Автор: Ксения Монастырская

Редакция Enter собрала для вас самые интересные события на первые осенние выходные.

Вечеринки и концерты

Трибьют Ильхаму Шакирову

Ильхам Шакиров — один из ключевых деятелей татарской культуры. На вечере-трибьюте его песни прозвучат в новой авторской аранжировке в исполнении Yummy Music Band под руководством Юрия Федорова. Концерт пройдет в расширенном симфоническом составе, а на сцену выйдут более 50 музыкантов и солистов.

Где: зеленое поле в парке Горького
Когда: 5 сентября, 18:30
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Выходные в баре «Мелок»

Для тех, кто пропустил: на Кави Наджми, 8А открыли атмосферный винный бар с большим выбором напитков, легких закусок и горячих блюд. Заведение подойдет на каждый день: здесь можно пообедать, обсудить работу и встретиться с друзьями. В выходные в баре задают настроение диджеи. В этот раз за пульты встанут Tag Ear и Natasha Marka.

Где: винный бар «Мелок» на Кави Наджми, 8А
Когда: 5 и 6 сентября, 20:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Вечеринка «Привет, студент!» и закрытие летнего сезона с YASTREB

Уважаемые студенты, убедительная просьба не расходиться после пар — будет важная вечеринка. Студенческие билеты проверят фейсеры, а пары за пультами проведут Kolesov, Feelz, Bycific, Ksenia L и Nintendo. После праздника в честь начала учебного года отгремят проводы лета. Грустить по опять пролетевшему сезону будет специальный гость YASTREB и резиденты бара.

Где: бар Bazzar
Когда: 5 и 6 сентября, 21:00
Сколько стоит: 300 рублей и 400 рублей
Подробнее о событии

День рождения Vegan Day

Vegan Day исполняется 10 лет. В честь этого команда устроит тематический день, вдохновленный 2015 годом. Главным элементов станет специальное меню по ценам 10-летней давности. Например, сэндвич с колбасой будет стоить 150 рублей, а фалафель на тарелке — 170 рублей. С утра до вечера внутри кафе и во дворе пройдет маркет, чайная дегустация, гостевая смена от кофейни «Диван coffee», концерт Максим Поможет — расписание в Telegram-канале.

Где: Vegan Day на Кави Наджми, 8А
Когда: 6 сентября, с 12:00 до 22:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Выходные в One More

Уикенд начнется с нового формата вечеринок — 2ND FLOOR. Первая серия посвящена поп-музыке из 2000-х годов. Поделиться сетами по теме смогут все желающие, кто оставит комментарий под постом. На следующий день в баре отметят день рождения резидента промогруппы «Литье» Zavgosp. Будет много электронного: от минималистичного техно-хауса до ритмичного драм-н-бейса. Завершаться выходные концептуальным проектом Айдара Rosol «Вспомнить все».

Где: бар One More
Когда: 6 сентября, 19:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Концерт Элли на маковом поле

Пианистка Вика Трунова едет в большой тур по России. Кроме уже известных камерных композиций, она исполнит синглы, которые вышли недавно, и композиции из последних альбомов. Треки Элли напоминают дореволюционные романсы, в которых соединилась русская тоска, бескрайняя любовь и волшебство.

Где: бар Reborn на Право-Булачной, 29
Когда: 6 сентября, 20:00
Сколько стоит: от 2 000 рублей
Подробнее о событии

День рождения «Кружка хора»

Хористы-любители радуют горожан уже три года. День рождения коллектив отметит, естественно, за работой — на сцене. Концерт посвятят хоровым каверам на известные и неизвестные песни на русском, татарском и английском языках — все композиции будут в оригинальных аранжировках.

Где: КЦ «Московский»
Когда: 7 сентября, 19:00
Сколько стоит: от 725 рублей
Подробнее о событии

Кино и театр

Казанский международный кинофестиваль «Алтын минбар»

В конкурсную программу фестиваля войдут фильмы из европейских, азиатских и африканских стран. Из главного: событие откроет драма Александра Далматова «В мае 1944-го», а 7 сентября пройдут творческие встречи с режиссерами Светланой Стасенко и Вадимом Абдрашитовым. Подробное расписание показов и параллельной программы ищите на сайте.

Где: кинотеатр «Мир»
Когда: с 5 до 9 сентября
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Спектакль «БукаЖка»

Это история о поиске мечты и том, как важно успеть сделать все задуманное. Под влиянием обстоятельств герои забывают о заветных желаниях, пока однажды не находят их и не решают отправиться вслед за ними.

Где: сцена в детском парке «Елмай»
Когда: 6 сентября, 16:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Премьера спектакля «Горький оптимизм»

С детства Алексей Пешков верил, что человек победит несправедливость, когда осознает свою силу. К концу 1920-х уже писатель Максим Горький уверен, что в СССР рождается «новый человек» — пролетариат, который ведет страну к светлому будущему. Однажды автору пишет 16-летний рабочий Леонид Хинкулов, который берется развенчать романтическую наивность писателя. Через их диалог спектакль исследует, к чему может привести «горький оптимизм».

Где: Особняк Демидова
Когда: 6 и 7 сентября, 19:00
Сколько стоит: от 700 рублей
Подробнее о событии

Спектакль «Дети и эти»

Семейный спектакль по мотивам рассказов Григория Остера. В центре сюжета — капризные взрослые и ответственные дети. Это мир, в котором дочки напоминают папам, что нельзя разговаривать с незнакомыми людьми, а родители хулиганят и обманывают детей.

Где: театральная площадка MOÑ
Когда: 7 сентября, 15:00 и 17:00
Сколько стоит: от 300 рублей
Подробнее о событии

Боевик Акиры Куросавы «Ран»

Япония, XVI век. Стареющий правитель Хидэтора объявляет о разделе владений между тремя сыновьями. Обманутый фальшивыми уверениями в верности двух старших сыновей Хидэтора прогоняет младшего, осмелившегося утверждать, что решение отца навлечет гибель на весь их род. Став жертвой коварного предательства, правитель лишается рассудка, а его наследники начинают братоубийственную войну.

Где: КЦ «Московский»
Когда: 7 сентября, 17:00
Сколько стоит: бесплатно, по записи
Подробнее о событии

Аниме «Призрак в доспехах»

В 2029 году люди могут заменять конечности роботизированными частями. Майор Мотоко Кусанаги — киборг с человеческим разумом в искусственном теле. Она служит в спецподразделении, занимающемся киберпреступлениями. Девушке поручают поймать хакера по прозвищу Кукловод — созданный для шпионажа ИИ, который вышел из-под контроля и теперь хочет перестать быть просто программой.

Где: кинотеатры Казани
Когда: до 11 сентября
Сколько стоит: от 340 рублей
Подробнее о событии

Боевик Ким Бён-у «Всеведущий читатель»

Офисный сотрудник Ким Док-ча внезапно обнаруживает, что мир становится таким же, как и в его любимом произведении о конце света. Он — единственный, кто успел его прочитать, знает финал и может остановить трагедию.

Где: кинотеатры Казани
Когда: до 11 сентября
Сколько стоит: от 340 рублей
Подробнее о событии

Образовательные события

Лекция о манге

На лекции доцент кафедры зарубежной литературы КФУ Алексей Мелихов расскажет об истории японских комиксов, их визуальном языке и культурном контексте. На примере известных произведений эксперт объяснит символику, эмоциональную выразительность и секрет успеха манги. На встречу приглашают опытных читателей и тех, кто только начинает знакомство с жанром.

Где: Нацбиблиотека РТ
Когда: 5 сентября, 18:30
Сколько стоит: бесплатно, по регистрации
Подробнее о событии

Мастер-класс по актерскому мастерству

Двухчасовой мастер-класс проведут Каюм Мухтаров и Юля Голованова. Они познакомят участников с базовыми актерскими приемами и техниками, покажут простые упражнения на раскрепощение, внимание и работу с эмоциями, предложат практики сценического движения и игры на импровизацию.

Где: творческая лаборатория «Угол»
Когда: 6 сентября, 19:00
Сколько стоит: 2 000 рублей
Подробнее о событии

Экскурсии «Казань глазами инженера»

Пока не стало совсем холодно и дождливо, проведите выходные вместе с экскурсоводами «Казань глазами инженера». За два дня они расскажут об архитектуре в центре города, современной застройке, Казанском Кремле и эклектике XX века. Выбирайте самые интересные маршруты или исследуйте все.

Где: место встречи зависит от экскурсии
Когда: 6 и 7 сентября
Сколько стоит: 1 150 рублей
Подробнее о событии

Дизайн-завтрак с Динаром Ярми

Динар Ярми — художник, креатор и дизайнер, основатель проектов «План Побега» и Total Lookas. Его творчество вступает в диалог с городом, людьми и эмоциями, а его работы рождают разговоры и вдохновение. Встреча пройдет в формате дизайн-завтрака: за кофе можно будет задать вопросы, обсудить креатив, дизайн и поиск своего стиля, познакомиться с коллегами.

Где: кофейня «Фильтр» на Шаляпина, 26
Когда: 7 сентября, 11:00
Сколько стоит: депозит от 500 рублей
Подробнее о событии

Лекция об устройстве художественного вымысла

В «Смене» запускают новый цикл лекций «Аналитическая философия вымысла». Начнут с базы: на первой встрече разберут природу и внутреннее устройство художественного вымысла. Вместе с экспертом гости попробуют ответить, существуют ли вымышленные персонажи и почему выдумки кажутся правдивыми.

Где: Центр современной культуры «Смена»
Когда: 7 сентября, 16:00
Сколько стоит: 200 рублей
Подробнее о событии

Лекция о парадоксах в математике и логике

Ведущий математик-программист государственного научного центра НПО «Орион», старший преподаватель кафедры математического моделирования МГТУ им. Н.Э. Баумана Гарник Абгарян на примерах покажет, что здравый смысл тоже иногда подводит. Спикер погрузит слушателей в мир математических парадоксов, которые ставят под сомнение представления о числах, бесконечности и логике.

Где: комплекс «Клуб Шарык» на Татарстан, 8
Когда: 7 сентября, 16:00
Сколько стоит: 700 рублей в онлайне и 1 000 рублей на входе
Подробнее о событии

Встреча с психологом

Серию встреч организует институт и клиника «Инсайт». Начнут с темы о прокрастинации. Клинический психолог и преподаватель Айгуль Листова объяснит, почему мы откладываем задачи «на потом» и как справиться с этой деструктивной привычкой.

Где: амфитеатр на бульваре «Ак Чәчәкләр»
Когда: 7 сентября, 18:30
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Другое

Спорт в парках

Не снижаем темп и продолжаем заниматься спортом на свежем воздухе, пока позволяет погода и настроение. В выходные пройдут тренировки по йоге, цигуну, стретчингу, кроссфиту и бегу. Смотрите расписание до конца сентября на сайте.

Где: парки Казани
Когда: 5, 6 и 7 сентября
Сколько стоит: бесплатно, на некоторые занятия нужно зарегистрироваться
Подробнее о событии

Фестиваль «Свияжская уха»

Главным событием станет конкурс на лучшую уху — рецепты 20 команд из разных городов оценит жюри из шеф-поваров Гильдии Татарстана. Они же проведут кулинарные мастер-классы. Параллельно с дегустациями пройдет шествие с фольклорным коллективом «Красная горка» и пятиметровым осетром, лекции и экскурсии в музеях, интерактивные спектакли московского «Театра вкуса», народные игры, танцы и хороводы.

Где: Свияжск
Когда: 6 сентября, с 12:00 до 16:00
Сколько стоит: 700 рублей, трансфер в обе стороны — 1 500 рублей
Подробнее о событии

Семейный аниме-фестиваль Yokai Matsuri

Фестиваль пройдет в формате косплея. С 9:00 на площадке начнут работать гримерки для выступающих, с 11:00 — лектории, мастер-классы, выставки и ярмарка. Если у вас есть тематический костюм и вы не знаете, куда его выгулять, это ваш шанс: на фестивале пройдут косплей-дефиле, этно-косплей-дефиле, конкурсы песен, танцев и сценических постановок.

Где: КДК им. В. И. Ленина на Копылова, 2А
Когда: 6 сентября, с 12:00 до 19:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Фолк‑фестиваль «Знаковое место»

На фестивале все будут при деле. Площадку разделят на несколько зон. В первой организуют мастер-классы по изготовлению брелоков, плетению венков, украшению кокошников, работе с народными ремеслами и созданию авторских сувениров. Во второй предложат расписать деревянные наличники и создать коллективное мозаичное зеркало — арт станет новым объектом на смотровой площадке Кремля. В третьей проведут концерт с участием этно‑коллективов, фолк‑диджеев и театров. В хедлайнерах музыкальной программы — Дышать, трио Taraxacum и «Кружок хора».

Где: Казанский Кремль
Когда: 6 сентября, с 12:00 до 20:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Тату‑фестиваль «Казань Тату Фест»

На фестиваль съедутся более 200 мастеров со всей России. Они поборются за звание лучших в 30 номинациях. Можете понаблюдать за процессом или присоединиться к другим активити: мастер-классам по тату на искусственной коже, паблик-току о смыслах в эскизах, диджей-сетам команды Bubblegum B., выступлениям комиков Stand Up Club Kazan и дегустациям во фудтраках.

Где: Казанский Ипподром
Когда: 6 и 7 сентября
Сколько стоит: бесплатно, от 1 800 рублей
Подробнее о событии

Если вы организовываете классный ивент и хотите поделиться его анонсом с редакцией, напишите нам. Будем рады поддержать!

Текст: Ксения Монастырская

Enter и «КамаСтройИнвест» запускают проект «В погоне за счастьем» к 1020-летию Казани. Весь день 30 августа по городу будет курсировать необычный фотоспот. Он остановится в нескольких локациях, чтобы вы могли сделать фото и получить подарки.

Праздничная акция продлится с 10:00 до 19:00 и охватит пять проектов застройщика по всему городу. Во сколько и по каким адресам устраивать фотосессии и как получить подарки от Enter и «КамаСтройИнвест» — рассказываем в материале.

В погоне за счастьем мы нашли Казань. О чем новый проект

День города — любимый инфоповод Enter. В этот праздник без скромности и отвлечений мы признаемся в самом искреннем отношении к Казани. Третий год нам в этом помогает «КамаСтройИнвест». Наш союз неслучайный. Редакцию и застройщика объединяет общая цель — построить и развить новый ландшафт города: архитектурный и медийный.

В предыдущие годы мы признавались городу в любви и собирали «Казанский словарь». В этот раз темой рефлексии стало счастье в месте. В Казани — оно абсолютное. Продуманная инфраструктура с общественными пространствами, променадами, гастрономическими и культурными кластерами формирует лучшую среду для креатива, поисков и открытий. Место вдохновляет нас на идеи, а мы эти идеи посвящаем месту — разве не в этом счастье?

К 1020-му дню рождения Казани Enter и «КамаСтройИнвест» подготовили несколько активностей. Весь день 30 августа по городу будет ездить наполненный цветами ретрокар. Его кузов украсят поздравления и признания. Самые активные горожане получат коллекционные открытки и подарки от застройщика.

Наперегонки с ветром. Где искать ретрокар для фотосессий и настроения

Ретроавтомобиль, украшенный живыми цветами, будет курсировать между жилыми кварталами «КамаСтройИнвест» с 10:00 до 19:00. На каждой локации фотоспот остановится на полчаса. Выбирайте удобный адрес и подходите ко времени:

• ЖК «Альтура» на Тельмана, 23, у The Reval и Surf Coffee — с 10:00 до 10:20, с 14:25 до 14:55
Усадьбы Иванова и Киселева на Муштари, 18, у «Артеля» — с 10:45 до 11:05, с 13:35 до 14:05, с 17:50 до 18:20
• ЖК «Одетт» на Дзержинского, 6Б, напротив Черного озера — с 11:25 до 11:45, с 15:15 до 15:45, с 18:40 до 19:00
• ЖК «Винсент» на Столбова, 3/10, у «Мая» — с 12:05 до 12:25, с 16:05 до 16:35
• ЖК «Кастура Таун» на Островского, 116, у Surf Coffee — с 12:45 до 13:15, с 17:00 до 17:30

Как получить подарок от Enter и «КамаСтройИнвест»

Мы убеждены, что День города — это праздник в первую очередь его жителей. Чтобы порадовать горожан, Enter и «КамаСтройИнвест» подготовили коллекционные открытки. Их и мерч компании подарят всем за выполнение трех простых условий:

• сделать фото на фоне ретрокара;
• опубликовать сторис запрещенной соцсети с отметкой Enter (@entr.media) и «КамаСтройИнвест» (@kamastroyinvest) — это нужно сделать прямо на месте у фотоспота;
• показать публикацию с хелпером, который будет дежурить у автомобиля.

Открытки получились премилейшие, а мерч — преполезнейший. Не упускайте шанс сохранить этот день в памятных фото и вещах. С днем рождения, любимый город!

Идея: Ксения Барышева, Ксения Абрамова, Эльвира Шайхутдинова
Продюсирование: Эльвира Шайхутдинова
Дизайн:  Саша Спи, Марина Никулина
Текст: Ксения Монастырская
Фото: Александр Копылов

Редакция Enter собрала для вас самые интересные события на последние летние выходные.

Самые интересные события ко Дню города и республики

Фестиваль татарской культуры и дизайна «Печән базары»

В этом году темой фестиваля стал татарский дом как символ уклада, традиций и эстетики народной жизни. За четыре дня на набережной пройдет несколько лекций, мастер-классов, экскурсий, спектаклей и концертов — расписание есть в посте. Все время будет работать маркет с изделиями ручной работы и дизайнерскими вещами.

Где: набережная Кабана
Когда: с 26 по 29 августа
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Фестиваль уличных культур

В одном месте встретятся представители экстремальных видов спорта, современного и уличного искусства. Для спортсменов проведут соревнования по BMX, скейтборду, самокату, роликам и паркуру, турнир по баскетболу 3×3, чемпионат по воздушно-силовой атлетике и танцевальные батлы. Для интеллектуалов организуют дискуссию о моде, лекции о музыке и зумерах. А для меломанов — концерт с Truwer, Baby Cute, LAVBLAST, «Лолита Косс», iskrit, Defne, URTIC и K3DERT в лайнапе.

Где: экстрим-парк «УРАМ»
Когда: 30 августа, 10:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Книжный фестиваль «Тау»

Фестиваль разделят на две части: маркет с литературой от 50 издательств и образовательную программу. В нее войдут встречи с детскими писателями, авторами книг для подростков и художниками-иллюстраторами, презентации новинок, мастер-классы и лекции. Мы точно пойдем на опен-ток с создателями «Смешариков» Марией Корниловой и Константином Ушаковым — встреча пройдет 30 августа в 13:00.

Где: детский парк «Елмай»
Когда: 30 августа с 11:00 до 20:00 и 31 августа с 11:00 до 18:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Городской фестиваль «Милли кием»

Встречать День города и республики в национальном костюме стало традицией. Гостям предлагают вдохновиться образами из прошлого и создать современный аутфит с узнаваемыми элементами. Авторы лучших луков получат подарки. Если не успеваете подготовить костюм, присоединяйтесь к экскурсиям, мастер-классам и паблик-арту в повседневном. И не торопитесь расходиться: в 18:00 начнется концерт.

Где: набережная Кабана вдоль Марджани
Когда: 30 августа, с 12:00 до 21:30
Сколько стоит: бесплатно, для участия в экскурсиях нужно зарегистрироваться
Подробнее о событии

Фестиваль современной татарской культуры «ДәртФест»

В субботу Кремль наполнят звуки отборного инди от местных артистов Noqta, «Ыйпай бит», Айрат Хайруллин, МС Каршы, Алия Нур, трио K3DERT, Zarina, Ilgiz и Malsi Music. Помимо музыкальной программы, для гостей организуют дизайн-маркет с продукцией татарстанских производителей, модный показ, интерактивную детскую и семейную площадку, лекторий «Акыл фабрикасы».

Где: Казанский Кремль
Когда: 30 августа, с 13:00 до 22:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Конно-спортивный праздник

Скачки и бега на дистанции от 1 400 до 2 400 метров пройдут за приз президента РФ, приз раиса РТ, приз президента ОАЭ, кубок первого президента РТ Минтимера Шаймиева и многие другие. Для гостей праздника подготовят активности в здании ипподрома и на улице. С 14:00 до 20:00 на первом этаже будет работать зона детских мастер-классов, а снаружи — ярмарка, прокат лошадей и пони, выставка сельхозтехникой и фудкорт. Ведущим скачек станет Дмитрий Губерниев.

Где: территория Казанского ипподрома
Когда: 30 августа, 14:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Концерт с участием хора Турецкого и Татьяны Булановой

Главной локацией для празднования Дня города и республики станет набережная у Центра семьи «Казан». Хедлайнерами этой сцены станет хор Турецкого и Татьяна Буланова, надеемся, со старым составом подтанцовки. Кроме звезд на сцену выйдут артисты Казанской городской филармонии, капелла Дмитрия Железнова, группа «Пару ночей», Аили, Defne, резиденты лейбла «Виллер Продакшн».

Где: набережная у Центра семьи «Казан»
Когда: 30 августа, с 16:00 до 22:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Оперный фестиваль «Казанская осень»

Фестиваль организуют Государственный академический симфонический оркестр РТ и его художественный руководитель и главный дирижер Александр Сладковский. Событие откроет симфонический оркестр РТ. Затем для гостей выступят ГАСО РТ и маэстро Александр Сладковский с артисткой мировой оперной сцены — сопрано Альбиной Шагимуратовой. Подробная программа есть здесь.

Где: площадь у Дворца земледельцев
Когда: 30 августа, 20:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Мультикультурный музыкальный фестиваль TANTANA

На двух сценах выступят 13 локальных и приглашенных артистов. Главный танцпол отдадут под классический электронный формат. За пульты встанут Acrobat, Nils из «Крыши Мира», московский продюсер Benshu[sb], казанские диджеи Matur, Maydellin и Sanjee. На второй сцене будут только лайвы. С живыми шоу выступят Дышать, Beku, Defne и Qosh, уфимская инструменталистка Hanqyzy, этно-коллектив Tatarsis, дуэт Ra5im & Fløa, проект TEERTA Musica и диджей Aaron Voodoo.

Где: пространство White Place
Когда: 30 августа, 20:00
Сколько стоит: от 3 000 рублей
Подробнее о событии

Татарская народная дискотека с Салаватом Фатхутдиновым

На самую колоритную дискотеку, в этот раз посвященную афтепати Дня республики, приедет народный артист Татарстана и Башкортостана, один из узнаваемых исполнителей татарской эстрады Салават Фатхетдинов. Он поздравит горожан и исполнит несколько хитов. Еще к празднику присоединяться Алина Давыдова, Алиянур, Beku, Искан и диджеи — их список есть здесь.

Где: бар Bazzar
Когда: 30 августа, 20:00
Сколько стоит: 2 000 рублей
Подробнее о событии

Праздник завершится фейерверком над Казанкой, который запустят в 22:00. Лучше всего салют будет видно у Центра семьи «Казан» и на Кремлевской набережной — подходите заранее, чтобы не пропустить все самое красивое.

Напоминаем, что общественный транспорт в Казани будет работать по графику выходного дня до 23:30 — это касается как наземного транспорта, так и метро. Подробности об усиленных маршрутах и специальных подачах автобусов после салюте читайте в новости.

Вечеринки и концерты

Стендап-концерт Алексея Квашонкина

Ура-ура, стендап-клуб «КЛУП» возвращается. Встречаемся там же на «Фабрике Алафузова» на концерте Алексея Квашонкина. В новом шоу «Что не требовалось доказать» он соединил юмор и науку — прочь снобизм, приходите смеяться над академической тусовкой.

Где: стендап-клуб «КЛУП» на «Фабрике Алафузова»
Когда: 29 августа, 20:00
Сколько стоит: от 1 200 рублей
Подробнее о событии

Pussy Power w/ DESSERT и «Вышка Staff»

В этот раз главной на девичнике Pussy Power будет диджей и саунд-продюсер DESSERT. Ее музыка — это гибрид старой школы и цифровой эпохи хауса, хип-хопа, ар-н-би, диско и фанка. Кстати, девчонкам вход на вечеринку бесплатный. Если не нагуляетесь за выходные, приходите в воскресенье на «Вышка Staff». Будет музыка, коктейли, шашлыка, бассейн и конкурсы от комьюнити.

Где: бар Bazzar
Когда: 29 и 31 августа, 21:00
Сколько стоит: в пятницу — 400 рублей, в воскресенье — бесплатно
Подробнее о событии

Запись сетов и вечеринка RTS.FM

Вечер начнется со съемок сетов RTS.FM и плавно перейдем в ночь. За микшеры встанут сначала гости: коллекционер виниловых пластинок и резидент Double Sound² — Dvinskikh, саунд-продюсер из Москвы и босс лейбла Farmat Records — Ilya Schulz. Их подхватит мощный саппорт из DARU, O.Z, Shanti, Catcher, Anton Kalinin, Weis & Kandaurov, Toshie и рrncip.

Где: бар Paranoia
Когда: 30 августа, 16:00
Сколько стоит: 500 рублей
Подробнее о событии

Афтепати фестиваля уличных культур «Ночная смена»

Вечеринка начнется аккурат после праздничного фейерверка, так что не задерживайтесь и успевайте к первому сету. Его поставит хедлайнер — резиденты System 108, диджей и электронный музыкант Kovyazin D. За ним пульт займет вторая звезда события — диджей и саундпродюсер Wasta. После и до утра развлекать гостей будут Akyel, Jucc SPT, ZFT и Yanarw.

Где: концертная площадка Werk
Когда: 30 августа, 22:30
Сколько стоит: от 500 рублей
Подробнее о событии

Утренняя вечеринка издательства Marshmallow Books

В программе утренника — быстрые знакомства с целью найти книжного бэстика, диджей-сеты от Tuktama и Vagiz Ayupov, мастер-класс по рисунку на холсте от художницы и тату-мастерицы. Кроме всего этого будет маркет, угощения и подарки.

Где: Московский рынок
Когда: 31 августа, 10:00
Сколько стоит: бесплатно, для участия в мастер-классе нужно зарегистрироваться
Подробнее о событии

Премия в области всего

One more проводит ежегодную премию в области всего. Говорят, что продюсеры, искусствоведы, культурологи, лидеры креативной индустрии Казани больше месяца выбирали альбом, клип, песню, фейсера, скандал, пиарщика, команду и человека года и наконец готовы объявить победителей. Приходите поддержать победителей — дресс-код как полагается светский.

Где: бар One more
Когда: 31 августа, 19:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Кино и театр

Трагикомедия «Музей»

Спектакль режиссера Айдара Заббарова по пьесе Евгения Водолазкина о двух друзьях — Сталине и Кирове. Однажды они поссорились, и одному из них начали организовывать музей в его квартире, когда он был еще жив и, кажется, не собирался умирать.

Где: Особняк Демидова
Когда: 29 августа, 19:00
Сколько стоит: от 700 рублей
Подробнее о событии

Спектакль «147»

История из книги Радмилы Хаковой «147 свиданий» обрела новое прочтение в спектакле Ксении Шачневой и Дарьи Андреевой. Чтобы узнать, как меняются отношения в новом мире, кто такой «твой человек» и нужно ли вообще искать себе пару, художница и режиссер объединили настоящий и виртуальный мир героев.

Где: театральная площадка MOÑ
Когда: 29 августа, 19:00
Сколько стоит: от 380 рублей
Подробнее о событии

Показ и обсуждение драмы Акиры Куросавой «Расёмон»

Древняя Япония. В лесу убили мужчину и изнасиловали его жену. Есть четыре свидетеля и четыре точки зрения на это происшествие, у каждого очевидца — своя. Из версий, дополнений и детали вместе они сложат общую картину.

Где: ДК Химиков
Когда: 31 августа, 16:30
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Конференция-триллер faust

Зрители попадут на странный научный форум в мире «Фауста» Гете. Идея постановки возникла из трех образов: человека в пиджаке и маске из папье-маше, левитирующего в пространстве яблока и девушки, выходящей из дверного проема в ослепительных лучах света. В итоге сложилась история про человека, решившего разрушить себя и весь мир.

Где: творческая лаборатория «Угол»
Когда: 31 августа, 19:00
Сколько стоит: 800 рублей
Подробнее о событии

Триллер-детектив «Десять»

Зрители станут подозреваемыми в убийстве или обвинителями. Спойлер: в конце умрут все. Но как именно гости и актеры придут к этому финалу — зависит от каждого, кто побывает в Особняке.

Где: Особняк Демидова
Когда: 31 августа, 21:30
Сколько стоит: 3 000 рублей
Подробнее о событии

Выставки и образовательные события

Лекция об истории наивного искусства Татарстана за 100 лет

«Наивными» называют художников, у которых нет профильного образования. При этом не все непрофессиональные художники наивисты. Отличие в том, что авторы наивных полотен создают собственные художественные миры с узнаваемой образностью и стилем, а не подражают высокому искусству. О наивистике Татарстана расскажет искусствовед и главный научный сотрудник ГМИИ РТ Дина Ахметова.

Где: Нацбиблиотека РТ
Когда: 30 августа, 15:00
Сколько стоит: бесплатно, по регистрации
Подробнее о событии

Экскурсии от «Казань глазами инженера»

Проведите День города на его улицах вместе с экскурсоводами «Казань глазами инженера». За два дня они расскажут об истории архитектуры храмов, особенностях застройки Московского района и развитии внешнего и внутреннего убранства мечетей. Выбирайте самые интересные маршруты или исследуйте все.

Где: место встречи зависит от экскурсии
Когда: 30 августа в 11:00 и 14:00, 31 августа в 14:00
Сколько стоит: 1 150 рублей
Подробнее о событии

Выставка «Алтай. ДНК»

Новая выставка — своеобразное художественное исследование древних «золотых гор» как места силы и духовного истока тюрков и других народов Евразии. В экспозиции представлены работы татарстанских художников Ленара Ахметова, Альберта Тимиршина, Зиннура Миннахметова, Альберта Закирова и Хамзы Шарипова в различных техниках: живописи, графике, скульптуре и инсталляциях.

Где: галерея современного искусства «БИЗОN»
Когда: вторник – воскресенье, с 12:00 до 20:00
Сколько стоит: 300 рублей
Подробнее о событии

Фотовыставка Алексея Серпова (Уракова) «Казань черно-белая»

В экспозицию Алексея Серпова (Уракова) вошли более 60 фотографий. В работах автор запечатлел разные места Казани. Среди локаций — речной порт, Куйбышевское водохранилище, улица Театральная, парк Тинчурина со знаменитым «блошиным рынком», площадь у театра Камала, улица Япеева, площадь Тысячелетия, поселок Юдино и другие.

Где: Нацбиблиотека РТ
Когда: ежедневно, с 9:00 до 21:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Если вы организовываете классный ивент и хотите поделиться его анонсом с редакцией, напишите нам. Будем рады поддержать!

Текст: Ксения Монастырская

22 августа в парке Горького прошел громкий, сытый и веселый Альфа Ночной гастромаркет. За несколько часов событие посетили более 10 000 гостей, для которых готовили повара более 20 гастрономических проектов. В перерывах между дегустациями 16 сборных из креативных индустрий разыграли кубок любительского турнира по настольному теннису «Прыг-Скок». Золото забрала команда «БАРС Груп», серебро — «Школа 21», а бронзу — «АУТПАК».

О том, как прошло событие, редакция Enter расспросила гостей. Какую кухню предпочитают горожане, куда чаще всего ходят за гастрономическими впечатлениями и почему называют еду источником удовольствия и отличным социальным клеем — читайте в материале с самого вкусного события лета. Гастромаркет во второй раз организовали Enter, Мэрия Казани и Дирекция парков и скверов.

Партнеры Альфа Ночного гастромаркета

Титульный партнер — Альфа-Банк. Крупнейший универсальный частный банк в России на протяжении 35 лет развивает формат неотех-платформы и предлагает клиентам бесшовный цифровой опыт решения финансовых и лайфстайл-задач. Банк насчитывает 2 млн корпоративных и 40 млн физических клиентов, 800 офисов и более 30 000 населенных пунктов с доставкой.

Генеральный партнер — группа компаний КОМОССТРОЙ. Девелопер более 20 лет строит жилую и коммерческую недвижимость в Ижевске и с недавнего времени в Казани. Благодаря многолетнему опыту и реализации свыше 1 млн ​​м² комфортного жилья для более 65 000 человек компания стала лидером на рынке жилой недвижимости в Удмуртской Республике по данным ЕРЗ.

Официальный партнер — бренд полезных продуктов для здорового питания ВкусВилл. 8,5 млн покупателей по всей стране выбирают ВкусВилл за доступные полезные продукты с чистыми составами и короткими сроками хранения. С 2012 года бренд открыл более 2 000 магазинов в 157 городах России и запустил удобную доставку до двери — питаться правильно стало еще проще.

Айрат Шайхутдинов и Артем Пупов

основатель сети мужских салонов красоты Base Premier и владелец падел-клуба Padel Friends

Айрат: Я представляю на «Прыг-Скоке» команду салона Base Premier. Мы внимательно следим за анонсами Enter и стараемся участвовать в событиях: как проект и как горожане.

Пока ждем первый турнир, присматриваемся к соперникам. В основном команды играют на любительском уровне. Но есть и те, по кому сразу видно, что пришли за кубком. Мы, кстати, одни из них — поучаствовать интересно, но хотелось бы уйти с чем-нибудь приятным.

У нас классная команда. В салоне работает много молодых ребят с активной жизненной позицией. Желающих поиграть оказалось даже больше, чем мест — пришлось провести внутренний отбор. Каждый готовился сам. Я, например, взял пару тренировок, чтобы вспомнить, как держать ракетку.

Артем: Меня пригласили поддержать команду «Металломания». Классная веселая атмосфера, много знакомых брендов и лиц на площадке. Приглашаю активных горожан играть в Padel Friends, а подготовленные команды — следить за новостями: скоро мы проведем большой турнир по паделу.

Ясмин и Яна

студентки

Яна: Я узнала о событии в Telegram-канале Enter. Очень обрадовалась, потому что была на первом гастромаркете и мне понравилось. Мы пока не успели ничего попробовать — к самым вкусным корнерам большие очереди. Из-за того, что в этот раз у маркета больше фестивальный формат, мы не скучаем: диджеи ставят классную музыку, под которую просто прикольно танцевать.

Ясмин: Мы часто ходим есть вместе. Особенно любим паназиатскую и грузинскую кухни. Для меня еда — это в первую очередь удовольствие. Но если встречаемся компанией, то блюда чаще сопровождают вечер, чем становятся его акцентом — служат так называемым социальным клеем.

Яна: При этом мы обе любим готовить. Среди моих фаворитных блюд — итальянские пасты и ризотто.

Ясмин: В зависимости от настроения и повода я готовлю татарскую, паназиатскую и итальянскую кухню. Чем сложнее вкус, тем интереснее.

Салават и Мария

фотографы

Салават: Мы недавно пришли и успели съесть только вареную кукурузу — вроде просто, но так вкусно. Ненадолго почувствовали себя на берегу моря.

Мария: Есть общее ощущение, что мы находимся не в Казани, а где-то в отпуске, может быть даже в другой стране. Атмосфера, запахи, музыка отстраивают от мегаполиса, заземляют и расслабляют.

Пока ждем друзей, решаем, что пробовать. Подруга хочет такояки — мы доверим ее вкусу и тоже съедим пару японских шариков. Вообще пришли больше за чем-то необычным, что редко едим каждый день.

Салават: Гастромаркеты типа сегодняшнего — отличный обмен опытом. Новые вкусовые сочетания, как любые другие эксперименты, развивают и воспитывают. Как творческие люди мы ищем что-то немейнстримное. Поэтому мне нравится тренд на забегаловки в самом лучшем смысле этого слова. В простых паназиатских кафе готовят яркие блюда по нормальной цене, благодаря чему каждый день кажется особенным.

Амир Валеев

основатель бренда и капитан команды «Металломания»

Мы с командой часто играем в пинг-понг, поэтому были уверены, что наши соперники — нам не соперники. Перед турниром специально не готовились, только посмотрели «Шары ярости» для теоретического ознакомления. На деле оказалось очень волнительно. Здесь собрались серьезные ребята, особенно из «Школы 21» — мы сразу же проиграли им 2:1 и выбыли из сетки.

Я не расстраиваюсь и отношусь к этому по-мудрому. Дружеская атмосфера должна складываться в том числе вне коллективов. Это не просто турнир за призы, а большой нетворкинг, в котором участвуют фаундеры топовых городских проектов. Так что для меня главное — причастность, атмосфера и люди.

Планируем остаток вечера провести в зоне гастромаркета. Пройдем по всем корнерам — я сегодня как капитан команды угощаю. Потом зайдем к нашим друзьям из Тор Hop, «Ист!» и Baohaus — мы их очень любим и с некоторыми работаем.

Камиль

креативный продюсер

Мне нравится идея и реализация мероприятия. Для молодых людей большинство представленных заведений известно. А вот для горожан, которые не посвящены в гастрокультуру Казани, это действительно простой способ познакомиться с разнообразием проектов и вкусов за один вечер.

Интерес к еде подкрепляет культурная программа. Красный шатер Альфа-Банка обращает на себя внимание. Круто, что большой бизнес поддерживает локальные события. Для партнеров это хороший инфоповод для развития бренда на региональном и федеральном уровнях. По-честному, редко найдешь мероприятие, куда можно просто прийти, вкусно поесть, расслабиться под музыку. Сегодня все сложилось, и это супер.

Анастасия, Влад и Персик

медицинская сестра, инженер и домохозяин

Анастасия: Мне написала сестра, что придет сюда. Мы решили тоже приехать, провести время вместе. Тем более завтра выходной, можно задержаться подольше.

Влад: Отстояли в очереди Numi за шашлыками из говядины и курицы. Знаем, что у проекта есть несколько точек в городе, мы пробуем их кухню впервые. Честно говоря, пришли сытые. Но немного осмотрелись и решили все-таки перекусить.

Анастасия: Мы первый раз на событии такого формата. Обычно едим дома: готовим и заказываем готовые блюда — или ходим в заведения поблизости. По особым случаям всегда выбираем новые места. Интересно пробовать разную кухню и знакомиться с разными концепциями. Казань комфортная в плане гастрономии по поводам и на каждый день.

Алиса

дизайнер

Мы гуляли по парку, услышали музыку, увидели флаги и решили зайти. На входе успели съесть как всегда великолепные бургеры от ТорHop. Потом поучаствовали в розыгрыше от Альфа-Банка. Я выиграла спортивный мешок. Для этого нужно было оформить карту и стать новым клиентом банка. Я целенаправленно шла за подарками, поэтому была готова на все. Теперь идем к зоне ВкусВилла за лимонадами.

Это наше третье гастрономическое событие за лето. Выборка партнеров и проектов впечатляет. В Казани много хороших заведений, приятно, что они интегрируются на такие мероприятия. Мы любим многие рестораны, из них сегодня есть, например, Branch — обязательно зайдем к ним за кофе.

Абаноуб и Женя

стоматолог и инженер

Абаноуб: Мне было очень интересно посмотреть на такую Казань: с музыкой и едой прямо в парке. Мы пришли больше за тусовкой. Я обожаю музыку, особенно поп. Сегодня диджеи качают: много мировых хитов, которые я знаю.

Женя: Мы хотим поесть, но за бургерами KGBurgers большая очередь. Ждем, когда люди начнут расходиться, чтобы время ожидания было поменьше. Плана и меню на вечер нет, просто отдыхаем после рабочей недели и провожаем лето — в этом году оно прошло, как всегда, быстро.

Юрий, Ильнур и Риназ

команда ИТ-компании «БАРС Груп»

Юрий: Мы забираем уже второй золотой кубок турнира «Прыг-Скок». Особенно никак не готовились, упражнялись в перерывах на работе. Игроков в команду выбирали по опыту и силе. Хотя, честно признаться, на победу рассчитывали.

Ильнур: У соперников хороший любительский уровень. Самая жаркая схватка оказалась последней со «Школой 21» — игра прошла очень напряженно, без явного фаворита почти до самого конца гейма.

Риназ: Я третья ракетка и я ни разу не вышел играть. Наблюдал за турниром со стороны: все переживали и ошибались. У моей команды получилось собраться и заслуженно забрать победу.

Победители любительского турнира по настольному теннису «Прыг-Скок»

• 1 место — команда ИТ-компании «БАРС Груп». Победители получили три рюкзака от Альфа-Банка; наклейку, шопер и сертификат на 50 000 рублей на покупку квартиры от ГК КОМОССТРОЙ; шесть билетов на стадионное шоу Басты от ShowMakers, которое пройдет в Казани в 2026 году.

• 2 место — команда «Школы 21». Призеры получили три тубуса с носками от Альфа-Банка; наклейку, игрушку и термос от ГК КОМОССТРОЙ.

• 3 место — магазин интеллектуальной моды «АУТПАК». Призеры получили три стакана от Альфа-Банка; наклейку, сказку и термос от ГК КОМОССТРОЙ.

Регина и Камиль

гости Альфа Ночного гастромаркета

Камиль: Мы поздно пришли, что оказалось хорошо: люди разошлись и к корнерам почти нет очередей. Мы здесь всего 10 минут, а я уже успел съесть очень вкусный брискет. Хорошая идея события: за несколько часов можно попробовать большое количество блюд и узнать о новых проектах.

Регина: Вообще, гастрономия — рабочий бизнес. В Казани широкий выбор заведений в самых разных направлениях. Вариант «пойти поесть» подходит под любой повод и настроение. С едой жизнь поярче.

Текст: Ксения Монастырская
Фото: Даниил Шведов, Саша Копылов

В эпоху кризиса развлечений и процветания гибридных форматов индустрия синтезирует новые жанры и воскрешает забытые. Так недавно заговорили о гастрономических театрах. Старую добрую культуру есть во время представлений адаптировали под время и аудиторию: теперь на иммерсивных спектаклях подают закуски и напитки как логичное продолжение мысли автора.

Несколько лет назад еду и искусство объединили с технологиями. Как все цифровое, формат привлекает внимание рестораторов, потенциальных гостей и наше. Чтобы разобраться в новом тренде, мы встретились с основателями театра-ресторана «Огива». Когда отменили привычку есть в театре, почему вернули в моду и зачем подружили кухню, драму и мультимедиа — читайте в большом материале.

Хлеба и зрелищ: История синтеза гастрономии и шоу

Привычка есть ради того, чтобы есть и получать энергию, появилась недавно. С популярностью капитализма и старта глобальной карьерной гонки люди стали уделять сильно меньше времени социальным ритуалам. Пир, застолье, сабантуй — прием еды с начала истории человечества и до последних веков оставался важным обрядом с выверенной последовательностью и символичностью.

Древние племена после охоты и забоя собирались ужинать вокруг костра. В Греции в частных домах устраивали симпосии: за ужином мужчины пели хором и обсуждали философию, политику и культуру. В эпоху Возрождения важным атрибутом обедов стали карточные игры, в Новое время — балы и маскарады.

История гастрономии тесно связана с театром. Настолько, что точно не сказать: буфет появился при театре или театр — при буфете. Зрители спектаклей ели и пили всегда: под дионисии орехи и вино, под сервантесовские пьесы апельсины и алоху, под шекспировские — кукурузу и пиво. В ложи XVII века заказывали жареных перепелов, квашеную капусту и варенье на десерт — в зале пахло не хуже, чем в пабе.

Культуру есть в театре отменили на рубеже XIX–XX веков. Режиссеры и актеры новой драматургии протестовали: театр — не фон для светских посиделок, а самостоятельное сложное искусство. Буфеты превратились из места силы в пошлый признак буржуазии, а гости лож — из ВИП-зрителей в показушников. Без еды и карт в ложах оказалось нечего делать, так как из них открывается ужасный обзор.

Зрелища важнее хлеба: Есть в театре снова нормально

Градус критики буфетов и сытых людей в театре ослаб. Это связано со стечением нескольких трендов. В постковидный кризис еда вернула функцию социального клея. Перекусы в антрактах и после спектаклей провоцируют обсуждения и дружат зрителей. Посмотрите, как организованы гастропространства в новом театре Камала: у бара и за столами в длинном ряду диалоги складываются сами собой.

На пике потребления еда перестала быть просто способом насытиться. Теперь каждый выход стоит чека и эмоций. Соответствовать новым правилам стремятся все сегменты: рестораны попремиальнее изобретают сложные концептуальные блюда и удивляют иммерсивными шоу, проекты попроще выпускают розовые бургеры и организуют читки в барах.

Ко всему этому, сфера развлечений переживает непростое время. Из-за дефицита впечатлений от моноискусств старожилы индустрии дали отмашку когда-то считавшимся поп-культурными гибридным форматам. На стыке медиумов рождаются новые жанры. Так в синтезе искусства, высокой кухни и технологий появился мультимедийный гастрономический театр.

Альберт Махмутов
сооснователь театра-ресторана «Огива»

Переосмысленное возвращение к традициям есть в театре вполне закономерно. Люди стали жадными на эмоции и впечатления. При этом к зрелищам все так же требуют хлеба: к кино — попкорна и чипсов, к прогулке по парку — кофе и мороженого. Новый формат мультимедийного гастрономического театра стал эволюционным продолжением тренда.

Когда 13 лет назад я начал заниматься видеопродакшном, было много статичной рекламы: баннеров, листовок, публикаций в СМИ и постов в соцсетях. Сейчас весь или почти весь контент динамичен. Мы живем в интересное время, когда мультимедиа буквально захватывают индустрию за индустрией, в том числе и сценическую: цирк «Дю Солей» использует проекционные декорации с 2015 года.

В чем суть мультимедийных гастротеатров: Разбираемся на примере ресторана «Огива»

В здании с винным баром «Истина» пустовало подвальное помещение. Выглядело оно круто: вы идете по узким коридорам, которые больше напоминают катакомбы, и вдруг оказываетесь в огромной бетонной нише со сводчатым потолком. Основатели Альберт Махмутов, Залия Фазульзянова и Вагиз Аюпов долго не могли придумать, что здесь может быть. Сначала хотели организовать офис без окон и дверей, а потом решили сдать идейным арендаторам.

Как только нашелся желающий, по иронии судьбы, сложилась идеальная концепция места — проект на пересечении гастрономии, мультимедиа и драматургии. На самом деле, идея лежала на поверхности — ее определил опыт команды. Альберт Махмутов делает с Залией Фазульзяновой винный бар «Истина», а с Вагизом Аюповым — мультимедийную студию «Взмах».

Формат мультимедийного гастрономического театра относительно новый: флагманский ресторан «Красота» открыли в Москве в 2020 году, с тех пор формат не успел стать массовым. Это осложняло работу, так как почти не было информации, как правильно делать подобные шоу.

Залия Фазульзянова
сооснователь театра-ресторана «Огива»

Мы начали делать ремонт и думать над первым спектаклем и только спустя время поехали в тур по мультимедийным ресторанам. Нам это нужно было больше для того, чтобы убедиться в новизне нашего продукта. И действительно то, что мы делаем в «Огиве», не похоже ни на один гастротеатр: ни интерьером, ни контентом.

Мы не искали круглое помещение с круглым столом на определенное количество людей. У нас был небольшой подвал с низким потолком и посадкой всего на 12 человек. Мы не ставили спектакли в их сакральном определении, а позаимствовали у высокого искусства только драматургию. Она легла в основу сторителлинга. Наши гости уходят сытыми, впечатленными и в хорошем смысле озадаченными. Мы делаем не просто красивое шоу, мы сеем мысли и идеи.

Без проекций зал выглядит как аскетичный грот с фактурными бетонными стенами, потолком и полом. В центре — длинный стол на 12 мест. Он похож на банкетный: за ним ужин превращается в застолье, даже если вы не знакомы с остальными гостями. Эта камерность создает дополнительный слой эмоциональности — со спектаклей люди уходят с новыми друзьями.

Интерьер наполняют мультимедиа. Проекция бесшовно покрывает стены и стол, становится частью представления: расставляет акценты, дополняет сервировку, управляет эмоциями посетителей. Суперсила команды «Огивы» — в компетентности по всем направлениям. Продакшн закрывает мультимедийная студия «Взмах». Это экономит много денег и времени на обсуждения с подрядчиками.

Вагиз Аюпов
сооснователь театра-ресторана «Огива»

Мультимедийные гастротеатры не самая доступная ниша. Оборудование, контент, кухня, бар, сервис — все это дорого и сложно. Пока порог входа будет высоким, концепция не станет массовой. С одной стороны, нам это на руку, с другой — непонятно, как быстро разовьются технологии до доступных и как скоро синтез гастрономии, театра и цифры перестанет быть эксклюзивным.

«Огива» — сложный проект даже для нас с многолетним опытом в мультимедиа. На этапе создания контента нужно было учесть много нюансов: когда выходят официанты, сколько им нужно время, на чем в этот момент сфокусировать внимание гостя. Во время тестов сгорали проекторы, не срабатывали датчики движения — нам пришлось многому научиться, потому что мало кто до этого соединял проекцию и еду.

Спектакль-застолье и спектакль-дегустация: Что смотреть в «Огиве»

Путь от идеи до показа занимает примерно полгода. На многих этапах к работе подключаются приглашенные сценаристы, композиторы и дизайнеры. Большая команда уже создала два очень разных спектакля. Они не похожи темами, жанрами, иммерсионными механиками — в этом преимущество гастротеатров: каждое следующее шоу предлагает новый опыт и эмоции.

Спектакль «Вкусы и смыслы»

О чем: Спектакль посвящен Казани и традициям города без туристического и исторического флера. Сюжет понравится одновременно гостям столицы и местным. Заправляет вечером хозяйка, имя которой вас удивит.

Что готовят: Насколько идейно разношерстным получился спектакль, настолько же несистематизированной кажется кухня. Пять курсов блюд объединяют татарскую национальную и европейскую гастрономию. Но не пугайтесь — на деле это очень логично и вкусно.

Артем Буяков
шеф-повар театра-ресторана «Огива» и винного бара «Истина»

В «Огиве» авторская кухня с оммажами на татарскую гастрономию в спектакле «Вкусы и смыслы» и на европейскую и средиземноморскую — в «Мы нашли его!». Это всегда необычные сочетания, которые органично дополняют сюжеты и одновременно удивляют своей самостоятельной яркостью и необычностью.

В зависимости от спектакля, блюда становятся одной из главных частей истории или сопровождением к напиткам и сюжету. В спектакле «Вкусы и смыслы» мы сначала разработали меню и уже вокруг него сложили историю. В «Мы нашли его!» все было наоборот: закуски подбирали под повествование и сет напитков. Механика не важна, главное, чтобы блюда несли идею сцены и характера персонажа. Поэтому мы не афишируем меню — без контекста не получится оценить его по достоинству.

Что подают к блюдам: На выбор предлагают базовый и премиальный сет вин, алкогольные и безалкогольные коктейли. Рецепты последних разработал шеф-бармен Карл Ливанов специально под каждое блюдо. От сложных миксов со спиртами и без них невозможно оторваться: каждый глоток становится исследованием вкусов.

Сколько стоит: 6 000 рублей

Спектакль «Мы нашли его!»

О чем: В центре внимания спектакля-дегустации — истории известных людей из разных эпох. Их рассказы о том, как мечтать и воплощать мечты. На многие свершения героев вдохновило оно — настраивающее на размышления и рефлексию вино.

Что готовят: Спектакль состоит из четырех глав. К каждой подобран бокал вина и закуска к нему. Фокус на европейской и средиземноморской кухне.

Что подают к блюдам: Дегустация во время спектакля учит не только пробовать, но и слышать в каждом глотке голос времени. Если не пьете базовые и премиальные вина, не сомневайтесь и берите безалкогольный сет — с ним эмоции от представления не хуже.

Альберт Махмутов
сооснователь театра-ресторана «Огива»

«Огива» — не продолжение «Истины». Это самостоятельное предприятие с непохожим подходом к напиткам. Специально для театра-ресторана мы купили коравин — устройство для разлива вина без откупоривания пробки. Благодаря этому напиток в бутылке долго не портится. Это открывает новые возможности для винных карт: к любому спектаклю в «Огиве» можно выбрать премиальный сет.

Отдельное большое направление работы бара — безалкогольные вина. Их вкус не только не уступает алкогольным вариантом, но в моментах даже превосходит по сложности звучания. Чтобы в этом убедиться, попробуйте!

Сколько стоит: 7 000 рублей

В «Огиве» ждут гостей разных возрастов и профессий. Единственное условие — быть открытыми к новому. В театре-ресторане понравится молодым людям из креативных индустрий, которые пробуют по-новому взаимодействовать с искусством, и взрослым состоявшимся компаниям в поисках необычного интертеймента.

Можно купить свободные места и присоединиться к остальным гостям, арендовать весь зал для частного показа или заказать авторское шоу. Для последнего команда адаптирует контент специально под ваши праздники и задачи или создаст спектакль с нуля.

Чтобы быть в курсе новостей и показов театре-ресторана, подписывайтесь на Telegram-канал. Выбрать спектакль и купить билет на ближайшее представление можно на сайте.

Текст: Ксения Монасстырская
Иллюстрации: Айгуль Мирханова
Фото: из архива театра-ресторана «Огива»

Редакция Enter собрала для вас самые интересные мероприятия на предстоящие выходные.

Альфа Ночной гастромаркет

На Альфа Ночной гастромаркет съедутся более 20 фудтраков и корнеров. Их повара будут готовить кухни народов мира, ресторанные позиции, стритфуд и авторские интерпретации любимых блюд — все это в одном месте и из-под ножа. Рекомендуем не терять время и в перерывах между заказами участвовать в активностях от партнеров, мастер-классе по настольному теннису и турнире «Прыг-Скок». Гид по событию уже на сайте.

Где: парк Горького
Когда: 22 августа, 18:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Вечеринки и концерты

День рождения мультибрендового магазина «Платформа»

Отмечать первый юбилей начнут в магазине на Чернышевского. В честь праздника для покупателей снизят цены до 70% на весь ассортимент, организуют волкиндэй тату-студии «Колкость» и мастер-класс от создательницы бренда HELL STEEL. В 22:00 празднование переместится в подпольный бар «Соли». Здесь пройдет афтепати, руководить которым будут Vasilii Volchok, DJ XNX, Sana и Ley.

Где: магазин «Платформа» на Чернышевского, 17 и подпольный бар в «Соли»
Когда: 22 августа, активности в магазине с 12:00 до 21:00, афтепати с 22:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Рейв-карнавал RENAISSdANCE

Костюмированное событие устраивает команда OzonePro. До 23:00 во дворе пройдет концерт с участием нескольких оркестров, театрализованный перформанс, арт-сессии, видеопоказы и маркет. После начнется рейв с хедлайнерами из Гоа, Москвы, Санкт-Петербурга и Твери. Гостей ждут в тематических образах. Их можно арендовать в костюмерной «Крылья» со скидкой 20–40%. Все подробности — в Telegram-канале.

Где: двор пространства «Профсоюзники» на Профсоюзной, 3
Когда: 22 августа, 18:00
Сколько стоит: от 1 500 рублей
Подробнее о событии

Итальянская программа Ciao Italia

Ценители инструментальной музыки и джаза, продолжаем традицию встреч в конце недели. В этот раз собираемся в «Старом рояле» на концерте Ольги Скепнер и Ruden jazz band. В специальной программе артисты смешали популярные итальянские мелодии и горячие джазовые ритмы. Получились авторские аранжировки хитов, наполняющих улицы Рима, Венеции и Сицилии.

Где: джаз-кафе «Старый рояль»
Когда: 22 августа, 20:00
Сколько стоит: 1 000 рублей
Подробнее о событии

Вечеринки «Balagun по-взрослому» и «Это база»

В Bazzar провожают лето последними в этом сезоне флагманскими вечеринками. В пятницу устроят «Балагана» со взрослыми в лайнапе: Chips Daddy, Saturday, Bycyfic, Karoline Vibe и Nintendo. На следующий день пройдет базовая вечеринка с базовыми диджеями за пультами — Chips Daddy, Avir, Bycyfic, Feelz и Wavy.

Где: бар Bazzar
Когда: 22 и 23 августа, 21:00
Сколько стоит: от 500 рублей
Подробнее о событии

Сольный акустический концерт хопелес

На концерте казанская артистка хопелес исполнит авторские композиции и аранжировки известных песен. Если еще не слышали творчество певицы, смотрите совместный ролик Enter, «КамаСтройИнвест» и хопелес. В стоимость билета включен чайный безлимит на четыре напитка.

Где: чайная «МойЧай» на Кави Наджми, 8А
Когда: 23 августа, 19:00
Сколько стоит: 1 000 рублей
Подробнее о событии

Вечеринка «Вайн Хаус»

В этом событии идеально все: хаус, вино и отличная кухня. Приглашайте вторую половинку или друзей, чтобы в располагающей атмосфере обсудить новости недели и планы на выходные.

Где: винный бар «Истина»
Когда: 23 августа, 22:00
Сколько стоит: бесплатно, бронь столов по ссылке
Подробнее о событии

День рождения бара «Культ»

9-летие бара отметят традиционным Dog Friendly Party. В программе — маркет украшений и товаров для питомцев, собачий своп (что бы это ни значило), конкурс команд и костюмов, лекции от кураторов проектов «Дог-френдли Татарстан» и «ЭКОлогично». В перерывах можно будет запечатлеть себя с друзьями в фотобудке, съесть сладкую вату и сделать аквагрим.

Где: бар «Культ» на Каюма Насыри, 3
Когда: 24 августа, с 16:00 до 19:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Кино и театр

Спектакль «Табу»

Полубиографичный спектакль объединил истории трех женщин. Фатиха Аитова борется за звание гимназии для своей школы. Сара Шакулова, получив образование в Сорбонне, возвращается домой. Сара Садыкова покоряет сердца людей музыкой. Их истории о страсти к делу, которая сильнее разочарований и смерти.

Где: Особняк Демидова
Когда: 22 и 23 августа, 19:00
Сколько стоит: от 700 рублей
Подробнее о событии

Арт-лекторий «Ван Эйк: Искусство реальности»

В 1432 году жители Гента впервые увидели шедевр братьев Ван Эйк — «Гентский алтарь». Он стал образом Вселенной в миниатюре и явил миру поразительный для XV века натурализм. Фильм исследует тайны «Алтаря» и личностей Губерта и Яна Ван Эйков. О новаторстве братьев, их уникальной технике и сложном символизме рассказывают историки искусства, музыканты и художники.

Где: кинотеатр «Киномакс-Тандем Казань» в ТРК «Тандем»
Когда: 24 августа, 14:00
Сколько стоит: 400 рублей
Подробнее о событии

Показ итоговых работ фестиваля «Рудник»

Участниками Школы документальной анимации стали 15 человек из разных городов страны. За 10 дней они создали документальные анимационные фильмы, которые презентуют в последний день фестиваля. Присоединиться к показу можно самостоятельно на месте или с дружной компанией на организованном трансфере — проезд из Казани в Свияжск и обратно стоит 400 рублей.

Где: конференц-зал Музея Свияжска
Когда: 24 августа, 17:00
Сколько стоит: вход на показ по регистрации, трансфер туда и обратно — 400 рублей
Подробнее о событии

Показ и обсуждение аниме-фильм режиссера Хаяо Миядзаки «Мальчик и птица»

У Махито погибает мать. Через год после этого его отец женится и переезжает с новой семьей в сельскую местность. Глава семьи работает на заводе и редко бывает дома, поэтому мальчику приходится проводить дни с беременной мачехой. С первого дня Махито донимает подозрительная серая цапля. Однажды она говорит мальчику, что может отвести его к матери, и заманивает в загадочную башню.

Где: КЦ «Московский»
Когда: 24 августа, 18:00
Сколько стоит: бесплатно, по записи
Подробнее о событии

Открытие шестого сезона в MOÑ

Сезон начнет спектакль «Моң». В центре сюжета — одна затянувшаяся репетиция музыкальной группы. Герои никак не могут довести до конца программу: им мешают внутренние противоречия и внешние обстоятельства. После показа пройдет открытая встреча с артистами Нурбеком Батуллой, Анастасией Радвогиной и Ай Ахметовой.

Где: театральная площадка MOÑ
Когда: 24 августа, 19:00
Сколько стоит: от 380 рублей
Подробнее о событии

Спектакль «Сережа»

Сережа — охранник, у которого сегодня день рождения. Это отличный повод вспомнить яркие моменты из жизни и поделиться ими со зрителями. Но есть важное обстоятельство — с детства Сережа любит танцевать.

Где: Особняк Демидова
Когда: 24 августа, 19:00
Сколько стоит: 800 рублей
Подробнее о событии

Боевик Тимо Тьяджанто «Никто 2»

Хатч Мэнселл — бывший киллер. После событий первого фильма он пытается вернуться к мирной жизни. Но покой оказывается недолгим: когда прошлое вновь дает о себе знать, Мэнселл вынужден взять в руки оружие и вступить в новую схватку.

Где: кинотеатры Казани
Когда: до 28 августа
Сколько стоит: от 300 рублей
Подробнее о событии

Триллер Дэвида Маккензи «Диспетчер»

Том — таинственный «фиксер». Он занимается посредничеством между коррумпированными корпорациями и влиятельными клиентами. Однажды к герою обращается девушка, которая случайно узнала тайну большого бизнеса и теперь нуждается в защите. Чтобы ее спасти, Тому приходится нарушить собственные правила.

Где: кинотеатры Казани
Когда: до 28 августа
Сколько стоит: от 360 рублей
Подробнее о событии

Выставки и образовательные события

​Выставка «Объединяющий натюрморт»

Однодневная экспозиция расположится на столе в центре холла. Она объединит девять художников и два объединения, чьи работы отражают заботу об окружающей среде, пробуждают размышления о потреблении, экологии и смысле человеческого существования. Авторы выходят за привычные рамки творчества, используя неожиданные и порой незнакомые зрителю материалы.

Где: Нацбиблиотека РТ
Когда: 22 августа с 9:00 до 21:00, экскурсии проведут в 13:00 и 19:00
Сколько стоит: бесплатно, участие в экскурсиях — по записи
Подробнее о событии

Экскурсия «Казань глазами местного»

«Казань глазами инженера» запустила проект «Казань глазами местного». Теперь о городе будут рассказывать не только гиды, но и горожане — со своим стилем, взглядом и историями, которых не найти в путеводителях. Первую прогулку проведет сооснователь и программный директор ЦСК «Смена» Кирилл Маевский. Он подготовит маршрут «От первой до последней библиотеки Казани» о библиотеках как аттракционе впечатлений, архивах для сохранения истории города, роли коллекций и краеведения.

Где: место встречи — площадь перед зданием Мэрии Казани
Когда: 22 августа, 18:30
Сколько стоит: 1 300 рублей
Подробнее о событии

Обсуждение творчества Набокова на английском

Сезон в «Угле» начинается необычно — со встречи книжного клуба на английском языке. Участники обсудят рассказ Signs and Symbols Владимира Набокова, впервые опубликованного в Нью-Йоркере в 1948 году. Важно заранее изучить текст, его полная версия есть по ссылке.

Где: творческая лаборатория «Угол»
Когда: 22 августа, 20:00
Сколько стоит: бесплатно, по записи под постом
Подробнее о событии

День рождения Центра «Эрмитаж-Казань»

Центру «Эрмитаж-Казань» исполняется 20 лет. В честь этого для гостей подготовят специальную программу на выставке «Прекрасная эпоха. Европейское искусство рубежа XIX–XX веков», живую музыку, мастер-классы, экскурсии, розыгрыши и праздничное оформление. Расписание со временем и условиями участия есть на сайте.

Где: Центр «Эрмитаж-Казань»
Когда: 23 августа, 10:00
Сколько стоит: 400 рублей, на некоторые события нужна регистрация
Подробнее о событии

Мастер-класс по созданию читательского арт-дневника

Мастер-класс проведет Школа искусств КФУ. Участники создадут мини-комикс по мотивам прочитанного. Поп-ап можно будет дополнить смешным продолжением или вовсе переписать историю под любимого героя — все в ваших руках.

Где: Нацбиблиотека РТ
Когда: 23 августа, 14:00
Сколько стоит: бесплатно, по регистрации
Подробнее о событии

Презентация третьего выпуска журнала «се вер»

Презентация третьего выпуска журнала о людях, творчестве и жизни «се вер» пройдет в баре One More. Сначала издатели и авторы расскажут о новом номере «Изменения: сила в движении, или слабость в сопротивлении», потом — дадут старт афтепати. За него отвечают промогруппа «Плющ» и объединение Fiollo.

Где: бар One More на Кави Наджми, 8А
Когда: 23 августа, 20:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Экскурсия с дегустацией на пивоваренный завод

История пивоварения в Казани насчитывает около 450 лет, последние два столетия из которых особенно важные. На автобусной экскурсии участники узнают, как пиво повлияло на экономику, культуру и архитектуру Казани. Теорию закрепят практикой на заводе «АБ ИнБев Эфес». Здесь предложат продегустировать несколько сортов пива и расскажут об особенностях современного производства: от выбора натурального сырья до розлива готовой продукции.

Где: место встречи — площадь перед Дворцом Земледельцев на Федосеевской, 36
Когда: 24 августа, 11:00
Сколько стоит: 2 400 рублей
Подробнее о событии

Ярмарка иллюстраторов

12 казанских авторов представят на ярмарке открытки, стикеры, брелоки, куклы из бумаги, текстиля и керамики, вязаные украшения и другие изделия ручной работы. Вместе с маркетом пройдет арт-своп. Участникам предлагают принести материалы и предметы, связанные с творчеством, и обменяться ими. Среди подходящих вещей: бумага, краски, кисти, маркеры, скетчбуки, книги по искусству и арт-объекты.

Где: двор «Природа store» и веган-кафе «Пыяла» на Большой Красной, 57/3
Когда: 24 августа с 14:00 до 18:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Открытый экоурок «Вторая жизнь пластика»

Урок проведет команда «Казаньоргсинтеза» (СИБУР). На нем детям расскажут, почему важно заниматься сортировкой и дарить полимерам вторую жизнь. Гости узнают, как из обычных бутылок и упаковок создают ручки, одежду и многое другое.

Где: сцена в детском парке «Елмай»
Когда: 24 августа, 18:30
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Выставка-инсталляция «Тропы наших историй»

Выставка стала итогом арт‑резиденции «РЕАКТОР» лаборатории «Современное искусство». Шесть рабочих групп создали инсталляции, которые вступают в диалог с пространством парка: его историей, мифами и личными нарративами. Пройти по «тропам исследований» помогут аудиогиды к работам и игровая карта парка.

Где: парк «Черное озеро»
Когда: до 28 сентября, экскурсии — по средам в 18:00 и по воскресеньям в 14:00
Сколько стоит: бесплатно, участие в экскурсиях — по регистрации
Подробнее о событии

Спортивные события

Турнир по брейкингу и уличному искусству «Комбонейшн»

Международный фестиваль «Комбонейшн» соберет лучших танцоров и художников со всего мира. Мастера своего дела покажут, что умеют, и научат этому всех желающих. Программа с мастер-классами, новыми рекордами, джемами по граффити, диджей-батлами и вечеринками грандиозная. Чтобы ничего не пропустить, изучайте Telegram-канал организаторов.

Где: несколько локаций в городе
Когда: до 24 августа
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Спорт в парках

Если повезет и в выходные не будет дождя, в парках проведут занятия по йоге, цигуну, стретчингу, кроссфиту, бегу и другим видам спорта. Адреса и расписание до конца августа есть на сайте, прогноз погоды — в сервисах прогнозирования.

Где: парки Казани
Когда: 22, 23 и 24 августа
Сколько стоит: бесплатно, на некоторые занятия нужно зарегистрироваться
Подробнее о событии

Другое

Этнокультурный фестиваль «Крутушка»

Фестиваль пройдет на территории оздоровительно-образовательного комплекса «Байтик». Участниками станут исполнители из России, Болгарии, Индии, Армении, Ирана, Монголии, Исландии и других стран. Например, на главной сцене выступят AY YOLA, «Намгар», «Светоглас» и Сергей Старостин. С полным списком артистов можно ознакомиться по ссылке.

Где: территория комплекса «Байтик»
Когда: 22, 23 и 24 августа
Сколько стоит: от 1 250 рублей
Подробнее о событии

Летняя программа в Казанском Кремле

За три дня во дворе Присутственных мест пройдут кинопоказы под открытым небом, хореографические, научные и аудиоспектакли, мастер-класс по татарским танцам. Не упускайте летние вечера и присоединяйтесь к событиям из списка.

Где: двор Присутственных мест
Когда: 22, 23 и 24 августа
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Волонтерский проект «Парковые герои»

Волонтерский проект «Парковые герои» объявил новый набор. Следующий состав команды будет приводить в порядок набережную Кабана. Если хотите внести вклад в благоустройство любимого променада, регистрируйтесь и приходите на субботник.

Где: ива на Салимжанова на набережной Кабана
Когда: 23 августа, 10:00
Сколько стоит: бесплатно, по регистрации
Подробнее о событии

Цветочный фестиваль GreenMarket

На площадке организуют выставку-продажу растений, маркет локальных брендов, цветочный своп и фотозону. Параллельно пройдут мастер-классы по пересадке антуриума, вариегатным монстерам и сортовым видам глоксиний. Присмотреть растения можно заранее в Telegram-канале — чур, все фиттонии наши!

Где: парк «Черное озеро»
Когда: 23 августа с 11:00 до 19:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Фестиваль крафтовой культуры Shulay

На площадке соберут более 40 участников, среди которых медоварня «Степь и ветер», сидрерия «Заповедник», пивоварни Brew Barrel, «Одна Тонна», 4Brewers и другие. Все напитки безлимитные, будьте осторожны. Перекусить между дегустацией можно будет на фудкорте, а отдохнуть — у сцены, где пройдут живые выступления и диджей-сеты.

Где: Фабрика Алафузова
Когда: 23 августа с 14:00 до 23:00
Сколько стоит: от 6 000 рублей
Подробнее о событии

Занятия с собаками

Если у вас есть собака старше 3,5 месяцев, займите ее полезным делом: отведите на тренировку. Кинолог и зоопсихолог Полина Кучеева расскажет и покажет, как питомцу помочь адаптироваться в окружающем мире, научить выполнять начальные команды и находить предметы.

Где: Русско-Немецкая Швейцария, Бари Галеева, 16
Когда: 24 августа, 15:00
Сколько стоит: бесплатно, по записи
Подробнее о событии

Если вы организовываете классный ивент и хотите поделиться его анонсом с редакцией, напишите нам. Будем рады поддержать!

Текст: Ксения Монастырская

15 августа Enter и «КамаСтройИнвест» провели второй «Вечер джаза и шахмат в Лядском саду» при поддержке Мэрии Казани и Дирекции парков и скверов. Любимый парк превратили в огромную фотозону с цветами и уютными гирляндами. Антураж дополнила живая инструментальная музыка, жаркие шахматные партии, ароматы кофе и вкусных закусок от городских проектов.

По традиции, мы пообщались с гостями события. О том, как изменилась Казань за несколько лет, каких шахматных событий не хватает в городе и за что люди любят музыку — читайте в десяти интервью.

Ирина и Полина

Полина: Мы удивились, что вечер организовали во второй раз, — первый странным образом прошел мимо нас. Сочетание шахмат и живой музыки кажется очень интересным, особенно в Лядском саду. Мы любим это место и часто здесь бываем, но впервые видим парк таким оживленным.

Ирина: Мы слушаем джаз, вчера были на заключительном концерте «Jazz в Кремле с Ольгой Скепнер». Решили продолжить эту традицию и послушать казанские коллективы. Начало вечера, играют в основном переложения мировых хитов. Но это неважно: живая красивая музыка в такой обстановке — все выглядит камерно, культурно, интеллектуально.

Вечер пятницы, прекрасная погода, поэтому пришло много людей. По гостям видно, что они выбирают качественный отдых. Как и многие здесь, мы не играем в шахматы. Но было интересно наблюдать за коллективным сеансом с Ильдаром Ибрагимовым — на досках развернулись настоящие баталии.

Алина

Когда объединяются Enter и «КамаСтройИнвест», джаз и шахматы — получается событие, которое нельзя пропустить. Здесь собрались самые крутые горожане со вкусом в музыке, стиле и интерьере. Моя душа ликует от вида людей и любимого парка.

Приятно, что многие нарядились, как на праздник — прямо глаз радуется. Мне кажется, это связано с фоном новостей, от которого все немного устали. Хочется больше позитивных поводов для предпраздничных хлопот и случайных встреч, как сегодня.

Я купила букет в корнере «Листок». Собирала его по настроению: подсолнух как символ лета, красный цветок в тон моего бомбера, фонарики для массажа ладошек во время прогулки и зеленый колосок, который напоминает уши Шрека. Планирую подарить эту композицию подружке, с которой пришла на вечер, — хочу, чтобы ее вечер стал еще приятнее.

Мария и Алихан

Мария: В этом году летняя событийная программа в Казани удивляет. Можно каждый вечер ходить на события и выбирать постоянно новые. Некоторые форматы повторяются, что на самом деле хорошо: значит, над ивентами действительно стараются и они нравятся людям.

Одним из запоминающихся мероприятий этого лета стал музыкально-поэтический перформанс «Моабитская тетрадь» на Черном озере. Драматичный сюжет пробрал до глубины души, хотя мы сидели далеко и не видели всего.

Алихан: Меня несколько лет не было в стране и городе, поэтому я сильно удивился разнообразию событий. Например, в этому году впервые побывал на НУРе — инсталляции и масштаб шоу впечатлили.

За несколько лет заметно эволюционировала гастрономия: открыли много новых форматов и качественных проверенных проектов. А вот ландшафт, кстати, сильно не изменился — я очень рассчитывал на реконструкцию «Кольца» в центре. Зато общественные пространства порадовали. Я застал «УРАМ» еще диким, а сейчас это полноценный парк, где в любое время есть люди.

Мне нравится тренд на полицентричность в городе. Раньше думал, что в Советский и Московский районы ездят спать. Недавно там запустили «Арт Центр» и Московский рынок. Это важно, потому что на входе в Лядской сад я увидел количество гостей и подумал, что Казань становится тесной. Общественные места в спальных районах немного берут на себя трафик и разгружают центр.

Вадим

Я играю в шахматы как любитель около 1,5 лет, в основном в онлайне. Никогда не участвовал в очных турнирах, поэтому решил зайти посмотреть, как все организовано. Несмотря на то, что соревнования любительские, уровень игроков серьезный: у них очень нестандартные стратегии, за которыми особенно интересно наблюдать.

Мне как гостю нравится сопровождение живой музыки. Во время игры шахматисты отключаются, так что им все равно. А вот зрителям следить за партией под оркестр веселее, чем в тишине.

Людей на площадке много. Думаю, это связано с тем, что интернет стал доступным: многие учатся играть именно в онлайне, а потом массово выходят в офлайн. Вдобавок к этому последнее время шахматы начали активно популяризировать. Понятно, что специально этим никто не занимается. Просто красивый интеллектуальный спорт.

Диана и Михаил

Михаил: Мне не хватает именно таких городских событий — предзакатных, локальных, уютных. Возможно это связано с тем, что изменился ритм жизни: если раньше я мог и позже ходить на вечеринки, сейчас выбираю встречи пораньше.

Диана: Мне кажется, в городе вообще мало средних форматов мероприятий: чего-то сегментированнее и ламповее, чем масштабный День города и День молодежи.

Михаил: Это лето очень быстрое и супернасыщенное. Вечер джаза и шахмат — приятное событие на закате сезона. Мы пришли послушать джаз, но в шахматы тоже играем. Я научился благодаря тому, что моя сестренка начала заниматься и ей нужен был соперник дома. Мне нравится строить стратегии и просчитывать ходы.

Диана: А мне не нравится смотреть, как люди играют. Они потеют, нервничают, на их лицах вздуваются вены.

Айнар

Я попал на турнир случайно. Два дня назад увидел площадку и анонс любительского соревнования, решил зарегистрироваться, но мест уже не было. В этот же день встретился поиграть с товарищем в кафе. К нам подошел организатор вечера и пригласил в Лядской сад, обещал, что места будут. Мы с другом заняли два последних слота и победили: Василий Васильев занял второе место, а я первое.

На турнире высокий уровень соперников. Когда в первом туре выиграл Максима Сарбаева, уверенности значительно прибавилось. Но в процессе игры мне пощекотали нервы: я без двух фигур провел ферзя и выиграл партию — это удача.

В Казани большое шахматное комьюнити, но его нужно подсобрать, потому что многие незнакомы. Для этого мы с друзьями создали каналы в мессенджерах и приглашаем туда хороших шахматистов, чтобы вместе играть в онлайне и при встрече. Нам весело друг с другом: мы обсуждаем партии и мировые новости, играем вслепую без досок и фигур — на словах.

В школе я профессионально играл в шахматы, даже стал кандидатом в мастера спорта. В этом году в феврале снова начал заниматься. Сейчас глобальный тренд на знания, а я другой интеллектуальной стратегической игры, кроме шахмат, не знаю. Популярность спорта будет расти, так что нужно больше очных турниров, как сегодняшний. Играть вживую — совсем другие эмоции и настроение.

Николай и Дана

Дана: У меня сегодня день рождения. После ресторана решили ненадолго зайти послушать джаз, насладиться летом, посмотреть, как отдыхает Казань. А она отдыхает очень ярко. Среди гостей точно есть туристы. Думаю, им приятно находиться на таком событии, а нам приятно оттого, что им нравится.

Николай: Мы успели только осмотреться. По ощущениям, не хватает инфраструктуры: все собрались вокруг фонтана, поэтому очень тесно. Хочется больше простых активностей типа маркета, мастер-классов, зон для отдыха и игр, фудтраков с удобной посадкой, чтобы в комфорте есть и слушать музыку.

Карим

Мы вчера узнали о событии и запланировали вечер. Я живу недалеко и очень люблю этот сад. По первым впечатлениям прикольное событие, но очень много людей. При этом если поменять площадку на большую, будет не та атмосфера.

Нам ближе джаз, пришли за ним. Классный синтез музыки и спорта. Это помогает познакомить и подружить людей из разных сообществ. Прикольно еще жарить стейки и слушать джаз — вообще комбинаций много и они очень полезные. Нужно больше таких локальных праздников.

Владимир

На вечер нас пригласил Enter. Джаз — это музыка, а мы связаны с музыкой, поэтому согласились интегрироваться. Специально к событию собрали подборку с джаз-фанком и еще кое-чем интересным. Люди подходят, что-то покупают. Самый популярный артист уже много лет Фрэнк Синатра, из джаза берут пластинки Луи Армстронга и Рэя Чарльза.

Из-за кликабельности и доступности музыки в какой-то момент все забыли о таком рок аут прослушивании, когда вы ставите пластинку и на 40 минут увлекаетесь одним исполнителем или альбомом. Когда наступило перенасыщение, люди начали возвращаться к винилу: это музыка, которую можно подержать в руках, изучить ее обложку с жанрами, бэндами, звукорежиссерами. Новый этап — плееры. Причем у нас покупают диски и молодые, и взрослые люди — никаких границ по возрасту.

С первого сентября рынок немного изменится. На пластинках появятся предупреждающие наклейки о том, что песни могут содержать запрещенный контент. То, что нельзя маркировать, придется убрать с полок или перестать завозить. На сервисах типа «Авито» уже скрывают обложки некоторых исполнителей. Трушного андеграунда не случится, но какое-то подполье появиться, что конечно абсурдно. Покупайте пластинки любимых артистов, пока не поздно.

Рамиль

За несколько часов до начала вечера мне позвонила дочь и предложила присоединиться к ней. Я все бросил и пришел сюда, потому что люблю это дело. Все шикарно: живая инструментальная музыка, хороший звук, красивый сад, антураж — давно не был на таких праздниках.

Я фоном слушаю Вивальди, Моцарта, иногда джаз. Для настроения и звука мне достаточно колонки с Алисой, не экспериментирую с винилом. Инструментальная музыка, особенно классическая, очень важна. Переложение известных песен на оркестровое звучание — отличный переход. Я не ретроград, поэтому считаю все инструменты для воспитания молодых людей хорошими. Сначала они послушают хиты, а потом потянутся к вечной классике.

Текст: Ксения Монастырская
Фото: Даниил Шведов, Саша Копылов

Редакция Enter собрала для вас самые интересные мероприятия на предстоящие выходные.

Вечер джаза и шахмат в Лядском саду

На один вечер сад превратят в большую фотозону с живыми цветами, свечами и гирляндами. В этом антураже будет работать несколько зон: концертная с пятью оркестрами в лайнапе, шахматная с коллективным сеансом и парными турнирами, гастрономическая и развлекательная. Подробнее о том, чем заниматься на самом красивом вечере этого лета, читайте в гиде. Событие второй раз организуем Enter и «КамаСтройИнвест».

Где: Лядской сад
Когда: 15 августа, с 18:00 до 22:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Вечеринки

День рождения Custom

Custom раздает хип-хоп уже пять лет. За это время тусовка завоевала любовь аудитории и андеграундщиков качественным звучанием и вниманием к видеоконтенту. На праздничной вечеринке обещают эксклюзивный лайнап резидентов, специальное меню и напитки, фотобудку, зону с летними развлечениями и лимитированный мерч.

Где: бар Bazzar
Когда: 15 августа, 21:00
Сколько стоит: от 500 рублей
Подробнее о событии

День рождения One More

Трехлетие бара объединять с открытием второго этажа. Пространство станет концертной площадкой с упрощенным ассортиментом напитков. В честь дня рождения в новом зале организуют выставку «Микроманифесты» Ромы Мак, а на первом этаже — танцпол. В очереди к микшеру 12 казанских диджеев, их список ищите в канале.

Где: бар One More
Когда: 15 и 16 августа
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Выходные в баре «Мелок»

Для тех, кто пропустил: на Кави Наджми, 8А открыли атмосферный винный бар с большим выбором напитков, легких закусок и горячих блюд. Заведение подойдет на каждый день: здесь можно пообедать, обсудить работу и встретиться с друзьями. В выходные в баре задают настроение диджеи. В этот раз за пульты встанут Obyatiya и Ser Martin.

Где: винный бар «Мелок» на Кави Наджми, 8А
Когда: 15 и 16 августа, 20:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Plombir Fabrique Festival 2025

На фестивале прошлое мануфактуры XIX века соединится с электронным звучанием будущего. За историческую атмосферу на фабрике отвечает время, за музыку — хедлайнеры с мировым именем Just Emma, Jou Nielsen, Socko, дуэт Dobrov и Gar1sson. Площадку дополнит световое шоу, перформансы и яркие декорации.

Где: Фабрика Алафузова
Когда: 16 августа, 20:00
Сколько стоит: от 1 000 рублей
Подробнее о событии

Вечеринка в Corner Coffee Spot

Уикенд начнется с легкого олдскульного рэпа, продолжится юкей хаусом, а завершится постпанком и инди-роком. За разнообразие звучания отвечают Ghett c 20:00, Ursa c 21:00, Morda c 22:00 и Bobeer c 23:00.

Где: пространство Corner Coffee Spot на Кави Наджми, 8А
Когда: 16 августа, 20:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Вечеринка от Outcast

Werk возвращается в новом амплуа концертной площадки. Первую вечеринку в обновленном пространстве организует объединение Outcast в честь своего двухлетия. Темой ночи станет корпоративная культура, а дресс-кодом — «деловой абсурд». Поддержат рабочий вайб диджеи Portwave и Forest Fairy, Narvent, Reflect After Dark, Studmire, Vrdnprvchk, Grim, Marshall, Coz, Lovelylonely, four llove и ărAd.

Где: концертная площадка Werk
Когда: 16 августа, 21:00
Сколько стоит: от 1 200 рублей
Подробнее о событии

Кино

Мальчишник в Вегасе

В центре сюжета — четверо друзей, отправившихся в Лас-Вегас на мальчишник. Утро после вечеринки приносит больше вопросов, чем воспоминаний: чей ребенок сидит в шкафу, как в ванную попал тигр, почему у одного из мужчин нет зуба и, самое главное, куда делся жених. Им предстоит по крупицам восстановить события прошлой ночи.

Где: кинотеатры «Синема 5» в ТРК «Парк Хаус» и «Республика»
Когда: 16 августа, 17:00 и 18:00
Сколько стоит: 350 рублей
Подробнее о событии

Терминатор 2: Судный день

Из постапокалиптического будущего прибывает практически неуязвимый терминатор T-1000. Его цель — уничтожить Джона Коннора, который скоро выведет выживших людей на борьбу с машинами. Шансы Джона существенно повышаются, когда на помощь приходит перепрограммированный терминатор предыдущего поколения.

Где: кинотеатры Казани
Когда: до 21 августа
Сколько стоит: от 300 рублей
Подробнее о событии

Принцесса Мононоке

Принц Аситака смертельно проклят за убийство вепря. Чтобы изменить судьбу, герой отправляется в опасное путешествие. Он оказывается в стране, где люди под предводительством злой госпожи Эбоси воюют с обитателями леса. Повелевает духами и демонами дочь волчицы принцесса Мононоке. Она просит Аситака помочь ей — теперь судьба леса зависит только от принца.

Где: кинотеатры Казани
Когда: до 21 августа
Сколько стоит: от 300 рублей
Подробнее о событии

На ярком солнце

Огромный счет в банке, девушки, яхты и море — это жизнь, о которой мечтает Том Рипли и которую имеет Филипп Гринлиф. Ради миллионов бедный авантюрист идет на убийство, подделку документов, подписей и даже голоса. Но самая искусная копия остается лишь копией, даже если над ней трудился талантливый мистер Рипли.

Где: кинотеатр «Мир»
Когда: до 21 августа
Сколько стоит: от 300 рублей
Подробнее о событии

Выставки и образовательные события

Лекция и мастер-класс по виниловой культуре и диджеингу

О вечности винила, которые пережили кассеты, CD, плееры и даже стриминговые сервисы, расскажет DJ BubbleGum B. aka Aaron Voodoo. После теоретического вступления Булат проведет мастер-класс. Участники научатся скретчить и битматчить и попробуют встать за пульт.

Где: лекторий «Казаньоргсинтеза» на Беломорской, 101
Когда: 15 августа, 15:30
Сколько стоит: бесплатно, по регистрации
Подробнее о событии

Экскурсии «Казань глазами инженера»

Если давно хотели изучить Казань со всех сторон, сделайте это в ближайшие дни. Экскурсоводы «Казань глазами инженера» проведут аж шесть прогулок: по Казанскому цирку, эклектичной архитектуре, району Федоровского бугра, городским садам, Кремлю и Московскому району. Присоединяйтесь к самым интересным или идите по всем маршрутам — билеты на сайте.

Где: зависит от экскурсии
Когда: 15, 16 и 17 августа
Сколько стоит: от 1 150 рублей
Подробнее о событии

Открытая запись «Дневников Лоры Палны»

На событии выступят фронтмены проекта — журналисты Маша Погребняк и Митя Лебедев. Они расскажут криминальные истории, в которых преступниками становятся те, кто должен стоять на стороне закона. Спикеры объяснят, как расследуются и чем заканчиваются подобные дела и что в них страшнее — физическое или психологическое насилие.

Где: Культурный центр «Московский» на Академика Королева, 47
Когда: 16 августа, 19:00
Сколько стоит: от 1 200 рублей
Подробнее о событии

Мастер-класс по созданию свечи

Те, кто в теме, знают о модных подсвечниках и кашпо с фруктовым рельефом. Как раз такую свечу будут делать на мастер-классе. Натуральный воск и формы лимонов подготовят заранее, в остальном — выбор за вами. Можете использовать любые цвета, смешивать уникальные отдушки, украшать предмет сухоцветами и блестками.

Где: творческая мастерская Handartlove на Космонавтов, 61В
Когда: 17 августа, 11:00
Сколько стоит: 2 000 рублей
Подробнее о событии

Выставка Евгения Голубцова

В экспозицию «Голубцов. Остановка по требованию» вошли работы из частной коллекции бизнесмена Сергея Лозицкого. Большинство произведений выставляются публично впервые. Приходите посмотреть, особенно если любите творчество второй волны авангарда.

Где: галерея современного искусства «БИЗОN»
Когда: вторник — воскресенье, с 12:00 до 20:00
Сколько стоит: 300 рублей
Подробнее о событии

Другое

Летняя программа в Казанском Кремле

За три дня во дворе Присутственных мест пройдут кинопоказы под открытым небом, концерты в Спасской башне и во дворе, хореографические и аудиоспектакли. Не упускайте летние вечера и присоединяйтесь к событиям из списка.

Где: двор Присутственных мест
Когда: 15, 16 и 17 августа
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Спорт в парках

Если повезет и в выходные не будет дождя, в парках проведут занятия по йоге, цигуну, стретчингу, кроссфиту, бегу и другим видам спорта. Адреса и расписание до конца августа есть на сайте, прогноз погоды — в сервисах прогнозирования.

Где: парки Казани
Когда: 15, 16 и 17 августа
Сколько стоит: бесплатно, на некоторые занятия нужно зарегистрироваться
Подробнее о событии

Волонтерский проект «Парковые герои»

Волонтерский проект «Парковые герои» объявил новый набор. Следующий состав команды будет приводить в порядок набережную Кабана. Если хотите внести вклад в благоустройство любимого променада, регистрируйтесь и приходите на субботник.

Где: ива на Салимжанова на набережной Кабана
Когда: 16 августа, 10:00
Сколько стоит: бесплатно, по регистрации
Подробнее о событии

Гастрофестиваль на Лебяжьем

На площадке можно будет попробовать закуски более чем от 50 гастропроектов. Их повара приготовят татарскую выпечку, мексиканский буррито, азиатскую кухню, стритфуд и другие вкусности. Параллельно пройдут кулинарные мастер-классы, спортивные соревнования и ярмарка фермеров. Главным гостем на сцене станет певец Иракли. Как добраться до места — читайте в новости.

Где: лесопарк Лебяжье
Когда: 16 августа, с 10:00 до 18:30
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Фестиваль разумного потребления «КультТорг»

Можно вечно смотреть на огонь, слушать ABBA и ходить на шопинг на «КультТорг». В этот раз, по традиции, выбираем обновки на гаражной распродаже, покупаем растения в квартиру и офис, сдаем вторсырье на переработку в зоне «ЭкоЛогично». Когда выполните план-минимум, переходите к следующему уровню и участвуйте в мастер-классах и экоиграх.

Где: аллея вдоль улицы Марджани на набережной Кабана
Когда: 16 августа, с 12:00 до 19:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Занятия с собаками

Если у вас есть собака старше 3,5 месяцев, займите ее полезным делом: отведите на тренировку. Кинолог и зоопсихолог Полина Кучеева расскажет и покажет, как питомцу помочь адаптироваться в окружающем мире, научить выполнять начальные команды и находить предметы.

Где: площадка для выгула собак в Горкинско-Ометьевском лесу
Когда: 17 августа, 15:00
Сколько стоит: бесплатно, по записи
Подробнее о событии

Если вы организовываете классный ивент и хотите поделиться его анонсом с редакцией, напишите нам. Будем рады поддержать!

Текст: Ксения Монастырская

7 августа в уличном амфитеатре Московского рынка прошла лекция врача и научного журналиста Алексея Водовозова «От кухни до лаборатории: химические тайны сахара и соли». Ее организовали компания СИБУР и научный лекторий Milmax Science.

Мы послушали выступление и записали важные тезисы в удобной вопросно-ответной форме. Зачем на самом деле есть соль и сахар, почему исключать их из рациона — плохое решение, и как найти баланс между здоровым и вкусным — читайте в материале.

«Казаньоргсинтез» (входит в СИБУР) часто привозит крутых экспертов и организует лекции с локальными спикерами на территории предприятия. В этот раз образовательный проект вышел в город: встреча с Алексеем Водовозовым впервые прошла в уличном амфитеатре Московского рынка.

Выбор локации не случайный — рынок и «Казаньоргсинтез» находятся в одном районе. Между институциями сложились добрые соседские отношения, которые после обновления гастрономического пространства стали еще крепче. Компании вместе создали коллекцию столов из переработанного пластика, провели бранч для блогеров и лекцию для всех желающих.

Чтобы не пропустить следующие совместные события, подписывайтесь на Telegram-канал «Казаньоргсинтеза».

Дисклеймер: «Все есть яд, и ничего не лишено ядовитости»

Соль и сахар — важные компоненты здорового рациона. Глобальная проблема в том, что мы сильно передаем натрий и глюкозу, которые вообще-то полезны в нормальном количестве. Переедание — не повод радикально отказываться от продуктов, а списки заменителей в этом тексте — не призыв к действию.

Соль

Зачем организму соль?

Поваренная соль — это хлорид натрия. В этой формуле нас интересует натрий. Как катион он на пару с калием обеспечивает стабильность внутриклеточной среды: не дает клеткам разрываться, наполняет их цитоплазмой и поддерживает условия для нормальной работы. Кроме этого, натрий участвует в образовании электрического сигнала. Именно электричество обеспечивает движение клеток, передачу информации, регуляцию жизненно важных процессов.

Что будет, если недоедать натрий?

Часто натрий не недоедают, а вымывают водой. Нормальное состояние клетки, когда калий внутри и натрий снаружи нее находятся в равновесии. При этом вокруг одного иона натрия может собираться несколько молекул воды. Когда их становится слишком много и концентрация натрия уменьшается, получается гипотоническое состояние — клетка начинает накачивать воду в себя и разрывается.

Нарушение водно-солевого баланса может быть опасно, особенно для детей. Из-за небольшого веса им нужно меньше воды для возникновения нарушений. Заботливые родители перепаивают ребенка, и у него начинается водная интоксикация. Еще натрий участвует в сокращении мышц. Если марафонцы на дистанции не будут пить изотоники, может наступить обезвоживание — даже летальное.

Что будет, если переедать натрий?

При избытке натрий задерживает жидкость, нарушает работу сосудов сердца и почек. На этом фоне повышается артериальное давление, появляются отеки, вздутие живота и сильная жажда. Если вовремя не обратить внимание на симптомы, они превратятся в реальную гипертонию, болезни почек и снижение содержания кальция в костях.

Сколько натрия нужно есть в день?

Суточная норма, которую не рекомендуют превышать, — два грамма натрия или пять граммов поваренной соли.

А сколько мы едим на самом деле?

Каждый день мы съедаем почти 4,3 грамма натрия или 11 граммов поваренной соли — это в два раза больше нормы.

Почему мы переедаем соль?

Потому что соль делает пищу вкусной. А еще она задерживает воду, из-за чего блюда становятся сочнее: отсюда так много маринадов для шприцевания мяса. Ну и хлорид натрия — отличный консервант. Очень немногие микроорганизмы выживают в такой неблагоприятной среде, поэтому соленая еда долго не портится.

Чем нельзя заменить соль?

Розовая гималайская, черная индийская и морская соль — тот же хлорид натрия в разных вариациях и с одинаково значимым количеством натрия. Так что не ведитесь на маркетинг и не обманывайте себя.

Чем можно заменить соль?

Есть поваренная соль с пониженным содержанием натрия. 25% хлорида натрия в таком составе заменяют на хлорид калия и хлорид магния. Повысить их концентрацию невозможно, потому что обе альтернативные соли горькие на вкус. Но сократить четверть дозы — уже хорошо.

Только имейте в виду, что такую соль нельзя людям, которые принимают препараты от артериального давления. Большинство лекарств задерживают калий в организме, и дополнительная доза хлорида калия может быть опасной.

А есть вкусовые заменители соли — не хлориды?

Глутамат натрия. Не нужно его бояться: полулетальная доза поваренной соли — три грамма, а глутамата натрия — девятнадцать грамм, то есть в шесть раз меньше. И не слушайте конспирологов: глутамат не может проникнуть в мозг, так как быстро метаболизируется в стенки кишечника и не проходит гематоэнцефалический барьер.

Можно купить синтезированный порошок или использовать продукты с высоким содержанием глутамата натрия. К таким относятся, например, томаты. Когда вы добавляете помидоры в блюда, по сути, их подсаливаете.

Сельдерей и саликорния. Оба растения естественным образом собирают в себя соль. Из сельдерея можно готовить соусы и заправки для вкуса блюд, а саликорния продается в зеленом порошке (так называемая зеленая соль): солите им, что хотите.

Специи. В их вкусовом разнообразии нет дефицита. Главное, как и со всем на свете, — не перебарщивать.

Сахар

Зачем организму сахар?

Столовый сахар — это простой углевод. Все, что связано с любыми углеводами, усваивается в первую очередь как глюкоза. Это очень эффективная молекула, из которой получается до 38 единиц АТФ — источника энергии для всего: от синтеза сложных веществ и передачи нервных импульсов до регуляции ферментов и сокращения мышц.

Глюкоза настолько важна, что организм начинает ее переваривать еще во рту с помощью фермента альфа-амилазы. Затем она быстро всасывается в кровь и наполняет клетки, но только под контролем инсулина — высокий уровень глюкозы может быть опасен.

Что будет, если недоедать глюкозу?

Организм всегда найдет, откуда взять глюкозу. Например, начнет ее синтезировать из жиров и аминокислот. Последние содержатся в белках, а белки — в крови. Вот с нее и начнется штурм или процесс глюконеогенеза.

Что будет, если переедать глюкозу?

В почках налажена система возврата глюкозы — то есть ее избытки не выводятся с мочой. Все лишнее превращается в гликоген и копится в печени и мышцах. Это тот самый запас, из которого организм в первую очередь начинает синтезировать глюкозу при дефиците.

Сколько сахара нужно есть в день?

Рекомендованная суточная норма свободного или добавленного сахара — до 10% от общего рациона по калорийности.

Почему мы переедаем сахар?

Есть свободные или добавленные сахара — проще говоря, очевидные. Мы понимаем, в каких продуктах они содержатся, и можем контролировать их количество: не добавлять сахар в чай и кофе, не есть пирожные и конфеты, не пить газировку.

А есть скрытые сахара, которые не всегда явно обозначены на этикетке. В них вся проблема: мы едим фастфуд, пьем соки, добавляем к блюдам соусы — и не догадываемся, сколько в них сахарозы. Смузи, обезжиренное молоко, арахисовое масло, сухофрукты — полезные на первый взгляд продукты оказываются сахарными бомбами, особенно если их есть без контроля.

Чем нельзя заменить сахар?

Мед, патока, кукурузный сироп — это сахар в натуральном виде. Они ничего не заменяют и не уменьшают.

Чем можно заменить сахар?

Поиски идеального заместителя сахара начали с простых компонентов: глюкозы и фруктозы. Глюкоза оказалась невкусной, а фруктоза — сложной и не самой здоровой альтернативой. Затем взялись за сахарные спирты типа эритритола, сорбитола и ксилитола. Они менее сладкие, поэтому их нужно больше. Но проблемой стало не количество, а слабительный эффект.

Пока наиболее перспективным натуральным подсластителем остается стевия. Она очень сладкая и не вызывает негативных реакций организма. Но у сиропов и порошка из растения присутствует не всем приятный лакричный привкус.

Ученые все еще думают, чем заменить сахар. Те варианты, которые есть на рынке, могут быть в сотни раз слаще сахара, то есть их нужно намного меньше. Но не все из них выдерживают горячую температуру при выпечке или могут быть таблетированы.

Что насчет аспартама — им можно заменить сахар?

Репутацию аспартама сильно испортили. На самом деле, он не влияет на поджелудочную железу и содержит в три раза меньше метилового спирта, чем свежевыжатый сок. Да, в аспартаме есть фенилаланин, о котором пишут на этикетках, — людям с фенилкетонурией его действительно нельзя. В остальном это безопасный подсластитель.

Сколько можно есть подсластителей?

Пищевое количество — около 40 миллиграмм аспартама на 1 килограмм массы тела. Подсластителями можно навредить только целенаправленно, потому что в пищевых дозах все варианты безопасны.

Сахарозаменители помогут похудеть?

Здоровый образ жизни требует комплексного подхода: сбалансированного питания, физической активности, отказа от вредных привычек. Замена сахара на подсластитель не улучшит и не ухудшит диету. Для результата нужно менять рацион. Правильно питаться, особенно при дефиците времени, сложно — но это единственный способ решить проблемы с весом и здоровьем.

Гости лекции о соли и сахаре

Ирина

Я слежу за образовательным творчеством Алексея Водовозова: смотрю YouTube, читаю каналы. Стараюсь не пропускать его выступления в Казани и городах, которых бываю. Сегодня особенно приятная атмосфера: порадовало, что мы встретились на свежем воздухе и в прекрасный золотой час.

Я по образованию биолог, поэтому о многом была в курсе. Но уверена, что не бывает ненужной информации: даже 2% новых знаний — это замечательно. Например, узнала о сахарозаменителях и обезжиренных продуктах: очень хорошо, что этим никогда не пользовалась.

Алексей, Алина и Елена

Алексей: Я смотрю лекции Алексея лет пять. Я бы у него многому поучился: его человеческое обаяние сочетается со знаниями, юмором и масштабом личности. Он придерживается экспертных знаний, чего особенно не хватает в наше время.

Елена: Сегодня был вечер открытий: мы узнали о зеленой соли как отличной альтернативе хлориду натрия, впервые побывали на обновленном рынке и познакомились с форматом лектория СИБУРа. Оказывается, компания часто организует такие события. Чтобы не пропустить следующие, подписались на соцсети.

Текст: Ксения Монастырская
Фото: Максим Ксенофонтов

Редакция Enter собрала для вас самые интересные мероприятия на предстоящие выходные.

Вечеринки и концерты

Виниловый сет от Радифа Кашапова

Журналист, автор проекта «100 лучших татарских песен XX века» и креативным директором лейбла Yummy Music Радифом Кашаповым поставит лучшие пластинки из фонда Нацбиблиотека РТ. Сет пройдет на открытой террасе. Музыка, закат, Казанка — то что нужно вечером в пятницу.

Где: Нацбиблиотека РТ
Когда: 8 августа, 18:30
Сколько стоит: бесплатно, по регистрации
Подробнее о событии

Концерт «Братьев Грим»

«Хлопай ресницами и взлетай…» Те самые «Братья Грим» едут в Казань с большим концертом. Начинайте распеваться и повторять слова культовых песен. «Что такое лето — счастливые билеты / На поезд в безобразииие».

Где: клубный ресторан «Максимилианс» на Спартаковской, 6
Когда: 8 августа, 20:00
Сколько стоит: 2 400 рублей
Подробнее о событии

Выходные в Bazzar

Уикенд начнется с базовой вечеринки с базовым лайнапом с Kolesov, Ksenia L, Bycific, Feelz и Chips Daddy в списке. На следующий день на праздник в честь уличной культуры Street 26 привезут Salame — перед сетом он проведет мастер-класс, подробности в посте. В воскресенье соберут за пультами новичков и сторожил микшера, чтобы порадовать вас любимым и новым звучанием.

Где: бар Bazzar
Когда: 8, 9 и 10 августа, 21:00
Сколько стоит: 500 рублей, 400 рублей и бесплатно соответственно
Подробнее о событии

Кофейный рейв

Утренняя вечеринка пройдет по всей канонам рейва. Из музыки — три часа отборных техно-ритмов от казанских диджеев Sana и Croced locked. Из напитков — новый сет холодных напитков. Они поднимут настроение и зарядят на день не хуже шотов.

Где: кофейня Corner Coffee Spot на Кави Наджми, 8А
Когда: 9 августа, с 11:00 до 14:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Официальное открытие бара «ХИС»

Праздник разделят на две части. С 13:00 запустят маркет локальных брендов и гаражную распродажу от блогеров, проведут турнир по пинг-понгу и дегустацию блюд, организуют мастер-класс по леттерингу. С 21:00 начнется музыкальная программа. За нее отвечают Undergroover и Madi из Москвы, Fobos Hailey, Paykmsh, tuktamá, Quass и Lyr из Казани.

Где: стритфуд-бар «ХИС» на Профсоюзной, 34
Когда: 9 августа, 13:00 и 21:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Шрекси-вечеринка

Как вы поняли из названия, вечеринка вдохновлена мультвселенной «Шрека». В его честь в баре сначала проведут квиз (вот и повод пересмотреть все части), а потом конкурс костюмов — авторы самых уморительных получат призы. А еще специально к событию повара разработали зеленый шрексбургер: шах и мат Hello Kitty.

Где: бар «Крафт» на Пушкина, 21а, этаж 2
Когда: 9 августа, 18:00
Сколько стоит: 300 рублей
Подробнее о событии

Поэтический вечер Василя Сафаргалеева

Василий Сафаргалеев — поэт, ведущий и организатор «Казанского поэтического слэма». В этот раз не будет никаких жюри и туров на вылет. Василий в соло прочитает свои произведения под музыку электронного саунд-артиста Vanya Limb. На саппорте выступит поэт, рэпер и перформер Увядший Розарий.

Где: бар One More
Когда: 9 августа, 20:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Вписка в стиле 2k17

Сообщество «Подруга подруг» зовет всех на вписку. В лучших традициях 2k17 будет розовое вино в банках и терки из чарта. Пока Quyana, Yadar и A-YU сводят «Между нами тает лед» и «Вите надо выйти», вы готовьте джинсы-скинни и худи Thrasher.

Где: бар One More
Когда: 9 августа, 22:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Networking Sunset Party

Новый формат вечеринок от GAVR объединит музыку, знания и живое общение. Событие начнется с легкого сета на разных языках мира от Radik Gee. Потом Саша Санчес прочитает лекцию «Генерация смысла: искусство или алгоритм?» об ИИ, творчестве и человеке в новой реальности. Вечер продолжат диджеи VERTIGINI и GAVR и музыкант Максим Поможет — он споет под гитару любимые песни.

Где: пространство «Профсоюзники» на Профсоюзной, 3
Когда: 10 августа, 17:00
Сколько стоит: от 1 490 рублей
Подробнее о событии

Концерт Павла Пиковского

Павел Пиковский — музыкант, поэт, лидер группы «Хьюго» и участник проекта «Необарды». В его музыке традиции авторской песни сочетаются с надрывом русского рока. Программа концерта состоит из хитов и забойных песен, которые дополняет сентиментальность бардов, блюз, сплин и драйв.

Где: внутренний двор Национального музея РТ
Когда: 10 августа, 19:00
Сколько стоит: 1 200 рублей до и 1 400 рублей после 8 августа
Подробнее о событии

Кино

Мультфильм «Русалочка», 1989

Любимая сказка о дочери царя подводного мира Тритона — русалочке Ариэль. Однажды она влюбляется в прекрасного принца, ради которого идет на сделку: меняет у коварной ведьмы Урсулы прекрасный голос на ноги, чтобы ходить по суше. Побеждает колдовские чары, как всегда, любовь.

Где: сцена в детском парке «Елмай»
Когда: 8 августа, 18:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Зомби-триллер «28 лет спустя» Дэнни Бойла

После распространения вируса зомби прошло почти 30 лет. За это время он унес жизни тысяч людей, но небольшие группы продолжают прятаться на хорошо охраняемых локациях. Однажды выжившему 12-летнему Спайку приходится выйти наружу, чтобы отправиться на материк и найти доктора для умирающей матери.

Где: ДК Химиков
Когда: 8 августа, 19:00
Сколько стоит: 700 рублей
Подробнее о событии

Драма «Форрест Гамп» Роберта Земекиса

Главный герой рассказывает свою историю случайным встречным на автобусной остановке. С детства парень страдал от заболевания ног, из-за которого его постоянно дразнили. В один день Форрест открыл талант к бегу, что перевернуло его жизнь. На протяжении всего пути рядом с ним оставалась Дженни — подруга детства, чья поддержка помогала справляться с испытаниями, хотя их пути часто расходились.

Где: кинотеатры «Синема 5» в ТРК «Парк Хаус» и «Республика»
Когда: 9 августа в 17:00 и 18:00
Сколько стоит: 350 рублей
Подробнее о событии

Мультфильм «Красавица и Чудовище», 1991

В заколдованном замке, скрытом в темном лесу, живет ужасное Чудовище. Растопить лед в его сердце и вернуть ему человеческий облик, может только прекрасная девушка, которая полюбит его таким, какой он есть. И такая нашлась.

Где: сцена в детском парке «Елмай»
Когда: 10 августа, 18:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Комедия «Голый пистолет» Акива Шаффера

Фрэнк Дребин упускает бандитов, которые вынесли из банка и передали главе ИТ-корпорации Ричарду Кейну секретный агрегат. За провал в деле Дребину дают другое дело: об автомобильной аварии, в которой по случайности погибает подчиненный Кейна. Пока Фрэнк пытается связать два происшествия, он встречается с Бэт — сестрой погибшего и сочинительницей тру-крайма.

Где: кинотеатры Казани
Когда: до 14 августа
Сколько стоит: от 370 рублей
Подробнее о событии

Образовательные события

Лекция об авангардистке Галине Сатониной

Лекция станет заключительной в цикле обсуждений к выставке «Партия Сотониных. На полях казанского авангарда». Последнюю тему посвятят художнице Галине Сатониной: ее непростой биографии и творческому становлению.

Где: Центр современной культуры «Смена»
Когда: 9 августа, 16:00
Сколько стоит: 300 рублей
Подробнее о событии

Экскурсия по ТЮЗу Кариева и мечетям

Две разные экскурсии посвящены высоким материям. На первой поговорят о ТЮЗе Кариева: легендарном здании кинотеатра «Победа», особенностях зрительного зала и закулисье. На второй — об архитектуре татарских мечетей от аль-Марджани конца XVIII века до Бурнаевской конца XIX века.

Где: в субботу встречаются на Петербургской, 55Б, в воскресенье — у магазина «Дом чая и кофе» на Московской, 57/13
Когда: 9 августа в 11:00, 10 августа в 14:00
Сколько стоит: 1 900 рублей и 1 050 рублей
Подробнее о событии

Интенсив по миксологии

Основатель питерской Gotcha! Антон Каратаев два дня подряд по пять часов будет рассказывать о разработке напитков на безалкогольных основах. Интенсив охватит все возможные направления: маркетинг, архитектуру меню, барный инвентарь, дегустацию, базовые ингредиенты, многосоставные и перекрестные заготовки. Обещают, что будет интересно новичкам и опытным бариста.

Где: батч-бар «Ясный»
Когда: 9 и 10 августа
Сколько стоит: 3 000 рублей
Подробнее о событии

Дог-френдли экскурсия

Экскурсию «Деревянная архитектура. От народного зодчества до модерна» организуют «Казань глазами инженера» и «Дог-френдли Татарстан». Это значит, что можно прийти с любимой собакой. Сначала хозяевам объяснят правила безопасности и общего комфорта на прогулке, а потом проведут всех участников на двух и четырех ногах по маршруту со значимой деревянной архитектурой.

Где: место встречи — ротонда на Петербургской, 28
Когда: 10 августа, 16:00
Сколько стоит: 1 250 рублей
Подробнее о событии

Встреча с психологом о воспитанной зависимости

На новой встрече врач-психотерапевт и кандидат медицинских наук Ренат Миназов разберется, как связаны культурный код и зависимости. Мы пока обнаружили только нездоровую страсть к чаю. Как так случилось — надеемся узнать на лекции.

Где: амфитеатр в парке Черное озеро
Когда: 10 августа, 17:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Мастер-класс по абстракции

На занятии отменят все правила и предложат сделать так, как вы по-настоящему чувствуете. Куратор художник, каллиграф и преподаватель архитектурной школы ДАШКА Мидат Валиев лишь подскажет, какими техниками и с помощью каких материалов можно высказать свои эмоции.

Где: галерея современного искусства «БИЗОN»
Когда: 10 августа, 17:00
Сколько стоит: 600 рублей
Подробнее о событии

Другое

Летняя программа в Казанском Кремле

За три дня во дворе Присутственных мест пройдут кинопоказы под открытым небом, клоунады, спектакли и мастер-класс по татарскому танцу. В этот раз участие во всех активностях свободное, так что не упускайте летние вечера и присоединяйтесь к событиям из списка.

Где: двор Присутственных мест
Когда: 8, 9 и 10 августа
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Спорт в парках

Этим летом заниматься разными видами спорта на свежем воздухе и без абонемента можно почти каждый день. Например, в выходные пройдут тренировки по йоге, цигуну, стретчингу, кроссфиту и бегу. Смотрите расписание до конца августа на сайте.

Где: парки Казани
Когда: 8, 9 и 10 августа
Сколько стоит: бесплатно, на некоторые занятия нужно зарегистрироваться
Подробнее о событии

Фестиваль новой этнической культуры народов Поволжья «Итиль»

Хедлайнерами фестиваля станут группа Settlers из Санкт-Петербурга, SAMRATTAMA из Алматы и NEMIGA из Минска. Вместе с ними на сцену выйдут локальные артисты, с полным лайн-апом можно ознакомиться на сайте. В дополнение к музыкальной программе уличные театры покажут спектакли, студии организуют мастер-классы, а местные мастера и рестораны развернут ярмарку и фудкорт.

Где: парк Горького
Когда: 9 августа
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Занятие с собаками

Если у вас есть собака и ей больше 3,5 месяцев, займите ее полезным делом: отведите на тренировку. Кинолог и зоопсихолог Полина Кучеева расскажет и покажет, как питомцу помочь адаптироваться в окружающем мире, научить выполнять начальные команды и находить предметы.

Где: площадка для выгула собак в парке Урицкого
Когда: 10 августа, 15:00
Сколько стоит: бесплатно, по записи
Подробнее о событии

Фестиваль мороженого

На праздник живота привезут более 100 видов мороженого от различных производителей и мастеров-кондитеров. Будут как классические позиции, так и необычные типа мороженого в сладкой вате, со взрывной карамелью, жареного и крафтового.

Где: Кремлевская набережная
Когда: до 10 августа, с 11:00 до 22:00
Сколько стоит: бесплатно
Подробнее о событии

Если вы организовываете классный ивент и хотите поделиться его анонсом с редакцией, напишите нам. Будем рады поддержать!

Текст: Ксения Монастырская