В декабре «Смена» и Ultima Яндекс Еда выпустили первую татарскую визуальную artist cookbook «Еда и гостеприимство казанских татар». В небольшом издании сплелись фрагменты из книги «Казанские татары, в статистическом и этнографическом отношениях. Этнографические очерки» ученого Карла Фукса, где он впервые зафиксировал особенности городской татарской кухни, и авторские высказывания трех современных казанских художниц на тему татарской кулинарии, праздников и гостеприимства.
С разрешения авторов редакция Enter публикует фрагмент о том, чем у татар было принято кормить гостей на свадьбах, в паре с работами художницы Нурии Нургалиевой. Получить печатное издание можно в казанских ресторанах, подключенных к Ultima Яндекс Еда: «Вартазия», «Марусовка», «Некрасов», «Ранняя Пташка», «Ромейн Meat», Wine Puppets, Anna Bistro, Branch, Cheeseria, Gina, Ichi by ReLab, L’elephant, Lulua, Ostro, Picasso, Rammi, Sakura by Tasigo и Zuka.
Свадебные пиры у татар начинаются за неделю или ранее до совершения брака и празднуются ежедневно в домах у жениха и невесты; один день у жениха, другой у невесты; один день пируют мужчины, другой женщины. Жених до дня свадьбы не ходит на пиры к невесте, которая никогда не участвует в пировании с гостями и всегда сидит в особенной комнате; татарки навещают ее только на короткое время.
Угощение мужчин на свадебном пиру я мог видеть всегда, когда желал; но видеть женскую пирушку не было ни малейшей возможности; при всем моем старании я оставался без успеха несколько лет. Наконец неожиданный случай удовлетворил мое любопытство. Я вылечил одну богатую татарку от продолжительной жестокой болезни, и она из признательности готова была для меня сделать все, что только можно. В продолжение моего лечения ее сын сговорил невесту. В награду за лечение я просил татарку позволить мне посмотреть на женскую свадебную пирушку. Моя татарка, выслушав меня, вздрогнула от испуга и, едва понимая меня по-русски, всячески объясняла невозможность этого; я успел, однако, уговорить ее, пользуясь над ней медицинской властью. Согласию ее на это содействовало и то, что она была вдова и старшая в доме. При всем том она заклинала меня хранить ее обещание в тайне; между тем вот каким образом устроился наш план.
Она пригласила на свадебный пир мою жену и назначила, чтоб я с ней приехал в сумерки, обещая встретить нас на лестнице. Так и было сделано. Она провела нас в комнату, в которую для удобного помещения гостей были вынесены сундуки из всех других комнат. Все стены были заставлены сундуками, а посередине стоял стол, покрытый скатертью, на котором было несколько тарелок с разными бухарскими фруктами для угощения моей жены. Мне же был поставлен стул между сундуками.
Отсюда была дверь в назначенную для торжественного праздника комнату, в которой все перегородки были вынуты, и из нескольких небольших комнат составлена большая зала. Дверь в эту залу от нас была занавешена бухарской шелковой материей. Хозяйка просила жену мою войти в праздничную комнату, а мне только распорола дырочку в занавеске и позволила в нее смотреть.
Гостей еще никого не было. Кругом стен моей комнаты были устроены широкие нары вроде диванов, устланные все персидскими коврами, и на них кое-где разбросаны подушки. На полу также были разостланы подержанные ковры и наставлено с дюжину круглых столов, за которыми могли поместиться человек по десяти. Столы эти были на низеньких, не выше полуаршина, ножках, и все покрыты белыми и цветными скатертями. У диванов стояли столики с такими же лакомствами, какие были приготовлены для моей жены. Освещение было самое плохое: несколько сальных свеч, и с тех нагар не снимали. Мужского пола не было в комнатах ни души; жених все время пированья просидел в кухне.
Вот начали съезжаться одна за другой гостьи, разряженные, как я никогда еще не видал, в богатейших парчовых зиланах, которыми они были покрыты с головы до ног вместо покрывал. Войдя в комнату, зиланы они с себя сбрасывали и оставались в таких же золотых камзолах и пребогатейших рубашках, без покрывал. На головах одни имели шелковые с золотом и серебром платки, другие — бархатные, вроде венгерских, с бобровой опушкой и золотой кистью на боку шапочки, третьи были в шелковых колпачках с золотой бахромой, и все украшены цветами нашего европейского изделия.
Это вовсе не шло к их богатому азиатскому костюму. Но татары с некоторого времени начали вмешивать в свои наряды европейские украшения: например, они обшивают свои рубашки широкими лентами вроде оборок, чего в старые годы не бывало; рукава у рубашки иные делают уже, чтобы можно было уместить их под браслеты; выпускают височки. К цветам же получили такую страсть, что заставили учиться делать их некоторых бедных казанских татарок из мещан, которые из цветного буфмуслина делают что-то похожее на цветы и продают богатым татаркам втрое дороже того, чего им стоит плохое их изделие.
Каждая приехавшая гостья должна была принести невесте какой-нибудь подарок. Родственницы привозили в подарок богатую парчу на камзол, материю на рубашки, золотые платки и прочее. Посторонние дарили колпачками, лентами на отделку рубашки, позументом для обшивки ворота рубашки бахромой, для колпачка и т. п. Все подарки клали на приготовленный для этого стол. Гостья, войдя в комнату и поздоровавшись со всеми, шла к столу, где клали подарки. Хозяйка показывала их ей и рассказывала, кто что подарил. Осмотревши все на столе, гостья вынимала свой подарок, клала на стол и садилась на диван, а хозяйка брала подарок и показывала всем гостям.
Церемония с приездом гостей и взаимными подарками продолжалась довольно долго.
Я заметил, что некоторые татарки, одетые довольно богато, не приносили подарков. Хозяйка, которая беспрестанно к нам подходила, объяснила мне, что это бедные. Они взяли платья в людях и приглашены для получения денежных подарков. Надобно отдать честь татарам, что они из бесед своих и из праздничных пиров не исключают бедных и не различают их в угощении от других гостей.
Когда собрались все гости, началось угощение чаем.
Сколько было принесено самоваров, сколько раз их подогревали! Хозяйка и ее родственницы разносили чашки на нескольких подносах. Гостьи пили так аппетитно, что трудно было сосчитать, по сколько чашек пришлось на каждую. Жену мою попросили ко мне за занавеску, где нас угощали цветочным ханским чаем. Пока мы пили чай, хозяйка стояла у занавески, вероятно, опасаясь, чтоб кто-нибудь из любопытных (гостий) не заглянул к нам в комнату, и при малейшем подозрении я должен был ретироваться в назначенный мне угол между сундуками.
Напившись чаю, татарки начали лакомиться, и очень деликатно: не хватали с тарелок с жадностью, но брали понемногу; иные лакомство завязывали в узелок в платке, вероятно, для своих малюток. Спустя немного времени начали хлопотать об ужине. Татарки позначительнее поместились на широких нарах, устланных коврами, и поджали ножки так искусно, что их блестящие, шитые золотом ичиги был видны. Заметно, что красавицы щеголяли ими одна перед другой. Большая половина татарок сели на пол кругом низеньких круглых столов и, как было заметно, дожидались с нетерпением ужина. Они начали свадебным блюдом: маслом и медом.
Подали несколько блюд, из которых на одних было масло, а на других мед, и огромные подносы с нарезанным белым хлебом их собственного печения. Перед каждой гостьей поставили по тарелке и начали подавать торжественное блюдо прежде сидящим на диване, а потом за круглые столики. Каждая татарка брала по куску масла и меда, намазывая на хлеб, кушала с необыкновенным благоговением, как будто в этом кушанье было что-нибудь религиозное или таинственное.
Второе блюдо было что-то вроде лапши с бараниной;
третье — пельмени;
четвертое — длинные пироги с капустой;
пятое — такие же пироги с мясом;
шестое — круглые пироги с курицей и яйцами;
седьмое — сорочинское пшено с рубленой бараниной;
восьмое — вареная говядина с луком
и красным уксусом;
девятое — вареная рыба севрюга;
десятое — жареная баранина;
одиннадцатое — жареные гуси;
двенадцатое — жареная утка;
тринадцатое — жареные курицы;
четырнадцатое — жареные индейки;
пятнадцатое — караси, приготовленные с яйцами, вроде яичницы;
шестнадцатое — жареные большие лещи;
семнадцатое — плов с изюмом;
и восемнадцатое — пирожное, которого было до восьми блюд.
Последнее было сделано все из муки, чрезвычайно жирно и вырезано разными узорами наподобие старинного русского пирожного.
Фото и текст фрагмента: предоставлены «Сменой»
На коллажах: работы Нурии Нургалиевой «Сейчас на мгновение», «Моя дорогая Амина» (1); «Никогда не покину тебя», «Все ваши имена» (2)
Седьмая премия по итогам года от редакции Enter и коммуникационного агентства К9 завершена. Традиционное голосование продлилось 15 дней — за это время жителям Татарстана предстояло определить лучших из лучших среди людей, проектов, инициатив, событий и не только.
В пяти разделах премии «Итоги года 2024. Город, люди, команды» было 43 номинации и 647 номинантов, за которых отдали в сумме больше 700 000 голосов — это новый рекорд! Вместе с татарстанцами свой выбор сделали партнеры премии и в знак признания вручили отдельные статуэтки фаворитам на сцене Театра Камала.
Читайте, кто стал победителем в рамках голосования и вне его.
Генеральный партнер — «КамаСтройИнвест». Инвестиционно-строительная компания, формирующая образ современной Казани. «КамаСтройИнвест» специализируется на строительстве жилой и коммерческой недвижимости бизнес и элит-класса. Среди знаковых проектов — ЖК Odette на Черном озере, ЖК Legato, усадьбы Киселева и Иванова у Лядского сада, ЖК Vincent на Столбова, ЖК Altura на Тельмана и ЖК Costura Town на Островского.
ESG-партнер — СИБУР. Российская компания-лидер по производству полимеров и каучуков, продвигающая принципы устойчивого развития.
Стратегический партнер — ХК «Чистополье». Крупнейший представитель сельскохозяйственной отрасли Татарстана. За счет инноваций и внимания к корпоративной культуре компания формирует интерес к аграрному сектору и вносит важный вклад в экономику республики.
Официальные партнеры — «Татнефть», одна из крупнейших вертикально-интегрированных компаний в стране, которая уделяет особое внимание развитию человеческого капитала и преображению городской среды в Татарстане. hh.ru — одна из крупнейших платформ онлайн-рекрутинга и поиска работы, которая ежедневно помогает сотням тысяч человек изменить свою жизнь к лучшему.
Партнеры церемонии награждения — офтальмологическая клиника «Кузляр», компания «Татспиртпром» и медиагруппа «РИМ».
Инфлюенс-партнеры — Ассоциация Блогеров и Агентств (АБА) и сервис аналитики и управления соцсетями LiveDune.
Ключевые события, общественные пространства и городские проекты
Все события-номинанты ждали и хотели многие жители Казани. По мнению большинства, самым важным стал переход троллейбусов и трамваев на бескондукторную систему оплаты: в 2024 году появилась возможность расплатиться банковской картой сразу при входе в общественный транспорт, не ожидая, когда подойдет кондуктор. Ура технологиям!
Официальный партнер премии «Татнефть» выбрал в номинации «Событие года» своего победителя на правах компании с многолетней историей, которая и помнит, и создает ключевые события в Татарстане. По версии «Татнефти» событием года стала реконструкция Булака. Кстати, к Новому году протоку в центре Казани украсили новой иллюминацией — обязательно посмотрите.
В списке номинантов были новые общественные пространства и важные городские проекты: заметные открытия детского парка «Елмай», комплекса отелей Millennium Panorama Hotels, инклюзивного бульвара на Серова — и это еще не все. Ярким лидером голосования стало строительство платной трассы на M-12. Теперь автомобилисты ликуют, потому что из Казани в Москву можно доехать всего за 6,5 часов.
В номинации «Прецедент года» горожане голосовали за анонсированные громкие изменения в среде. Безоговорочный победитель выяснился достаточно быстро, и это — туристический сбор в городах Татарстана. Он начнет действовать в 2025 году в Казани, Елабуге, Болгаре, Азнакаеве и нескольких других населенных пунктах. По 100 рублей с туриста будут вкладывать в развитие среды.
Осталось совсем чуть-чуть до завершения проектов и до объявления победителя в этой номинации. Барабанная дробь… Новый Театр Камала! Жители города действительно с нетерпением ждали окончания строительства нового символа города, и уже в 2025 году мы сможем в полной мере оценить все его великолепие.
Номинация объединила лучшие общественные пространства, открытые в 2024 году. Список получился внушительным, тем не менее участники голосования определились с финальным выбором — детский парк «Елмай». Сегодня это самое большое игровое пространство в республике, где есть лабиринты, батуты, горки, качели и другие развлечения для детей. Впрочем, и обладатели паспорта его тоже сразу полюбили!
ESG-партнер премии «СИБУР» знает, как создавать и развивать пространства для комфорта собственных сотрудников и жителей Татарстана. Поэтому редакция делегировала компании выбор второго победителя. По версии эксперта им стал сквер Менделеева.
На зданиях пишут о том, какие знаменитости когда-то жили внутри, а вот практики отмечать создателей пока почему-то нет. В 2024 году мы решили хоть отчасти исправить досадное упущение и номинировали целую плеяду на «Архитектурное бюро года». В честном голосовании в последний момент взял верх «Аксиом Казань», за что и получил статуэтку со сцены.
Напомним, новая специальная номинация вобрала в себя глэмпинги, экоотели, клубы и курорты с насыщенной инфраструктурой, благодаря которым не обязательно уезжать в отпуск за пределы Татарстана. Признание народа и статуэтку в номинации «Туристический объект года» забрал Центр «Нижнекамские термы». Хотим такой же в Казани!
Официальный партнер премии «Татнефть» по-своему развивает туризм, и потому мы выбрали ее как эксперта номинации, предложив определить второго победителя вне голосования. Лучшим из лучших в 2024 году компания посчитала эко-отель «THE Камский» — совершенно заслуженно.
Под конец года люди делятся на две категории: одни бесконечно работают в попытках все успеть, а вторые уже на чиле. И те и другие активно голосовали за «Работодателя года». Больше всего голосов получил «Татспиртпром». Поздравляем всех сотрудников!
Номинация «Работодатель года» учреждена совместно с официальным партнером премии hh.ru (HeadHunter) — ведущей платформой онлайн-рекрутинга в России, которой пользуются свыше 50 млн соискателей и 600 000 компаний. Ее экспертность не нуждается в пояснениях, так что мы доверили hh.ru выбор второго победителя вне голосования. «Работодатель года» по их версии — Мэрия Казани.
Как вы помните, в 2024 году мы отметили новые заведения с необычными концепциями отдельно. За победу боролись восемь проектов с проработанной идеологией, а статуэтку забрало стритфуд-кафе Numi. Секрет успеха — понятная подача блюд восточной кухни и более чем демократичные цены.
Хотя номинация «Гастрохолдинг года» новая, перечисленные в ней компании сформировались давно. Но мы не могли не отметить их преданность делу и потому дали возможность забрать статуэтку со сцены. Больше всех голосов отдали в пользу ReLab Family, куда относятся коктейльный бар ReLab (теперь и в Йошкар-Оле), мексиканский бар Paloma Cantina, бистро CiCheTi, азиатский бар-ресторан Ichy By ReLab и спикизи-бар Mr.Willard. Они ассоциируются у горожан с качественной барной культурой, смелыми концепциями и утонченной кухней, что превращает каждый визит в яркое событие.
Проработать номинацию «Гастрохолдинг года» нам помог генеральный партнер премии «КамаСтройИнвест». Концептуальные объекты инвестиционно-строительной компании становятся точками притяжения для бизнеса — и особенно в сфере гастрономии, поэтому она получила полное право выбрать победителя вне голосования. Среди всех эксперты отметили Fine Group — их проекты Zuka, Rammi, Gina, L`elephant, «Чирэм», Lulua и Anna bistrot под эгидой ресторанной группы объединяет качество, сервис и стиль.
Уходящий год запомнился впечатляющими открытиями в сфере ресторанного бизнеса. Изысканные блюда, приятная атмосфера, новые вкусовые сочетания — по этим и не только этим критериям горожане выбирали лучший ресторан. Статуэтку в номинации заслуженно получает итальянское бистро Olio на Спартаковской. Команда заведения весь год старалась угодить гостям — вот и результат!
Стратегический партнер премии ХК «Чистополье» — соучредитель номинации и крупнейший представитель сельскохозяйственной отрасли Татарстана. Благодаря холдинговой компании шефам ресторанов открывается огромное пространство для экспериментов с локальными продуктами, и в том числе поэтому партнер выбрал своего победителя вне голосования — ресторан «В десятку».
На победу претендовали сразу 20 кафе с очерченной концепцией, красивым интерьером и высоким уровнем сервиса. Лидеры менялись то и дело, и на момент окончания голосования первую строчку занял Numi, тем самым собрав коллекцию из двух статуэток по итогам 2024 года.
Стратегический партнер премии ХК «Чистополье» точно знает, что ключевое для любого кафе — свежие и качественные локальные продукты. В номинации мы доверились экспертизе холдинговой компании и предложили определить победителя вне голосования. В результате выбор экспертов пал на стильное заведение для любителей корейской кухни Hot Pot, которое открылось в перспективном комьюнити-центре «Арт» на Ершова. Думаем, получить такое признание в начале пути особенно приятно.
Любители хорошего досуга часто собираются в барах города, поэтому номинация важная и требует тщательного отбора. К новому заведению еще надо присмотреться, привыкнуть, попробовать его на вкус. Среди разнообразия вариантов выявился победитель — бар Top Hop. Между прочим, тоже в «Арте»!
Победителя вне голосования в «Барном открытии года» выбрал партнер церемонии награждения АО «Татспиртпром» — крупнейшая алкогольная компания России и лидер среди производителей водочной продукции. Эксперты провели независимый анализ и остановились на баре «Эпоха Подвоха» — заведении с татарскими блюдами в новом прочтении, экспериментальными настойками и крафтом.
Среди казанцев много тех, кто не может жить без капучино или фильтра, поэтому номинация знакома и понятна. В прошлом году статуэтку «Кофейня года» взял Skuratov Coffee на Черном озере, а в этом — новая кофейня омской сети на Волкова. Подтверждаем: стабильность — признак мастерства.
Новая специальная номинация сформирована с генеральным партнером премии, инвестиционно-строительной компанией «КамаСтройИнвест» — поскольку в том числе с ее подачи в Казани вообще возник феномен гастрономических кластеров. Горожанам предстоял нелегкий выбор лучшего из 28 заведений. Победа досталась кафе-кондитерской Smorodina на Щапова.
Сам «КамаСтройИнвест» тоже не остался в стороне и сосредоточенно выбирал фаворита. Представляем, как нелегко им было выделить самого-самого в огромном списке любимых проектов. Тем не менее, статуэтку передали в одни руки — основателям нового заведения The Revel вблизи ЖК Altura.
Единственную в своем роде номинацию, связанную с феноменальной барной улицей Казани, Enter придумал несколько лет назад. И хотя список заведений в 2024 году расширился, победителем горожане вновь выбрали бар «Соль». Достойный подарок к десятилетию!
Квартала постепенно равняются с центром города по числу качественных проектов. В свою очередь, мы не могли обойти их и не выявить лидера номинации. Статуэтку «Лучший гастропрект на кварталах» получает новое кафе «Стекляшка», концепция которого создана по мотивам советских заведений 1970-1980-х годов.
Институции, объединения и их труд
«Культурной институцией года» может называться не каждая, а забрать статуэтку — тем более. Все номинанты безусловно достойны звания лучшего из лучших, но горожанам пришлось выбирать только одного. Самую большую поддержку в голосовании в 2024 году получила Национальная библиотека РТ, которая не только обеспечивала горожан новыми изданиями, но и устраивала с сотню мероприятий. Радуемся за команду и составляем список литературы на каникулы.
Генеральный партнер премии, инвестиционно-строительная компания «КамаСтройИнвест», как и номинанты вносит огромный вклад в формирование современной Казани и сохранение ее уникального прошлого. По той же причине она выбрала второго победителя — галерею современного искусства ES Gallery Studios.
В номинации собрались лучшие из образовательных проектов, которые передавали новые знания в сферах дизайна, архитектуры, психологии и не только. Второй год среди них выделяется лидер — офлайн-школа Skillbox. Ее преподаватели готовят специалистов по дизайну и программированию и ускоряют их продвижение по карьерной лестнице.
ESG-партнер премии компания СИБУР вовлекается в образовательные проекты в разных сферах и оказывает им всестороннюю поддержку. По их экспертному мнению, победитель в «Просветителях года» — конференция «Диалоги». Именно он забрал еще одну статуэтку.
Актуальные проекты, популяризирующие культурное и историческое наследие многонационального региона, в Татарстане всегда ценились — поэтому номинация логично вписывается в нашу премию. Большее число голосов и симпатий ушло этно-модерн фестивалю «Каракуз» в Альметьевске. В этом году событие отличалось богатой программой и гостями из разных уголков мира.
Определение победителя вне голосования Enter доверил официальному партнеру премии «Татспиртпром» — крупнейшей алкогольной компании и национальному бренду, знаменитому далеко за пределами республики. Свой выбор эксперты тоже остановили на большом событии — фестивале современной татарской культуры «ДәртФест», который собрал 36 000 гостей в Казанском Кремле.
Номинация «Краеведческий проект года» была составлена победителем премии «Итоги года 2023» в номинации «Блогер-гид», краеведом и постоянным экспертом Enter Марком Шишкиным. По числу голосов лучшим среди всех стал Telegram-канал «Историческая Казань», который способствует сохранению идентичности города и помогает не растеряться в изменениях среды.
Главные фестивали в 2024 году наша редакция разделила на две категории. В первой оказались концептуальные события из разряда крупнейших по охвату территории, сегментам аудитории и наполнению программ. Победил здесь Международный фестиваль медиаискусства «НУР» и в очередной раз забрал статуэтку. С нетерпением ждем старта юбилейного пятого сезона и советуем посетить выставку цифрового искусства NEW NUR NOW с 3 по 26 января на территории исторического парка «Россия — Моя история».
Победителя вне голосования в номинации выбрал официальный партнер премии hh.ru, для которой крайне важен человеческий капитал. Эксперты отметили наградой семейный экофестиваль «Вместе просто» в лесопарке Лебяжье по случаю запуска программы «Твои зеленые привычки». К событию 10 гектаров парка разделили на несколько зон: экспертную, экологическую, детскую и развлекательную — и в сумме провели более 30 активностей.
Под названием «Тематический фестиваль года» скрывались яркие события 2024 года фестивального формата, рассчитанные на ценителей разных искусств и развлечений. Скорее всего, горожане посетили сразу несколько из них, что сделало выбор действительно трудным. Самым продолжительным в списке был XVIII Всероссийский фестиваль импровизационной музыки «JAZZ в Кремле с Ольгой Скепнер», который продлился два месяца — и он же забрал статуэтку.
Посещение выставок — все еще не самый популярный вид досуга, но музеи и галереи Татарстана стараются изменить положение, представляя экспозиции с удачным дизайном и широкой параллельной программой. Победу хотели и блокбастеры с шедеврами, и небольшие выставки молодых татарстанских авторов, а досталась она проекту «Авангард. На телеге в XXI век».
Театральный сегмент тоже традиционно не остался без внимания премии. В 2024 году на сценах было немало привлекательных премьер, а вне сценических пространств — интересных экспериментов. По итогам голосования награду «Спектакль года» взяла постановка Динары Сайфутдиновой «Ужин с дураком» в стенах независимого Театра на Булаке.
На «Музыкальный проект года» редакция номинировала артистов за поиск нового звучания, полные залы и качественные релизы. Фаворит определился очень быстро — ей оказалась Гульназ Шакирова (Дышать). На премии она выступила со своим хитом и еще раз публично подтвердила любовь слушателей.
Клубы и концертные площадки Казани каждый уикенд заступают на насыщенную трехдневную смену. Благодаря номинантам город живет почти круглосуточно, а любители потанцевать гарантированно находят себе подходящее место. Активнее всего голосовали за Drink Mall Korston — он забирает почетную статуэтку третий год подряд. Успех!
Для гостей тусовка проходит как вспышка, а вот для организаторов это большой серьезный труд. Только представьте: обустроить локацию, придумать лайн-ап, поставить бар, организовать рекламную кампанию — и это только базовый список задач. Хвалим каждого за инициативность и вложенные силы, а победу согласно выбору горожан отдаем Plombir.
Цвет Татарстана
Номинация для тех, кто целый год вносил вклад в развитие города и командной работой менял его к лучшему. Все номинанты достойны награды, но статуэтку вновь забирает Команда Казани. Она активно участвует в развитии городской среды, масштабных проектах и коммуникациях в разных сферах общественной жизни.
ESG-партнер премии СИБУР заботится о развитии среды, и ему важно поддерживать команды, которые занимаются тем же. По их экспертному мнению, «Командой года» можно с уверенностью назвать «Живой город». Она и удостоилась статуэтки.
В списке «Визионер года» участники-лидеры, которые заряжали других своей энергетикой, вели за собой и задавали тренды. По числу голосов победил Булат Габидуллин (Aaron Voodoo aka BubbleGum B.) — главный диджей Татарстана, развернувший вокруг своей номинации целую кампанию. Булат весь год вкладывался в развитие музыкальной индустрии, а его проект Scratch DJ School, вечеринки «Где мой 2007» и документальный фильм «Казанский Рейв» известны многим казанцам.
Официальный партнер премии hh.ru — ведущая платформа онлайн-рекрутинга в России — поддерживает визионерский взгляд деятелей в области бизнеса, культуры и не только. Из рук представителей компании почетную статуэтку получил премьер казанского Театра оперы и балета, основатель фестиваля современной хореографии #StagePlatforma и инициатор ярких экспериментов в поле классического искусства Олег Ивенко.
В успешном предпринимателе сочетаются сила духа, деловой подход, ясность ума и любовь к своему бизнесу. Казань богата на таких людей, поэтому в номинации собрались яркие лидеры. Среди них горожане выбрали лучшего из лучших: «Городским предпринимателем года» стала Гульнара Галимова — основательница кафе здорового питания «ПЭПЭ». Ее команда анонсировала запуск франшизы в нескольких городах России и даже за рубежом.
Генеральный партнер премии «КамаСтройИнвест» формирует образ современной Казани и особую среду для развития локального бизнеса, поэтому имеет экспертизу в номинации и выбирает второго победителя вне голосования. Передаем их вердикт: городской предприниматель года — Булат Закиров.
Борьба за «Фэшн-бренд года» оказалась напряженной. В списке претендентов на победу были заметные и полюбившиеся горожанам производители, но первое место голосовавшие снова отдали бренду эстетичной одежды для женщин Aglaya Аиды Гасановой.
Благодаря идеям генерального партнера премии «КамаСтройИнвест» в казанской современной архитектуре развивается особый стиль, и кому как не им выбирать победителя в модных номинациях. Первое место эксперты решили отдать Embody — бренду-воплощению женской красоты.
Фэшн-рынок в Татарстане с каждым годом заметно растет, поэтому номинация «Ритейл года», посвященная концепт-сторам и бренд-студиям, пришлась как нельзя кстати. Модники Казани с воодушевлением голосовали за святая святых стиля. По числу голосов в лидеры выбился O DA BRANDS, а все потому что выбор брендов в этом магазине действительно огромный.
В жилых комплексах генерального партнера премии «КамаСтройИнвест» приятно развивать модный бизнес, ведь стильная аудитория притягивается к подобным местам силы сама собой. Статуэтку «Ритейл года» инвестиционно-строительная компания передала концепт-сторам Studio Slow, которые есть не только в Казани, но и в Санкт-Петербурге.
В номинации «Экопроект года» собрались команды, чье внимание к природе наиболее заметно. Лидером в «зеленой» теме стал проект «Точка сбора» от УК ПЖКХ. Благодаря нему жители Казани могут бесплатно сдать вторсырье для переработки на специально установленных площадках.
Номинация «Госдеятель года» переходит из премии в премию. Мы учредили ее, чтобы отметить открытость к предложениям жителей Татарстана и поощрить активную деятельность в офлайне и онлайне. В 2024 году в списке номинантов фигурировали 15 человек, а статуэтку получил Искандер Гиниятуллин — заместитель руководителя Исполкома Казани, курирующий вопросы жилищно-коммунального хозяйства и гражданской защиты.
Стратегический партнер премии «Чистополье» одной из своих миссий видит поддержку глав районов, структур и ведомств. Как и холдинговая компания, они каждый день создают условия, чтобы миллионы людей по всему Татарстану жили комфортно. По их выбору победителем стал руководитель исполнительного комитета Лениногорского района Марат Гирфанов.
Диджитал-среда и ее герои
Находить общий язык с другими — всегда непросто. Тем более трудно всегда оставаться вежливыми, корректными и учитывать мнение каждого. С этими задачами в 2024 году отлично справилась Мэрия Казани, поэтому ее команда получает статуэтку «Коммуникация года». Администрация города инициировала проекты, публичные голосования и с большим энтузиазмом поддерживала идеи жителей.
Партнер церемонии награждения медиагруппа «РИМ» уже 11 лет развивает рекламный рынок, предоставляя комплексные решения: от наружной рекламы до интернет-продвижения и разработки креативных концепций. Компания управляет 32 241 рекламной поверхностью в 164 городах России и знает толк в качественной коммуникации. Статуэтка от эксперта досталась Администрации Нижнекамска.
Впервые агентства оформились в отдельную номинацию премии. Создатели рекламных кампаний, диджитал-проектов и PR-концепций боролись до последнего и даже выпускали свои креативы. Победить по нашим правилам мог только один номинант — награду от участников голосования СЕО коммуникационного агентства К9 Ярослав Муравьев торжественно вручил Imagine Group.
Уходящий год был богат на креативные задумки в разных форматах. Вместе с жителями Казани мы внимательно следили за каждой из них, удивлялись и восхищались. Выбор победителя оказался непростым. По мнению горожан, лучшим креативом 2024-го стал презентационный ролик Татарстана «Рәхим итегез!» к саммиту БРИКС. В нем героини знакомятся с республикой через технологии, природу, культуру, кухню и язык. Гордимся работой авторов ролика — кинорежиссера Ильшата Рахимбая и продюсерского центра Janli.
В прошлом году «Инфлюенсер года» был единой номинацией, и, конечно, все «качали» за себя. Чтобы дать шанс забрать статуэтку блогераом с сильным сообществом, но пока небольшим количеством подписчиков, мы распределили их на сегменты. Пальма первенства то и дело перемещалась из рук в руки, а в итоге оказалась у Айнуры Ализаде — бизнес-консультанта и основательницы бренда персонализированных пижам Ai с корнерами в Казани и Москве.
Стратегический партнер премии ХК «Чистополье» активно формирует сообщество вокруг темы современного и технологичного сельского хозяйства. Инфлюенсеры, которые близко общаются с подписчиками, — их эффективные помощники. На сцене свою статуэтку эксперты вручили Римме Галямовой. Она не только ведет интересный блог, но и работает директором по маркетингу и PR в ресторанах Olio и «Энием».
В этом сегменте развернулась самая настоящая битва между 23 участниками. Кто же выйдет на сцену за статуэткой, было непонятно до самого конца. После финального подсчета голосов на первое место вышла лайфстайл-блогер Аделинка Смайл.
Для ESG-партнера премии и партнера номинации СИБУР важен социальный капитал, поскольку он делает блогера действительно инфлюенсером. С учетом этого критерия компания выбрала Русину Семененко. Ставим лайк!
Забрать статуэтку «Инфлюенсер года» в крупнейшем аудиторном сегменте, как мы знаем, мечтает каждый большой локальный блогер. Сам факт номинации — уже победа. Но статуэтка по итогам голосования была всего одна, и досталась она Алие (Аляске) Резяповой. Между прочим, второй год подряд, и впервые — в статусе мамы.
Генерального партнера премии инвестиционно-строительную компанию «КамаСтройИнвест» тоже вполне можно назвать инфлюенсером в своей сфере. Она сделала ответственный выбор главного блогера с крупнейшим сегментом аудитории внутри премии. Обладательницей статуэтки от партнера стала Ильнара Бахтиярова, которая рассказывает подписчикам о красоте, стиле и бизнесе.
Номинанты на «Фэшн-блогера года» включились в голосование с самого начала и пользовались всеми способами, чтобы получить статуэтку на сцене. Расклад менялся каждый день (если не каждый час), ведь разрыв в первой тройке составлял всего пару десятков голосов. После перепроверки на первом месте оказалась Ангелина Монреальная. Поздравляем!
В сети клиник партнера церемонии награждения «Кузляр» оказывают широкий спектр офтальмологических услуг — от базовой проверки зрения до сложных микрохирургических операций. И вот уже более 25 лет помогают людям видеть прекрасное! «Фэшн-блогера года» компания увидела в лице Ралины Герман — создательницы бренда украшений, модели и инфлюенсера.
В списке «Блогер-гид года» фигурировали профессиональные экскурсоводы и просто любители городской среды, которые рассказывают о новых местах, делятся анонсами событий и историческими фактами о Татарстане. За победительницу отдали почти четверть голосов в номинации — ей заслуженно стала Ксения Измалкова.
Официальный партнер премии и одна из крупнейших вертикально-интегрированных компаний в стране «Татнефть» уделяет большое внимание преображению городской среды в Татарстане и сама инициирует ее качественные изменения, поэтому выбирала второго главного блогера-гида. Посовещавшись, партнеры решили отдать статуэтку Инаре Ди — нашей коллеге из «ТатарстанДа», занявшей второе место в голосовании.
В рамках премии редакция Enter совместно с генеральным партнером «КамаСтройИнвест» впервые запустила конкурс на самый креативный контент о голосовании среди номинантов. Участникам нужно было опубликовать креативный контент (видео или фото) в личных соцсетях или соцсетях проекта, рассказать об участии в премии, указать номинацию, необычным способом призвать аудиторию голосовать, отметить Enter и «КамаСтройИнвест».
По нашему мнению, создательница самой креативной публикации — Дина Рахатлукум. На церемонии она получила статуэтку.
Номинация «Повелители лайков» учреждена совместно с инфлюенс-партнерами премии — Ассоциацией Блогеров и Агентств (АБА) и сервисом аналитики и управления соцсетями LiveDune. Ее эксперты определили топ-5 самых эффективных блогеров Татарстана. Критериями их отбора были высокий ER-показатель (коэффициент вовлеченности аудитории) и наличие более 30 000 подписчиков. Последнее значение не случайно — это медианное количество подписчиков среди всех 92 блогеров-участников премии.
С пятого по второе место в списке самых эффективных блогеров Татарстана по версии Ассоциации Блогеров и Агентств (АБА) и сервиса аналитики и управления соцсетями LiveDune заняли Алия Резяпова, Энже Каюмова, Азат Кашапов и Булат Ахтямов. Ну а первое место и памятную статуэтку забрала Аделя Набиева.
Текст: Анастасия Тонконог, Ксения Абрамова, Екатерина Гусева,
Дизайн: Саша Спи, Илюза Абдрахманова, Марина Никулина, Айгуль Мирханова, ev.a
Дирекция парков и скверов Казани анонсировала большую новогоднюю программу в общественных пространствах. В 2024-2025 году ее название «Это просто» призывает сделать паузу и почувствовать ценность обыденных радостей в кругу близких и родных.
События охватят весь город, а интересно на них будет и детям, и взрослым. Делимся полным расписанием и предлагаем посетить хотя бы парочку, чтобы наконец расслабиться и ощутить сказочную новогоднюю атмосферу.
Елочные городки разместятся во всех районах Казани и будут работать до конца каникул. На открытиях выступят Дед Мороз и Снегурочка, пройдут театрализованные представления «Как Емеля Новый год спасал» и «Мастерская подарков». На бульваре по улице Фучика программу дополнительно переведут на русский жестовый язык, а на инклюзивном бульваре на Серова — еще и сопроводят тифлокомментариями.
Главный новогодний атрибут из переработанного вторсырья откроют на набережной Казанки совместно с УК «ПЖКХ». Праздник станет одной из точек на маршруте традиционного велозаезда Деда Мороза от сообщества KAZVEL, а в его программе — специальный экоспектакль, выступления от диджеев, конкурсы и угощение глинтвейном.
Когда: 21 декабря, 16:00
Где: Сцена между футбольными полями экстрим-парка «УРАМ»
Специалисты по птицам познакомят участников с пернатыми обитателями парков, покажут их и расскажут, как бережно за ними наблюдать, чтобы не спугнуть. Экскурсии бесплатны, но места ограничены регистрацией, которая запустится в соцсетях Дирекции.
Когда: 22 декабря, 9:00, 5 января, 9:00; 2 и 16 февраля (время объявят позже)
Где: В декабре в парке Урицкого, в январе в парке Горького, в феврале в Русско-Немецкой Швейцарии и Горкинско-Ометьевском лесу
Центр ремесел «Абый & Cабый» проведет выездные уроки в крытом павильоне парка. Мастер-классы адаптируют для взрослых с нарушением слуха и для детей с особенностями физического развития.
Когда: 26 декабря, 18:00 и 19:30
Где: Бульвар «Ак Чәчәкләр»
Детская татарская театральная студия «Апуш» инсценирует приключения героев сказки Ганса Христиана Андерсена в формате музыкального представления.
Когда: 30 декабря, 14:00
Где: Детский парк «Елмай»
Перед Новым годом участников научат делать тематические украшения из вторсырья, а после — декорировать стеклянные менажницы для праздничного стола и создавать атмосферные свечи своими руками.
Когда: 28 декабря, 11:00; 5 января, 11:00; 18 января, 11:00
Где: Экоцентр на Большом Голубом озере
На самой красивой парковой елке по мнению редакции Enter Новый год будут отмечать аж пять часов напролет. В программе: показы советских фильмов, новогодние обращения, кавер-группа «Монте-карло», диджей-сет, Дед Мороз и Снегурочка и интерактивы от ведущего.
Когда: 31 декабря, 17:00-2:00
Где: Парк «Черное озеро»
Признайтесь: на каникулах вы все равно выделите минимум день, чтобы пересмотреть многочасовые атмосферные фильмы. В парках можно совместить приятное с приятным и погрузиться в марафон кино о Гарри Поттере и хоббитах.
Когда: 1 января и 2 января, 9:00-23:00
Где: Парк «Черное озеро»
Рецепт ностальгического вечера от парков — советское кино, выступление кавер-группы «Городские пижоны», диджей-сеты с легендарными танцевальными треками, дискотека, фотозона и Дед Мороз со Снегурочкой.
Когда: 1 января, 18:00
Где: Парк «Крылья Советов»
Спектакли в парках в этом году приедет давать уличный театр Vokrug из Санкт-Петербурга. Сюжет постановки «Без притяжения» развернется вокруг смешных инопланетян, прилетевших на Землю.
Когда: 2 января в 15:00 и 18:00; 3 января в 15:00 и 18:00 и 4 января в 15:00 и 18:00
Где: 2 января в парке у ЖК «Салават Купере» и бульваре по ул. Серова; 3 января в парке «Крылья Советов» и детском парке «Елмай»; 4 января в парке по ул. Мира в Дербышках и Горкинско-Ометьевском лесу
Дирекция парков и скверов совместно с командой Международного фестиваля медиаискусства НУР, который уже в пятый раз пройдет в Казани в мае 2025 года, представит аудиовизуальную инсталляцию «Желание». Она погрузит зрителей в метафорическое путешествие и расскажет о вызове, преодолении и трансформации.
Когда: со 2 по 4 января, с 20:00 до 21:00
Где: Главная елка Казани у Центра семьи «Казан»
Профессиональный тренер поможет уверенно встать на коньки и научит паре несложных трюков. Мастер-классы рассчитаны на детей и взрослых, а один из них адаптируют для людей с особенностями здоровья.
Когда: с 3 по 7 января в 11:00 (0+) и 13:00 (12+)
Где: Каток парка «Черное озеро»
Бар «Соль» перенесет на каток свою топовую вечеринку «Бэйби тунайт». Сокровища золотой эпохи MTV поставят диджеи Lenar и Rin.
Когда: 3 января, 18:00
Где: Каток парка «Черное озеро»
Команда Стратегии развития Казанки устроит экскурсию по реке на катере с воздушной подушкой, прогулку по территории будущего парка «Манзара», пешую экскурсию «В поисках устья Казанки» с экспертом-гидрологом, прогулку с орнитологом и праздник снежных фонарей. Участие по регистрации в соцсетях Стратегии.
Когда: 3 января, 15:00; 4 января, 11:00; 6 января, 12:00; 7 января, 15:00
Где: берега Казанки, Большое Голубое озеро и Русско-Немецкая Швейцария
Подростков 12-16 лет познакомят с городскими институциями и предложат изучить разные сферы их работы: творчество, медиа и коммуникации, архитектурный дизайн, экологию и дипломатию. Регистрация в канале детского парка «Елмай».
Когда: с 3 по 7 января
Где: Детский парк «Елмай»
Участников проведут по пространствам центра семьи «Казан» и покажут короткометражные фильмы с тифлокомментариями. Вход ограничен бесплатной регистрацией в соцсетях Дирекции.
Когда: 4 января, 15:30
Где: Центр семьи «Казан»
Плейлисты для поддержания праздничного настроения собрали музыкальный журналист Коля Редькин, лейбл Yummy Music, диджейская школа Scratch DJ School и редакция «Инде».
Когда: с 4 по 7 января, 20:00
Где: Парк «Черное озеро»
Впервые флагманское событие летней программы Дирекции пройдет еще и зимой. Хедлайнер — группа бывшего участника «Корни» Павла Артемьева ARTEMIEV. Коллектив засаппортят локальные музыканты, которых объявят ближе к делу.
Когда: 5 января, 18:00
Где: Лядской сад
Аудиохудожница и педагог по музыкальному развитию Регина Рокитянская будет заниматься с детьми ментальными особенностями и взрослыми с нарушениями зрения. Их познакомят с разными инструментами и предложат самим создать музыку.
Когда: 6 января, 12:00 и 11 января, 14:00
Где: павильон бульвара по ул. Серова и павильон бульвара «Ак Чәчәкләр» соответственно
Представители сообщества глухих обучат горожан базовым навыкам общения на жестовом языке.
Когда: 6 января, 16:00
Где: Центр семьи «Казан»
Местное сообщество любителей закаливания на личном примере покажет, почему купание в холодной воде так привлекает. «Моржи» с опытом проведут показательный заплыв, а затем предложат погреться в бане-бочке.
Когда: 6 января, 11:00
Где: Озеро Комсомольское в Дербышках
У зимних каникул тоже бывают дедлайны. Если после них вы поймете, что ничего не успели (или успели мало) и захотите наверстать, у вас будет один день. В программе турнир по снежкам, зимний футбол в валенках, детские мастер-классы, тихая прогулка по лесу и преодоление большой полосы препятствий.
Когда: 8 января, 12:00
Где: Горкинско-Ометьевский лес
Инклюзивное занятие для горожан старше 16 лет с особенностями физического развития проведут совместно с театральной площадкой MOÑ, танцором, артистом и хореографом Ильдаром Алекбаевым и аудиохудожницей и педагогом по музыкальному развитию Региной Рокитянской. Участники погрузятся в мир свободного движения и изучат свое тело.
Когда: 8 января, 13:00
Где: Центр семьи «Казан»
Группа «Атмосфера» исполнит любимые новогодние композиции а-капелла, то есть без сопровождения музыкальных инструментов.
Когда: 8 января, 18:00
Где: Сад рыбака
Смена в импровизированном загородном лагере для совершеннолетних продлится два дня. За это время успеете найти новых друзей, сходить на экскурсию по территории Голубых озер, посетить экологичные мастер-классы, погулять по лесу на лыжах и верхом на лошадях. Участие платное, регистрация в соцсетях Стратегии развития Казанки.
Когда: 10-11 января
Где: Глэмпинг «Лес и река» на берегу Казанки
Вечеринкой правит российский музыкальный журналист, сооснователь шоу «Вписка», автор YouTube-канала «Брокен дэнс» и Telegram-канала «Сломанные пляски».
Когда: 11 января, 17:00
Где: Парк «Черное озеро»
Фото: предоставлены Дирекцией парков и скверов Казани
На нашем сайте продолжается голосование за участников премии «Итоги года 2024. Город, люди и команды» от Enter и коммуникационного агентства K9. Чтобы усилить интерес, наша редакция решила запустить в заведениях Казани специальные сеты. Они будут доступны до конца голосования — 19 декабря.
На первом этапе блюда и напитки к премии появятся в 10 кафе, барах и ресторанах — все они встречаются в списке номинантов на премию в гастрономическом блоке. В этом году их поддерживают генеральный партнер премии «КамаСтройИнвест» и стратегический партнер премии ХК «Чистополье». Параллельно с читателями эксперты инвестиционно-строительной компании выберут своих победителей в «Гастрохолдинге года» и «Лучшем гастропроекте в кластерах “КамаСтройИнвест”», а эксперты крупнейшего представителя сельскохозяйственной отрасли Татарстана вручат отдельные статуэтки в «Ресторану года» и «Кафе года».
Бистро «Артель» (номинации «Лучший гастропроект в кластерах “КамаСтройИнвест”» и «Гастрохолдинг года»)
Кафе «Стекляшка» (номинации «Гастроконцепция года», «Кафе года» и «Гастрохолдинг года»)
Кондитерские Smorodina (номинация «Лучший гастропроект в кластерах “КамаСтройИнвест”»)
Кафе «Май» (номинация «Лучший гастропроект в кластерах “КамаСтройИнвест”»)
Рестораны «Тюбетей» (номинация «Гастрохолдинг года» и «Креатив года»)
Рестораны Tatar by Tubatay (номинации «Гастрохолдинг года» и «Ресторан года»)
Кафе Fields (номинация «Лучший гастропроект в кластерах “КамаСтройИнвест”»)
Кафе Begin (номинации «Кафе года», «Лучший гастропроект в кластерах “КамаСтройИнвест”» и «Лучший гастропроект на кварталах»)
Ресторан «Лилоко» (номинации «Ресторан года» и «Лучший гастропроект на кварталах»)
Лаундж-бар «Марево» (номинации «Ресторан года» и «Лучший гастропроект на кварталах»)
Пекарни-кондитерские Eclair (номинация «Лучший гастропроект в кластерах «КамаСтройИнвест»»)
Кафе «Сказка» (номинация «Гастрохолдинг года»)
Ferracci pasta bar (номинация «Гастрохолдинг года»)
Ресторан «Туганнар» (номинация «Гастрохолдинг года»)
Бар More (номинация «Гастрохолдинг года»)
Бар Zero (номинации «Гастрохолдинг года» и «Лучший бар на Профсоюзной»)
Ресторан «Сказки о Солнце» (номинации «Гастрохолдинг года» и «Гастроконцепция года»)
Список заведений, предоставляющих специальные позиции в рамках премии, будет пополняться. Следите за обновлениями и не забудьте поддержать любимые холдинги, кафе, бары, рестораны и кофейни по ссылке — важен каждый голос.
Партнеры премии «Итоги года 2024»: Генеральный партнер — «КамаСтройИнвест». ESG-партнер — СИБУР. Стратегический партнер — ХК «Чистополье». Официальные партнеры — «Татнефть» и hh.ru.
Никто не верит в наступление зимы без «Итогов года» от команды Enter и коммуникационного агентства K9. Мы тоже не верим и запускаем традиционное голосование, чтобы выбрать ключевые проекты, события и команды, сформировавшие среду Казани и Татарстана в 2024. Этот год был насыщенным, что отразилось на количестве участников премии. В пяти разделах «Среда», «Гастрономия», «Культура и образование», «Люди и проекты» и «Медиа и социальные сети» мы проработали 43 номинации.
Выбор победителей будет непростым, поэтому, опираясь на опыт прошлого года, мы привлекли к проектированию «Итогов» экспертов и партнеров. Они наряду с открытым голосованием определят собственных фаворитов в части номинаций. Давайте вместе мы определим тех, кто делает любимую Казань и Республику лучше с каждым годом!
Генеральный партнер — «КамаСтройИнвест». Строительно-инвестиционная компания, формирующая образ современной Казани. «КамаСтройИнвест» специализируется на строительстве жилой и коммерческой недвижимости бизнес и элит-класса. Среди знаковых проектов — ЖК Odette на Черном озере, ЖК Legato, усадьбы Киселева и Иванова у Лядского сада, ЖК Vincent на Столбова, ЖК Altura на Тельмана и ЖК Costura Town на Островского.
ESG-партнер — СИБУР. Российская компания-лидер по производству полимеров и каучуков, продвигающая принципы устойчивого развития.
Стратегический партнер — ХК «Чистополье». Крупнейший представитель сельскохозяйственной отрасли Татарстана. За счет инноваций и внимания к корпоративной культуре компания формирует интерес к аграрному сектору и вносит важный вклад в экономику республики.
Официальные партнеры — «Татнефть», одна из крупнейших вертикально-интегрированных компаний в стране, которая уделяет особое внимание развитию человеческого капитала и преображению городской среды в Татарстане. hh.ru — одна из крупнейших платформ онлайн-рекрутинга и поиска работы, которая ежедневно помогает сотням тысяч человек изменить свою жизнь к лучшему.
Партнеры церемонии награждения — офтальмологическая клиника «Кузляр», компания «Татспиртпром» и медиагруппа «РИМ».
Инфлюенс-партнеры — Ассоциация Блогеров и Агентств (АБА) и сервис аналитики и управления соцсетями LiveDune.
В каждой номинации можно голосовать только за одного участника и только один раз до 19 декабря, 23:59. Мы будем следить за накрутками, а перед самым завершением голосования скроем результаты, чтобы сохранить интригу. Торжественная церемония пройдет 23 декабря — ее формат и локацию мы объявим позже.
Ключевые события, общественные пространства и городские проекты
Традиционно первую номинацию в «Итогах года» мы кропотливо собирали с официальным партнером премии компанией «Татнефть». В следующем году компания отметит свое 75-летие, и ключевые события, меняющие Татарстан, она не только помнит, но и создает — начиная развитием человеческого капитала и заканчивая преображением городской среды.
Поэтому вместе с экспертами «Татнефти» мы точно зафиксировали главные события года на уровне Казани и республики, притянувшие внимание и оставившие большой след. Обратите внимание: в списке намеренно пропущены «Игры Будущего» и события в рамках БРИКС, так как своим масштабом они бы затмили все остальное. Выбираем первого победителя, затмившего все, а второго назовет «Татнефть».
Ежегодно в Казани появляются новые общественные пространства и полезные проекты. 2024-й не стал исключением и подарил первый детский парк «Елмай», инклюзивный бульвар на Серова, многофункциональный спортивный центр «СИБУР Арена НК», АРТ-центр при ЖК ART City, невероятную мечеть Ризы Фахретдина, комплекс отелей возле моста «Миллениум» Millennium Panorama Hotels и первый хоспис для взрослых «Наташа». Еще в этом году завершили масштабное обновление пешеходного перехода у парка Горького, восстановление Алафузовского театра после пожара, а автомобилистам наверняка запомнились открытия трасс.
Какой номинант был заметнее остальных по вашему мнению?
В «Прецеденте года» собрались уже анонсированные громкие изменения в среде — у каждого есть шанс оказаться в «Ожидании года» или «Открытии года» в следующем голосовании. Чтобы вам было легче выбрать, вкратце напомним суть:
В номинации отметились важные проекты и места, которые готовятся к реализации или открытию в конце 2024 — начале 2025 года. Осталось совсем чуть-чуть и, возможно, куда-то гости уже смогут попасть до конца голосования! Чтобы усилить предвкушение, коротко расскажем про каждого номинанта:
Каждый год в Татарстане появляется так много нового, а мы еще не успеваем привыкнуть к старому. В этой номинации вместе с ESG-партнером премии компанией СИБУР, который не понаслышке знает, как создавать и развивать пространства для комфорта собственных сотрудников и жителей Татарстана, мы собрали лучшие проекты 2024-го года под открытым небом.
Эксперты компании по инфраструктурным и функциональным критериям выберут своего победителям, а мы с читателями определим собственного. Давайте поддержим любимчиков.
Впервые за историю голосования мы решили уделить внимание независимым архитектурным бюро, благодаря которым в Казани и других городах Татарстана появляются благоустроенные парки и скверы, выразительные общественные пространства для взрослых и детей и продуманные жилые комплексы. Авторы проектов часто скромничают и не выходят в публичное поле — предлагаем исправить это и передать заслуженную награду.
Еще одна номинация, которую мы ввели в этом году! В претендентах на «Туристический объект года» — глэмпинги, экоотели, клубы и курорты с насыщенной инфраструктурой. Все проекты помогают развивать внутренний туризм, дарят шанс соприкоснуться с богатой природой республики и влюбляют в Татарстан снова и снова.
Это делает и официальный партнер премии «Татнефть», который сохраняет культурные ценности, продвигает экотенденции, развивает научно-популярный туризм и открывает уникальные возможности для исследования промышленного и исторического наследия региона. По знакомой традиции, в номинации будут два победителя — по итогам открытого голосования и от экспертов компании-партнера.
Если вы видите вашу компанию в этой номинации, то тут сошлись все управленческие звезды. Номинанты здесь — это проекты, чьи управленцы умеют поддерживать и мотивировать, собирать вокруг себя единомышленников и проводить позитивные трансформации в бизнесе. За это и многое другое мы выбрали их с официальным партнером премии HeadHunter. Среди компаний — хорошо знакомые вам Ак Барс Банк и Ак Барс Дом, производитель упаковочных решений «Данафлекс», Мэрия Казани, ТрансТехСервис (ТТС), ICL, КФУ, нефтесервисная компания ГК «Миррико», «Татспиртпром», Innostage и «КАН-АВТО».
Теперь дело за малым — определить победителя среди читателей и отдать специальную статуэтку лучшему работодателю от hh.ru.
Кафе, бары, рестораны и холдинги
Новая номинация пришла на замену «Гастрооткрытию года» неспроста: этим решением мы хотим поощрить креативный и интеллектуальный подход к созданию новых проектов в HoReCa. В списке выделены заведения 2024 года с уникальными и порой неожиданными для Казани концепциями. Знаем, что определиться с выбором сложно, но город должен знать своего героя!
Еще одна новая номинация спроектирована совместно с генеральным партнером премии — компанией «КамаСтройИнвест». Команда активно поддерживает формирование современного образа Казани, объединяя усилия с ведущими холдингами, а они, в свою очередь, создают крутые форматы и задают новые тренды в гастроиндустрии.
В этой номинации будет два победителя: читательским голосование мы определим первого гастрогероя, а «КамаСтройИнвест» назовут своего фаворита!
Чего Казани уж точно не занимать, так это интересных ресторанов с разнообразным подходом к сервису. Часть из них, кстати, работает с локальными продуктами, толк в которых знает стратегический партнер премии ХК «Чистополье».
Уходящий 2024 год традиционно не стал исключением в гастроэкспансии наших сердец и подарил новые места, которые отчасти определили тенденции и ценности в гастрокультуре. Голосуйте сердцем и вспоминайте, где прошел ваш лучший завтрак, обед или ужин за последние месяцы, а специальной статуэткой одного из героев наградят эксперты ХК «Чистополье».
Год порадовал и небольшими, но шумными открытиями: новые кафе, уже завоевавшие популярность, появились в тихом центре, спальных районах и ТЦ. Рассказывать про каждое заведение мы со стратегическим партнером ХК «Чистополье» можем часами. Но все-таки рассчитываем на ваш искренний выбор, не зависящий от наших аргументов, потому что тем же займется и компания-партнер, определив своего победителя вне открытого голосования.
Ежегодно мы доверяем вам определить место, где можно выпить отличные напитки с градусом и интересно провести время. Да-да, мы про бары, в которых чуть ли не каждый день собираются сотни любителей хорошей музыки, еды и разнообразного досуга. В номинацию этого года вошли ваши любимые питейные заведения, открытые исключительно в 2024-м году.
Специальный выбор нового представителя барной культуры так же сделает и партнер номинации «Татспиртпром». К счастью, в Казани есть из чего выбрать. Бары имеются для любой аудитории — осталось только определить два лучших и вручить им статуэтки.
Кажется, еще больше кофеен в Казани и быть не может, а список новых заведений в этой номинации говорит об обратном. Особенно приятно, что у федеральных сетей полно достойных локальных конкурентов со своей толпой фанатов с неповторимыми авторскими напитками. Вооружаемся стаканчиками и голосуем!
Генеральный партнер премии «Итоги года 2024» «КамаСтройИнвест» создает уникальные инфраструктурные возможности для развития гастрономической среды Казани. Проекты, запущенные в знаковых ЖК — комплексе Odette на Черном озере, клубном доме Legato у Лядского сада, квартале Vincent на Столбова и Altura на Тельмана, а скоро (рассказываем тайны) сформируется еще один кластер на Островского в ЖК Costura Town — настолько нравятся горожанам, что мы решили отметить это в отдельной номинации.
Ваш решающий голос ждут 29 заведений, а кроме того, сами эксперты из «КамаСтройИнвест» определят собственного победителя, который получит специальную статуэтку!
Как же мы без любимчиков улицы Профсоюзной — баров, а по совместительству мест силы и отдыха. Среди номинантов есть как знакомые всем, так и новые перспективные заведения. Сложно, но нужно сделать выбор.
Когда-то квартала занимали болота и частный сектор, а сегодня сюда стремятся переехать даже самые верные поклонники центра Казани. Во многом ускоренное качественное развитие правого берега обеспечивают гастропроекты — в этой номинации вам предстоит выбрать лучший из новых!
Институции, объединения и их труд
Новый специальный раздел премии открывают институции, чей вклад в культурное развитие заметен и незаменим. Весь год участники шорт-листа поддерживали диалог между разными сообществами, исследовали дискурс, создавали новые ориентиры и обращали внимание на социальные проблемы. В общем, проделали огромную работу, именно поэтому они в нашем списке.
Вместе с нами данную номинацию спроектировал генеральный партнер «Итогов года 2024» «КамаСтройИнвест», который так же, как и номинанты вносит огромный вклад в формирование современной Казани и сохранение ее уникального прошлого. Так что для номинантов есть два способа победить — выиграть внутри открытого голосования или стать выбором экспертов компании.
В список «Просветителей года» вошли образовательные проекты, авторы и кураторы которых делились знаниями из самых разных областей. Вместе с партнерами премии со специалистами СИБУРа мы собрали действительно разнообразный список номинантов. И хотя они сильно отличаются, каждый из возвел трансцендентный мост между сердцами и умами интересующихся горожан.
Татарстан следовал тренду на локализацию до того, как это стало мейнстримом. В республике всегда с большим трепетом относились к национальной истории и языку. Чтобы поддержать тенденцию, второй год мы вместе с партнером номинации компании «Татспиртпром» отмечаем тех, кто разными путями заботится об идентичности места, где живет. Выбор лучшего — за вами.
Специальную новую номинацию редакции впервые помог собрать победитель премии «Итоги года 2023» в номинации «Блогер-гид», краевед и постоянный эксперт Enter Марк Шишкин. В его список вошли краеведческие проекты и инициативы, которые продвигают историю и уникальные коды Татарстана.
Enter долго мечтал, чтобы в Татарстане почаще организовывались фестивали — и вот, в голосовании по итогам 2024 года они распределились сразу по двум номинациям. В «Фестивале года» — концептуальные события из разряда крупнейших по охвату территории, сегментам аудитории и наполнению программ. Их мы отобрали вместе с официальным партнером премии HeadHunter, ведь команда проекта знает, как объединить людей, создающих эти феноменальные события.
Забрать статуэтку как награду за бессонные месяцы ради развития культуры достоин каждый номинант, и мы делегируем выбор победителя вам и нашим друзьям из компании hh.ru.
Вторая по порядку, но не по степени значимости фестивальная номинация собрала события, рассчитанные на ценителей разных искусств и развлечений. Знаем, как тяжело бывает попасть в самое сердце целевой аудитории, но всем им это удалось. Каждому желаем победы, а вас просим выбрать, кто же ее получит.
Экспериментальные концепции, новые художники, яркие реализации — все это отличает выставки 2024 года и оставляет заметный след в сфере искусства. Остается только выбрать самый впечатляющий проект.
Театр — особенное искусство: игра актеров дарит возможность проанализировать жизненные ситуации и через сопереживание героям взрастить в себе человечность. Ниже редакция отметила самые сильные премьеры. Выбирайте, какая из них задела именно ваши струны души!
Как говорится, не одним «Туган як» богаты! В этом году список номинантов расширился почти в два раза, открыв новые имена всей стране. А мы только радуемся и вспоминаем, чьи треки были чаще всего в наушниках, какая коллаборация удивила больше всего и сколько новых альбомов «выстрелило» на локальной сцене.
В номинации с замысловатым названием собраны независимые проекты, которые устраивают самые шумные вечеринки и организуют незабываемые концерты в своих стенах. Сюда стремятся, чтобы перевести дух в пятницу или от души потанцевать в субботу — и о них же думают в воскресенье, вспоминая прошлую веселую ночь. Уверены, это точно выбор не из простых, но отдать свой голос можно только одному.
Блеск софитов и дискошаров, лучшие диджей-сеты и лайвы, эпатаж и стиль, продуманные концепции и неочевидные локации — важные пункты качественных ночных событий, за которые в этом году отвечали больше 18 отмеченных команд. Осталось только выбрать, на чьем танцполе остались сердца большинства тусовщиков.
Цвет Татарстана
В этой номинации нет ноунеймов, а только знакомые всем и проверенные делами команды. Именно они меняют облик Казани и формируют культурный, спортивный, архитектурный и даже гастрономический нарратив города. Каждый из номинантов однозначно достоин победы, но кто заберет статуэтку, определит голосование. Их будет две — от читателей Enter и от партнера премии «Итоги года» компании СИБУР. Да-да, команды в Татарстане настолько великолепные, что выделить только одну невозможно!
За красивым названием скрываются люди-громады, которые своими делами продвигают индустрию и задают тренды для последователей. Главные критерии номинации — новаторский взгляд, сильные лидерские качества, способность заражать идеями и желание делать Казань лучше. Собственно, этими же критериями отличаются наши друзья и официальные партнеры премии HeadHunter — одна из крупнейших платформ онлайн-рекрутинга и поиска работы, которая ежедневно помогает сотням тысяч человек изменить свою жизнь к лучшему.
Вместе с ними мы определили действительно внушительный список номинантов — каждый достоин победы, но выиграют только двое. Одно определят наши читатели, а второго — эксперты hh.ru.
Кто не знает этих людей, тому мы расскажем, что сделал каждый из них, чтобы оказаться в списке «Городской предприниматель года». В этой номинации будет два победителя: одного выберете вы, а специального победителя определят эксперты генерального партнера премии «КамаСтройИнвест» по внутренним критериям. Вне зависимости от исхода редакция болеет за каждого, потому что все они объединились в любви к Казани и стремлении сделать ее лучшим городом на земле.
«Смотря какой fabric, смотря сколько details» — наши номинанты знают не понаслышке. И если герои этой номинации определяют фэшн-ландшафт Казани и не только, то генеральный партнер премии «КамаСтройИнвест» формирует образ современного города в целом. Именно поэтому эксперты компании определят еще одного победителя вне открытого голосования, а на нашей стороне останется важный личный выбор любимого бренда, отражающего ощущение мира через призму моды.
При проектировании премии мы поняли, что фэшн-рынок Татарстана уже не помещается в одну номинацию и решили сделать отдельную. Она посвящена концепт-сторам, магазинам и бренд-студиям Казани. Каждый номинант в ответе за то, чтобы ваш шкаф стабильно пополнялся дизайнерскими новинками. Вместе с вами главного ритейлера определит генеральный партнер премии «КамаСтройИнвест» и вручит специальную статуэтку.
У «зеленой» экономики Татарстана есть свои герои, и нас радует, что с каждым годом их становится все больше. Они вносят весомый вклад в популяризацию экоповестки: одни продвигают принципы осознанного потребления, другие рассказывают о пользе вторичной переработки и других важных инициативах. Выбрать лучшего — сложно, ведь каждого есть за что наградить, но вы постарайтесь.
Принимать стратегические решения, которые повлияют на жизнь и облик Татарстана в ближайшей и отдаленной перспективе, тяжело. Еще труднее — оставаться открытым и находить время для доверительного диалога с жителями. Поэтому критерием отбора для госдеятелей в данную номинацию стало активное ведение их личных социальных сетей, а также креативный формат коммуникации.
В благодарность за сложную работу офлайн и онлайн мы со стратегическим партнером ХК «Чистополье» выделили 15 номинантов, намеренно не включая в список мэра Казани и раиса РТ, которые каждый год оказываются вне всякой конкуренции.
Диджитал-среда и ее герои
Завершающий раздел премии открывают те, кто весь год был на связи. Вместе с нами их определил партнер церемонии награждения компания «РИМ», которая успешно работает в рекламной индустрии уже 11 лет в 150 городах России. Помня, что лучшая коммуникация — та, после которой не остается вопросов, мы собрали в номинации команды ведомств, государственных программ, объединений и учреждений, которым удается выстраивать понятный и открытый диалог с жителями. Теперь в ваших руках определить, кто лучший, а специальную награду еще один победитель получит от специалистов «РИМ».
В прошлом году мы впервые ввели номинацию «Креатив года», а в этом подумали, что у татарстанского креатива должно быть лицо! Теперь вы знаете, кто создает рекламные кампании, диджитал-проекты и PR-концепции в Татарстане. Осталось определить главных в специальной номинации от коммуникационного агентства K9
Весь год мы внимательно следим за креативными и PR-кампаниями в городе, а некоторые делаем сами. В «Итогах года» список задумок, которые репостили и обсуждали чаще остальных. Вспоминайте и ставьте решающий «лайк»!
Серия «человеческих» номинаций в разделе начинается с локальных блогеров, которые пока только набирают свою аудиторию, но уже имеют влияние. Некоторые рассказывают о деле всей жизни, другие показывают закулисье городских инициатив и инноваций, а кто-то делится планами на выходные с подписчиками.
Мы вместе со стратегическим партнером ХК «Чистополье», который сейчас активно формирует сообщество вокруг темы современного и технологичного сельского хозяйства, с удовольствием следим за каждым из номинантов. Предлагаем решить, кто же станет ключевой блогерской фигурой, а ХК «Чистополье» определят своего победителя.
Вторая номинация — у блогеров в более крупном аудиторном сегменте. Они все еще знают большинство подписчиков в лицо, что помогает выводить контент в топы и с легкостью залетать в рекомендации. Но для номинации этого было недостаточно: помимо онлайн-активности мы с ESG-партнером премии СИБУРом учли социальный капитал, который и делает блогера действительно инфлюенсером.
Победителей ждут две статуэтки — от читателей и экспертов компании, которая точно знает, как важно формировать и сохранять позитивную репутацию посредством взаимодействия с аудиторией. Так давайте посмотрим, кто выиграет.
Эта номинация отмечает ярких личностей, которые смогли создать мощное сообщество из более чем 95 000 подписчиков. Инфлюенсеры из списка вдохновляют, информируют и развлекают, используя свои платформы для продвижения позитивных изменений, экологических инициатив и социальных вопросов. То же делает и генеральный партнер премии «КамаСтройИнвест» в своих проектах, поэтому эксперты компании назовут лучшего крупнейшего инфлюенсера вне открытого голосования. По знакомой вам схеме, победу разделят два лидера мнений — первого определят читатели Enter, второго — «КамаСтройИнвест».
Мы с партнером церемонии награждения сетью офтальмологических клиник «Кузляр» постарались собрать всех, кто вдохновляет аудиторию уникальным стилем и чувством моды. Каждый номинант представляет последние тенденции и делится своими идеями о самовыражении через одежду. Выбирайте того, кто точно может стать главным голосом локальной индустрии моды, а второго победителя определят эксперты «Кузляр», которые уже более более 15 лет помогают тысячам людей видеть прекрасное!
Список всех номинантов и номинаций премии по «Итогам года» завершают не последние люди. Все они ежедневно трудятся, чтобы рассказывать аудитории о городских изменения, возвращают на карту позабытые места и первыми рассказывают о новых.
Вместе с официальным партнером премии компанией «Татнефть» уважаем их исследовательский интерес и однозначно ценим вклад в развитие не только диджитал-, но и реальной среды. Наряду с выбором собственного победителя от компании, которая создает новые точки притяжения для горожан и поддерживает республиканские инициативы, просим вас отметить любимого блогера.
Текст: Анастасия Тонконог, Ксения Абрамова, Ксения Монастырская, Инзиля Шакирова, Камила Саитова, Екатерина Гусева, Андрей Милин
Дизайн: Саша Спи, Илюза Абдрахманова, Марина Никулина, Айгуль Мирханова, ev.a
Декабрь еще не начался, но многие компании уже думают о том, где провести новогодний корпоратив в Казани. И не зря, ведь лучшие места разлетаются за считанные часы.
Чтобы облегчить поиски, редакция Enter собрала гид с самыми интересными предложениями в городе и на природе. Читайте подробности о шоу-программах, меню и условиях аренды, оформляйте бронирование и красиво прощайтесь с 2024 годом в компании коллег.
Адрес:
ул. Шоссейная, 57
Телефон:
+7 (960) 048-82-88
Стоимость:
от 3 500₽ до 7 000₽ с человека
Вторая точка сети 1st Gallery Kitchen располагается в сердце ЖК Atlantis Deluxe — тех самых «небоскребов», которые видно с любой точки побережья реки. Ресторан выступает порталом в пространство, где время течет иначе.
Персональное внимание в ресторане уделено каждой детали: интерьеру, свету, оформлению блюд и напитков. Уютная обстановка в светлом и темном залах на 50 персон располагает расслабиться и открыться новым ярким впечатлениям. Все гости обязательно получат их от насыщенной новогодней программы с музыкальным шоу, веселыми танцами и энергичными конкурсами под любимую музыку. С поздравлениями и подарками в зал выйдут зимние сказочники — Дед Мороз и Снегурочка.
Одно из преимуществ 1st Gallery Kitchen — вежливое и внимательное обслуживание. Персонал поможет вам сориентироваться в огромном меню и выбрать блюда, которые воспроизведут «вау-эффект» благодаря необычному вкусу и интересной подаче. Шеф постарался сформировать предложения таким образом, чтобы каждому захотелось попробовать все позиции, поэтому советуем заказывать побольше позиций в стол и обмениваться впечатлениями.
Адрес:
ул. Баумана, 44/8
ул. Петербургская, 53
Телефон:
+7 (927) 039-31-01
Стоимость:
От 4 000₽ c человека, минимум 35 000₽
Вопрос «Что приготовить на Новый год?» всегда вызывает много споров, так что студия «Тарелка» предлагает взять все в свои руки и организует для компаний кулинарные мастер-классы по приготовлению двух-трех роскошных блюд ресторанного уровня продолжительностью 3 часа.
Под мероприятие можно забронировать любую свободную дату и время, уточнив слоты у менеджера. По-новогоднему украшенная студия вмещает до 30 человек и закрывается под ваше мероприятие, а стоимость зависит от выбранного меню в пересчете на каждого на человека.
В стандартное пакетное предложение входит занятие на профессиональной кухне с премиум-оборудованием и индивидуальными местами под руководством шефа, фирменные фартуки, музыкальное сопровождение и светомузыка для танцев, фотоотчет на iPhone, обеденный стол с красивой сервировкой, напитки (вода, чай, зерновой кофе и бутылка вина), услуги администратора и официанта. В VIP пакет дополнительно входит приветственный фуршет, торт по индивидуальному дизайну, караоке на весь вечер, стильная фотозона и съемка рилса. Сверх предложений можно принести свой некрепкий алкоголь (вино или пиво), заказать организацию эффектного азотного шоу, винного казино, мастер-класса в формате кулинарного баттла, съемку от профессионального фотографа или делегировать создание специальной развлекательной программы сторонним специалистам на ваш выбор, что должно быть оговорено с менеджером. Ну а если компании у вас нет, можно посетить мастер-класс по расписанию.
Адрес:
ул. Меридианная, 1
Телефон:
+7 (843) 258-88-38
+7 (960) 048-88-38
Стоимость:
от 3 500₽ до 8 000₽ с человека
В ресторане с авторской кухней внутри картинной галереи делают большой акцент на искусство и предлагают попробовать его на вкус. По версии гостей заведения, корпоративы здесь всегда самые веселые.
Новая развлекательная программа проходит в изысканном интерьере с подчеркнутой роскошью. На выбор — светлый зал на 80 гостей, или темный на 150. По-настоящему волшебную атмосферу праздника создадут завораживающие спецэффекты и музыкальное шоу с выступлениями казанских артистов. Профессиональный ведущий будет умело управлять настроением и сделает так, чтобы никто не заскучал: веселые небанальные конкурсы и зажигательные танцы не оставят гостей равнодушными. По доброй традиции, подарки для каждого принесут Дед Мороз и Снегурочка.
Праздничный вечер дополнят блюда и напитки. В обширном продуманном под разные предпочтения меню гармонично соседствуют русская, европейская, итальянская, японская, азиатская и татарская кухни. Хитом в заведении считаются свежие дары моря и авторские коктейли.
Адрес:
ул. Университетская, 14
ул. Чистопольская, 13Б
ул. Достоевского, 53А
Телефон:
+7 (843) 212-21-22
Стоимость:
От 4 000₽ с человека
Сеть «Кафе Хинкальная» трепетно относится к грузинской культуре. Традиции дружелюбного горного народа и современные развлечения аккуратно переплетаются в новогодних программах.
Корпоративы на Университетской начинаются с 15 декабря. Их главный гость грузинский Дед Мороз Товлис Бабуа принесет подарки, а тамада, национальные танцы и живая музыка создадут веселое настроение. Азартные посетители могут поучаствовать в конкурсе по поеданию хинкали на скорость, караоке-конкурсе «Голос с грузинским акцентом» на лучшее исполнение грузинских песен и попробовать свои силы в интеллектуальном соревновании «Умники и Умницы» по-грузински. На Чистопольской программа включает квиз, поздравление от Деда Мороза и Снегурочки, живую музыку, диджей-сеты, грузинские танцы и танцевальный конкурс с гостями, а на Достоевского готовят инструментальное шоу с танцами и Дедом Морозом.
Колорит распространяется не только на шоу, но и на меню, в котором есть любимые многими хачапури, закуски, салаты, блюда на мангале и отменное грузинское вино. На корпоративах действует депозитная система.
Адрес:
ул. Карла Маркса, 27/11
Телефон:
+7 (987) 215-70-55
Стоимость:
4 500₽ с человека за программу
Заведение в пешей доступности от Кремля расположено в историческом особняке — доме Аксаковой, где когда-то жил известный химик Александр Бутлеров. Возможно, именно поэтому тематика вечеров «Русский сезон», которые пройдут 17 и 30 декабря, выстроена в формате рождественского бала.
Правит балом заслуженная артистка Татарстана, прима Театра оперы и балета им. Мусы Джалиля Александра Елагина. Утонченная программа открывается торжественным приемом и приветствием гостей, за которым последуют роскошные балетные этюды и дуэты с представлением от Александры. Шеф «Театрального Буфета» тоже подошел к своей работе тщательно и разработал авторский гастроужин в русском стиле из четырех курсов блюд в винном сопровождении. Сохранить память о бале поможет профессиональный фотограф, который запечатлит гостей с балеринами в новогоднем антураже.
Организовать корпоратив по своей программе с меню на свой вкус можно в любой свободный день с 1 по 31 декабря при условии бронирования всего заведения или отдельных залов — банкетного (до 40 человек) и кабинета (до 12 человек). Мобильная расстановка столов позволит сформировать пространство под запросы компании, а колонки и телеэкран останутся в вашем распоряжении.
Адрес:
ул. Право-Булачная, 33
Телефон:
+7 (953) 493-99-01
Стоимость:
5 950₽ c человека за участие в сборной программе; аренда этажа для изолирования компании 830 000₽
Ресторан в сердце Казани приглашает окунуться в атмосферу Грузии через богатство вкусов и ароматов. Корпоратив здесь можно провести прямо в канун Нового года 23, 24, 25, 29 и 30 декабря или раньше, даже в ноябре.
В комплекс услуг входит харизматичный ведущий, танцы под диджей-сеты и живой вокал, розыгрыш специальных призов и поздравление от волшебников — Деда Мороза и Снегурочки. Еще можно предложить свою программу и привлечь сторонних организаторов праздника по согласованию с банкетным менеджером. Из необходимой для праздника техники в заведении уже есть колонки, микрофоны и микшерный пульт. За места не переживайте — 1 этаж свободно вмещает 140 человек, на 2 этаже с легкостью сядут 300 человек. Плюс столы можно соединить или разъединить при условии полного предзаказа.
На время корпоратива в «Хачапури Марико» действует особое праздничное меню. Туда входят несколько вариантов классических и традиционных грузинских закусок, салат на выбор, хачапури по-имеретински, одна основная позиция, шоколадный торт или фирменное лакомство Марико, по литру чая и морса. Билет на человека включает блюда по меню, комплимент от ресторана в виде бутылки игристого и тематическую программу. А если не хочется шума, бронируйте столы по четвергам, пятницам и воскресеньям, когда в зале играет живая музыка для всех гостей. По согласованию дополнительные алкогольные напитки разрешают взять с собой без оплаты пробкового сбора, если чек на человека составит больше 4 000 рублей.
Адрес:
ул. Фучика, 105А
Телефон:
+7 (987) 217-00-70
+7 (987) 267-70-07
Стоимость:
7 000₽ с человека
Ресторан холдинга GaripovRestFamily открылся в этом году, так что если вы искали новое место для торжества, присмотритесь к этому варианту. С 13 по 30 декабря в заведении будет проходить специальная новогодняя программа с комплексом услуг.
Компанию ждет уже накрытый стол и сформированный комплекс развлечений в лучших традициях новогодних праздников. Гастрономические предпочтения важно заранее обсудить с менеджером и выбрать позиции из обширного меню. Поскольку заведение славится мясом, акцент на новогоднем столе тоже сделан на мясных блюдах и закусках, которые обыгрываются сырами разной выдержки собственного производства.
Настроение вечера создаст профессиональная команда: диджей, ведущий, Дед Мороз и Снегурочка — «В Десятку» уверяет, что все будет тонко, органично и по-настоящему празднично. Программа охватывает весь ресторан, в котором 154 места, поэтому за вечер можно успеть завести новые знакомства и вместе поучаствовать в сближающих конкурсах. А если хотите собраться тесной компанией, менеджер забронирует под вас отдельную зону. Опции изменить программу, принести свой алкоголь и воспользоваться техническим оборудованием заведения обсуждаются отдельно.
Адрес:
ул. Пушкина, 3
ул. Фучика, 88
пр. Амирхана, 31Б
Телефон:
(соответственно адресам)
+7 (843) 205-55-50
+7 (843) 205-12-12
+7 (843) 204-02-00
Стоимость:
5 500₽ с человека
Рестораны известной сети деликатно создают атмосферу грузинского дома и обыгрывают природу высокогорной гостеприимной страны. Бронирование на новогодние даты открыто во всех точках, включая новое заведение на Амирхана.
Шоу-программа проходит в формате праздничного застолья с грузинским размахом: гостей ждут выступления вокалистов, традиционные танцы с многовековой историей, подарки и розыгрыши призов, поздравление от Деда Мороза и Снегурочки и, конечно, те самые тосты. Заказ блюд осуществляется по основному меню ресторана, так что можно сразу выбрать любимые позиции или прийти и попробовать все заранее.
В дни корпоративов компаниям предлагают арендовать стол, зал или весь ресторан. Для уединения есть отдельные залы, рассчитанные на разное количество персон (от 8 до 80), и VIP комнаты. При условии закрытия заведения под вас программу можно собрать с нуля и воспользоваться колонками, микрофонами и экраном. Возможность принести свои напитки обсуждается индивидуально.
Адрес:
ул. Туфана Миннуллина, 14/56
Телефон:
+7 (917) 878-62-51
Стоимость:
5 500₽ с человека с воскресенья по четверг, 6 000₽ с человека в пятницу и субботу
Переступая порог, гости «Туган Авылым» попадают в зажиточный деревенский дом с традиционными атрибутами, окунающими в теплые воспоминания из детства. Это то самое место, где стоит познакомиться с кулинарными традициями. Тем более, что гордостью ресторана является настоящая дровяная печь, в которой готовятся блюда с должным уважением к богатой культуре народа.
Корпоративы в «Туган Авылым» проходят с 13 по 30 декабря с 18:00 до 23:00. Вас ждет яркая программа с гастрономическими хитами от шеф-повара, дискотекой и конкурсами. Ее ведущий не даст заскучать, а в течение вечера к нему присоединятся приглашенные артисты и трио снегурочек. В память о вечере гостям вручат призы и подарки.
Под закрытие доступны четыре зала: «Природный» (до 50 человек), «Сююмбике» (до 30 человек), «Белый» (до 50 человек) и «Большой» (до 180 человек). Развлекательная программа в аренду не входит, но ее можно можно приобрести дополнительно. Либо можно придумать свои развлечения или пригласить для организации сторонних специалистов.
Адрес:
ул. Туфана Миннуллина, 14/56
Телефон:
+7 (905) 370-33-77
Стоимость:
220 000₽ с понедельника по четверг и 250 000₽ в выходные (расчет на компанию)
Это первый в Казани ресторан, чья концепция предполагает симбиоз мультимедийного пространства, театра и авторской кухни. Попадая в «Калейдокоп», каждый становится участником представления, которое разворачивается вокруг в режиме реального времени.
Тема шоу — «Туган як», то есть родной край. В процессе гостей погружают в мир татарской культуры благодаря объемному звуку и экрану на 360 градусов. Мультимедийная история, сопровождающая несколько курсов аутентичных блюд национальной кухни в авторском прочтении шеф-повара, задействует одновременно все органы чувств и создает уникальный опыт. Мест за круглым столом всего 18, так что для компании необходимо бронировать все заведение целиком. Открытые слоты на момент публикации есть с 11 по 28 декабря.
Помимо постоянного шоу, специалисты по запросу могут создать контент для любых форматов на основе индивидуальных пожеланий — как для праздничных поводов, так и для деловых презентаций. Условия важно обговорить как можно раньше, а стоимость подготовки нового контента составит от 50 000 рублей в зависимости от сложности.
Адрес:
Рыбно-Слободской район, село Масловка, ул. Пролетарская, 121
Телефон:
+7 (919) 646-68-24
Стоимость:
60 000₽ за аренду дома; 100 000₽ депозит по кухне
Современный комплекс на берегу Камского моря создан для единения с природой и комфортного отдыха вдали от города. Эко-отель построен так, чтобы не нарушать сложившийся живописный пейзаж, а дополнить его: зонировать огромную территорию помогают живые изгороди из деревьев и конструкции из экологичных материалов, включая дикий камень с Кавказа.
Компании до 20 человек могут арендовать трехэтажную светлую «Виллу» в любую свободную дату 365 дней в году. В доме есть просторная обеденная зона с широким и длинным столом; оборудованная современная кухня; зона спокойного отдыха с мягким диваном, умной колонкой и смарт-телевидением; русский бильярд и настольные игры. Питание на все время можно заказать по меню или воспользоваться услугами кейтеринга. А если вы любите готовить на природе, выходите к мангальной зоне с открытым столом.
Тематическую программу в «Масловке» не формировали и решили ориентироваться на любимые зимние развлечения: ледовый каток, захватывающий экотур на снегоходах по прилегающей территории и рыбалку с богатым уловом. Специальное шоу с ведущим и не только по запросу и исходя из ваших пожеланий организует внутренняя ивент-компания. Точки подключения дополнительных колонок, микрофонов и экранов продуманы так, чтобы провода не мешали караоке, танцам и конкурсам. Чтобы полностью расслабиться после, обязательно сходите в баню и закажите услуги парильщика или попросите подготовить японский чан фурако на открытом воздухе. Белоснежные мягкие полотенца, халаты и банные шапочки уже рассчитаны на каждого гостя.
Адрес:
ул. Бурхана Шахиди, 7
Телефон:
+7 (903) 305-43-13
Стоимость:
5 500₽ с человека за программу
В культурно-гастрономическом пространстве «Солома Yard» к новогодним корпоративам придумали шоу в тематике кабаре «Мулен руж». Оно проходит 18, 24 и 29 декабря.
Программа отсылает к Парижу XIX века. Дресс-код соответствующий: бархат, чулки и корсеты — для дам, костюмы с жилетами — для мужчин. Над образом стоит задуматься заранее, чтобы выиграть конкурс на лучшую стилизацию. Но даже если вы решите одеться иначе, погружение в атмосферу обеспечит вокальная музыкальная программа с французским шансоном, фотозона с горячим пуншем а-ля «Куршавель», костюмированный шоу-балет и зажигательный канкан от артистов балета, беспроигрышное лото и диджей-сеты. При встрече гостям «Мулен руж» предложат приветственный напиток и фуршет, а затем последует специальный ужин из шести курсов. Меню разработал бренд-шеф проекта — чего стоит только авторский оливье, завернутый в ростбиф. В подарок к блюдам гостям от заведения предложат бутылку шампанского на две персоны.
В остальные даты декабря можно арендовать студию (до 40 человек), зимнюю веранду в стиле Куршевеля (до 30 человек) или все пространство. В последнем случае есть опция пригласить сторонних организаторов развлекательной программы, составить индивидуальное меню, переставить столы и воспользоваться техникой: колонками, микрофонами, микшерным пультом, проектором и телевизорами.
Адрес:
ул. Некрасова, 11Б
Телефон:
+7 (843) 590-31-36
Стоимость:
по договоренности
В основе концепции ресторана лежит переплетение русской кульуры и премиального стиля. Каждая деталь, включая камин XIX века, — самостоятельное произведение искусства, выстраивающее мостик между прошлым и будущем.
Корпоративы в «Некрасове» предполагают полную свободу желаний, поэтому комплексной программы здесь нет. Условия и стоимость для каждого события обсуждаются индивидуально, а консультантом выступит внимательный менеджер, который всегда готов взять на себя обязанности по подготовке развлекательной программы под запрос. Базово в заведении действует основное меню, но его всегда можно скорректировать. Команда «Некрасова» советует присмотреться к пяти новым уникальным позициям в специальном сете от шеф-повара и не стесняться выражать свои вкусовые предпочтения.
Бронь можно оформить на любое пространство: весь зал на 70 человек, отдельные столики на 4-8 гостей или VIP зоны на втором и третьем этаже максимальной вместительностью до 30 человек. Из оборудования гостям доступны экраны по периметру всего первого этажа, включая большой центральный, колонки и микрофоны. При бронировании VIP залов в подарок предложат профессиональное караоке на неограниченное время.
Адрес:
пр. Победы, 17
ул. Чистопольская, 5
Телефон:
+7 (843) 258-83-84
Стоимость:
От 4 000₽ с человека
Заведения сети позиционируются как территория семейных праздников и традиций. Тем не менее, в предновогоднюю пору они становятся настоящим центром праздника и веселья для любых компаний.
С 13 по 30 декабря здесь будут проходить незабываемые тематические программы под руководством ведущего. К бронированию в MANGAL home на проспекте Победы доступны основной зал (5 200 рублей с человека), семейный зал (4 900 рублей с человека) и уединенные VIP комнаты (4 000 с человека), а в MANGAL island на Чистопольской — зал с живописным водопадом (5 200 рублей с человека) и стилизованные уединенные комнаты (4 000 с человека). Вне зависимости от выбранного места гостей ждет зажигательное шоу с участием казанских артистов, перформанс от театра света и огня «Джива», увлекательные интерактивы, танцевальные шоу Black Diamond и Kavkaz Style, диджей-сеты, поздравления от Деда Мороза и Снегурочки, сюрприз от специальных гостей вечера, розыгрыш призов и ценные подарки от партнеров сети ресторанов. Возможность собрать свою программу обсуждается при условии бронирования целых залов.
К новогоднему корпоративу бренд-шеф сети подготовил праздничное меню. В основе кухни — традиционные блюда из солнечного Азербайджана, которые соседствуют с новогодней классикой. Барная карта радует разнообразием игристых и других вин, крепкого алкоголя и безалкогольным напитков. В честь праздников алкоголь разрешают принести с собой — при любом количестве пробковый сбор составит 200 рублей с человека.
Фото: предоставлены участниками подборки
5 и 6 ноября на сцене Татарского академического государственного театра оперы и балета им. Мусы Джалиля пройдет VII Фестиваль современного балета #StagePlatforma. В эти два дня зрителям снова покажут историю одного из самых известных людей с диагнозом «множественная личность» Билли Миллигана, а еще — представят премьеру одноактного балета «Тесла».
Главную роль изобретателя в балете исполнит основатель фестиваля и премьер театра Олег Ивенко. Редакция Enter поговорила с ним о предстоящих показах и выделила пять веских причин, почему их стоит посетить.
Постановки о деятелях науки — редкость для балета, а биографию Николы Теслы в таком формате вовсе ставят впервые в мире. Подобных постановок нет даже в Сербии, откуда происходит знаменитый ученый.
Нам очень нравятся нетривиальные личности. И когда после спектакля «Личности Миллигана» мы выбирали следующего персонажа, то поняли, что это так же должен быть какой-то неординарный человек. Остановившись на Николе Тесла, мы сразу представили световое шоу, электрические приборы, лампы, задействованные в спектакле. Нас очень сильно впечатлило, как один человек повлиял на весь мир.
Ближайшие показы «Тесла» пройдут только в рамках фестиваля #StagePlatforma. Спектакль не останется в репертуаре казанского Театра оперы и балета, но команда ведет переговоры с Национальным театром в Белграде, чтобы показать постановку на исторической родине Теслы. Пока точно не известно, где еще может быть представлена постановка, но артисты и режиссер обсуждают разные возможности.
Балет про Теслу создается специально для #StagePlatforma, и это второй крупный спектакль в рамках фестиваля после «Личностей Миллигана», созданный той же командой.
Хореографию поставил заслуженный артист России и ведущий солист балета Санкт-Петербургского государственного академического театра балета Бориса Эйфмана Олег Габышев, который дважды стал лауреатом премии «Золотая Маска». На сцене сам он исполнит роль оппонента Теслы, Томаса Эдисона. Главная роль — у премьера Татарского академического государственного театра оперы и балета им. Мусы Джалиля и основателя #StagePlatforma Олега Ивенко. Другие партии исполнят солисты казанского театра Антон Полодюк, Вагнер Карвальо, Аманда Гомес, Дина Набиуллина, Александра Елагина, Олеся Пичугина, Артем Белов. Кроме них в спектакле задействованы Людмила Хитрова из Большого театра Республики Беларусь, Георги Смилевски и Георги Смилевски-младший из Московского академического музыкального театра имени Станиславского и Немировича-Данченко, Любовь Андреева из Театра балета Бориса Эйфмана и приглашенный солист петербургского Театра балета имени Якобсона Дмитрий Соболевский.
Музыку к спектаклю написал заслуженный деятель искусств Республики Татарстан, член Cоюза композиторов России и Татарстана, доцент кафедры композиции Казанской консерватории, лауреат всероссийских и международных конкурсов, кандидат искусствоведения Эльмир Низамов. Она прозвучит в записи живого оркестра Театра оперы и балета под руководством не менее известного дирижера Рената Салаватова.
За 86 лет Никола Тесла получил больше 3 000 патентов на свои изобретения. В числе его открытий — технология многофазных систем переменного тока, флуоресцентная лампа и электродвигатель, которыми мы пользуемся до сих пор. И хотя биографы называли Теслу человеком, изобретшим XX век, при жизни он был очень скромным.
Особенность балета в том, что мы затрагиваем интересные эмоции этого персонажа. Никола Тесла, так скажем, не был отзывчивым к материальным ценностям. Его не сильно интересовали деньги, и куда больше — возможность создавать что-то для мира. Нас впечатлила эта идея и то, как можно интерпретировать ее в балете.
Спектакль будет биографическим, но, естественно, несколько утрированным в балетных реалиях. Мы взяли определенные моменты из жизни ученого: например, знакомство и ссору с Томасом Эдисоном, который присвоил себе все заслуги Теслы, и следующий этап, когда Тесла не опустил руки и продолжил создавать изобретения.
Для воспроизведения истории команда постановки задействовала максимум доступных художественных и исторических источников: книги, фильмы, скрытые биографические данные. Часть подробностей помогли найти знакомые Олега Ивенко благодаря связям с Музеем Теслы в Белграде. Исполнитель главной роли тоже побывал в музее, но задолго до постановки — в период съемок фильма о Рудольфе Нурееве в Сербии.
Устных диалогов в балете не будет. Главным языком останется танец: все взаимодействия персонажей на сцене происходят через пластику. Подготовка заняла три этапа по неделе-полторы: хореография создавалась в апреле и в июле, и сейчас спектакль продолжают оттачивать до идеала. Параллельно прорабатывалось музыкальное оформление, декорации, костюмы и бутафория.
Николу Тесла невозможно представить в отрыве от света, поэтому в оформлении задействовано максимум разных источников освещения. Приборы для постановки заказывали специально: яркое визуальное повествование продумывает приглашенный художник по свету Владимир Коваленко.
Электричество на сцене будет представлено и как отдельная физическая сущность в исполнении Кристины Андреевой-Захаровой и Каролины Заборне. Этого героя решили ввести в балет, чтобы показать вдохновение Теслы в период, когда Томас Эдисон почувствовал ревность к гению ученого и не заплатил ему за работу ни гроша, оставив в одиночестве. Как говорит Олег Ивенко, Тесла продолжил творить благодаря электричеству и вере окружающих.
Для оформления спектакля команда задействовала изобретения Теслы, так что зрители смогут увидеть их не только через метафоры на сцене. В этом помогла коллаборация команды с сочинским Электрическим музеем. Его сотрудники подготовили к спектаклю часть декораций, в том числе — электрическую колбу, которая в поле катушки Тесла заключает в себе световые эффекты.
Спектакль «Тесла» покажут на сцене Татарского академического государственного театра оперы и балета им. Мусы Джалиля 5 и 6 ноября в 18:30. Билеты продаются в кассах театра и онлайн. Стоимость начинается от 500 рублей.
Коллажи: Марина Никулина
Редакция интернет-журнала Enter запустила рубрику «Это шанс». Каждые две недели мы публикуем подборки возможностей для представителей креативных индустрий. Здесь вы найдете стажировки, опен-колы, конкурсы и гранты, которые помогут реализовать идеи и вырасти профессионально.
Если вы ищете стажеров и волонтеров, объявляете конкурс или готовы предоставить грантовую поддержку, напишите нам. Будем рады поддержать!
Текст: Лада Поздеева
Изображение: Саша Спи
Медиа «Бит» совместно с «Нижнекамскнефтехим» (СИБУР), Администрацией Нижнекамска и исследовательским агентством «ПромРейтинг» запустило проект-исследование «Мой Нижнекамск». Он посвящен будущему города — такому, каким его видят жители.
Нижнекамск — быстроразвивающийся неоиндустриальный город, который с каждым годом становится привлекательнее не только для специалистов-нефтехимиков, но и для неотраслевых релокантов. Это становится одновременно драйвером и вызовом для города. Проект-исследование «Мой Нижнекамск» поможет создать эффективную стратегию развития среды с функциональным и полезным для жителей благоустройством.
Чтобы принять участие в проекте, нужно пройти анонимный опрос. Несложная анкета состоит из двух блоков. В первом вопросы направлены на исследование актуального восприятия места: чувств и ассоциаций, которые оно вызывает, оценки темпа, привлекательности и безопасности локации, личных ценностей и так далее.
Второй блок посвящен будущему города. Горожанам предлагают представить, каким будет Нижнекамск в 2050 году: какие люди здесь будут жить, какой будет социальная и развлекательная инфраструктура и как будут благоустроены общественные пространства.
Если вы живете или часто бываете в Нижнекамске, ищите информационные плакаты с QR-кодами со ссылками на опрос в 10 общественных пространствах:
Просто отсканируйте QR-код и заполните анкету. Опрос не займет много времени, так что не откладывайте участие в проекте.
Также опрос можно пройти в онлайне по ссылке. В упрощенной анкете собраны вопросы только о будущем города. Любой желающий может поделиться мнением, каким должен стать Нижнекамск через 25 лет. Присоединяйтесь, чтобы вместе определить будущее города.
Прогнозами поделятся и лидеры мнений: весь месяц в медиа «Бит» будут публиковать видео и карточки с комментариями горожан, представителей городских проектов и инфлюенсеров о том, каким они видят Нижнекамск в 2050 году. Подробнее — в Telegram-канале медиа «Бит».
Фото: Альберт Шафигуллин
С 15 по 30 октября пройдет девятый Российский ресторанный фестиваль от Александра Сысоева. В Казани в нем участвуют больше 30 заведений (и еще одно в Иннополисе). Шеф каждого проекта через авторский сет расскажет свою историю: о команде, детстве, культуре стран мира, богатстве национальной кухни и не только.
Сеты стоят от 1 590 рублей, и к большинству из них можно заказать специальные алкогольные напитки от бренда-партнера фестиваля. Еще одним партнером выступит «Сбер» — банк сделает 10% при оплате оплате премиальными картами.
Наша редакция изучила все сеты и делится полной картиной. Изучайте, пробуйте и делитесь впечатлениями.
Коул слоу с лесными японскими грибами; карамельные свиные ребра с корейским соусом чили; теплый ролл с лососем и моцареллой; сибас по-тайски с овощами стир-фрай; десерт с манго и семенами чиа.
Адрес: ул. Калинина, 3А
Время работы: Вторник — четверг, 18:00 — 00:00; пятница и суббота, 18:00 — 1:00
Бронь столов: +7 (917) 920-04-04
Говядина с грибами и топинамбуром, мидии с ромеско и кониной, утка с грушей и брусникой, белый шоколад с малиной и томатом, мисо-маршмеллоу и кырт.
Адрес: ул. Баумана, 9А
Время работы: Воскресенье — четверг 14:00 — 1:00; пятница и суббота, 14:00 — 2:00
Бронь столов: +7 (965) 616-88-06
Битые огурчики с маком, зеленью и чили; салат с запеченным перцем, страчателлой, зеленью, грецким орехом и красным маслом; суп из смеси грибов с овощами и зеленью; кроличья ножка с киноа и грибным ассорти с гремолатой; тарталетка с брусникой, апельсиновым курдом и меренгой.
Адрес: ул. Астрономическая, 17
Время работы: Ежедневно, 8:00 — 21:00
Сет за 3 590₽:
Крудо из аргентинской креветки с оливковым маслом, черным перцем и цедрой лайма; брускетта с томатами конфи и балтийским анчоусом; овощной салат с домашним сыром лабне; паштет с запеченным абрикосом; говяжья вырезка с каперсами, вяленым томатом и соусом биск.
Адрес: ул. Фучика, 105А
Время работы: Воскресенье — четверг, 11:00 — 23:00; пятница и суббота, 11:00 — 00:00
Бронь столов: +7 (987) 217-00-70
Капрезе с узбекскими томатами и домашней моцареллой; фокачча «Маринара»; салат с уткой и инжиром; халлуми в томатном соусе с мятным песто; свежий инжир в сливочно-сырном креме.
Адрес: ул. Дзержинского, 14А
Время работы: Воскресенье — четверг, 10:00 — 23:59; пятница и суббота, 10:00 — 01:00
Бронь столов: +7 (903) 343-73-07
Печеный перец рамиро с козьим сыром, вялеными томатами, карамелью из черри и перца чили; баклажан «Биштак» с томатами и пряным сыром; тартар из татарского бычка на бородинских тостах с трюфельным айоли и сыром грано падано; паста фузилли ручной работы с фисташковым песто, сыром пармезан и томатом; мусс из татарского чая с кортом и конфи из сухофруктов.
Адрес: ул. Право-Булачная, 49
Время работы: Ежедневно, 7:00 — 00:00
Бронь столов: +7 (843) 200-09-22
Сет за 1 590₽:
Севиче из гребешка с маринованным огурцом и корнем сельдерея; креветка с эспумой из кукурузы; свекла, молодой сыр, лосось; судак с кремом из цветной капусты; десерт из чернослива, топленого молока и горгонзолы.
Адрес: ул. Петербургская, 44
Время работы: Понедельник — четверг, 8:00 — 23:00; пятница, 8:00 — 00:00; суббота, 10:00 — 00:00; воскресенье, 10:00 — 23:00
Бронь столов: +7 (987) 297-44-11
Хрустящие баклажаны с огурцами по-пекински; роти с тунцом; пряная телятина с персиком; дорадо с цукини и груздями; маршмэллоу из алоэ и желе из роз.
Адрес: ул. Карла Маркса, 5
Время работы: Ежедневно, 12:00 — 22:00
Бронь столов: +7 (917) 907-98-88
Хворост и крем из волжского сома; салат из ростбифа; суп «Умач»; судак с икорным соусом; конфета из щавеля и лайма.
Салат из печеной свеклы с козьим сыром; тутырма; беккен из утки и тыквы; конская щека; медовик из щавеля.
Адрес: ул. Большая Красная, 6
Время работы: Ежедневно, 11:00 — 23:00
Бронь столов: +7 (987) 290-89-90
Баклажаны с сырным муссом; ньокки со страчателлой и белыми грибами; фермерская утиная ножка конфи; ризотто; чизкейк.
Адрес: ул. Карла Маркса, 58/12
Время работы: Воскресенье — четверг, 12:00 — 23:00, пятница и суббота, 12:00 — 00:00
Бронь столов: +7 (996) 846-37-18
Сфера из щечек конины с дутым диким рисом и вишневой комбучей; салат с уткой и инжиром; финская уха с зубаткой и неркой; капустная сигара с томленой козлятиной, винно-луковым соусом и брусничным ягелем; десерт из лактоферментированного инжира с инжирным снегом и шоколадной землей.
Адрес: ул. Кремлевская, 10/15
Время работы: Ежедневно, 12:00 — 00:00
Бронь столов: +7 (843) 221-02-08
Тартар из утки; авылда с копченым гусем; крем из артишоков с брокколи; салат с ростбифом; баранина по-казански; десерт «Павлова» с еловым вареньем.
Адрес: ул. Баумана, 58
Время работы: Ежедневно, 10:00 — 23:00
Бронь столов: +7 (903) 305-55-34
Лосось с соусом ананас-кимчи; равиоли с морепродуктами; листья салата, прошутто, инжир; каре ягненка, сельдерей, брусника; тарт с вишней и тыквенным сорбетом.
Адрес: ул. Дзержинского, 6Б
Время работы: Ежедневно, 9:00 — 23:00
Бронь столов: +7 (927) 410-98-09
Мини-кыстыбый с айраном и карамелизированным луком; маринованные яблоки со сливой и взбитым каймаком; тартар из конины с малосольным огурцом и чипсами из батата; аш с пирожком из конины; волжский судак с полбой и карамельным соусом; чак-чак с миндальным джелато.
Куриный паштет с чатни из свеклы и чернослива; запеченный перец рамиро со страчателлой и соусом из трав; утка с томленым топинамбуром и орехами; равиоли с томлеными бычьими хвостами; клюквенный брауни с шариком сливочного мороженого.
* Комплемент при заказе алкоголя — шоколадный трюфель из бельгийского шоколада производства собственной кондитерской.
Адреса: ул. Баумана, 44/8 и ул. Аграрная, 52
Время работы: На Баумана: воскресенье — четверг, 12:00 — 00:00; пятница и суббота, 12:00 — 03:00; на Аграрной: воскресенье — четверг, 11:00 — 23:00; пятница и суббота, 11:00 — 00:00
Бронь столов: на Баумана +7 (919) 630-10-50; на Аграрной +7 (919) 683-00-30
Томленая говядина с картофельным пюре; цветная капуста в сливках; лепешка из печи с овощами; тыквенный крем-суп; кекс с вишней.
Адрес: ул. Ново-Давликеевская, 2Ж
Время работы: Воскресенье — четверг, 11:00 — 22:00; пятница и суббота, 11:00 — 23:00
Бронь столов: +7 (917) 880-60-80
Сациви из кешью с уткой; салат из печёной свёклы с сырным муссом; хинкали с уткой, белыми грибами и сливочным соусом; куриный рулет чкмерули с молодым картофелем; лимонная тарталетка с меренгой.
Адрес: ул. Университетская, 10/48
Время работы: +7 (843) 204-04-08
Бронь столов: Ежедневно, 12:00 — 00:00
Чикети с прошутто; вителло тоннато; спагетти с уткой; тирамису.
* Комплемент при заказе алкоголя — канелли с прошутто.
Адрес: ул. Баумана, 9А
Время работы: Воскресенье — четверг, 11:00 — 23:00; пятница и суббота, 11:00 — 00:00
Бронь столов: +7 (917) 868-00-61
Кабартма с уткой; креветка в темпуре; телятина с тунцом; цыпленок в кисло-сладком соусе; моти с манго.
Адрес: ул. Баумана, 9А
Время работы: Ежедневно, 12:00 — 00:00
Бронь столов: +7 (986) 908-20-07
Сет за 1 590₽:Тако с цыпленком; тако с креветкой; тостадо с говядиной; цыпленок гриль с хумусом; мескаль-баба.
* Комплемент при заказе алкоголя — амюз-буш: тостадо с цыплёнком и трюфельным майо
Адрес: ул. Баумана, 9А
Время работы: Воскресенье — четверг, 12:00 — 00:00; пятница и суббота, 12:00 — 2:00
Бронь столов: +7 (987) 220-27-06
Копченая утка; оливки фри; тартар из говядины; цветная капуста с трюфельным соусом; телячьи щеки с перцем рамиро.
* Комплемент при заказе алкоголя — брускетта с уткой.
** Это спикизи-бар, поэтому узнать адрес и график и попасть туда можно только по личной рекомендации команды ReLab или постоянных гостей
Печеные перцы с сыром фета и каперсами; йогуртовая лепешка с бри и пармезаном; картофельные ньокки с говяжьей вырезкой и перцем рамиро; чизкейк с халвой и фундуком.
Адрес: ул. Подлужная, 56
Время работы: Ежедневно, 9:00 — 21:30
Бронь столов: +7 (987) 419-17-78
Роти с креветкой; лосось с цукини и икрой; ньокки с копченой форелью; грушевый пирог.
Адреса: ул. Столбова, 1/3 и ул. Козина, 9
Время работы: Ежедневно, 8:00 — 22:00
Бронь столов: +7 (937) 770-83-62
Амюз-буш из говядины и водорослей; открытый эчпочмак с тартаром из телятины и копченым виноградом; эчпочмак с уткой; эчпочмак из русских блинов; нео-эчпочмак Surf and Turf.
Адрес: ул. Большая Красная, 6/2
Время работы: Воскресенье — четверг, 12:00 — 00:00; пятница и суббота, 12:00 — 1:00
Бронь столов: + 7 (987) 226-19-99
Телятина с кремом из чернослива; каймак с копченой гривой и домашним сыром; хрустящий кыстыбый с копченой уткой; филе судака с кремом из кабачка и перечным риетом; телятина с сырным картофелем и копчеными шкварками.
Адрес: ул. Чистопольская, 40
Время работы: Воскресенье — четверг, 12:00 — 00:00; пятница и суббота, 12:00 — 01:00
Бронь столов: +7 (843) 216-09-43
Ассорти сыров; рулетики из баклажана; хинкапури; долма с говядиной; шашлык из свинины.
Адрес: пр. Ямашева, 46 («Парк Хаус», 2 этаж)
Время работы: Ежедневно, 10:00 — 22:00
Бронь столов: +7 (927) 030-08-43
Тарталетка с бурратой «Нани»; салат «Мирас» с сезонной тыквой, руколой и уткой; утиная ножка «Ягымлы» с булгуром и морковным кремом; эчпочмак-кейк.
Паштет из утиной печени с брусничным соусом «Кунак»; эчпочмак с бульоном «Дан»; татарское поке «Искиткеч» с кониной, булгуром и свежими овощами; вырезка из конины «Тулпар» под авторским соусом с бэби картофелем; десерт «Хан».
Адреса: 3 подъезд здания Присутственных мест на территории Казанского Кремля и ул. Марджани, 4
Время работы: В Кремле: воскресенье — четверг, 10:00 — 21:00; пятница и суббота, 10:00 — 22:00; На Марджани: воскресенье — четверг, 9:00 — 21:00; пятница и суббота, 9:00 — 22:00
Бронь столов: В Кремле +7 (927) 498-64-00; на Марджани +7 (937) 000-51-81
Паштет из куриной печени с соусом сюзет; салат с ростбифом; чаудер с креветками и угрем; фаршированный перец с соусом из овощей; крем-брюле с персиком.
Адрес: ул. Бутлерова, 39
Время работы: Ежедневно, 8:00 — 23:00
Бронь столов: +7 (843) 253-32-21
Сет за 2 590₽:
Вафля из батата с кабачковой икрой и мягким сыром; салат из арбуза с томатом и брынзой; кукурузный суп со страчателлой и трюфельным маслом; утиная грудка с гранатовым соусом и пюре из печеного батата; тыквенный крем-брюле с мороженым
Адрес: ул. Спартаковская, 2
Время работы: Ежедневно, 9:00 — 22:00
Бронь столов: +7 (843) 503-36-00
Карпаччо из гребешка с трюфельным понзу; теплый ростбиф с белыми грибами и перечным соусом; теплые баклажаны, мусс из козьего сыра и томатная сальса; черные равиоли с морепродуктами и сливочный соус из фенхеля; шоколадный брауни, карамель и цукаты из белых грибов.
Адрес: пр. Победы, 141 («Мега», 1 этаж)
Время работы: Ежедневно, 10:00 — 22:00
Бронь столов: +7 (965) 618-39-87
Эклер с лососем и базиликовым кремом; теплый салат с говядиной и фисташками; крем-суп из зеленого горошка с брынзой и трюфелем; половинка цыпленка с тыквенно-яблочным пюре и соусом жу; морковный бисквит с карамелизованными орехами и белым шоколадом.
Адрес: Иннополис, ул. Центральная, 167
Время работы: Ежедневно, 9:00 — 23:00
Бронь столов: +7 (939) 379-20-63
Фото: предоставлены организаторами РРФ