — любимые диджеи иногда встают за пульт на улице.

Kommunalka

Советская эстетика, присущая бару, чувствуется и в оформлении террасы. Во двор вынесли деревянные столы и стулья и повесили там настенный ковер. По выходным устраивают «шашлындос» — составляют меню с закусками и мясом на гриле.В остальные дни готовят сезонные блюда и коктейли, которые называют «русской барной классикой».

«Сетка» и «Культ»

Хотя террасы баров находятся в одном дворе, они отличаются по концепции. На территории «Сетки» меньше столиков, а места бронируют на недели вперед. У «Культа» же более расслабленная атмосфера и брони нет совсем. Меню тоже отличается: «Сетка» про оригинальные сочетания и локальные ингредиенты, а «Культ» про понятные и качественные закуски. Часто во двор приглашают музыкантов.

«Ханума» и Napoletana

Из-за новых правил в бистро «Ханума» отменили самообслуживание и заказ приносит к столику официант. По той же причине сильно уменьшили меню. Теперь в нем завтраки, несколько простых салатов, супы и стритфуд. Рядом начало работу кафе с итальянской концепцией Napoletana. В нем подают пиццу в двух вариантах: привычном и без глютена на основе из нута. Еще в меню паста и панини.

Некрасов

Гостей размещают на больших диванах под крышей. По внешнему виду веранда напоминает внутренний зал ресторана — на стенах висят телевизоры, а от жары спасает система охлаждения. Вместе со сменой концепции обновили и меню. Теперь его основу составляют авторские вариации блюд русской кухни — лосось под шубой, уха из дорадо и кролик с кускусом.

Пицца никогда не теряла популярности. Но последние пару лет в городе открываются места именно с неаполитанской версией этого блюда. Редакция Enter собрала десять мест, где пробовать пиццу с брискетом, креветками и грушей.

По стандартам в основе неаполитанской пиццы итальянская мука из мягких сортов пшеницы. Тесто выдерживают 24 часа, а после формируют руками. Диаметр неаполитаны составляет 25 сантиметров. У нее широкие бортики, которые слегка чернеют при запекании в печи. К начинке меньше требований, но самой распространенной неаполитанской пиццей остается «Маргарита» с томатами и моцареллой.

Brooklyn Pizza

Как и положено, основу для пиццы готовят из итальянской муки и придают ей форму вручную. В меню десять вариантов — от простой «Четыре сыра» до сытной «Мясной» с говяжьей вырезкой, куриным рулетом и ветчиной. К каждой подают оливковое масло, бальзамик и табаско. По вечерам в кафе выстраивается очередь и столик иногда приходится ждать, поэтому в хорошую погоду берите пиццу с собой в ближайший парк.

Хорошим людям

Раньше пиццерия находилась по соседству с баром «Варка», а недавно переехала в центр. Блюдо готовят в двух размерах — 25 и 32 сантиметра. «Лосось & Авокадо», «Пепперони», «Четыре сыра» и «С брискетом» можно забрать на месте или заказать с доставкой. Еще на сайте есть опция «Собери пиццу» — за 350₽ в конструкторе предлагают выбрать основу, соус и начинку самостоятельно. Кроме неаполитаны в меню пять видов пасты, картофель по-деревенски и салат.

Культура

Рестобар открылся во время пандемии и до сих пор продолжает работать только навынос и на доставку. Единственная привычная пицца в меню — «Четыре сыра». К «Маргарите» решили добавить желтые томаты, к «Карбонаре» — вяленый желток. «С баклажанами и печеным луком» подойдет веганам, а остальные могут заказать сытную «С ростбифом и пармезаном». Каждую выпекают в дровяной печи.

Варка

Готовить пиццу в баре начали совсем недавно, но, судя по отзывам, она уже успела зарекомендовать себя среди гостей. В небольшом меню собрали самые популярные позиции и добавили пару оригинальных рецептур. «Пепперони» готовят с халапеньо, а «Маргариту» с беконом. К пицце берите крафт — он тут пока только на кране.

Vario Pizza

За последний год фудтрак с пиццей из печи можно было встретить на Open Food Market и гастрономических фестивалях. Перед тем, как отправиться в печь, основа «отдыхает» в холодильнике сутки. Из начинок — грибы, салями, курица и томаты. Порция небольшая и, если сильно хотите есть, берите себе целую пиццу. Фудтрак останавливается по разным адресам, которые объявляют в инстаграме или уточняют по телефону.

Сласти

Сворачиваете с шумной Пушкина и оказываетесь на уютной террасе ресторана во дворе-колодце. Пицца появилась в меню недавно и стала хитом доставки. Сейчас ее так же можно заказать домой или съесть за столиком. В ассортименте шесть позиций: например, «Груша-дорблю» с грецким орехом и медом, «Баварская» с салями и шампиньонами и «Наполи» с куриной грудкой, ветчиной и беконом.

Пицца и Вино

Местную неаполитанскую пиццу выпекают в дровяной печи. Повара говорят, что у них есть особый рецепт приготовления теста, который, разумеется, держат в секрете. Здесь подают классику, как «Маргарита» или «Пепперони», и создают новые сочетания. Еще в меню есть супы, горячее и салаты. Перед кафе поставили большую крытую террасу — дождь не помешает насладиться ужином.

Boco

Ресторан находится на перекрестке Университетской и Профсоюзной, и поэтому не может позволить себе террасу. Зато все блюда доставляют по всему городу. В пиццу на тонком тесте добавляют только итальянские сыры, правильное оливковое масло и ароматные томаты. В меню ищите варианты с подкопченой уткой, креветками под рукколой или фотогеничную пиццу с бурратой.

La Familia

Раздел меню с пиццей поделили на две секции: «на томатном» и «на белом» соусе. Гость может выбрать основу и заказать «Четыре сыра» или «Ди марэ» в двух вариантах. Также есть эксклюзивные варианты для каждого раздела — как сладкая пицца с малиной и маскарпоне, которую готовят на сливочном соусе и советуют дополнять белым вином.

Cheeseria

В меню можно выбрать из классики, вроде «Маргариты» и «Маринады», или заказать пиццу «С ветчиной мортаделлой и фисташками». В пару заказывайте один из коктейлей — в ресторане хорошая карта. Сейчас все это доступно на больших верандах по двум адресам.

Впервые за 12 лет «Ночь музеев» пройдет онлайн. Кураторы со всей страны подготовили мероприятия, которые легко транслировать в соцсетях и на сайте. Enter собрал десять самых интересных событий российской «ночи» и составил гид по мировым музеем с онлайн-турами.

В течение периода самоизоляции YouTube-канал музея пополнялся образовательными роликами о произведениях из коллекции. Цикл завершит квиз «Кубок Третьяковки» с вопросами о художниках и картинах. После определения победителя начнется трансляция симфонического концерта из зала Врубеля — музыканты сыграют сонату Грига, дуэты Глиэра и квинтет Шостаковича.

Где: Официальный сайт музея
Когда: 16 мая, 19:30

Мероприятия начнутся с онлайн-экскурсии по экспозиции. Научный сотрудник музея Татьяна Полянская расскажет об истории развития ГУЛАГа и людях, которые прошли через заключение. В продолжение темы актеры мастерской Виктора Рыжакова покажут поэтический спектакль о свободе «немой выбор».

Где: Официальный сайт музея
Когда: 16 мая, 19:00 и 21:00

«Политех» объединится с коллегами из других городов и стран. Участие в акции подтвердили Лондонский музей науки, Автомобильный музей Турина, Рижский мотор-музей и другие. Они проведут экскурсию за закрытыми дверями и поделятся, как будут встречать посетителей.

Где: ВКонтакте
Когда: 16 мая, с 12:00

Музей Москвы также пригласил команды из-за рубежа. Специалисты музея Лондона прочтут лекцию о камне Брута, хранители музея Киото покажут экспонаты периода Эдо, а директор музея Лиссабон — трехмерную модель города до разрушительного землетрясения 1755-го. В ходе трансляции гости пообщаются со зрителями.

Где: ВКонтакте
Когда: 16 мая, с 16:00

Совместно с театром «Балет Москва» музей организует танцевальную лабораторию. Хореограф Артем Игнатьев поставил серию этюдов о пяти русских импрессионистах и авангардистах, которые жили в эмиграции. Под музыку 1930-х годов артисты станцуют по одному сюжету из картин художников.

Где: YouTube
Когда: 16 мая, 21:00

Марафон прямых эфиров откроет перфоманс танцовщицы Альбины Вахитовой и музыканта Дмитрия Власика. Затем состоится беседа с «самым перспективным художником 2019 года» Евгением Гранильщиковым. После — сюрприз от художницы и фанатки русской культуры Ульяны Подкорытовой. В конце два часа музыки: концерт дуэта «ЕлиКука» и сет Антона Бунденко.

Где: Instagram
Когда: 16 мая, 18:00

Здесь позаботились о программе для детей и взрослых. Первым предлагают поучаствовать в креативной лаборатории в Zoom, а вторым отвечать на вопросы викторины о сне. После гостей ждет экскурсия по закрытому музею с фонариком, перфоманс и музыкальная импровизация.

Где: Официальный сайт музея
Когда: 16 мая, 18:00

В прямом эфире из своей мастерской Ильгизар Хасанов покажет инсталляцию «Деревянный, оловянный, стеклянный (нужное подчеркнуть)». Команда книжного выберет семь книг, которые помогут понять искусство, а магазин пластинок «Сияние» сделает подборку альбомов с обложками от современных художников.

Где: Instagram
Когда: 16 мая,15:00

Параллельно на странице музея будут проходить несколько событий: экскурсии, интеллектуальная игра, мастер-класс по татарской письменности, квесты, лекции и викторины. Организаторы составили удобное расписание мероприятий, поэтому продумать план посещения не составит труда.

Где: ВКонтакте
Когда: 16 мая, 18:00

Команда локального арт-посольства «Супернова», которое делало креативные проекты для adidas и мэрии Казани, в прямом эфире ответит на вопросы о творчестве. Вначале куратор проекта Дмитрий Кудинов объяснит, почему ваши школьные рисунки нельзя назвать современным искусством.

Где: Instagram
Когда: 16 мая, 20:00

• Музей Ван Гога — самая крупная коллекция работ художника
• Метрополитен-музей — искусство от Азии до Океании
• Музей текстиля — история ткани в стенах бывшего завода
• Нью-Йоркский музей современного искусства — главные произведения модерна
• Музей императорского дворца — восемь тысяч лет цивилизации в одном месте
• Музей Галилео — собрание редких научных инструментов
• Национальный музей естественной истории — скелеты динозавров и мумии
• Музей науки — все технические открытия за два века
• Музей Леонардо да Винчи — механизмы и чертежи изобретателя
• Стоунхендж — прогулка у сокровища ЮНЕСКО

Режим самоизоляции заставил артистов придумывать новые форматы выступлений. Теперь концерты проходят онлайн, а фестивали превращаются во многочасовые стримы.

Enter cобрал 15 событий при участии российских и зарубежных музыкантов, на которые можно попасть, не вставая с дивана.

Группа основана в 1996 году в Выборге. Ее основатель и идеолог Леха Никонов характеризует творчество команды как смесь раннего Joy Division, Sonic Youth и «Химеры». На концерте коллектив представит песни из старых альбомов и поэкспериментирует с исполнением.

Где: YouTube
Когда: 1 мая, 19:00

Платформа Live Systema появилась, чтобы каждый мог поддержать локальных артистов. Свои концерты уже транслировали FACE, Мальбек и Сюзанна. Теперь настал черед рэпера GONE.Fludd. Поклонники артиста осыпают себя блестками, приходя на концерт, а сам он не ругается матом и выступает против насилия.

Где: Live Systema
Когда: 1 мая, 20:00

Группа напомнит нам, что такое сильная любовь и как красиво уходить. Артисты будут выступать из студии, так что за качество звука можно не беспокоится. Вдобавок промокод «ЗВЕРИ» дает бесплатную подписку на видеосервис на два месяца. Так что запасайтесь напитками покрепче, чтобы быть готовыми танцевать под их лайв.

Где: Wink Live
Когда: 1 мая, 20:00

Радио NRJ организовало онлайн-тур зарубежных звезд. Это сделано в поддержку самоизолирующихся по всему миру. Хедлайнерами позвали Black Eyed Peas и One Republic. Их поддержат еще восемь артистов — М. Покора, Мэтр Гимс, Кенджи, Макс Ава, Билал Ассани, Мартин Гаррикс и Льюис Паради.

Где: YouTube
Когда: 1 мая, 21:30

Обладатель «Оскара», «Грэмми» и еще десятка значимых наград даст концерт в поддержку врачей для американского радио iHeartRadio. Во время стрима певец расскажет о своей жизни в самоизоляции и исполнит песни, за которые он был удостоен премий. А еще ждем в трансляции харизматичную модель Крисси Тейген.

Где: Facebook
Когда: 2 мая, 3:00

Jack Daniels объединился с американскими артистами, чтобы развлечь всех тех, кто скучает дома. Певица будет транслировать концерт в собственном аккаунте в инстаграме и соцсетях бренда. Советуем сделать разминку перед началом, потому что спокойно сидеть под ее треки невозможно.

Где: Instagram
Когда:2 мая, 3:00

Диджей и музыкальный продюсер решил поехать в виртуальное мировое турне, как и многие другие артисты. Он регулярно устраивает трансляции сетов в собственном инстаграме и участвует в стримах на других площадках. Творчество диджея — идеальный плейлист для домашней вечеринки. Запись с выступления будет доступна еще сутки.

Где: Bandsintown
Когда: 2 мая, 6:00

Онлайн-марафон с экспериментальным лайнапом продлится сутки. За это время выступят электронщик-визионер Four Tet, рокеры Tame Impala, глитч-рэпер Jpegmafia и квир-артист Yves Tumor. Полученные во время трансляции донаты будут направлены в благотворительный фонд The Global Foodbanking Network.

Где: NTS Radio
Когда: 2 мая, 11:00

Лидер группы Денис Астапов пишет песни о жизненных катастрофах и отчуждении под мрачную музыку. Среди сюжетов — неудачный трип на концерте и садистские фантазии. Поклонников у такого творчества достаточно: «Сундук мертвеца» был признан лучшим рок-альбомом года по версии читателей журнала The Flow.

Где: YouTube
Когда: 2 мая, 19:00

Еще один суточный марафон. Кроме лайвов от рэпера Common, группы The Roots Questlove, продюсера Куинси Джонса и австралийской рок-звезды Аланис Мориссетт в нем примут участие модель Наоми Кэмпбелл и телеведущая Опра Уинфри. Они будут общаться с артистами и рассуждать на актуальные темы.

Где: YouTube
Когда: 3 мая, 3:00

Панки из Сибири вдохновляются фильмами 1980–1990-х годов и мрачной западной музыкой того же времени и перерабатывают их в лирику о жизни в постсоветском пространстве. Под их песни хочется задумчиво наблюдать за дождем из окна автобуса или наоборот, прыгать, обнимаясь с друзьями. На концерт придется купить билет, но вы можете установить любую сумму от 100₽.

Где: ВКонтакте
Когда: 3 мая, 20:00

Все произведения, которые вы услышите во время трансляции, написаны специально к фестивалю, а сопровождать их будет впечатляющий видеоряд. В лайнапе композитор Джордж Льюис, пианистка Лиза Мур, скрипач Тим Файн и другие исполнители современной академической музыки.

Где: Bangonacan.com
Когда: 3 мая, 23:00

Концерт объединит звезд азиатской сцены. Например, в нем примет участие малазийская группа Yuna, индонезиец Rich Brian, певец из Бангкока Phum Viphurit и еще 19 артистов разной величины. Говорят, что по степени безумства это событие можно сравнить только с концертом Трэвиса Скотта в Fortnite.

Где: Liveatpc.com
Когда: 7 мая, 4:00

Москвичи Monasterio и французы лейбла Wrongnotes объединились ради онлайн-рейва. Ожидаем два лайва от Draugr и Makornik, сеты от NN и FUERR. С «нашей» стороны выступления Wacky Kid, Roks и Ярослава Лебединского. Ставьте напоминание о событии и погружайтесь в атмосферу техно-клуба.

Где: BeApp
Когда: 8 мая, 20:00

Фестиваль пройдет во вселенной игры «Майнкрафт». Здесь новая хип-хоп школа и радикальные исполнители. Редкая возможность увидеть на «сцене» Pussy Riot, послушать лайв от рэперши Dana Dentata и помочь фонду по борьбе с коронавирусом. Полный лайнап и расписание выступлений уже есть на сайте трансляции.

Где: blockbyblockwest.com
Когда: 16 мая, 22:00

Во время удаленной работы и самоизоляции мы стали проводить больше времени в интернете. Чтобы оно проходило с пользой, редакция Enter собрала 10 платформ с онлайн-курсами обо всем. Изучайте новое и не забывайте о мерах предосторожности.

Образовательная платформа поможет запуску проекта в креативной сфере. Лучшие студенты каждой программы едут на международные стажировки или попадают на практику к организаторам курса.

Курс «Как открыть архитектурное бюро»

Процесс создания бюро от формирования команды до составления договора с заказчиком.

Курс «Как устроены локальные медиа»

Как стать медиа в соцсетях, отрабатывать городскую повестку и растить аудиторию.

Основатели проекта стремятся популяризировать науку и хотят, чтобы ученые были известны не только в узком академическом кругу. Этому способствуют обширные курсы и десятиминутные лекции по различным дисциплинам.

Курс «Мозг и потребности»

Каждая лекция посвящена одной из биологических потребностей человека.

Курс «Краткая история вселенной»

Совместный проект с издательством «Яндекса» о Большом взрыве и его последствиях.

Образовательный проект о программировании, веб-дизайне и маркетинге. Внутри бесплатные мастер-классы, платные образовательные курсы и вебинары. Компания сотрудничает с работодателями и активно трудоустраивает студентов.

Курс «Создание блога на WordPress»

Видеоуроки по созданию страницы на самой популярной платформе для блогов.

Курс «Android. Быстрый старт»

Миникурс, в ходе которого каждый напишет короткую игру на базе Android.

Волонтерский проект студентов и преподавателей МГУ. В открытом доступе более 200 курсов с пяти факультетов университета. Изучать каждый можно по видео или конспектам, методичкам и пособиям.

Курс «Атомная физика»

15 лекций о физике микромира, квантовой механике и теории возмущений.

Курс «Современные тенденции регионального развития»

Начнете с трансформации России, а закончите глобализацией рынков в регионах.

«Академия» состоит из трех разделов. «Пушкинский INTRO» составлен для новичков, «Пушкинский PRO» — для пользователей с базовыми знаниями по истории искусств, а «Пушкинский KIDS» — для детей и родителей.

Курс «История мирового искусства. Избранное»

Три часа лекций на десять тем об изобразительном и прикладном искусстве.

Курс «Пушкинский XXI»

Аудиолекции для «продвинутых» с дискуссиями о современном искусстве.

Онлайн-школа с лекциями от действующих дизайнеров и иллюстраторов. В период карантина на сайте стали доступны 46 курсов из библиотеки для самостоятельного изучения.

Курс «1000 и 1 буква»

Прикладной интенсив по леттерингу, в ходе которого вы действительно напишите тысячу букв.

Курс «Как узнать себя через искусство?»

Применение искусства для самоанализа и понимания собственных возможностей.

Коучи и HR-специалисты говорят, что будущее за soft skills — комплексом важных для карьеры непрофессиональных навыков, вроде риторики и скорочтения. К каждому уроку прикреплены задания и конспекты, чтобы изучить тему глубже.

Курс «Самооборона»

Основы самозащиты для людей без физической подготовки.

Курс «Скорочтение»

Поможет читать книги и статьи в интернете в несколько раз быстрее.

Частично бесплатный сервис онлайн-образования от вэб-специалистов «Яндекса». Здесь обучаются будущие аналитики, разработчики, дизайнеры и другие интернет-специалисты. В ходе курса к каждому прикрепляют куратора из штата компании.

Курс «Инженер по тестированию»

Готовит специалистов по прогнозированию сбоев и выявлению ошибок в приложениях.

Курс «Специалист по Data Science»

Научат анализировать большой объем данных, предсказывать события и искать закономерности.

Сайт объединил две школы ресторанной сети: кулинарную и менеджмента. Изучайте кулинарные уроки и смотрите «карантинную» лекцию для рестораторов от Novikov Group бесплатно по промокоду «КАРАНТИН».

Урок «Торт «Птичье молоко» по ГОСТу»

Десятиминутный мастер-класс от блогера Ирины Чадеевой.

Курс «Как выжить ресторатору во время пандемии»

Контроль и оптимизация бизнес-процесс в условиях кризиса.

Для студентов, которым карантин помешал учиться, «Вышка» предоставляет свою образовательную платформу после заявки на сайте. Остальные же могут пройти доступные курсы по экономике, математике и связанным с ними дисциплинам.

Курс «Математический английский»

Подойдет экономистам, филологам и просто желающим прокачать свои навыки перевода.

Курс «Философия культуры»

Благодаря курсу разберетесь в культуре и связанных с ней философских теориях.

Редакция Enter продолжает погружение в мир локального блогинга. На этот раз отобрали 10 классных мужских аккаунтов — от фотографа до предпринимателя, в которых мужчины говорят о работе, путешествиях и семье. Подписывайтесь и вдохновляйтесь.

Заместитель председателя молодежного парламента в свои 25 успевает справляться с должностными обязанностями, путешествовать и просвещать подписчиков. Кажется, контент — еще один пункт в списке дел Азата. Несколько информативных постов в неделю и ежедневные сторис тому подтверждение.

В этот блог идите, если не можете жить без хлеба. Кирилл — CEO «Казанской фабрики хлеба» и знает, как убедить покупателя в пользе этого продукта. Другая его профессия — ведущий кулинарных передач. Поэтому в Instagram блогера много понятных рецептов с классными фотографиями.

Катание на опасных склонах, восхождение в горы и преодоление марафонских дистанций — только часть увлечений казанского экстремала. Подписчики могут не только лайкать впечатляющие видео с трюками и панорамами, но и присоединиться к команде Болта в одном из горнолыжных туров.

Кому, как не Рустему задавать вопросы о легкой промышленности в Казани. Его пример может стать вдохновением для начинающих дизайнеров. Основатель сети «Святая» показывает инсайды, объясняет алгоритмы работы и не забывает про необходимый всем нам смешной контент.

В шапке профиля Доната ссылки на шесть проектов, к которым он приложил руку. В блоге нет нравоучений и полезных советов по развитию стартапа — только фотографии довольного Доната со всего мира, тизеры влогов из путешествий и новости о каждом из бизнесов в сторис.

Митю сложно назвать блогером в общепринятом смысле — он не пишет длинных постов и игнорирует «инстаграмную» картинку. Зато успевает экспериментировать в рамках трех музыкальных проектов: MITYA, Acid Minerale и «Черный государь» и поднимать настроение подписчикам вместе с альтер-эго Zhopagolic.

Городские СМИ часто ссылаются на блог Дамира Ильдусовича. Министр первым видит новые городские проекты для молодежи и рассказывает о них в инстаграме. Кроме того делится успехами горожан, своим примером призывает сдавать тесты на ВИЧ и обсуждает с подписчиками проблемы воспитания детей.

Instagram — соцсеть для красивых картинок. И работы свадебного фотографа идеально вписываются в эту концепцию. Чтобы подписчики не заскучали, в постах Артур объясняет, что послужило вдохновением для съемки, рассказывает истории пар, которые снимает и делится лайфхаками для коллег.

Рекордсмен по количеству подписчиков в Татарстане завоевал любовь аудитории жизненными вайнами. К созданию каждого ролика блогер самостоятельно придумывает образ и оригинальный сценарий. Подход оценили даже международные бренды — в портфолио Дениса сотрудничество с Lay’s и Honor.

В одном из интервью Филипп сказал, что секрет успеха его блога в открытости к аудитории и четкой стратегии. К визуальному контенту автор добавляет заметки из путешествий и личные наблюдения. У фотографа есть собственный набор пресетов для Lightroom, так что каждый может повторить его кадры самостоятельно.

Каждое утро, пока вы спите, президент Татарстана желает подписчикам «Хәерле иртә!» Еще в блоге регулярно встречаются фотографии со встреч, поездок и поздравления друзей и граждан. А зимой мы вместе выбрали 31 декабря выходным днем с помощью голосования в сторис Рустама Нургалиевича.

Превью: Саша Спи 

Собрали десять мест с хорошей кухней, дружелюбным обслуживанием и чеком в 300 рублей.

Siri

Кафе — хороший вариант для перекуса во время вечеринки: на Профсоюзной больше нет мест со стритфудом, которые работают после полуночи. С тремя сотнями в кармане можете позволить себе рамэн с яйцом (советуем брать его с удоном) или донер с курицей и овощами в лаваше. А сдачи хватит на пиво или газировку.

Соль

Выгоднее всего приходить в бар на завтрак и обед. До 18:00 действует специальное меню, и одной позиции вполне хватит, чтобы наесться. Например, «Сытный завтрак» состоит из колбасок, глазуньи, картофеля, сэндвича с сыром, фасоли и грибов. «Обед с бифштексом» приносят на подушке из стручковой фасоли, рукколы и томатов. Но главное, даже с напитком комплексное блюдо обойдется не дороже 300₽.

Покешная

В кафе от основателей Bazzar подают только гавайский поке. Каждый стоит 349₽, но у нас есть лайфхак, который поможет заказать его со скидкой. Узнайте у кассира, как зарегистрироваться в программе лояльности, и на счет сразу упадут 100 бонусов. Ими тут же можно оплатить до половины заказа один к одному. Останется только выбрать любимые ингредиенты и соусы.

Гирос

В городе четыре точки с греческой уличной едой. Самая популярная позиция в меню — открытый гирос с курицей или говядиной. В порцию входят кусочки мяса, домашняя лепешка, фри, томат и соус дзадзики. Другой вариант — сувлаки с похожим составом, но большим количеством овощей. К ним берите чай, кофе или газировку.

Рожок

За 300 рублей можете заказать три шарика домашнего итальянского джелато или подумать на перспективу, взяв порцию картофельных вафель с омлетом и соусом гуакамоле. Менее сытным, но все еще приятным обедом станет крем-суп из цукини с креветками или тыквенный. На напиток не хватит: попросите воды у официанта.

Хачапуридзе

Кафе от основателей «Хинкальной» с такими же вкусными хинкали, грузинской выпечкой и традиционными закусками, но низкими ценами. Одному человеку вполне хватит порции супа и двух хинкали или одной аджарской лодочки. Еще можете заказать люля с гарниром из овощей на гриле и морс.

Остро

По будням с открытия до 15:00 в кафе готовят аутентичный индийский обед «Чикен тали». Гостям приносят рис басмати, бобовую похлебку дал тадка, курицу с масала, сезонный овощной салат и две лепешки роти. В остальное время пробуйте суп на кокосовом молоке, жареный рис, и не забудьте про традиционный чай с пряностями.

Choo Doo

Единственное кафе дагестанской кухни в городе открывается раньше соседних заведений. Поэтому если захотите на завтрак что-то сытное, начните утро с порции чуду с говядиной или небольших пельмешек курзе. Более легкий вариант — даргинское чуду с творогом, шпинатом и зеленью. В качестве напитка берите один из семи чаев.

Сласти & Страсти

Сразу идите в зону завтраков, которые подают весь день по сниженным ценам. Судя по названиям, здесь считают, что трудоголики едят куриную грудку с овощным салатом и картофелем, а туристы предпочитают томленую говядину с гречневой кашей, яйцом пашот и малосольными огурцами. Мы не против таких наборов — осталось выбрать, какой вы сегодня.

Brooklyn Pizza

Неаполитанская пицца из печи славится стабильным качеством. Повара тонко раскатывают тесто, не жалеют начинки и сыра. Если придете в одиночестве, денег хватит только на маргариту. Но в компании друга сможете взять любую пиццу из меню (она тут не дороже 495 рублей) и запить ее лимонадом или медовухой.

В последний день зимы Enter собрал горожан и казанских блогеров на своп-маркете «Раздавай и властвуй». На площадке работал своп, аукцион, диджеи ставили музыку, а блогеры общались с подписчиками.

Поговорили с гостями события и узнали, что они думают об осознанном потреблении и как заботятся об экологии.

Когда меня пригласили участвовать в своп-маркете, я тут же согласилась. Всегда классно поддержать полезное мероприятие. Тем более, тема экологии мне близка. На мой взгляд, думать об этом в XXI веке нормально, и собирать вторсырье — не подвиг. Надо просто немного дисциплинировать себя, чтобы начать.

Одежды у меня не очень много: есть база, к которой иногда добавляю трендовые вещи, а если что-то надоедает, просто отдаю племяннице. Или продаю, но точно не выбрасываю. В быту стараюсь использовать многоразовые мешочки, зубную щетку из бамбука и ватные палочки без пластика. Процесс сортировки мусора часто выставляю в Instagram, а недавно предложила администрации дома, в котором живу, поставить контейнер для раздельного сбора или хотя бы сетку для пластиковых бутылок.

Своп-маркет — веселое и полезное мероприятие. Я рассказал о нем своим подписчикам. Многие услышали о подобном формате впервые, и надеюсь, задумались о проблемах экологии. Кстати, сегодня был на конкурсе «Сто лидеров — Татарстан будущего» и познакомился с человеком, который занимается переработкой пластика и бумаги. Он затронул тему изменения законодательства. Например, в Европе можно производить только такой пластик, который подлежит переработке. Мне как депутату молодежного парламента этот подход нравится больше, чем просто пропаганда раздельного сбора мусора.

Я впервые на подобном мероприятии и удивлена, сколько людей собралось в «Штабе», чтобы обменяться одеждой или купить ее. Все свои вещи я решила отдать бесплатно — сделала подарок своим подписчикам. У меня большой гардероб, и многое в нем используется только для съемок, а после просто занимает место в шкафу. Чтобы избавить гостей своей фотостудии от лишних трат, я отдаю вечерние платья в аренду.

Чем дольше мы используем вещь, тем меньший вред она наносит экологии. Своп-маркеты помогают горожанам задуматься о перепотреблении и мне хочется, чтобы они проходили регулярно. Самый привлекательный подобный формат в России на мой взгляд — Vintage Marketplace, когда секонд-хенды и винтажные бутики объединяются на одной площадке. У нас много небольших магазинов, но в основном они все в Instagram, и было бы здорово вывести их в офлайн.

Я давно не покупаю вещи без необходимости, но статус блогера способствует постоянному появлению одежды. Детскую беру унисекс, так как не собираюсь останавливаться на пополнении семьи. Все, что мало, убираю в коробки и жду, пока пригодится. Во время декрета ношу удобные костюмы: есть несколько от локальных брендов Mimica и Matur. Джинсы и футболки покупаю в Zara, а когда они выходят из строя, отношу на переработку. Если знаю, что вещь понадобится однажды, лучше возьму напрокат — это экономично и избавляет от ненужного в гардеробе. Сегодня я здесь, потому что в шкафу не помещается одежда, и часть мне действительно не нужна. Лучше отдать ее тем, кто будет носить мои платья, топы и свитеры долго.

Я стараюсь избегать захламления не только в квартире, но и в гардеробе: покупаю качественные, стильные и удобные вещи, которые могу носить постоянно. На свопе их разобрали очень быстро — хорошо, что смогла продлить им жизнь. Мои вещи регулярно отправляются на переработку, но освещать это в блоге я не хочу. При желании найти информацию о том, куда сдать одежду, можно самостоятельно. Считаю, что не стоит навязывать другим свое мнение и вызывать помешательство — каждый вправе сделать выбор.

В мой гардероб одежда попадает случайно. Сегодня на мне кожаная куртка папы, которую я чуть уменьшила в ателье и теперь ношу почти каждый день. Мода циклична, поэтому большинство вещей беру в секондах, где есть изделия не хуже, чем из новой коллекции. Иногда могу забрать что-то у друзей или залезть в гардероб к родственникам.

Я уже менялась одеждой на свопах в КЦ «Московский» и в Горкинско-Ометьевском лесу. Мне нравятся такие события, потому что можно получить классную одежду бесплатно. Но иногда бывает, что организаторы не сортируют вещи и на рейлах висит никому не нужная одежда. В «Штабе» это не так. Сегодня отдала шубу и собиралась взять что-то от блогеров, но их рейлы опустели почти сразу.

Вещи, которые сегодня висят на моем рейле, я почти со слезами вытащила из гардероба. Они не ждали своего часа где-то в глубинах шкафа, но у меня изменился стиль, и пришла пора с ними расстаться. С некоторыми связаны истории — в одном из платьев я всегда ходила на удачные свидания и возвращалась домой с охапками цветов, а другое подарили на съемках в Шанхае.

Цены на своп-маркете зависели от реальной стоимости. С брендами по бартеру решила больше не сотрудничать, потому что отдавая свои деньги, относишься ко всему щепетильнее. В гардеробе стало меньше одежды, но она подорожала и носится дольше. Часто беру себя на слабо и не покупаю новую на сезон, а все старое раздаю родственникам, передаю через бабушку в церковь, продаю или просто сдаю на переработку.

Круто, что все больше людей готовы покупать вещи с рук или просто меняться. Я часто делаю так со своими друзьями: оказалось, это не только дешевый, но и экологичный способ обновить гардероб. Сегодня я принес пакет одежды и надеюсь забрать что-то классное.

По моему мнению, вещи надо носить долго, и лучше выбирать что-то более качественное, а не смотреть на ценник. Если одежда надоест, есть много способов ее изменить или в конце концов, продать. Сейчас стал популярен апсайклинг: обычную вещь превращают в арт-объект, который несет смысл и выделяет тебя из толпы.

Фото: Булат Рахимов