Необычные носки — общемировой тренд и самый легкий способ дать понять окружающим, что их обладатель не так прост. Enter совместно с интернет-магазином Sock Club Moscow подобрал 11 пар носков на все случаи жизни — пользуйтесь советами и экспериментируйте.
Партнерский материал
Владимир Владимирович — не только известный интервьюер, но и знаменитый поклонник ярких носков. Идя к нему на встречу, выбирайте строгий классический костюм, а чтобы быть на одной волне с мэтром журналистики, спрячьте под штанинами эти носки от Socks’N’Roll.
Цена: 460 ₽
Sammy Icon — это носочный бренд с самыми ироничными изображениями. К примеру, если ваш друг неравнодушен к щенкам, яичнице, бекону и другим странным изображениям на текстиле — попробуйте подарить ему носки этого украинского бренда.
Цена: 420 ₽
Бывают интеллигенты, с которыми тяжело найти общий язык. И если при упоминании о Пушкине в голове возникают только несвязные строчки, попробуйте произвести на этих снобов впечатление литературного эксперта в носках Socksbox.
Цена: 350 ₽
«Смертельная битва» на носках — лучший подарок игроманам из 90-х. Он сможет положить начало целой коллекции: у российской марки стритвира «Волчок» есть практически все предметы гардероба по мотивам самого популярного файтинга.
Цена: 390 ₽
Когда идешь на свидание с модным дизайнером, важно продумать свой образ до самых деталей и грамотно подобрать аксессуары. Если ваш визави разбирается в 3D, то предлагаем приветствовать его, дружественно покачав кроссовками, за которыми красуются носки Happy Socks с оптическим узором.
Цена: 590 ₽
Первая ассоциация с Днем защитника Отечества — это, безусловно, армия и хаки. Но если привычные темные тона камуфляжки наводят на вас только тоску, попробуйте сменить привычный болотный раскрас на ультрамодное сочетание синего, красного, розового и голубого в носках St. Friday Socks. Гарантируем: незамеченными не останетесь.
Цена: 320 ₽
Только представьте, как на фоне общей тоски все только и делают, что говорят о вас и ваших смелых носках St. Friday Socks — чем не лучший способ самовыражения? Будьте аккуратны и приберегите их для самой громкой вечеринки.
Цена: 320 ₽
До открытия обновленного казанского зоопарка считанные месяцы, а у вас до сих пор нет носков для близкого общения с местными зебрами? Не спешите огорчаться — пара хлопковых Burning Heels обязательно подружит вас с этими яркими животными.
Цена: 390 ₽
Представьте: в стране война, производство чулочно-носочной продукции перешло на тяжелую артиллерию, а вы без носков. Грустно? Грустно. Чтобы этого не произошло, советуем закупиться яркими парами Happy Socks заранее и сразу оптом — тем более, что четыре пары в одной упаковке обойдутся вам дешевле, чем по отдельности.
Цена: 1 990 ₽
Если каждый день — рутина, а строгий дресс-код диктует свои правила, остается только экспериментировать с носками. Классическая линейка St. Friday не настолько вызывающая, чтобы вас выгнали с совещания, но и не позволит спутать вас с новеньким. И пусть все заметят вашу индивидуальность.
Цена: 320 ₽
Совместная акция Enter и Sock Club Moscow: укажите промокод Enter при покупке в интернет-магазине и получите купон на скидку. Сроки проведения акции ограничены.
Альтернативные способы заваривания кофе или просто альтернатива — это процесс приготовления напитка без кофемашины. Таким образом максимально раскрывается вкус зерна и проявляются его природные свойства — плотность, аромат, сладость и кислотность. Enter поговорил с бариста кофеен Skuratov Coffee и «Жаворонок» и узнал, какие существуют способы альтернативного заваривания кофе и чем кемекс, харио и колд брю отличаются от эспрессо из кофемашины.
управляющая кофейнями Skuratov Coffee в Казани
Существует много способов альтернативного заваривания кофе: воронка V60, аэропресс, сифон, колд брю и так далее. Для каждого способа приготовления на каппинге (профессиональная дегустация кофе, — прим. Enter) выбирается определенный сорт зерна. Например, для колд брю мы используем «эфиопию» (сорт зерна по названию страны-производителя, — прим. Enter) в натуральной обработке. При холодном заваривании из «фруктовых» и «сладких» зерен получается яркий приятный вкус. На их основе мы готовим и нитро-кофе (холодный кофе, насыщенный азотом). Получается воздушный и нежный напиток.
Также в Казани мы готовим с помощью «башни» киото: для этого способа используют две стеклянные колбы, соединенных спиралью. В верхнюю колбу закладывают кофе, заливают холодной водой со льдом и ждут, пока он по капле стечет через спираль. Процесс длится шесть-восемь часов, а хранится такой напиток в холодильнике до пяти дней. Этот способ был изобретен очень давно в Японии, когда холодный кофе существовал не для наслаждения. Шла война, и для поддержания духа воинов создали напиток, который помог бы освежиться и при этом набраться сил. Из других альтернатив можно выделить воронку V60. Это родоначальница альтернативных способов заваривания. Участие воздуха в этом процессе дает очень яркий аромат и вкус. Компания Hario из Японии, которая работает до сих пор, как раз и придумала этот метод. По всего миру его распространил основатель американской сети кофеен Blackwater Coffee.
Другой способ — аэропресс. Он представляет собой колбу с поршнем. Когда мы готовим аэропресс, то давим на поршень силой собственной руки. Это дает плотный и насыщенный вкус и готовится примерно две-четыре минуты. Из всех способов заваривания кофе — аэропресс самый насыщенный. Также можно приготовить кофе и в джезве (второе название турки, — прим. Enter). В итоге мы получим густой напиток. И самый простой способ заваривания — френч-пресс. Это доступное средство для заварки чая и кофе.
бариста кофейни «Жаворонок»
Альтернатива помогает максимально раскрыть вкус зерна и в напитке содержится большее количество кофеина. Первый тип такого заваривания — кемекс. Его изобрел немецкий химик Петр Шлюмб в 1941 году. Он взял колбу и воронку из стекла и соединил их ободком из дерева и кожи. Кофе в кемексе получается насыщенным кислородом, с плотным телом.
Следующий — аэропресс. Его собрал инженер и преподаватель Алан Адлер в 2005 году. Кофе такого способа заваривания готовится с использованием ручного давления. Это самый быстрый и удобный способ приготовления. Удобно брать с собой в путешествие. Аэропресс также сравнивают с порцией эспрессо, но кофе получается чистый, без взвеси и обладает более ярким и ягодным вкусом. Еще одним популярным методом заваривания является пуровер (харио, V60), который изобрели в Японии в 1908 году. В названии V — это форма воронки, а 60 — угол в 60 градусов. Особенность воронки харио заключается в том, что она имеет ребра, благодаря которым при заваривании воздух свободно циркулирует и участвует в процессе заваривания. Получается очень легкий напиток.
Недостатки таких способов заключаются в том, что кофе готовится дольше и требует фильтры, без которых не обойтись. Зато у них много преимуществ: насыщенный вкус и аромат и красивый ритуал заваривания. Напиток раскрывается с такой стороны, что сразу становится понятно, что кофе — это на самом деле ягода. В нашей кофейне большей популярностью пользуется воронка харио, а тем, кто только знакомится с альтернативными способами заваривания, можно начать с капельной кофеварки и с харио. Важно выбрать правильное зерно: например, «кения» будет более кислотная, ягодная и очень насыщенная, «эфиопия» — более цитрусовая, цветочная и менее кислотная.
• В мире существует множество способов заваривания альтернативы, но в России самыми популярными стали четыре: кемекс, сифон, харио и аэропресс
• Кемекс готовят при помощи стеклянной колбы и фильтра. На его заваривание уходит четыре минуты, а вкус кофе получается мягким
• Сифон — специальное приспособление, в котором готовят кофе с аналогичным названием. На варку уходит около пяти минут, а вкус становится похожим на чай
• Харио V60 — один из самых популярных альтернативных напитков. В процессе заваривания используют воронку-дриппер и бумажный фильтр. На варку уходит четыре минуты, кофе становится ароматнее
• Аэропресс — специальное устройство в виде поршня и один из самых простых способов заваривания. Благодаря участию воздуха в процессе и бумажному фильтру, вкус кофе получается чистым с маслянистой текстурой
• Альтернатива создана для того, чтобы максимально раскрыть вкус зерен, поэтому готовится без каких-либо добавок
Текст: Лола Малова, Анастасия Тонконог
Фото: Instagram
В начале февраля в Jam Bar выступил лондонский музыкант DJ Vadim. В рамках своего тура в России он решил посетить всего три города — Москву, Санкт-Петербург и Казань. DJ Vadim стал известен еще в 90-х, когда вышел его первый альбом «USSR Repertoire». Сейчас русский по происхождению музыкант живет в Испании и играет хип-хоп, регги и соул. Последний альбом диджея «Double Sided» вышел в конце прошлого года на британском лейбле BBE Records.
Enter встретился с Dj Vadim и поговорил о русской аудитории, воспоминаниях о родине и о том, почему сейчас люди слушают депрессивную музыку.
— Я уехал в 1979 году, тогда мне было пять. Лондон — это очень музыкальное место, там люди умирают за музыку. Я всегда думал, что если бы я не переехал с мамой в Англию, то не стал бы диджеем, а каким-нибудь доктором. Из воспоминаний остался только холод, снег и очереди в магазинах.
— Я сейчас живу в Испании, но общаюсь со своими родственниками, мамой, бабушкой и дедушкой на русском. А мой родной отец до сих пор живет в Питере.
— Моя мама развелась и вышла замуж за англичанина. У нее были подруги, которые тоже встретили мужей за границей, но не смогли уехать с детьми. Так что нам просто повезло.
— Сейчас Россия не та, что была в 79-м: появилось больше работы. Когда я уезжал, здесь все было очень старомодным, причем не только в плане внешнего вида, но и в плане мышления. Как-то я рассказал маме о своем желании стать диджеем, а она ответила, что только наркоманы этим занимаются. По ее словам, мне нужно было работать в больнице или в банке — там, где платят деньги. Мама думала так же, как и все русские в то время. С другой стороны те, кто работают на «правильных» работах, зарабатывают сейчас очень мало. В Англии ты можешь диджеить и при этом не быть причастным к наркотикам. Сейчас, возможно, в России все поменялось, но 15-20 лет назад это было невозможно.
— Да, это был 1998 год. Я отправил маму на каникулы в Америку: купил ей дорогой тур, в котором она объездила пять-шесть городов, увидела город Кламат Фолс, национальный парк Большой Каньон — все это обошлось в три-четыре тысячи долларов. Когда она вернулась из 20-дневного отпуска, то решила, что это дорого, а быть диджеем — не так уж плохо.
— Это точно не было модой, потому что только я говорил об СССР. Первое время в Англии я не говорил по-английски и общался с местными детьми по-русски. Они меня не понимали и на мои «здрасьте» отвечали своим «hello» — когда тебе только четыре года, быстро приспосабливаешься. Мы были русскими, ели русскую еду, ходили в русскую церковь — что-то русское было у меня внутри. Каждый год мы приезжали в Россию на каникулы. Но уже в 10-15 лет стало тяжелее из-за русского имени. Ребята в школе могли говорить мне неприятные вещи, называть коммунистом и шпионом. Это больно слушать. А что я мог ответить в 15 лет? Да, я стал англичанином, но у меня всегда оставалось чувство, что я эмигрант. Сейчас в Англии брекзит (английский неологизм, означающий выход Великобритании из Европейского союза, — прим. Enter) и местным не нравятся поляки и другие приезжие, но я тоже в их числе. Я не вор и честно заработал деньги. Если им не по душе те, кто приезжает на заработки, значит и я в их числе. Поэтому у меня всегда было чувство, что я свой в России. Поэтому да, можно сказать, что это ностальгия.
— Нет, потому что я это уже сделал.
— Я играю то, что мне нравится, вот и все.
— Я работал с несколькими русскими музыкантами: Steppa Style, 5’Nizza и с некоторыми MC из Питера. Это было интересно.
— О, Oxxxymiron* (смеется, — прим. Enter). Я не знаю откуда он.
— В то время Oxxxymiron* жил около меня в восточной части Лондона. Какое-то время я общался с ним, но потерял его контакты, а теперь он не отвечает мне даже на Facebook. Oxxxymiron*, если ты это читаешь: напиши мне свою почту, надо что-нибудь сделать.
Последний альбом DJ Vadim с вокалисткой Катриной Блэкстоун «Double Sided», 2017 год
— А почему нет? Я не говорил промоутеру, что хочу ехать в Казань — я никогда не слышал о ней, но Россия — огромная страна и во многих городах я не был. Мне приходилось играть в Новосибирске, Екатеринбурге, Москве и Питере, но ведь есть еще Уфа, Владивосток и Мурманск. Одна из лучших вещей в моем творчестве — это ездить по местам, в которых я еще не был.
— Да, однажды в туре по России мы с командой Ninja Tune поехали в ресторан, где на столах стояли огромные прозрачные стаканы. Я выпил один из них залпом, думая, что это была вода. Но это была водка. Когда она залилась в мое горло, я сказал «Oh, fuck».
— Люди боятся. Где бы я ни был — везде проблемы: люди теряют работу или очень мало зарабатывают. Я думаю, экономическая ситуация ухудшилась, подорожали даже продукты. У людей теперь нет возможности делать то, что они хотят, потому что за хобби не платят. В такое нестабильное время люди слушают мрачную музыку, а не Мадонну. Но все это меняется, и уже скоро произойдет переход к более жизнерадостной музыке.
— Сейчас мне очень нравится группа The Cool Kids из Детройта и Mungo’s Hi Fi.
— Хочу, чтобы люди пришли. Не так приятно играть, когда никого нет. И еще жду, что у публики изменится мнение обо мне — им нравится ограничивать меня, но сейчас я играю нечто совершенно новое и отличающееся от того, что делал 20 лет назад.
* Мы обязаны сообщить читателям, что осенью 2022 года Минюст внес Мирона Федорова в реестр физлиц-иноагентов
Текст: Федор Быков, Лола Малова
Фото: Дмитрий Ляпахин
Минувший год запомнился очернением бургеров во всех заведениях города, причем как в сетевых, так и в локальных. Спустя некоторое время шеф-повара и рестораторы Казани переключились на другие блюда — черный цвет приобретало все, что попадалось им на глаза: пельмени, паста, блины и даже пицца.
Что заказывать:
«Блэк грек» — 179 ₽
«Грек бокс» — 199 ₽
Адрес:
ул. Университетская, 7/80
Режим работы:
Ежедневно 10:00-22:00
В этом заведении не используют полуфабрикаты — все хлебобулочные изделия ежедневно готовятся пекарем в специально оборудованном помещении, то же самое касается картофеля фри и сосисок. В меню можно найти хот-доги, гирос, донер кебаб, крылышки, наггетсы, а также блюда с черной питой — «Блэк грек» и «Грек бокс».
Что заказывать:
Ризотто с креветками и кальмарами — 790 ₽
Паста с морепродуктами — 790 ₽
Адрес:
ул. Волкова, 59
Режим работы:
Понедельник — Четверг 09:00-23:00
Пятница 09:00-00:00
Суббота 10:00-00:00
Воскресенье 10:00-23:00
В ресторане Virid Yard гармонично сочетаются дизайн в стиле Америки 1960-1970-х годов, европейский сервис и французская и итальянская кухни. В меню можно найти как классический цезарь с курицей или тыквенный крем-суп, так и блюда с дальневосточными гребешками, щупальцами осьминога, вонголе. Заведение не обошло стороной блюда черного цвета, которых тут сразу два: ризотто с креветками и кальмарами и паста с морепродуктами.
Что заказывать:
Черные пельмени с копченым лососем — 490 ₽
Адрес:
ул. Московская, 20
Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-06:00
Чайхона №1 расположена на крыше автосалона Mercedes Benz на улице Московской, благодаря чему из ресторана открывается отличный вид на центр города. В ассортименте ресторана 360 позиций узбекской, итальянской, японской и европейской кухонь. Сейчас доступно сезонное меню, в котором имеется скандинавский салат с палтусом, крем-суп из шпината с копченой треской или черные пельмени с копченым лососем. Здесь их подают с красной икрой — довольно необычное, но вкусное сочетание.
Что заказывать:
Пицца «Тоскана» на черном тесте — 499 ₽
Адрес:
ул. Островского, 38
Режим работы:
Понедельник — Четверг 08:00 — 00:00
Пятница 08:00 — 02:00
Суббота 09:00 — 02:00
Воскресенье 09:00 — 00:00
Кто-то любит «Бинхартс» за утренние завтраки, а кто-то за обеды и ужины — чтобы «урвать» свободный столик, выстраивается целая очередь. Здесь готовят все: пасту, супы, пельмени, сэндвичи, роллы. Среди широкого выбора блюд можно найти оригинальную пиццу «Тоскана» с куриным филе, хамоном и сыром горгонзола, которую пекут на черном тесте. Выглядит непривычно, но по вкусу мало чем отличается от пиццы на обычном тесте.
Что заказывать:
Десерт «Камень» — 300₽
Десерт «Притяжение» — 320 ₽
Адрес:
ул. Щапова, 37
Режим работы:
Воскресенье — Четверг 08:00-01:00
Пятница — Суббота 08:00-03:00
Гастробар «Марусовка» находится в Доме актера Марселя Салимжанова в Лядском саду. В меню широкий выбор европейской, русской и паназиатской кухонь. Но особенного внимания заслуживают десерты. Советуем идти за фирменным десертом «Камень», который внешне напоминает черный булыжник, а также за «Притяжением» — этот десерт точь-в-точь Юпитер. Обе позиции смотрятся оригинально и, судя по отзывам гостей в социальных сетях, пользуются большой популярностью в ресторане.
Что заказывать:
Запеченные устрицы — 620 ₽
Адрес:
ул. Чистопольская, 20А
Режим работы:
Ежедневно 12:00 — 00:00
В Казани всего несколько специализированных рыбных ресторанов, и один из них — Picasso. В меню можно найти барамунди, филе морского черта, тюрбо, сибаса, устрицы и много морепродуктов — их готовят по рецептам шеф-поваров ресторана. Одним из таких авторских блюд считаются запеченные устрицы — их подают на морской соли, окрашенной чернилами каракатицы.
Адрес:
ул. Пушкина, 16
Режим работы:
Ежедневно 08:00-22:00
Что заказывать:
Черный хот-дог — 99 ₽
Бургерная «Наш бургер» сменила название на «Бургеркоин», а также обновила позиции в меню и интерьер помещения. Здесь готовят разнообразные бургеры: с рыбой, курицей и говядиной, кроме этого, — пицца, гирос, сэндвичи, хот-доги и салаты. Главная особенность заведения — разноцветные булочки у бургеров и хот-догов, например, черные, зеленые, красные и даже салатовые. Советуем попробовать оригинальный черный хот-дог с сосиской и моцареллой за 99 рублей.
Что заказывать:
Черные блины — 160 ₽
Адрес:
ул. Пушкина, 29А
Режим работы:
Понедельник — Пятница 8:00-00:00
Суббота — Воскресенье 10:00-00:00
Заведение находится прямо у входа в Ленинский садик со стороны Пушкина. Днем кафе заливает приятным естественным светом, а стены украшают свисающие комнатные растения. С раннего утра в Mama Deli подают вкусные завтраки, а днем сюда можно прийти на бизнес-ланч. Если черные бургеры вам надоели, советуем обратить внимание на черные блины, которые здесь готовят в любое время суток.
Что заказывать:
Дим-сам с уткой — 240 ₽
Адрес:
ул. Федосеевская, 1А
Режим работы:
Понедельник — Пятница 12:00-00:00
Суббота — Воскресенье 10:00-00:00
В меню заведения сделан упор на паназиатскую кухню. Здесь готовят национальные блюда Китая, Малайзии, Тайваня, Вьетнама и Японии. Например, можно попробовать вьетнамский суп фо-бо с говядиной или салат с уткой по-сычуаньски. Тем, кто хочет заказать что-нибудь необычное, советуем попробовать черные дим-самы с уткой — в китайской традиции чаепития их подают вместе с пуэром до начала обеда.
Что заказывать:
Два шарика черного мороженого — 120 ₽
Адрес:
ул. Баумана, 58
Режим работы:
Ежедневно 08-22:00
В кафе «Сказка» с 1970-го года готовят блюда национальной и европейской кухонь, а также домашние лимонады и фирменное мороженое. Вкусов много: пломбир, шоколад, клубника, смородина, лесной орех. Есть более оригинальная линейка, например, мороженое с кардамоном или блю кюрасао. Если и это вас не удивит, тогда заказывайте мороженое «Черная жемчужина» из чернил каракатицы с ярко выраженным вкусом соленой карамели.
Фото: Instagram, предоставлены представителями заведений
Если вас настигла постпраздничная прокрастинация — не отчаивайтесь и бездельничайте с пользой. Проверьте себя на знание фильмов, города, национального колорита и много чего еще — Enter собрал 12 тестов о самых разных вещах и явлениях, чтобы вы смогли узнать о себе все.
Ежемесячно в Казани открываются новые заведения — повсюду винные и крафтовые бары, бургерные и рестораны с самыми разными концепциями. Запутаться очень легко, а сходу найти что-то по душе — наоборот. Если вы не готовы самостоятельно принимать решения, пройдите тест, который поможет определиться.
Каждые выходные в Казани — это множество вечеринок, интересных привозов, мероприятий на секретных локациях. Можно любить клубы, можно ненавидеть, но игнорировать их совсем — точно не получится. Знаете, что раньше было на месте «Люксора» и «Фабрики Алафузова»? Отлично, с самыми простыми вопросами этого теста вы справитесь.
Не нужно быть гением, чтобы отличить «Лунную сонату» от диджей-сета казанско-московского дуэта PTU. Однако почувствовать разницу между звуками сварки и индастриал-нойзом под силу далеко не всем. Почувствуйте себя организатором музыкального фестиваля Unsound Dislocation и соберите собственный лайнап.
Скандально известная с ананасами, «Маргарита» с тянущейся на два километра моцареллой, сочная «Пепперони»: разновидностей пиццы так много, а вы один. Настал день, когда придется узнать, из какого теста вас замесили и что за начинка касается ваших бортиков.
Интернет рвется по швам от мемов про татар, музыканты республики переосмысляют национальные мотивы, а федеральные издания пишут о феномене татарской культуры. Иными словами, быть татарином — чуть ли не тренд ушедшего 2017-го. Но где тренды — там и позеры: самое время выяснить, сколько процентов татарской крови течет в ваших жилах.
2018-й по праву может считаться годом «Человека-паука»: выйдет третья часть «Мстителей», фильм «Веном» о заклятом враге Питера Паркера и анимационная полнометражка «Человек-паук: Через вселенные». Прежде чем наслаждаться приключениями «супергероя с повседневными проблемами», советуем выяснить, так ли хорошо вы его знаете.
Хаски ищет панельку своего отца, Скриптонит опять теряет себя в одном из дворов (возможно, на 36-й улице), а мы предлагаем выяснить, какой из казанских домов идеально вам подходит.
Казань еженедельно завовоевыет всевозможные топы, а ее улицы переполнены туристами в любое время года. Проверьте себя, отвечая на вопросы о первой мечети города и о том, куда же все-таки смотрит памятник Мусе Джалилю у Кремля, и выясните: казанец вы или мигрант из Челнов.
Не мыслите своей жизни без чтения новостей и материалов городских журналов и тайно мечтаете работать в СМИ? Попробуйте себя в роли главного редактора, определитесь с редполитикой и финансами и узнайте, какому казанскому изданию могут пригодиться ваши навыки.
Музыкальный клип Кендрика Ламара или первые минуты «Космической Одиссеи» можно запросто спутать с отрывком из документальной киноленты. Попробуйте определить, какой жанр кино скрывают отобранные нами гифки.
Кажется, что цены на продукты растут так быстро, что человек даже не успевает запоминать, сколько он вчера отдал за сыр по акции в «Пятерочке» или помидоры в «Магните». Пройдите тест и узнайте (если до сих пор не), во сколько обойдется квартира в «Лазурных небесах» или выступление Салавата на корпоративе.
Можно бесконечно много времени гулять, изучая казанские улицы, но все равно ошибиться, отвечая на вопросы этого теста. Проверьте, насколько хорошо вы помните город, а заодно и узнайте, что объединяет парижский Пети-Пале с Дворцом Земледельцев.
Вдохновившись атмосферой предстоящих новогодних каникул, а также тем фактом, что Казань регулярно попадает в разнообразные рейтинги формата «Самый гостеприимный российский город», Ночная мэрия Казани при поддержке интернет-журнала Enter выпустили большую карту ночного города.
Карта ночной Казани расскажет туристам и жителям столицы Татарстана, куда отправиться, когда возникает желание увидеть город в другом ракурсе — под светом уличных фонарей и ярких вывесок многочисленных заведений.
Сценарий вечерних прогулок может быть совершенно разнообразный: мы разместили на карте главные городские достопримечательности, смотровые площадки, парки развлечений, гастрономические заведения, театры, центры современного искусства, клубы и бары, а также заведения, в которых в темное время суток самым отчаянным карьеристам будет комфортно работать.
Какими бы ни были желания туриста — познакомиться ли с богемной атмосферой Татарского театра оперы и балета, прогуляться ли по главной тусовочной улице Профсоюзная или максимально примерить на себя ощущение рождественской сказки на Кремлевской набережной — мы постарались уместить главные городские места с богатой историей, культурным наследием, интересной концепцией, достойным сервисом и, конечно, ночным или круглосуточным графиком работы.
Кроме этого, идеологи Ночной мэрии Казани опубликовали на карте правила поведения городского тусовщика, главное из которых звучит довольно просто — «Будьте классными».
Карта ночной Казани распространяется преимущественно в гостиницах, отелях и хостелах города. Также она в скором времени попадет на стойки модных городских заведений, начиная от кофеен и гастробаров и заканчивая барбершопами, магазинами одежды и центрами современного искусства.
Иллюстрация: Илья Горюч / Enter
Сегодня главные модные события проходят в зданиях бывшей швейной фабрики, сенохранилища или льнокомбината. Поэтому если вы — турист — и у вас есть желание посетить выставку, поработать в коворкинге, стать слушателем лекции или сходить на вечеринку, отметьте для себя несколько мест — «Смена», «Штаб» и «Фабрика Алафузова».
На гастрономической карте Казани постоянно появляются новые точки: бургерным составляют компанию крафтовые пабы, мировые вина выступают под аккомпанемент новых гастропабов, заслужившие доверие рестораны продолжают развиваться. Впрочем, классная рюмочная в городе только одна.
В самом центре парка «Черное озеро» наконец залили каток: его официальное открытие можно сравнить разве что с открытием московского парка «Зарядье» — настолько долгожданным оно было для казанских жителей. Теперь в парках и скверах, можно сказать, действительно есть все: и детские аттракционы, и ледовые горки, и красивые виды на город, и места для долгих прогулок.
Развлекательных центров в Казани достаточно, и они способны предложить неискушенной публике практически все. Если же вы хотите некоммерческих фильмов или киношедевров местных режиссеров, посмотрите в сторону кинотеатра «Мир».
Прежде чем отправиться изучать город, взгляните на часы. Ночной Кул-Шариф, Старо-Татарская слобода, небольшие центральные улицы города или вид на Казань через кабинку колеса обозрения «Вокруг света» — всё в ночное время суток приобретает совершенно иные очертания.
представитель Ночной мэрии Казани, исполняющий обязанности ночного мэра
«Эта карта — один из шагов на пути к созданию полноценного путеводителя по вечерне-ночной Казани, в котором давно назрела необходимость. Жизнь ночного мегаполиса многогранна, и выпуск подобных карт помогает формировать его лицо, напоминать горожанам, что в вечерне-ночное время можно найти много всего интересного. Ночной город — это не только клубы и бары. Это общественные пространства, коворкинги, пешеходные маршруты, места, откуда открываются хорошие виды и можно сделать интересные фото, кинотеатры и, конечно, традиционные для любого города клубы, рестораны и бары. На сегодняшний день Казань сильно страдает от однообразия вариантов времяпровождения в это время суток, но формировать предложение необходимо, в том числе и такими средствами информирования туристов и горожан как различные путеводители и карты.
Выпущенная карта создавалась при участии редакции Enter, и в нее вошли наиболее интересные точки города, которые можно рекомендовать гостям Казани, не опасаясь при этом за репутацию столицы. Конечно, формат карты не позволяет уместить в ней всю информацию и, тем более, учесть абсолютно все интересные места. Но, как я уже сказал, это «генеральная репетиция» того, что будет подготовлено совместно с Государственным комитетом республики Татарстан по туризму и с участием профессионального и творческого комьюнити Казани к основному сезону весна-лето 2018 год. Надеемся, что выпуск подобных карт и путеводителей не только поможет получить интересную информацию, но и послужит дополнительной мотивацией для развития и роста вечерне-ночной индустрии».
Если вы хотите стать обладателем карты ночной Казани, не дожидаясь пока курьер дойдет до вашего любимого места, напишите в редакцию Enter или дирекцию Ночной мэрии Казани.
Летний и Зимний книжные фестивали, Beat Weekend, Unsound Dislocation — уходящий год был богат на крупные городские события. Некоторые их них прошли на отлично, а некоторые — вызвали самый настоящий резонанс в соцсетях. В последнюю неделю года пришла пора подвести черту и выяснить, какие мероприятия интересовали горожан в 2017-м.
«Очень важно, чтобы люди посмотрели на своих читателей и издателей. Публика должна видеть друг друга, чтобы не было вопросов: “Кто эти люди, которые издают книги?” и “Кто эти люди, которые покупают книги?”. Здорово, что на фестивале есть такая возможность»
Обновленное «Черное озеро», летний уикенд и ярмарка хорошей литературы от независимых издательств — все это ждало ждало гостей Летнего книжного фестиваля «Смены». Потенциальные покупатели и посетители лекций охотно делились своими впечатлениями от события, попутно объясняя, почему такие фестивали важны для города.
«Несколько лет назад человеку предлагали бокал крафта за 250-300 рублей — он был просто в шоке. Сейчас же люди спокойнее относятся к этому и понимают, за что платят. Это, скорее, гурманское увлечение, чем просто распитие алкоголя»
Фестивалю крафтового пива в этом году пришлось нелегко: смена площадки, к тому же дата проведения выпала на один из самых жарких дней лета. Тем не менее, мероприятие посетило 2 500 человек, 11 из которых рассказали о своих пивных предпочтениях и поделились мнением о новом месте проведения — FUN24.
«Молодому поколению нужно показывать такое документальное кино, раскрывать проблемы социальной жизни через призму кинематографии — тогда мы все будем лучше и счастливее»
В последние пару лет Свияжск стал центром притяжения не только огромных толп туристов, но и поклонников искусства. В августе здесь прошел первый международный фестиваль дебютного документального кино «Рудник», среди гостей которого были как казанцы, так, например, и иностранцы и жители других городов России.
«Не знаю, что здесь будет происходить, но уже через несколько минут после того, как я переступила порог, поняла, что место уникальное»
Beat Weekend уже несколько лет стабильно объединяет фанатов документального кино и просто любителей хорошей музыки. И те и другие после показа фильма о группе Major Lazer в «Смене» активно рассказывали о роли таких мероприятий и музыки в целом в жизни человека и города.
«Европейский фестиваль аудиовизуального искусства Unsound Dislocation в Казани. Жаль, что технические проблемы превратили его в просто интеллигентный рейв»
Мнения о фестивале аудиовизуального искусства Unsound Dislocation Kazan разделились почти сразу после его начала: пока одни были бесконечно рады проведению события международного уровня, другие — писали гневные комментарии во «ВКонтакте» об отсутствии второй сцены, недостаточном ассортименте бара и много чем еще.
«Книжный фестиваль напоминает мне Великий шелковый путь: торговцы проходят через наш город и обогащают новой культурой — культурой чтения»
Зимний книжный фестиваль «Смены» в этом году традиционно совпал с четырехлетием Центра современной культуры. Гости мероприятия, как обычно, покупали книги, общались с представителями издательств, слушали лекции и вместе с тем делились с Enter впечатлениями от фестиваля и рассказывали о любви к печатной литературе.
Фото: Анастасия Шаронова, Артем Дергунов, Булат Рахимов
2017-й был богат на крупные городские события — фестивали, образовательные мероприятия, кинопоказы, открытия заведений и магазинов — а, следовательно, и на интервью. На протяжении 12 месяцев Enter обсуждал самые разные вещи и явления с журналистами, музыкантами, критиками, художниками и много кем еще. Резюмируя все произошедшее за 365 дней, публикуем 10 интервью о городе, искусстве и многом другом.
«Если твой близкий друг имел несчастье написать книгу, трудно удержаться от того, чтобы ему не подсуживать»
Специальный корреспондент ИД «Коммерсант» Анна Наринская рассказала о том, ради чего люди из раза в раза готовы перечитывать «Преступление и наказание», а также о том, почему литературному критику лучше держаться подальше от «тусовки» писателей.
«“Прометей” вообще должен быть включен в список наследия “Юнеско”». Все, что лежит у них полках, нужно хранить веками»
Медиахудожник и участник фестиваля Unsound Dislocation Kazan Лиллеван поделился впечатлениями от НИИ «Прометей», а также рассказал о возможном сотрудничестве с дуэтом PTU и о том, каким он представляет будущее экспериментальной музыки.
«Иногда действительно лучше слушать музыку в полной темноте, а иногда — дополнять ее различными техническими штуками»
Основатель Unsound Мэт Шульц рассказал об истории возникновения фестиваля аудиовизуального искусства, окончании эпохи дабстепа, а также о том, почему события такого плана лучше проводить не в знакомых всем клубах, а на новых площадках.
«Самый сложный с точки зрения ориентации город — Венеция: на ее улицах рыдают в прямом смысле потерянные люди»
Бывший арт-директор РИА Новости и дизайнер Илья Рудерман поделился своим мнением о навигации в Казани, а также рассказал о том, какую роль в жизни города играет дизайн-код и для каких задач можно использовать шрифт Comic Sans.
«После того, как в 90-е и нулевые думали, что настоящее будет вечным, что будущее наступило, мы переживаем новую попытку переформулировать будущее, она окружает нас везде, прежде всего, в политике»
Кинокритик, автор текстов в изданиях «Коммерсантъ», «Ведомости», «Сеанс» Михаил Ратгауз рассказал о расслоении кино на ниши в конце 90-х годов, о том, как возраст документалиста влияет на его работу и почему белых ворон должно быть больше.
«В любом искусстве есть множество “взрослых” тем, но мы считаем, художники — умные люди и сами знают, что нужно показывать, а что нет»
Финские комикс-художницы Тиина Леикойнен и Айно Сутинен рассказали о цензуре в Финляндии, важности государственной поддержки для движения «Кути-кути» и о том, как поп-культура и мейнстрим влияет на формирование жанра в «недетских» изданиях.
Читать интервью
«Все шарлатанские методы основаны на простых и быстрых способах решать проблемы в то время, как наука обычно никогда не предлагает стопроцентный результат»
Молекулярный биолог и научный журналист Ирина Якутенко рассказала, какую роль играет научпоп в жизни обычного человека, как гены и среда влияют на силу воли и что читать тем, кто слышал о биологии и химии только из краткого курса школьной программы.
«В России чаще, чем в других странах, люди интегрируют культуру в свою жизнь и хорошо знают историю, искусство»
Генеральный директор UNIQLO Russia Ота Томоюки рассказал, что такое «котэн кэей», почему концепция LifeWear («Одежда для жизни») близка россиянам и для чего бренду такого плана важна активная интеграция в город.
«Я должен был сфотографировать надпись таким образом, чтобы моя тень тоже присутствовала на снимке, поэтому все происходило днем — иначе никакой тени и не было бы. Соответственно, несложно было меня спалить и сдать копам с потрохами»
Иван Дорн рассказал, какой закон ему пришлось нарушить ради обложки последнего альбома, по какому принципу отбираются группы для разогрева, а также о том, почему музыкант во время концертов общается с публикой на английском языке.
«Знаменитая фишка с кофе в Италии, про которую знают только местные жители, этот напиток на летней террасе стоит пять евро, в зале два-три, а на баре будет стоить один евро»
Один из ведущих шоу «Еда, я люблю тебя» Владимир Дантес рассказал, где самая вкусная и дешевая кухня, а также о том, чем интересен стрит-фуд и каким образом он открывает он позволяет открыть город по-новому.
«Сейчас, к сожалению, во многих городах ночная сфера и правительство независимы друг от друга и взаимодействуют только через полицию»
Ночной мэр Берлина Лутц Ляйхзенринг рассказал о том, как клубная культура Берлина взаимодействует с администрацией города, есть ли у Казани перспективы в рамках ночной жизни, а также поделился своим мнением о «Фабрике Алафузова».
«Если журналист едет на оппозиционный митинг потому, что он поддерживает сам митинг, — он не журналист»
Основатель самиздата «Батенька, да вы трансформер» и экс-главред Snob.ru рассказал о том, почему медиа — это, в первую очередь, бизнес, и почему идеальный журналист — человек, знающий, что его мнение никого не интересует.
Фото: Анастасия Шаронова, Артем Дергунов, Катя Кондратьева, предоставлены ЦСК «Смена»
Продолжаем подводить итоги года — публикуем результаты голосования за лучшие кафе, бары и рестораны Казани. Читатели Enter почти месяц выбирали, где приятнее всего завтракать, куда идти за хорошим кофе и какое заведение переосмыслило национальную кухню интереснее остальных. Теперь, когда голоса подсчитаны, а победители определены — осталось лишь огласить их список. И вот они перед вами — лучшие из лучших в своем роде.
Кофейня «Нефть»
Уходящий год был богат на «кофейные» открытия — в Казани появилось сразу несколько новых заведений: Skuratov Coffee, «Даблби» и даже Starbucks. Но городские кофеманы остались верны своим убеждениям, и в номинации «Лучшая кофейня» по версии читателей Enter лидирующую позицию заняла «Нефть». Видимо, названиями популярных сетей и огромной площадью казанцев не купишь, и они по-прежнему ценят не имя, а качественный продукт, камерный формат и хорошее обслуживание.
Кондитерская Smorodina Cakes
Кажется, что десерт — та самая позиция в меню, которую и приготовить необычно нельзя и по-настоящему испортить сложно. Тем не менее, за звание лучшей кондитерской в нашем голосовании разыгралась нешуточная баталия. В этом году первой к финишу пришла Smorodina Cakes, обогнав Alinel, Davanika и даже «Мари Мадлен». Надеемся, что теперь победителей ждут ежедневные очереди за тортами и меренгами «Павлова», впрочем, судя по количеству проголосовавших, — у заведения уже нет отбоя от поклонников.
Кафе BeanHearts
Плотный и вкусный завтрак — почти что маркер удачного дня, а заведения, которые предлагают его гостям, всегда по достоинству оцениваются людьми с вечной нехваткой времени. В нашем голосовании с огромным отрывом победило кафе челнинской сети BeanHearts — думаем, всему виной их большие порции, хорошее (ну почти) обслуживание и большой ассортимент позиций в меню.
Кафе греческой кухни «Гирос»
Стритфуд-кафе в 2017 году появлялись как грибы после дождя — новые заведения с уличной едой открывались и тут и там. Но в этой номинации (почти так же, как и в «Лучшем кофе») читатели выбрали не новое место, а уже почти культовое — кафе греческой кухни «Гирос». Признаемся честно: мы догадывались, что так будет. Победитель обошел остальные заведения больше чем в половину голосов — одно это уже достойно уважения.
Бургерная KGB
Такого разнообразия бургерных не было у казанцев, наверное, никогда. И вот все, кого необъяснимо тянет на котлеты и булочки с различными топпингами, смогли оценить, на что порой способна фантазия поваров. Победителем в этой категории стала бургерная KGB, которая когда-то была всего лишь участником фудкорта на Open Space Market. В конце концов, не во всех заведениях бургеры можно запить традиционным китайским чаем.
Кафе «Кыстыбый»
Казанцы никогда не были равнодушны к национальной татарской кухне, но ее расцвет и современное переосмысление пришлись как раз на уходящий год. И теперь, когда обычным чак-чаком и заурядным эчпочмаком никого не удивить, приходится изобретать новые форматы старых любимых блюд. И несмотря на всеобщую страсть к токмачу, наваристым супам и пирожкам навынос, казанцы предпочли новый взгляд на кыстыбый в одноименном кафе.
Бар-ресторан Brygga Viking Bar & Grill
В номинации «Лучший гриль-бар» развернулся самый настоящий поединок. На место лучшего заведения со стейками претендовали Big Butcher Grill, Brown Bear Grill, гриль-бар «Мясо» и бар-ресторан Brygga. Судя по результатам, казанцы долго не могли определиться, что лучше — камерная атмосфера с мясом на углях и хорошим вином или единственный в городе викинг-бар со скандинавской кухней. Теперь стало ясно, что душа горожан лежит к атмосфере раннего средневековья.
Ресторан «Приют Холостяка»
За звание лучшего в этой номинации также развернулась нешуточная борьба, победу в которой одержал ресторан «Приют холостяка». Впрочем, это неудивительно — заведение с десятилетней историей давно зарекомендовало себя как хорошее место. Нам остается только поздравить ресторан с победой и пожелать ему и дальше оставаться популярным как среди казанцев, так и среди гостей города.
Кафе FructAzia
Для кого-то все вегетарианские заведения на одно лицо, но это опровергают даже итоги голосования. Нишу здорового питания традиционно представляют несколько заведений: кафе Vegan Day с их знаменитым фалафелем, кафе FructAzia с сырами и доставкой, а также Govindas — одно из немногих заведений в формате традиционного кафе. И пока где-то шли споры о лучших бургерах и стейках, вегетарианцы спокойно выбрали фирменный лав с адыгейским сыром и заморский кускус в кафе FructAzia.
Ресторан «Малабар»
В 2017-м году аутентичных мест с необычной кухней стало чуть больше, чем одно. Новички в области латинской и индийской кухни — кафе Ostro, Latinos и «Сирия» за небольшое время работы завоевали свою аудиторию, но большинство голосов читатели отдали за ресторан «Малабар», когда-то ставший первым заведением индийской кухни в Казани. Будем надеяться, что в следующем году рестораторы хотя бы ненадолго закончат эксперименты с бургерами и начнут работать в направлении кухонь других стран.
Крафтовый бар Top Hop
Одни во весь голос кричат, что крафтовые бары — уже опостылевшая тенденция, другие же с удовольствиям проводят в них пятницы, субботы и не только. Отрицать популярность заведений с напитками локальных пивоварен, как минимум, глупо. По версии читателей Enter, Top Hop — лучший крафтовый бар. Оно и неудивительно: места в заведении всегда стоит бронировать заранее, тем более если вы — любитель выпить крафтового пива в большой компании. В противном случае можно просто остаться с носом (без стула и крафта).
Винный бар «Истина»
Пить вино в этом году — особый тренд, пришедший в Казань из столиц и даже породивший условную субкультуру «винишко-тян». Но пока одни довольствуются изабеллой из пакета, другие предпочитают хорошие винные бары, учатся выбирать красное, белое и розовое и ищут подходящие к ним закуски. Наши читатели уверены, что «истина — в вине», а хорошее вино — в «Истине». На протяжении полугода бар делает все возможное для того, чтобы научить горожан разбираться в вине и познакомить их со всеми прелестями напитка.
Бар «Соль»
«Приглушенный свет, глубокий низкий бит, запах дым-машины, дискобол искрит», — вокалистка группы «Не твое дело» подобрала идеальное описание тому, что происходит в жизни настоящего тусовщика каждые выходные. Большинство читателей Enter готовы проводить свои пятницы и субботы в заведении с изумрудными стенами и мебелью из темного дерева — баре «Соль» на Профсоюзной.
Коктейль-бар ReLab
Хороший коктейль сродни приворотному зелью — попробовав удачное сочетание в одном из городских баров вы вряд ли захотите идти куда-то еще. Основатели коктейль-бара ReLab всегда старались привнести что-то новое в питейную культуру Казани. Оттуда и появились их новые заведения — бары «Прометей» и Mr. Willard. Гуру миксологии знают свое дело, так что ReLab заслуженно становится победителем в номинации «Лучший коктейльный бар».
Кофейня Starbucks
Одно из самых громких открытий этого года, которое повергло в шок всех кофеманов города — появление двух кофеен Starbucks. По некоторым причинам, международный бренд долго шел до Казани, но теперь, по мнению экспертов, стал «лакшери для торговых центров». Что ж, ажиотаж постепенно сошел на нет, все успокоились и очереди теперь не такие длинные, но тем не менее в кофейнях Starbucks в «Тандеме» и «Парк Хаусе» до сих пор полная посадка.
Enter благодарит читателей за участие в голосовании и помощь в определении лучших кафе, баров и ресторанов Казани. В ближайшее время редакция свяжется с победителями для того, чтобы еще раз их поздравить и вручить специальные призы. Впрочем, главную награду они уже получили — признание гостей.
На протяжении года Enter писал о новых местах и просто хороших заведениях на гастрономической карте Казани. Пришло время подводить итоги 2017-го. Мы запускаем голосование, чтобы обозначить лучшие кафе, бары и рестораны города. Поддержите любимые места и держите за них кулачки до 20 декабря — победители получат специальные призы от редакции.
Фрилансеры и кофеманы в уходящем году возрадовались — в Казань «пришел» даже Starbucks. Но это далеко не самое яркое открытие, в противовес ему город пополнился другими, не менее интересными точками, где можно заказать кофе, посидеть у окна и погрустить о нем или о ней.
Вы можете их любить, ненавидеть или пытаться не замечать, но нельзя не отрицать того факта, что десерты способны порадовать каждого. Пришло время выяснить, где именно повышать уровень глюкозы и инсулина в крови приятнее всего.
По утрам дорога каждая минута и выделить хотя бы немного времени на приготовление завтрака удается не всем. Но есть в Казани пара хороших заведений, где вас накормят самой вкусной в мире овсянкой и свежими тостами — и вот уже хочется жить.
Бургерные — слишком неоднозначная тенденция для того, чтобы обходить ее стороной. Одни полагают, что этот формат — новый черный, в то время как другие смело вешают на него ярлыки со словами «китч» и «моветон».
За прошедший год облик национальной татарской кухни настолько изменился, что теперь разнообразию фастфуда в Казани может позавидовать даже бургерная Тимати. Таких же длинных очередей, как в Black Star Burger, пока нет, зато съесть что-нибудь в перчатках можно уже сейчас.
«Пш-ш-ш». Слышите? Так звучит идеальный стейк на гриле.
С десертами, завтраками и бургерами разобрались — на очереди рестораны и кафе. Выбор за вами — хинкали и хачапури против ресторана с десятилетней историей и двух гастробаров.
Вечная борьба между мясоедами и веганами, кажется, никогда не утихнет. Теперь у тех, кто предпочитает фалафель и соевое молоко, появился шанс отыграться.
За последний год у сетующих на бесконечные бургер-крафт-фреш-смузи-бары появилась отдушина в виде нескольких заведений с необычной кухней. Cевиче михто, чикен-масала, палак-панир и прочие радости для тех, кто устал от однообразия.
Кажется, что крафтовые бары всем уже порядком поднадоели, но нет — заведения с напитками локальных пивоварен продолжают открываться и тут и там. Все как в треках «Макулатуры»: «На этих улицах нельзя заблудиться как хочется — везде натыкаешься на новый крафтовый паб».
В уходящем году было немало моментов, когда хотелось бросить все, пропустить по коктейльчику в любимом баре и поговорить по душам. К счастью, казанские бармены почти всегда верно угадывают настроение клиента — осталось выбрать лучший бар.
Столичные тенденции дошли и до Казани — в уходящем году город накрыло волной винных баров. Красное, белое, розовое, игристое, Старый свет и Новый — этого достаточно, чтобы согреться и повысить градус. Пусть и не на улице.
Лучшая вечеринка — та, которая не запомнилась. Но всякий раз, когда вы видите свет стробоскопов, вертящийся дискобол и слышите сочные биты, понимаете — это было именно здесь.
«Просто» лучшие заведения уже выбрали, осталось выбрать лучшее среди новых. Последнее решение за вами.
Рюмочная «Волна»
Кофейня Skuratov Coffee
Иллюстрация: Илья Горюч / Enter
Фото: Анастасия Шарнова, Vk, Instagram