Автор: Анастасия Тонконог

Самый большой в России экстрим-парк «УРАМ» открылся в Казани в День республики Татарстан — 30 августа 2020 года. Но его история началась на два года раньше: творческие и спортивные городские сообщества выступили с запросом на пространство, где можно было бы тренироваться, соревноваться и просто проводить время. Тогда еще движение URAM вместе с Минмолом РТ получили поддержку от главы региона, и на пустыре под мостом «Миллениум» закипела работа.

«УРАМ» стал крупнейшим центром уличной культуры, который вобрал в себя городской парк, экстрим-зоны, культурные пространства, площадки для событий и многое другое. Как это получилось и какая команда развивает «УРАМ», рассказываем в материале.

Как появился «УРАМ»

Название экстрим-парку подарил предшественник — круглогодичный проект развития уличных культур и современного искусства URAM (URban Art Movement, — прим. Enter) при поддержке Минмола РТ. Сначала под его эгидой планировали устраивать фестивали и даже не надеялись на строительство масштабного пространства, хотя такая мечта уже была — особенно у спортсменов, которые в отсутствие инфраструктуры «обкатывали» не предназначенные для тренировок городские пространства.

«Запрос на строительство экстрим-парка в Казани был всегда: ребят, занимающихся экстремальными видами спорта, в 2000-е было очень много. После закрытия проектов “Экстрим-фактор” и “Snickers Урбания” уличная культура пошла на спад, и долгое время никто должным образом не занимался поддержкой и развитием этого направления. Наша цель была простой — снова показать, что экстрим-спорт жив и перспективен, на него стоит обратить внимание. Тем более, что BMX, скейтбординг и брейк-данс стали официальными видами спорта», — вспоминает директор экстрим-парка «УРАМ» Мария Крюкова.

Увидев большую аудиторию и спортивные достижения экстремальных сообществ на событии от URAM в Речном порту, в 2019 году глава Татарстана Рустам Минниханов одобрил идею огромного комплекса под Миллениумом. Будущий экстрим-парк стал первым из 12 объектов в рамках утвержденной им стратегии развития набережной Казанки.

«УРАМ» строили в два этапа: сначала уличную часть, а затем здание. Парк под открытым небом площадью 20 000м² готовила компания Legato Sports Architecture. Вместе с ней фигуры для катания возводили и тут же тестировали десятки спортсменов в разных экстремальных дисциплинах, в том числе чемпион России по BMX Ирек Ризаев. Летом 2020 года стрит-зона, боул и памп-треки для катания на плоскости, эир-зона для отработки трюков в воздухе, воркаут-зона для силовых тренировок, фигуры для паркура и стритбольные поля оценили первые гости. Еще один год ушел на возведение крытого комплекса. Его концепцию Legato Sports Architecture разработал в консорциуме с бюро КОСМОС. Пространство задумали максимально многофункциональным: кроме зон для тренировок, в нем предусмотрели лекторий, галерею, танцевальный зал, медиатеку, студию для записи аудио и видеоконтента, скейтшоп, точку проката оборудования для катания, тренажерную спортивную площадку, школу диджеинга и кафе. Ровное бетонное покрытие в коридорах позволяет «бесшовно» попадать в здание с улицы и безопасно кататься почти без остановок.

Мария Крюкова
директор экстрим-парка «УРАМ»

Мы работаем по четырем основным направлениям: общественное пространство, спортивный объект, арт-резиденция и организация ивентов. За каждый сегмент отвечает большая команда, состоящая из 45 человек и разделенная на отделы: спортивный, культурный и административно-хозяйственный.

В мой блок работы входят, возможно, скучные, но важные задачи: обеспечение жизнедеятельности парка и реализация программы поддержки городских сообществ, бюрократическими вопросы, среди которых сметы, закупки, персонал, коммуникации, взаимодействие с ведомствами, планирование и контроль всех направлений работы. Большое внимание уделяю событиям, которые проходят в парке, потому что это — моя любовь.

15 000 тренировок в год

Все 15 спортивных зон в «УРАМе» постоянно пользуются спросом. Они устроены так, что оттачивать трюки на фигурах могут чемпионы, любители и начинающие — и для всех это будет безопасно. Возраст катающихся значения не имеет: среди посетителей есть и дети 3-4 лет, и взрослые старше 40.

Занятия по скейтбордингу, BMX, самокату, роликам и паркуру по расписанию проводят 10 сильнейших представителей экстремальных дисциплин из Татарстана и других регионов. Ими управляет руководитель спортивного отдела — профессиональный BMX-райдер Павел Елсуков. Он следит, чтобы тренировки проходили системно и корректно в отношении уровня подготовки учеников.

Павел Елсуков
руководитель спортивного отдела экстрим-парка «УРАМ»

По моим подсчетам, за год в парке проходит примерно 15 000 занятий. Особенностью работы инструкторов и тренеров “УРАМе” является баланс на грани между дисциплиной и ребячеством: каждый из наставников является не надзирателем, а старшим товарищем. Чтобы тренировать людей, нужно образование, понимание техники и самое главное — терпение и стратегия. Если при этих качествах удастся еще и найти время для собственных систематических занятий и соревнований, уровень и рейтинг тренера кратно растет.

Соревнования и фестивали на сотню тысяч гостей

Помимо занятий, тренеры следят за безопасностью свободного катания и организовывают соревнования. В этом помогает ивент-менеджер Анна Пушкова. По ее словам, каждое спортивное событие в парке имеет две цели — вдохновить людей и объединить их. Неважно, для чего пришел человек: посмотреть на соревнования за титул чемпиона России или проехать свой первый метр на скейте. В обоих случаях он становится частью культуры и «большого сообщества творческих сильных людей, которым не сидится на месте».

Анна Пушкова
ивент-менеджер экстрим-парка «УРАМ»

Здесь важно быть со всеми на одной волне и всегда оставаться «в гуще событий». Первое время было тяжело, но постепенно я нашла общий язык со спортсменами: они научились формулировать запросы, иногда подстраиваться под определенные требования. Их инициативы не дают мне мыслить шаблонно и всегда выводят из зоны комфорта.

Но «УРАМ» — не только про экстрим-спорт. Постоянно он инициирует и принимает сотни событий для разных целевых аудиторий: от городских молодежных фестивалей до Международного фестиваля медиаискусства НУР. Все событийное направление и внешние коммуникации курирует руководитель сектора культурных программ Виктория Свищева.

Виктория Свищева
руководитель сектора культурных программ экстрим-парка «УРАМ»

«УРАМ» — уникальный феномен. С одной стороны, мы центр уличной культуры всего Татарстана, и наша миссия — развивать экстрим-спорт и уличное творчество республики. С другой, мы городская институция, которая каждый день должна предлагать что-то для досуга горожан и гостей Казани. Это одновременно круто и сложно.

События «УРАМа» происходят в первую очередь для людей! Мы плотно работаем с коммьюнити и стараемся придумывать и реализовывать все проекты вместе. Планируем событийную программу заранее: крупные мероприятия и масштабные проекты на следующий год готовим в ноябре-декабре, а небольшие регулярные форматы разрабатываем ближе к сезону. Конечно, есть и обязательные события, но их «обязательность» — только перед сообществом. К примеру, Открытие сезона или День скейтбординга должны пройти вне зависимости от наличия ресурсов, бюджета и партнеров.

Условно событийная программа в «УРАМе» делится на большие направления:

• Масштабные брендовые проекты: «УРАМ Фест» с репрезентацией уличной культуры, «УРАМ тур» с выездными соревнованиями по районам Татарстана, Открытие сезона и Детский фестиваль уличных культур;

• Регулярная летняя / осенне-зимняя программа: мастер-классы, лекции, небольшие соревнования, арт-лаборатории;

• Входящие мероприятия, организованные с партнерами, друзьями парка и его резидентами.

В событийном смысле год в «УРАМе» начинается с апрельского открытия уличной части. Лето «забито» фестивалями, спортивными соревнованиями и еженедельными мастер-классами на зеленых полях под открытым небом. Осенне-зимний сезон фокусируется на образовательных форматах: в это время года идет «Неделя боула» с мастер-классами по катанию в бетонной чаше, лаборатория стрит-арта, обучение для амбассадоров и представителей уличной культуры в районах Татарстана «Идеи улиц». В конце года — предновогодние соревнования, «елка» для посетителей и вечеринка для друзей и партнеров. Всего за 2024 год провели 4 международных, 20 всероссийских, 27 республиканских и 43 городских мероприятия.

Любой человек имеет возможность провести в «УРАМе» что-то свое. Но важно, чтобы концепция события соотносилась с уличной культурой, креативными индустриями или актуальной городской повесткой. Чтобы оставить заявку, можно заполнить анкету или написать подробное сообщение с презентацией в Telegram.

Особое внимание команда уделяет техническому оснащению собственных и входящих событий. Эту работу курируют технический директор Алмаз Валиев и ивент-менеджер Каралина Зикун.

Алмаз Валиев
технический директор экстрим-парка «УРАМ»

В «УРАМе» есть все необходимые инфраструктурные возможности для проведения мероприятия: помещения для гримерок артистов и размещения штаба, парковка, медицинский кабинет и склады. По отдельности все эти возможности не являются уникальными. Но проведя существенное количество мероприятий на чужих площадках, понимаешь, что наш набор локаций — действительно преимущество.

Техническое обеспечение мероприятий — это не всегда про монтаж баннеров и оборудования. Иногда приходится решать нестандартные и креативные задачи. Например, как с минимальным бюджетом придумать классную сцену, на которой выступят хедлайнеры, или создать фотозону из того, что есть на складе.

Работа с партнерами

Развивать экстрим-парк «УРАМ» помогает система отношений с партнерами. Ее стратегию выстраивает Зульфат Габдулин. Благодаря его подходу бренды привносят в парк экспертизу, открывают новые форматы и объекты.

Зульфат Габдулин
руководитель партнерского направления экстрим-парка «УРАМ»

Партнерство — это не поставить баннер, а создать опыт. Кто-то помогает построить трибуну для зрителей или уникальную фигуру для катания; кто-то привозит своих райдеров, чтобы провести мастер-классы и вдохновить ребят; кто-то создает атмосферу за счет особых активностей для гостей. Все это превращает событие в яркое впечатление, которое участники запоминают надолго.

Почему это интересно партнерам? Потому что «УРАМ» — редкая площадка, где можно говорить с вовлеченной аудиторией напрямую, через эмоцию и действие. Мы и наши партнеры решаем одну задачу — сделать так, чтобы люди ушли с ощущением, что их время было прожито не зря.

По его воспоминаниям, первые партнерства «УРАМ» строил на вере в идею, а не на KPI, но с годами стал системнее. Команда научилась адаптировать интеграции под цели брендов, оставляя пространство для экспериментов и выискивая ценности для трех сторон: парка, партнера и аудитории.

«УРАМ» уже сотрудничал с девелопером ПИК, банками «Ак Барс» и «Сбер», производителем бытовой химии и косметики Nefis, объединенной компанией Wildberries & Russ, онлайн-магазином доставки продуктов «Самокат», сетью кофеен Surf Coffee, образовательной платформой Skillbox, производителем спортивных товаров Tech Team, брендом одежды Chukcha и другими. Один из последних удачных кейсов — партнерство с «Билайном»: при поддержке мобильного оператора на улице восстановили стритбольное поле и изготовили фигуру для райдеров. Федеральный бренд участвовал в логистике, помогал с промо внутри своих каналов и даже запускал челлендж, где подписчики могли выиграть бесплатные тренировки или мерч.

Связи с комьюнити и городом

В 2024 году в «УРАМе» сформировался Media & PR департамент. Костяк команды состоит из четырех человек: PR-директора, SMM-менеджера, дизайнера и главы видеопродакшена. Вместе они выстраивают образ экстрим-парка в публичном поле через коллаборации, общение со СМИ и блогерами, рекламу, контент в соцсетях и фирменный стиль.

Хед департамента Инзиля Шакирова работает в парке два года. Ее главным вызовом стала смена представления людей о парке: предстояло сделать так, чтобы в «УРАМ» приходили не только на тренировки и соревнования по экстремальным видам спорта, но и научиться диджеингу, современной хореографии или теггингу.

Инзиля Шакирова
PR-директор экстрим-парка «УРАМ»

В парке регулярно проходят бесплатные мастер-классы по разным направлениям. До работы над коммуникациями на них ходили по 10-15 человек, а после внедрения грамотно выстроенного PR-плана — 70 и даже 100. Еще благодаря этому мы в три-четыре раза увеличили количество подписчиков в соцсетях и лояльность СМИ к нашим инфоповодам.

В публичном поле «УРАМ» старается быть открытым, простым и честным. Легкий тон позволяет вырастить доверие и оставаться человечными. Принципы построения коммуникации базируются на трех моментах:

• Активная работа с медиа: регулярные инфоповоды в СМИ, соцсетях медиапроектов, на радио и по телевидению;

• Многоканальность: «УРАМ» доносит ценности через соцсети, офлайн-ивенты, коллаборации с блогерами и инфлюенсерами;

• Информационная насыщенность: ежедневное присутствие в инфополе в период крупных проектов.

Самым сильным PR-кейсом Инзиля считает кампанию ко «Дню молодежи 2025». В поддержку фестиваля команда провела серию событий: скейт-контест в кофейне «Фильтр», лекцию от искусствоведа Виктора Сидорова, каппинг в кофейне «Ботаника», «Кружок рисования» в кафе «Ист!» и большой пресс-пикник совместно с «Силой Ветра» и «Яндекс Лавкой». В результате благодаря PR-кампании и насыщенной программе на фестиваль пришли 100 000 человек.

За визуальную репрезентацию «УРАМа» глобально отвечают двое: дизайнер Даниил Беляев и YouTube CEO Шамиль Шамсиев.

Даниил Беляев
дизайнер экстрим-парка «УРАМ»

Фирменный стиль «УРАМа» — это слияние современного дизайна, городской эстетики и архитектурного минимализма. Многое построено на контрастах цветов и графических элементов. Такой подход выбран, чтобы подчеркнуть идею пространства как открытой платформы: для спорта, культуры и живого городского движения.

Визуальный образ «УРАМа» никогда не стоит на месте — он меняется в зависимости от проекта и даже времени года, но сохраняет константы. Среди множества проектов мне хочется выделить брендбук к «УРАМ Фесту». Совместно с Раилем Набиуллиным мы собрали визуальные решения, которые накапливались не один год и были привнесены разными дизайнерами в разное время.

В свою очередь, Шамиль Шамсиев, Елизавета Шлягина и команда «Faktura Видео» трудятся над образом парка через видеоконтент. Кроме репортажей, они готовят

• Обучающие видео: пошаговые мастер-классы по катанию для тех, кто не может посетить «УРАМ», но хочет правильно и безопасно осваивать экстремальные дисциплины;

• Развлекательные материалы: забавные ролики и челленджи, которые позволяют спортсменам тестировать себя в новых условиях;

• Познавательный контент: например, один день с райдером команды, который параллельно делится своей историей.

Шамиль Шамсиев
YouTube CEO экстрим-парка «УРАМ»

В месяц мы стабильно выкладываем два полноценных горизонтальных выпуска, а помимо них один видеоролик в день по будням и репортажный контент. В год получается 284 единицы. Но цифры для нас — не главное.

Лучше расскажу про промо-ролик, который мы снимали к «УРАМ Туру». Для промо мы пересняли легендарную рекламу Tide, и у людей она откликнулась. Не ожидали, что попадем сразу в несколько поколений!

Текст: Анастасия Тонконог
Фото: Саша Копылов

Редакция Enter запустила карьерный канал Enter. Работа в Казани и Татарстане. В нем мы публикуем самые интересные вакансии в сфере городских и креативных индустрий. Лучшие предложения дублируем в рубрике «Вакансии недели» и делимся новыми находками.

Творческий арт-директор

Куда нужен:
В агентство комплексных решений для застройщика «Горилла»

Что нужно будет делать:
Руководить арт-проектами и креативной командой, разрабатывать концепции и визуальные стратегии для брендов недвижимости, взаимодействовать с клиентами, утверждать дизайн, соблюдать бренд-стандарты и дедлайны

Что требуют:
Опыт работы в дизайне от трех лет, портфолио с успешными кейсами в сфере недвижимости или брендинга, знание возможностей основных графических редакторов, умение генерировать идеи, ориентированность в трендах, управленческие навыки

Что предлагают:
Зарплату по итогам собеседования, возможности для профессионального роста и развития

Контакты:
Резюме, портфолио и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter»

Дипломатичный специалист по внешнеэкономической деятельности

Куда нужен:
В Торгово-промышленную палату Республики Татарстан

Что нужно будет делать:
Организовывать международные командировки, осуществлять визовое сопровождение и документальное обеспечение, вести международную коммуникацию, искать и развивать перспективные направления сотрудничества, заниматься информационно-аналитической работой, сопровождать делегации по протоколам

Что требуют:
Высшее образование в сфере международных отношений, регионоведения, политологии, экономики или в смежных областях; опыт работы с международными делегациями или в сфере ВЭД; английский от B2; владение вторым языком; стрессоустойчивость и внимание к деталям

Что предлагают:
Зарплату по итогам собеседования, стандартный график, корпоративное питание

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять в мессенджеры по номеру +7 (917) 395-73-13 с пометкой «от редакции Enter»

Вовлеченный SMM-менеджер

Куда нужен:
В дизайн-студию Davydov Studio

Что нужно будет делать:
Снимать, монтировать и публиковать контент во всех соцсетях; четырежды в неделю выезжать на объекты для создания материалов; поддерживать коммуникацию аудитории с брендом; организовывать коллаборации

Что требуют:
Инициативность, любовь к работе и проекту

Что предлагают:
Зарплату от 60 000 рублей, творческую свободу, поддержку руководителя

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять в мессенджеры по номеру +7 (963) 123-72-21 с пометкой «от редакции Enter»

Квалифицированный тестировщик

Куда нужен:
В ИТ-компанию ICL Soft

Что нужно будет делать:
Искать и фиксировать ошибки в продуктах компании

Что требуют:
Грейд middle или middle+, опыт работы с коммерческими проектами, уклон в тестирование бэкенда, знание Kibana / Logstash / Graylog, понимание GIT и CI/CD

Что предлагают:
Фиксированный оклад по итогам собеседования, квартальные и коммерческие премии, годовые бонусы, 13-ю зарплату, ДМС со стоматологией, компенсации спорта, скидки в фитнес-клубах, бонусы к отпуску и значимым событиям, вендорное обучение и сертификацию за счет компании

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту tatyana.denisova@icl-services.com с пометкой «от редакции Enter»

Организованный менеджер по сопровождению проектов

Куда нужен:
В компанию Display-Art

Что нужно будет делать:
Организовывать стартовые совещани; фиксировать чертежи и расчет материалов; обеспечивать связь между менеджером, конструктором и цехами; контролировать изготовление деталей; отслеживать закупки и принимать материалы; вести отчетность; координировать доработки

Что требуют:
Опыт координации на производстве, уверенное владение таблицами

Что предлагают:
Зарплату от 55 000 рублей, корпоративные мероприятия с выездом на выставки по городам России

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту 204@display-art.ru
с пометкой «от редакции Enter»

Коммуникабельный дизайнер интерьера

Куда нужен:
В ресторан Tatar by Tubatay

Что нужно будет делать:
Разрабатывать дизайн-проекты; готовить чертежи, документацию и 3D-визуализацию; подбирать материалы, мебель и декор; вести клиента

Что требуют:
Владение графическими программами, портфолио, способность параллельно курировать несколько объектов, умение общаться с заказчиком

Что предлагают:
Зарплату от 70 000 рублей на испытательном сроке, гибридный график, корпоративное питание

Контакты:
Резюме, портфолио и сопроводительное письмо отправлять на почту tbt.zaman@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Участливый аналитик данных

Куда нужен:
В ПАО «Таттелеком»

Что нужно будет делать:
Анализировать ключевые показатели деятельности компании, собирать и обрабатывать данные, писать простые SQL-запросы и скрипты для загрузки в Qlik Sense, оформлять дашборды /визуализации для презентации результатов, участвовать в проектах по улучшению аналитических систем

Что требуют:
Владение текстовыми редакторами и таблицами, знание SQL и Python, опыт работы с BI системами

Что предлагают:
Зарплату от 65 000 рублей, две полугодовые премии, бонусы по реферальной программе, стандартный график из офиса, наставника на период адаптации, подарки к праздникам

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту kseniya.petrova@tattelecom.ru с пометкой «от редакции Enter»

Грамотный официант

Куда нужен:
В заведение Garden Cafe

Что нужно будет делать:
Встречать и сопровождать гостей, принимать и подавать заказы, поддерживать порядок

Что требуют:
Опыт работы в ресторанах премиум-сегмента, знание тонкостей сервиса, умение расставлять приоритеты и располагать людей к себе

Что предлагают:
Выплаты от 60 000 рублей в месяц, график 2/2, корпоративное питание, широкую программу лояльности

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter»

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Аккуратный бариста

Куда нужен:
В сеть кофеен «Ураган Сарай»

Что нужно будет делать:
Готовить напитки по меню, обслуживать и рассчитывать гостей

Что требуют:
Желание обучаться, пунктуальность, ответственность, позитивное мышление

Что предлагают:
Ставку 250 рублей в час, премии, гибкий график со сменами от семи часов, бесплатное питание и напитки на смене, скидки на продукцию заведения, оформление медкнижки за счет компании, такси до дома по вечерам

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту rooanastasia0@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Дружелюбный повар

Куда нужен:
В бар «Метеор»

Что нужно будет делать:
Готовить блюда по техкартам, контролировать качество заготовок, соблюдать санитарные нормы и стандарты безопасности, своевременно отдавать заказы гостям

Что требуют:
Релевантный опыт от года, ответственность, внимательность

Что предлагают:
Выплаты 4 000 рублей за смену, график по договоренности, карьерный рост, повышение квалификации и обучение

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter

Если вы хотите найти сотрудников для своей компании или стартапа, заполняйте форму. Поможем, чем сможем.

Текст: Анастасия Тонконог
Изображение: Марина Никулина

Редакция Enter запустила карьерный канал Enter. Работа в Казани и Татарстане. В нем мы публикуем самые интересные вакансии в сфере городских и креативных индустрий. Лучшие предложения дублируем в рубрике «Вакансии недели» и делимся новыми находками.

Заинтересованный гид

Куда нужен:
В компанию «Казань глазами инженера»

Что нужно будет делать:
Придумывать и разрабатывать новые маршруты, проводить собственные и готовые экскурсии

Что требуют:
Релевантный опыт от двух лет, высшее образование (желательно архитектурное или искусствоведческое), умение разрабатывать авторские маршруты, понимание методики проведения экскурсий

Что предлагают:
Зарплату по итогам собеседования, гибкий график с преимущественной занятостью по выходным и в праздники, обучение

Контакты:
Резюме, портфолио и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометками «Гид-Казань глазами инженера» и «от редакции Enter»

Разносторонний специалист по музейно-выставочной деятельности

Куда нужен:
В Культурный центр имени А.С. Пушкина

Что нужно будет делать:
Участвовать в создании концепции и плана выставок; готовить документы, информационные материалы и этикетаж; согласовывать условия представления музейных объектов; контролировать сохранность предметов; разрабатывать и проводить экскурсии и мастер-классы по выставкам; писать новости и статьи о выставочных проектах

Что требуют:
Российский и международный опыт разработки и создания музейных экспозиций, понимание особенностей организации выставок и оформления сопроводительной документации, умение готовить договоры и акты, знание нормативных и методических документов по безопасности музейных фондов

Что предлагают:
Зарплату от 40 000 рублей, премии, гибкий график

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту ORNK.kcpushkina@tatar.ru с темой «Специалист по музейно-выставочной деятельности» и пометкой «от редакции Enter»

Креативный PR-специалист

Куда нужен:
В книжный магазин «Смена»

Что нужно будет делать:
Разрабатывать и реализовывать медиа- и контент-план для соцсетей, продвигать книги магазина и издательства «Смена», развивать коммуникацию с партнерами, вести отчеты, составлять техзадания для дизайна, создавать коллаборации и запускать партнерские проекты, участвовать в разработке новых форматов для продвижения магазина и его проектов в Казани и других городах

Что требуют:
Релевантный опыт от двух лет, умение вести деловую переписку, навыки написания текстов разного формата (анонсы, пресс-релизы, презентации), погруженность в культурный и книгоиздательский процесс

Что предлагают:
Зарплату по итогам собеседования, работу в офисе с возможностью иногда работать удаленно

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту prsmenabookstore@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Эрудированный заведующий отделом градостроительной деятельности

Куда нужен:
В Центр культурного наследия Татарстана

Что нужно будет делать:
Управлять отделом; разрабатывать и проверять проекты; готовить и проверять XML-файлы для ЕГРН и других государственных систем; работать с координатами, привязкой территорий и сведениями об ОКН; взаимодействовать с госорганами, заказчиками и подрядчиками

Что требуют:
Высшее образование в сфере архитектуры, землеустройства, права, истории и других смежных с профессией направлений; управленческие навыки; опыт работы в сфере ОКН или градостроительства; знание AutoCAD или аналогичных систем — как преимущество

Что предлагают:
Зарплату по итогам собеседования, премии, оснащенное рабочее место в центре города, доступ к уникальным данным

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту mustafinrobert95@mail.ru с пометкой «от редакции Enter»

Ответственный начальник отдела информатизации

Куда нужен:
В Мэрию Казани

Что нужно будет делать:
Координировать разработку и внедрение информационных систем, решать технические и организационные вопросы, обеспечивать информационную безопасность, защищать и архивировать данных на сервере

Что требуют:
Высшее, знание ФЗ «Об информации, информационных технологиях и о защите информации», понимание общих вопросов в области обеспечения информационной безопасности, быструю обучаемость

Что предлагают:
Зарплату от 50 000 рублей, корпоративные мероприятия, программы адаптации и повышения квалификации

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту kseniya.plotnikova@tatar.ru с пометкой «от редакции Enter»

Наблюдательный руководитель отдела закупок и логистики

Куда нужен:
В компанию «Холод Сервис +»

Что нужно будет делать:
Анализировать рынок, искать поставщиков, подбирать оборудование, контролировать затраты, оценивать эффективность работы сотрудников, участвовать в планировании, оптимизировать процессы, управлять товарными остатками

Что требуют:
Опыт работы в сфере закупок от трех лет; управленческие навыки; знание программ 1С 8.3 и Bitrix24, нормативной базы и рынка поставщиков оборудования для пищевой промышленности и сегмента HoReCa

Что предлагают:
Зарплату от 100 000 рублей, премии за выполнение KPI

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту ​​hr@hsmarket.ru с пометкой «от редакции Enter»

Ловкий SMM-менеджер

Куда нужен:
В сеть цветочных студий «Цветы Микс»

Что нужно будет делать:
Разрабатывать контент-план, работать с видеографом и фотографом, вести соцсети, готовить акции, обновлять сайт, искать партнеров, анализировать показатели, готовить отчеты

Что требуют:
Релевантный опыт от полугода, владение инструментами для планирования и анализа, углубленные знания принципов работы соцсетей, умение создавать цепляющий контент

Что предлагают:
Зарплату от 80 000 рублей, офс с парковкой, корпоративные скидки на цветы

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту ivanova.dar.ya.98@mail.ru с пометкой «от редакции Enter»

Представительный официант

Куда нужен:
В ресторан «Сайяр»

Что нужно будет делать:
Встречать и сопровождать гостей, консультировать их по меню и рекомендовать блюда, принимать и подавать заказы, поддерживать порядок

Что требуют:
Опыт работы в ресторане, клиентоориентированность, энергичность, открытость, коммуникабельность

Что предлагают:
Ставку 220 рублей в час, процент с личных продаж, процент с банкетов, личные чаевые, корпоративное питание дважды в день, развоз после смены, оплату медосмотра, профессиональное обучение и мастер-классы

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту finance.sayar@mail.ru с пометкой «от редакции Enter»

Степенный чайный бариста

Куда нужен:
В чайную «Чинаякъ»

Что нужно будет делать:
Готовить чайные и безалкогольные напитки, консультировать гостей по продукции, содержать рабочую зону в чистоте

Что требуют:
Опыт на аналогичной позиции от года, медкнижку, грамотную русскую и татарскую речь, знание основ сервиса

Что предлагают:
Ставку от 280 рублей в час, график 2/2, оплачиваемую стажировку, систему внутреннего обучения, трехразовое служебное питание, развоз после смены

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту chinayaktea@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Исполнительный оформитель тортов

Куда нужен:
В ресторан Cheeseria

Что нужно будет делать:
Готовить и оформлять торты, делать заготовки из натуральных высококачественных продуктов по технологическим картам

Что требуют:
Релевантный опыт, ответственность, любовь к кондитерским изделиям, творческий подход к работе, чистоплотность, аккуратность

Что предлагают:
Ставку от 350 рублей в час с последующим ростом, график 3/3 или 2/2 по 12 часов

Контакты:
Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту cheeseria.east@mail.ru с пометкой «от редакции Enter

Если вы хотите найти сотрудников для своей компании или стартапа, заполняйте форму. Поможем, чем сможем.

Текст: Анастасия Тонконог
Изображение: Айгуль Мирханова

Enter продолжает рассказывать о городах России, где работают наши редакции. На очереди Саранск — уютная столица Мордовии, в которую мы влюбляем читателей с 2021 года.

В туристическом гиде по городу делимся, где остановиться, куда сходить на экскурсию с гидом или самостоятельно, где попробовать национальную кухню и чем закупиться перед возвращением домой.

Зачем ехать в Саранск

Город был основан в середине XVII века как крепость для защиты от кочевников — она стояла как раз на юго-восточной окраине царства. С течением времени Саранск переходил из одной губернии в другую, пока в ранний советский период не стал центром Мордовского округа, а потом и национальной республики. Около трети населения — представители мордовского народа: эрзя и мокша. Их языки в регионе имеют статус государственных.

В нулевые Саранск взял курс на развитие городской среды и семь раз входил в тройку самых благоустроенных городов России по версии Росстроя. В 2013 году прописку в столице Мордовии получил Жерар Депардье, чем местные очень гордились.

Главным поворотным событием стал Чемпионат мира по футболу. Среди 11 принимающих игры городов Саранск был самым маленьким, а потому готовились к событию особенно активно.

За несколько лет в Саранске построили «Мордовия Арену», обновили центр, реконструировали историческую архитектуру и привлекли международные отельные сети. В подготовке к FIFA по ощущениям была задействована половина населения, и после чемпионата многие пошли выше, заняв руководящие должности.

Несмотря на большой апгрейд туристических мест в Саранске относительно мало и расположены они компактно. Все самые важные можно обойти за пару часов, что делает город удобным для короткого путешествия.

Enter Саранск

Где жить

Отель Mercure

В отеле из шорт-листа премии CRE Awards 119 номеров разных категорий — все с кондиционером, телевидением, бесплатным Wi-Fi, мини-баром и рабочей зоной. В одном из них останавливался Роналду. Кроме проживания, постояльцы могут воспользоваться фитнес-центром и сауной, заглянуть в ресторан и лобби-бар.

Расположение: Коммунистическая, 37
Стоимость проживания: от 5 996₽ за ночь
Информация по бронированию

Отель Radisson Hotel & Congress Center

Гостям предлагают заселиться в один из 140 номеров, которые распределены по восьми категориям. Например, в люксе на высоком этаже можно расслабиться в гидромассажной ванной с панорамным видом на центр. На территории есть фитнес-зал, сауна, парная, крытый бассейн, бильярд, ресторан и неплохой магазин с сувенирами.

Расположение: Советская, 54
Стоимость проживания: от 6 825₽ за ночь
Информация по бронированию

Отель Azimut

В распоряжении отеля 83 номера четырех категорий, два ресторанных зала, лобби-бар, конференц-центр, СПА-центр с бассейном, финской сауной, хаммамом и тренажерами. Совсем рядом музей Степана Эрьзи, ради которого в Саранск едут со всей страны.

Расположение: Республиканская, 103
Стоимость проживания: от 5 000₽ за ночь
Информация по бронированию

Гостиница «Саранск»

Трехзвездочная гостиница открылась еще в 1979 году, но не уступает современным. Остановившись тут, заодно можно сходить в хаммам, поиграть в бильярд, пообедать в этническом кафе и отметить путешествие в гастропабе.

Расположение: Советская, 54
Стоимость проживания: от 3 500₽ за ночь
Информация по бронированию

Гостиница Rosemary Inn

В аккуратной гостинице всего 12 минималистичных номеров: двухместные и одноместные стандартные, а еще семейные. Неплохой вариант, если хотите сэкономить, не теряя в качестве отдыха.

Расположение: Кириллова, 2Б
Стоимость проживания: от 3 500₽ за ночь
Информация по бронированию

Гостиничный комплекс «Парк Отель»

Комплекс с затейливой архитектурой состоит из двух корпусов — в сумме там 42 скромных, но чистых и аккуратных номера. Из плюсов можно отметить симпатичную территорию, бесплатный завтрак и близость главного городского парка.

Расположение: Красная, 4
Стоимость проживания: от 3 000₽ за ночь
Информация по бронированию

Гостиница «Сура»

Недорогая гостиница располагает 40 номерами. Контрастный дизайн интерьера может спугнуть, но на качество сервиса он не влияет: оценки у «Суры» хорошие. В стоимость проживания входит завтрак.

Расположение: Полежаева, 49
Стоимость проживания: от 2 000₽ за ночь
Информация по бронированию

Основные достопримечательности

Кафедральный собор Ушакова

Гордость Саранска есть на многих открытках, хотя это новодел — храм построили в 2006 году в честь знаменитого адмирала. Архитектура собора вобрала в себя элементы классицизма, древнерусскую и неовизантийскую традицию.

Адрес: Советская, 53

МГУ

Про аббревиатуру Мордовского государственного университета не пошутил только ленивый. Новый корпус для него построили в 2016 году, и сейчас это самое высокое здание в Саранске. На 17 этаже действует смотровая площадка с платным входом.

Адрес: Большевистская, 68/1

Фонтанный спуск

Первый фонтанный ансамбль Саранска с каскадом чаш ведет от главного парка к главной городской площади. В праздники вокруг разворачиваются небольшие ярмарки. Еще тут есть памятный знак основателям города и бронзовая фигура Пушкина, который в Саранске никогда не был.

Советская площадь

Просторная площадь существует примерно столько же, сколько сам Саранск, и всегда была центром его жизни. По сторонам расположены резиденция главы Мордовии, региональный парламент и мэрия.

Общественные пространства

Парк имени Пушкина

Самый популярный городской парк с тенистыми аллеями, скульптурами и аттракционами обновили в 2007 году. На краю находится старенький зоопарк, а чуть поодаль — единственная в мире лютеранская церковь в национальном мордовском стиле.

Набережная реки Саранки

На протяженной благоустроенной набережной приятно погулять или устроить пробежку. Целью маршрута может стать музейно-этнографический центр «Мордовское подворье».

Набережная реки Инсар

Вторую набережную обустроили к FIFA как раз возле футбольного стадиона и продолжают заботиться о ее развитии: в июне 2025 открыли маленький скейт-парк и площадку для падела. Пока идет туристический сезон, на набережной устраивают гастрофестиваль, ярмарки, мастер-классы и концерты.

Ботанический сад им. Ржавитина

У сада огромная площадь и коллекция — почти 2 000 видов, сортов и форм растений, включая краснокнижные. Особенно красивой территория становится летом, когда распускаются цветы. Посещение, прогулка и фотосессия платные.

Культурные институции

Музей Эрьзи

Мекка для увлеченных русским модерном с самой большой коллекцией работ Степана Эрьзи. Он вышел из крестьян, учился в Москве, жил и творил в Европе и Аргентине, а на склоне лет вернулся на родину всемирно известным мастером скульптуры. Познакомиться с экспозицией помогают аудиогиды, сенсорные киоски и QR-коды.

Адрес: Коммунистическая, 61

Мордовское подворье

Комплекс показывает традиционную усадьбу мордовских крестьян: жилой дом, амбар, баню, плотницкую мастерскую, хлев, огород и ульи. Для углубленного знакомства предлагают надеть народный костюм, усадить горшок в печь, потолочь пшено и так далее. В общем, место максимально туристическое.

Адрес: Саранская, 21

Мордовский краеведческий музей

За аляповатым фасадом скрывается классический музей, где можно увидеть археологические находки, предметы традиционного быта, наряды, мебель, произведения искусства, документы, оружие и прочее так или иначе связанное с историей Мордовии.

Адрес: Саранская, 2

Мордовский национальный театр

Спектакли идут в большом и малом залах на русском и мордовских языках. Репертуар очень необычный: актеры играют «Дракулу» по Стокеру, «Бесприданницу» по Островскому, сказание по мордовской мифологии и драмы по произведениям современной мокшанской писательницы.

Адрес: Советская, 27

Театр оперы и балета имени Яушева

В репертуар театра входят балеты, оперы, оперетты, музыкальные комедии и мюзиклы. Зал на более 700 мест время от времени арендуют под концерты федеральных артистов.

Адрес: Хмельницкого, 36

Русский драматический театр Республики Мордовия

Здание театра в 2017 пережило реконструкцию, а вместе с тем внутри обновили технику и открыли вторую сцену. На большой ставят неустаревающую классику, а на малой экспериментируют.

Адрес: Советская, 60

Театр-студия «МХАТик»

Буквально маленький художественный альтернативный театр. Труппа состоит из учеников детской театральной студии и взрослых актеров. Вместе они играют спектакли для разных возрастов, интерпретируя Пушкина и других известных авторов.

Адрес:
Советская, 65

Молодежный театр ТНБ

Филиал казанского независимого Театра на Булаке в здании знакового кинотеатра «Россия» показывает современные спектакли, устраивает научные шоу, ставит концерты и воспитывает подрастающее поколение артистов в своей студии.

Адрес: 50 лет Октября, 17Б

Экскурсии

Загадочная мордва — кто они?

Основа экскурсии — рассказ о коренных жителей Мордовии. Гид расскажет, откуда он произошел, кто такие эрзя и мокша, в чем особенность их традиционного уклада и какие легенды связаны с мордвой. А парралельно проведет по историческим местам.

Шумбрат, Саранск!

Маршрут прогулки пройдет по центру и старинным районам Саранска через площадь Тысячелетия, Кафедральный собор, наследие FIFA и Иоанно-Богословскую церковь, которую спасли сами жители. Вдобавок гид расскажет о ключевых исторических личностях, локальной кухне и подскажет, чем заняться в свободное время.

Где есть

Наварим-Нажарим

Недорогое кафе с мордовскими пельменями, варениками и блинами. В примыкающей гастролавке продаются местные сыры и колбасы, сгущенка, мед, варенье и сладости.

Адрес: Коммунистическая, 35

Devon

Интерьер в стиле лаунж, качественная европейская кухня, широкая барная карта и красивые десерты с нестандартной подачей.

Адрес: Ленина, 29

Fin & Tail

Лучший рыбный ресторан Саранска. В меню речная и морская рыба, креветки, кальмары, камчатский краб, улитки, устрицы, ежи, анадары и другие обитатели глубин.

Адрес: Коммунистическая, 87

Doge

Длинное меню включает все самое популярное: от пасты и «Цезаря» до стейков и суши. Сопровождают блюда вина со всего мира, разный крепкий алкоголь, пиво, лимонады и чаи.

Адрес: Советская, 75

Сыроварня

Проект московского ресторатора Аркадия Новикова ждали очень долго. Заведение в Саранске продолжает линию со свежими сырами, пастой ручной работы и пиццей из печи.

Адрес: Ленина, 5

Раз на раз не приходится

Любимый горожанами бар с авторскими коктейлями, собственными настойками, винной картой и музыкальной программой.

Адрес: Хмельницкого, 42А

Та самая

Сеть кофеен-кондитерских европейского направления кроме всевозможных пирожных и тортиков подает сытные завтраки и обеды.

Адреса: Советская, 55А; Российской армии, 2/1; Гагарина, 99А; Волгоградская, 71

Что привезти на память

Сгущенное молоко Саранского консервного завода

Сгущенку выпускают с основания завода, и это абсолютный хит продаж. Лучше брать сразу большую банку, потому что на одной ложечке остановиться невозможно.

Где покупать: в любом супермаркете
Цена: от 140₽

Шоколад Mastorava

Шоколад готовят, придерживаясь философии bean to bar. Белые, молочные и темные плитки с разным содержанием какао упаковывают в картонные коробочки с персонажами в национальной одежде.

Где покупать: Дом шоколада «Масторава» на Советской, 33
Цена: 450₽

Базовая одежда Swoods

Локальный бренд шьет однотонные вещи и украшает вышивкой с портретами знаменитостей, фрагментами картин и знаковыми сюжетами. Лайк за персонажей из русской мифологии.

Где покупать: swoods.store
Цена: от 2 350₽

Шорли розе «Край земли»

Сидрерия с нежностью относится к родной республике: развивает экотуризм, восстанавливает сады, а из собранных плодов готовит алкогольные и безалкогольные напитки. Этот сделан на основе яблок и черноплодки.

Где покупать: k-zemli.ru
Цена: 150₽

Керамическая остановка-лампочка

Изделие керамиста Дарины Семилетовой повторяет советский павильон у проходной электролампового завода — в прошлом одного из градообразующих предприятий Саранска. Такая во всех смыслах ламповая остановка в мире всего одна.

Где покупать: vk.com/trevor_ceramics
Цена: от 5 000₽

Тавлинская лошадка

Культуру резьбы по дереву и особенный мордовский стиль возрождают в селе Подлесная Тавла. Образ лошадки с солярным символом на боку мастера взяли из эрзянской мифологии.

Где покупать: Магазин «Лев и Пчелка» на Ленина, 1
Цена: от 350₽

Носки «Теньгушевская семицветка»

Мордовские мастерицы вяжут плотные полосатые изделия на пяти спицах. Растительные и геометрические узоры в рядах повторяются, а цвета меняются, поэтому вещи выходят очень яркими.

Где покупать: Магазин «Лев и Пчелка» на Ленина, 1
Цена: 1 800₽

Чехол для чемодана «Тюштян»

Через принты локальный бренд транслирует национальную культуру и традиции. На чехле, например, напечатаны традиционные мордовские узоры и лисица с герба Саранска.

Где покупать: Wildberries; магазин «Лев и Пчелка» на Ленина, 1; Музей Эрьзи на Коммунистической, 61 и в других точках
Цена: от 1 285₽

Текст: Анастасия Тонконог
Коллаж на обложке: Айгуль Мирханова

Редакция Enter запустила карьерный канал Enter. Работа в Казани и Татарстане. В нем мы публикуем самые интересные вакансии в сфере городских и креативных индустрий. Лучшие предложения дублируем в рубрике «Вакансии недели» и делимся новыми находками.


Вдумчивый дизайнер интерьера

Куда нужен:

В студию Davydov Studio


Что нужно будет делать:

Разрабатывать интерьеры домов, квартир и общественных пространств


Что требуют:

Профильное высшее образование; портфолио; умение работать в 3Ds Max + Corona Render, Corel Draw / Adobe Photoshop; способность объемно мыслить; понимание принципов композиции; навыки создания интерьеров


Что предлагают:

Сдельную оплату от 750 рублей за квадратный метр с проекта, стандартный график, профессиональный рост, систему мотивации


Контакты:

Резюме, портфолио в формате PDF и сопроводительное письмо отправлять на почту davydovstudio.ru@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Инициативный продюсер проектов

Куда нужен:

Нам, В редакцию Enter 


Что нужно будет делать:

Сопровождать проекты в Казани, Татарстане и за его пределами: от первичной коммуникации с партнерами и разработки креативных концепций до контроля дедлайнов и сбора обратной связи


Что требуем:

Опыт работы от года, опыт формирования концепций для разных программ, навыки составлять презентации и вести проектную документацию, быть готовым придумывать концепции событий для программы «Городские модераторы» и участвовать в их реализации, грамотная речь, коммуникабельность, деловая коммуникация, насмотренность


Что предлагаем:

Зарплату по итогам собеседования, стандартный график, офис около Кремля, классные проекты и партнеры, проходки на городские события, слаженная эффективная команда, готовая прийти на помощь


Контакты:

Присылайте письмо с рассказом о себе и резюме руководителю проектов Эльвире Шайхутдиновой @Elyushaa. Лучшие кандидаты получат тестовое задание

Внимательный администратор сайта

Куда нужен:

В бренд Nude Story


Что нужно будет делать:

Актуализировать наполнение двух сайтов-площадок компании, верстать материалы, интегрировать на сайт сторонние системы и сервисы, писать тз для разработчиков, работать с сервисами управления торговлей, создавать систему пользовательских учетных записей, осуществлять визуальный мерчандайзинг, делать почтовые рассылки


Что требуют:

Схожий опыт от года, знание CMS Bitrix и Shopify, понимание ключевых метрик сайта, умение готовить рассылки через Unisender


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, стандартный график, обучение и повышение квалификации


Контакты:

Резюме, ссылку на личный аккаунт в запрещенной соцсети и пару слов о мотивации работать в бренде отправлять на почту hr@nudestory.ru с пометкой «от редакции Enter»

Гибкий директор по персоналу

Куда нужен:

В ХК «Чистополье»


Что нужно будет делать:

Подбирать персонал, администрировать и сопровождать все процессы по его управлению, строить систему интеграции и адаптации новых сотрудников, руководить внутренними коммуникациями, внедрять новшества


Что требуют:

Опыт работы на аналогичной позиции в быстрорастущем среднем бизнесе — желательно в сфере сельского хозяйства, военных предприятиях или ритейле; знание трудового законодательства и основ управления персоналом; развитые организаторские и переговорные навыки; способность работать в условиях неопределенности и быстро адаптироваться к изменениям


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, ДМС после 6 месяцев работы в компании, релокационный пакет в первые 11 месяцев работы при необходимости, премии за выполнение KPI по количественным и качественным показателям подбора и удержания сотрудников


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту hr5537505@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Творческий 2D-художник по персонажам

Куда нужен:

В студию разработки игр GD Forge


Что нужно будет делать:

Создавать персонажей и все связанные с ними иллюстрации для визуальных интерактивных додзинси-новелл в стилистике аниме или в западной комиксной, заниматься нарезкой персонажей и иллюстраций под анимации


Что требуют:

Портфолио, готовность сдавать минимум одну иллюстрацию в неделю с несколькими действующими лицами, способность выдерживать консистентность стиля и облика персонажей на протяжении всего проекта, выполнить тестовое задание


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, возможность работать удаленно и действовать в собственном стиле, если он подходит проекту и коммерчески привлекателен


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту mail@gdforge.ru с пометкой «от редакции Enter»

Усидчивый видеомонтажер

Куда нужен:

В команду телеканала Univer TV


Что нужно будет делать:

Снимать и монтировать научно-популярные телепроекты с редактором, обслуживать и грамотно подключать съемочное оборудование


Что требуют:

Опыт работы от года; знание Adobe Premiere, Adobe Photoshop; представление о проектах Adobe After Effects; умение работать с видеотехникой


Что предлагают:

Зарплату от 60 000 рублей, собственную клинику, развитую инфраструктуру, софинансирование фитнеса и образовательных курсов, повышение квалификации, вахтовый автобус


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту hr@kpfu.ru с пометкой «от редакции Enter»

Смелый коммерческий директор

Куда нужен:

В УК ПЖКХ


Что нужно будет делать:

Обеспечивать рост оборота компании, анализировать рынок для выработки эффективных решений, встраивать новое в бизнес-процессы, планировать бюджеты, мониторить выполнение проектных задач и показателей


Что требуют:

Опыт работы на должности коммерческого директора или в аналогичной роли от трех лет; умение разрабатывать и реализовывать стратегии, направленные на достижение высоких результатов; навыки P&L-менеджмента


Что предлагают:

Зарплату по результатам собеседования, стандартную пятидневку с коротким днем по пятницам, насыщенную корпоративную культуру


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту hh@rtro.ru с пометкой «от редакции Enter»

Задорный арт-менеджер

Куда нужен:

В парк развлечений MazaPark


Что нужно будет делать:

Предлагать идеи новых проектов на основе анализа аудитории, организовывать и проводить мероприятия по утвержденному календарю, контролировать подрядчиков, координировать сотрудников, соблюдать бюджет


Что требуют:

Опыт года, насмотренность, знание трендов


Что предлагают:

Зарплату 70 000 рублей, бесплатное посещение парка с друзьями или близкими, скидку 50% в барах и ресторанах парка


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту ivanova@mazapark.com с пометкой «от редакции Enter»

Изобретательный шеф-повар

Куда нужен:

Во франшизу Chalbar


Что нужно будет делать:

Придумывать и реализовывать концепции меню под новые и действующие проекты; следить за качеством блюд, вкусом, подачей и стандартами; обучать поваров; вести коммуникацию с поставщиками; проводить мастер-классы, дегустации и внутренние тренинги


Что требуют:

Опыт в роли бренд-шефа от трех лет; глубокое знание трендов, технологий и процессов; лидерские качества


Что предлагают:

Зарплату от 130 000 рублей, гибкий график


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту nasibulinarigina@yandex.ru с пометкой «от редакции Enter»

Пунктуальный кондитер

Куда нужен:

В ресторан «Счастье»


Что нужно будет делать:

Готовить выпечку по техкартам, планировать заготовки, соблюдать нормы и правила, поддерживать порядок, участвовать в инвентаризациях


Что требуют:

Опыт работы пекарем от двух лет, чистоплотность


Что предлагают:

Ставку от 380 рублей в час, график на выбор, служебное питание, развоз после рабочего дня


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту russu.mrs@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Доброжелательный бармен

Куда нужен:

В чайную «Ак Чынаяк» в Присутственных местах


Что нужно будет делать:

Принимать заказы, готовить кофейные и другие безалкогольные напитки


Что требуют:

Минимальный опыт, умение располагать гостей к себе, готовность обеспечивать высокий уровень сервиса


Что предлагают:

Ставку 230 рублей в час, личный процент от выручки, сменный график, служебное питание, корпоративные скидки и занятия спортом


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять в WhatsApp по номеру +7 (958) 706-28-94 с пометкой «от редакции Enter»

Если вы хотите найти сотрудников для своей компании или стартапа, заполняйте форму. Поможем, чем сможем.

Текст: Анастасия Тонконог
Изображение: Айгуль Мирханова

Бывшая швейная фабрика «Адонис» в центре Казани постепенно превращается в новый креативный кластер. Пространство будут готовить еще два года, но первое открытие уже есть — и это объединение «Профсоюзники» в одном из зданий на территории комплекса.

Что сейчас происходит с «Адонисом», сколько еще ждать запуска, для чего нужны «Профсоюзники» и что там будет происходить — рассказываем в эксклюзивном материале.


Предыстория

Еще недавно «Адонис» был тесно связан с обанкротившимся «Татфондбанком» — и в 2017 году там тоже началась процедура банкротства. Заметному комплексу зданий в самом центре Казани скоро начали придумывать новые сценарии. Например, в декабре того года были новости, что «Адонисом» интересуются московский дизайн-завод «Флакон» и крупные казанские торговые сети, через два года там предлагали открыть уже «татарское арт-пространство» и даже превратить фабрику в жилой сектор. В 2023 году комплекс выставили на аукцион и намеревались продать почти за 493,3 млн рублей, то есть в пять раз дороже рыночного уровня.

В итоге весной 2024 года «Адонис» продали со скидкой — заплатив 310 млн рублей, его владельцем стала инвестиционная компания «Эстейт Инвест».

Ирек Галиев

собственник «Адониса»

Здания «Адониса» находятся в центре, и, конечно, прежде всего это расположение было для меня главной ценностью. Когда я принял решение о покупке, то планировал организовать здесь гостиницу. Учитывая особенности здания, я понимал, что это долгосрочный проект. В процессе изучения выявились некоторые сложности объекта: например, я не был уверен, что смогу заменить деревянные перекрытия и лестницы. Кроме того, пришлось бы отказаться от баров на первом этаже. Были вопросы и по другим зданиям: как их заполнить? Под отель они явно не подходили. И в процессе пришло решение организовать офисы, которое переросло в решение о креативном кластере.

Объем вложений пока оценить сложно. В любом случае, реставрация — дело дорогое, и я это понимаю. На данный момент мы занимаемся проектированием, и понимание появится к моменту готовности проекта — не раньше весны 2026 года.

Проект креативного кластера доверили московской команде CreativeSpace Hunter. Ее основатель Ян Ярмощук шесть лет руководил Flacon X, участвовал в разработке 52 концепций творческих кластеров в городах СНГ и был соавтором по сути первой книги-практического руководства по созданию креативного кластера. Территория команде досталась непростая.

  • Здание с барами вдоль Профсоюзной имеет статус объекта культурного наследия регионального значения. Его построили в 1825 году — задолго до открытия фабрики там работали торговые лавки, которые относились к Гостиному двору. Как оно выглядело и какая у него история, в авторской колонке рассказывал наш постоянный эксперт Марк Шишкин.
  • С улицы Мусы Джалиля оно связано с Домом причта, который тоже имеет статус объекта культурного наследия регионального значения и относится к Петропавловскому собору — старейшему памятнику архитектуры республики в стиле барокко уже с федеральным охранным статусом.
  • А если зайти во двор бывшей фабрики, то можно увидеть Дом Михляева — Дряблова, который и вовсе считается единственным сохранившимся в Казани памятником гражданской архитектуры конца XVII века. По некоторым данным, 1722 году в доме останавливался Петр I и праздновал 50-летие, что и стало отправной точкой для строительства собора.

Именно поэтому преображение территории просто не может быть быстрым — здания нуждаются в особом внимании, а шаги по обновлению контролируют градозащитники и главный архитектор города Казани.

Что происходит с «Адонисом» сейчас

Основным зданием креативного кластера «Адонис» останется самое используемое, с барами. С Профсоюзной можно увидеть три его этажа, а во дворе — только два, потому что конструктивно нижний «утоплен» на уровень подвала.

По предложению CreativeSpace Hunter здание поделят на лоты — помещения под офисы представителей креативного бизнеса. Потенциально это могут быть шоурумы и магазины модных брендов, книжные, цветочные, мастерские, заведения, выставочные пространства и не только. Чтобы обеспечить между будущими арендаторами физические связи, команда продумала пристроить со двора лестницы с террасами: внутри двора они будут вести на второй уровень здания.

12 лотов площадью от 87м² до 231м² получится сделать двухуровневыми, с собственными антресолями и выходами на террасу со двора. Дополнительно после презентации планировочные решения изменили, потому что у предпринимателей появился запрос на более маленькие площади. Команда CreativeSpace Hunter остановилась на том, что выделит больше пространств с отдельными входами.

Ян Ярмощук

Основатель CreativeSpace Hunter

В феврале приняли федеральный закон о развитии креативных индустрий, и теперь жить стало проще — у нас есть официальный термин, что такое креативный кластер. А именно территория, которая предоставляет пространство и инфраструктуру для креативных индустрий.

По ОКВЭДу, к креативным индустриям относятся больше 50 видов экономической деятельности, которые связаны с искусством, модой, образованием, киноиндустрией, музыкой и не только. Наша цель — сделать для всего этого классное место, и мы продумываем максимально эффективную планировку. В рамках решения мы постарались дать арендаторам побольше выходов в общие зоны и продумать площади помещений, чтобы лоты были удобны и маленьким, и крупным командам.

Сама терраса останется общественным пространством и по сути станет вторым уровнем двора, который тоже собираются активировать — проводить там ярмарки, концерты и небольшие фестивали. Главной ее особенностью станет винтовая лестница с выходом на новую смотровую площадку. Проект обсуждался с главным архитектором города Ильсияр Тухватуллиной и казанскими экспертами.

Кластер планируют запустить не раньше, чем через два года. Время нужно, чтобы провести ремонт, восстановить перекрытия, набрать команду управления и арендаторов. Претендентов на аренду помещений в «Адонисе» рассматривают постоянно, а первый объект на территории — объединение «Профсоюзники» — запускают уже сейчас. И креативный бизнес может стать его частью.

Первое открытие в кластере «Адонис» — объединение «Профсоюзники»

Объединение «Профсоюзники» откроется в литере Б — советском здании с ленточными окнами по улице Чернышевского, к которому на углу с Профсоюзной примыкает здание бывшего бара «Бегемот». Раньше здесь располагались швейный и закроечный цеха фабрики «Адонис» и предположительно офисы управляющих. Здание получилось активировать быстрее, потому что объект уже пригоден для использования, не имеет охранного статуса и работать с ним в некотором смысле проще. К тому же, в 2025 году ему исполнилось 60 лет, и команде захотелось отметить дату.

«Профсоюзники» на два года ожидания запуска «Адониса» будут своего рода демоверсией будущего кластера. Идейным вдохновителем и управляющим стал основатель «Фабрики Алафузова» Андрей Питулов, который как раз познакомил нового владельца «Адониса» Ирека Галиева с командой CreativeSpace Hunter. По его задумке, пространство станет домом и площадкой для всех, кто занимается организацией городских событий.

Андрей Питулов

управляющий объединением «Профсоюзники»

Событийная история — неотъемлемая часть любого кластера. И, на мой взгляд, ивенторы — одни из самых креативных людей, потому что им всегда приходится работать на острие и оперативно придумывать новые решения в ответ на сложности.

Поэтому мы решили сконцентрироваться на них и сделать пространство для промо-групп, организаторов концертов, лекций, дискуссий и других событий. По своей сути «Профсоюзники» — многофункциональные помещения, состоящие из четырех залов, где можно проводить любые мероприятия.

В сумме «Профсоюзники» займут четыре этажа площадью 1 500м². Все обновления происходят под управлением CreativeSpace Hunter. Архитектурной частью пространства занимаются Максим Бессонов и бюро «Скоба», а специальный дизайн-проект для него разработало бюро Дарьи Белецкой: по задумке, пространство сделают приближенным к «фабричному», но добавят яркие цветовые акценты. Результат их работы можно будет увидеть в октябре 2025 года, когда «Профсоюзники» официально запустятся и заработают в полную силу.

Попасть в «Профсоюзники» можно будет с трех точек. Примерно до середины августа временный вход через двор «Адониса», затем откроется основной вход со стороны Профсоюзной рядом с баром «Бункер», а потом — с улицы Чернышевского, недалеко от «Паранойи». Такое решение позволяет больше вовлекать людей с соседних улиц: они смогут, например, сокращать маршрут до Баумана от Кремля, а заодно подсматривать за преображением фабрики.

Первый этаж объединения задуман как городская гостиная

Это многофункциональный open space, где могут общаться разные представители городских индустрий и придумывать совместные проекты. Там с помощью Романа Королькова из «Эпохи Подвоха» откроется бар; кофейня, которую помогает запустить команда Coffee Teen; предположительно — открытая витрина с книгами и виниловый корнер. За пластинки с подачи Андрея Питулова будет отвечать известный коллекционер и диджей Shamil OM: вместе они продумывают камерные музыкальные вечера и возможность купить понравившийся винил на месте.

Для небольших ивентов внутри строят сцену с экраном, напротив которой располагается оборудованная пультовая для свето- и звукорежиссера. В летний сезон во дворе будет работать большая сцена, окруженная новой деревянной террасой с уличной мебелью — ее Андрей Питулов специально искал по разным городским проектам. Двор планируют использовать в том числе для маленьких маркетов. Ими займется команда Ozone Pro, которая участвовала в организации «Вкусной Казани».

Еще на первом уровне с Профсоюзной откроется экскурсионное бюро «Открой Казань интересная» блогера Русины Семененко. В точке в здании «Профсоюзников» будут собирать группы и продавать сувениры.

Второй этаж займет стендап-клуб «КЛУП»

Проект Ангелины Питуловой переезжает в «Профсоюзники» с «Фабрики Алафузова». Для него выделили черное звукоизолированное пространство с собственной сценой и мебелью, которую можно расставлять под стать разным сценариям. После переезда афишу стендап-клуба разнообразят новыми форматами юмористических и разговорных шоу. Конференц-зал смогут использовать не только команда и артисты «Клупа», но и другие резиденты.

Третий этаж — театральный

Когда Питулов планировал «Профсоюзники», к нему обратились несколько театральных деятелей, которым в городе не хватает своего места. Он уже провел переговоры с хореографом и автором проекта «Нетанцы» Ильдаром Алекбаевым, сценаристом и режиссером Айратом Елмай и руководителем промо-группы «Партитура», специализирующейся на театрально-музыкальных перформансах. Эти резиденты будут проводить в «Профсоюзниках» свои занятия, мастер-классы, репетиции и показы.

Четвертый этаж — свободный

Последнему этажу «Профсоюзников» решили не диктовать сценарии — зал будет открыт под аренду для разных форматов мероприятий. Чистое белое оформление и окна по всему периметру делают его одним из самых привлекательных в здании, поэтому, как отметил Питулов, его не хотелось бы отдавать кому-то одному.

Кто может стать резидентом «Профсоюзников»

Условия для резидентов и экономику объединения будут продумывать до официального запуска в октябре 2025 года — к тому времени в «Профсоюзниках» завершится ремонт. Уже известно, что резидентами смогут стать команды с подтвержденным опытом, которые готовы постоянно устраивать свои события и вносить вклад в развитие территории.

Чтобы не терять лето, Андрей Питулов решил провести несколько тестовых мероприятий. Первое — двухдневная вечеринка 25 и 26 июля, которая объединит промо-группы разных стилей и поколений в городской гостиной и дворе, примыкающем к Дому Михляева — Дряблова. На тестовом событии он рассчитывает познакомить горожан и будущих резидентов с концепцией и договориться о грядущих проектах. Несколько уже запланированы — это серия маркетов под открытым небом и рейв-карнавал Renaissance от Ozone Pro в августе.

Рендеры и схемы: предоставлены CreativeSpace Hunter
Фотопортеры: Павел Ртищев
Текст: Анастасия Тонконог

Редакция Enter запустила карьерный канал Enter. Работа в Казани и Татарстане. В нем мы публикуем самые интересные вакансии в сфере городских и креативных индустрий. Лучшие предложения дублируем в рубрике «Вакансии недели» и делимся новыми находками.


Ответственный специалист по закупкам

Куда нужен:

В Дирекцию парков и скверов Казани


Что нужно будет делать:

Заниматься закупками в рамках 44-ФЗ; заключать, регистрировать и расторгать контракты; работать с уполномоченными органами, поставщиками и исполнителями


Что требуют:

Релевантный опыт от полугода, удостоверение о повышении квалификации по дополнительной профессиональной программе в сфере закупок и/или профессиональная переподготовка в сфере закупок


Что предлагают:

Зарплату от 47 000 рублей, стандартный график, корпоративный спорт и обучение


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter»

Коммуникабельный менеджер проектов

Куда нужен:

В Агентство инвестиционного развития РТ


Что нужно будет делать:

Включать одобренные проекты в Инвестиционный Меморандум Республики Татарстан; контролировать их реализацию и вести реестр; обеспечивать взаимодействие с отделом экспертизы инвестиционных проектов; участвовать в подготовке мероприятий по привлечению инвестиций в экономику республики и развитию государственно-частного партнерства; готовить доклады; работать с ГАС «Управление»; разрабатывать матрицу рисков, алгоритмы, модели и схемы по проекту государственно-частного партнерства


Что требуют:

Высшее образование в сфере экономики, менеджмента и юриспруденции либо опыт работы по этим профилям; владение английским; навыки работы с информационно-коммуникационными технологиями


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, стандартный график из офиса с коротким днем по пятницам, соцпакет, дополнительные дни к отпуску, регулярное обучение


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту yakovenko.svetlana@tatar.ru с пометкой «от редакции Enter»

Тактичный флорист

Куда нужен:

В цветочный дом «Тайга»


Что нужно будет делать:

Собирать букеты и композиции, заниматься цветочным оформлением, ухаживать за растениями, поддерживать чистоту студии, вести учет, общаться с клиентами, работать с маркетплейсами


Что требуют:

Опыт работы в цветочных салонах от года, умение быстро составлять букеты и композиции любой сложности, развитый вкус


Что предлагают:

3 000 за выход на смену, 5% с продаж, график 2/2, обучение, корпоративные подарки и скидки


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять по номеру +7 (904) 665-63-45 с пометкой «от редакции Enter»

Пунктуальный помощник бухгалтера

Куда нужен:

В Центр электронных услуг


Что нужно будет делать:

Организовывать работу офиса, принимать и распределять звонки и письма, вести делопроизводство в таблицах, обрабатывать первичную бухгалтерскую документацию


Что требуют:

Знание 1C, Microsoft Word и Microsoft Excel; высокую скорость печати; умение работать с оргтехникой


Что предлагают:

Оклад от 50 000 рублей, стандартный или индивидуальный график


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять по номеру +7 (962) 548-18-63 с пометкой «от редакции Enter»

Любознательный фронтенд-разработчик

Куда нужен:

В компанию Creative Sight Group


Что нужно будет делать:

Работать с веб-сайтами, мобильными приложениями и ПО; взаимодействовать с дизайнерами и разработчиками


Что требуют:

Опыт коммерческой разработки; знание HTML5, CSS3, SCSS / SASS, JavaScript, Git, Vue.js, Node.js, семантической и адаптивной верстки; владение инструментами SEO-продвижения


Что предлагают:

Зарплату от 100 000 рублей, стандартный график из офиса


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту lawyer@creativesight.group с пометкой «от редакции Enter»

Харизматичный руководитель пресс-службы

Куда нужен:

В «Ак Барс Банк»


Что нужно будет делать:

Руководить PR-направлением; работать со СМИ, общественными организациями, госорганами, акционерами и партнерами банка; реализовывать коммуникационную стратегию; обеспечивать благотворительную деятельность банка; контролировать соответствие компании актуальным ESG-стандартам; готовить отчеты


Что требуют:

Релевантный опыт; личные связи в профессиональной среде, государственных и муниципальных органах РТ; готовность включаться в задачи вне графика


Что предлагают:

Зарплату от 150 000 рублей, ДМС, социальные программы, скидки у партнеров, программы по физическому и ментальному здоровью, образовательные курсы


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту minzhasarovaav@akbars.ru с пометкой «от редакции Enter»

Старательный SMM-менеджер

Куда нужен:

В ресторан «Сказка»


Что нужно будет делать:

Полностью вести соцсети ресторана, проводить съемки, привлекать блогеров и партнеров для коллабораций, помогать в запуске инфоповодов и специальных акций


Что требуют:

Релевантный опыт, умение проводить контентные съемки, знание трендов и способность делать публикации вирусными


Что предлагают:

Зарплату от 40 000 рублей, бонусы за выполнение KPI, удаленку, поддержку руководителя отдела маркетинга


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter»

Любезный бармен

Куда нужен:

В новый винный бар «Мелок»


Что нужно будет делать:

Консультировать гостей по ассортименту вин, готовить коктейли по классическим рецептам, поддерживать порядок, контролировать запасы бара, участвовать в инвентаризациях


Что требуют:

Опыт от года, умение подбирать напитки под запрос, желание развиваться в HoReCa


Что предлагают:

Зарплату от 60 000 рублей, бонусы за обслуживание, сменный или индивидуальный график, обучение, корпоративное такси и занятия спортом


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту chrstnin@yandex.ru с пометкой «от редакции Enter»

Тактичный официант

Куда нужен:

В новый ресторан «Око»


Что нужно будет делать:

Обслуживать гостей по стандартам компании, повышать продажи блюд и напитков


Что требуют:

Опыт работы официантом в заведениях премиального сегмента, желание учиться


Что предлагают:

Выплаты от 220 рублей в час, динамичный процент с личных продаж, еженедельные конкурсы и мотивации, доплата за стаж, премии, гибкий сменный график, питание несколько раз в смену, корпоративное такси


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту oko.restaurant@rambler.ru с пометкой «от редакции Enter»

Активный су-шеф

Куда нужен:

В ресторан Olio


Что нужно будет делать:

Контролировать качество блюд на раздаче на вид и вкус, табелировать поваров, делать заявки на продукты, поддерживать чистоту и порядок на кухне


Что требуют:

Опыт от полугода, чистоплотность, желание развиваться в профессии, знание санитарных норм


Что предлагают:

Зарплату от 100 000 рублей, график 4/2 без ночных смен, трехразовое питание, такси до дома в вечернее время, бонусы за лучшего сотрудника, поездки в другие города, яркие корпоративы


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту nov_tera@mail.ru с пометкой «от редакции Enter»

Если вы хотите найти сотрудников для своей компании или стартапа, заполняйте форму. Поможем, чем сможем.

Текст: Анастасия Тонконог
Изображение: Марина Никулина

В последние дни июня на кварталах открылся ресторан «Толока». Концептуальное заведение запустили сооснователи Olio и «Энием» Тимур и Ольга Хайрутдиновы. Гастрономия в нем встретилась с желанием показать всю Россию через сеты, подобранные на основе кулинарных особенностей коренных жителей восьми федеральных округов.

Редакция Enter побывала в «Толоке» одной из первых. Рассказываем историю создания проекта и делимся, что попробовать, чтобы увидеть страну в красках ее вкусов и ароматов.


Концепция и интерьер

Новый проект расположился на первой линии Казанки ближе к «Чаше». Раньше здесь находились Red Rabbit, а затем Elysium, но оба они задержались на карте города относительно ненадолго. Опустевшее после череды закрытый здание рестораторам предложили наполнить своими идеями, и их заведение правда кардинально отличается от своих «предшественников» на этом месте.

Концепция ресторана строится вокруг любви к России и ее людям. Это не абстрактные патриотические чувства, а желание разжечь искренний интерес к корням через широкую палитру кулинарных традиций народов со всей страны — от юго-запада до северо-востока. Вдохновением для проекта послужили Maya в Москве и Tunguska в Красноярске.

Толо́ка

Адрес:
Сибгата Хакима, 7

Режим работы:
Вс — чт с 11:00 до 0:00
Пт — сб с 11:00 до 2:00

Средний чек:
2 500 ₽

Ольга Хайрутдинова

соосновательница

Когда мы говорим о российской кухне, то многие вспоминают только про пельмени, блины и борщи. Но на самом деле Россия очень широкая, богатая в смысле культур своих народов и щедрая на дары природы, которые по-своему используются в разных регионах.

Всем нашим проектам свойственен фокус на гастрономию: всегда интересно придумывать, интерпретировать, и на этот раз мы пошли в глубину.

Из-за близости к реке проект сначала хотели назвать «Казанка», но отказались от этой идеи, чтобы уйти от ассоциаций с речной кухней. И когда стали искать другие варианты, то решили обратиться к словарям и нашли в нем многозначное слово «толока».

Тимур Хайрутдинов

сооснователь

Одно из значений нам особенно понравилось. Суть его в том, что раньше в деревнях целыми семьями собирались, чтобы помочь друг другу в труде: строительстве, сборе урожая, сенокосе, заготовке дров и так далее. А после, вечером, люди садились за большой стол и проводили совместный ужин без всяких иерархий.

В нашем названии смысл слова «толока» интерпретируется и как душевное место сбора гостей, и как место сбора кулинарных традиций. Через семейное тепло, радушный прием и природную атмосферу в интерьере мы хотим транслировать легкость и дружелюбие.

Передать концепцию в интерьере помогла дизайнер Ксения Евстафьева, которая в составе Artists Collaboration работала над «Приютом Холостяка», «Артелью», Branch на Черном озере и другими известными заведениями. Чтобы вдохнуть новую жизнь, от прежних заведений оставили разве что стены. Быстрее всего перерождение случилось на веранде, и открыть «Толоку» на свой страх и риск решили с нее, а не с основного зала.

Римма Галямова

PR-директор

Мы захотели побыстрее открыться, чтобы скорее встретить первых гостей. Сервис проекта базируется на человеческом отношении и уходит от формальности.

Нам важно встречать, а не обслуживать; оставаться настоящими и честными. Гость для нас — участник круга, и мы стараемся во всем окружить его домашней заботой, повышая личное доверие.

Внутри веранда чем-то напоминает укромный уголок в большом саду. Это ощущение создают легкие плетеные кресла, нейтральный диван с фактурной натуральной тканью, мраморные и бетонные столы, деревянный декор, обогреватели с контролируемым огнем, а главное — кадушки и клумбы с живыми растениями. Полевое разнотравье, кусты смородины, молодые ивы, вишня и клубника, свисающая прямо из паркового фонтана, живут своей жизнью. Быстрее расти им помогает естественный солнечный свет, который заливает помещение почти весь день даже в дождливую погоду.

Попасть в основной зал площадью 200м² можно через вход с улицы. И если на веранде тепло передается через солнце, то здесь оно выражено в цветах плодородной земли и домашнего очага. Пока доступ к залу — на уровне тизера: увидеть намеки на будущий интерьер гости могут по пути в обустроенною уборную. На рендерах, которые временно повесили на стенах, уже обозначены посадка, обилие зелени и большой винный шкаф. В реальность эскизы превратятся примерно в середине-конце августа.

Кухня

Меню «Толоки» разработал партнер и бренд-шеф Olio и «Энием» Эльдар Хахоков. Он оттолкнулся от желания показать разнообразие страны с ее самобытными народами, полифонией религий и культур. На старте команда изучила восемь федеральных округов и попробовала выявить ключевые специалитеты народов, которые там живут испокон веков. В итоге получилось пять сетов — в части случаев округа объединили из-за смежных кулинарных традиций, а татарскую кухню решили поставить особняком. В процессе остается работа над еще одним, шестым сетом.

Что заказывать:
  • Суши из конского сала на картофельном гратене с трюфельным кремом 400₽
  • Сугудай с соусом на основе халапеньо и сальсой из ананасов и томатов 930₽
  • Запеченая свекла с муссом из козьего сыра и соусом на основе шишек 580₽
  • Холодец из бычьих хвостов с языком, спаржей и копченым муссом 790₽
  • Московский борщ с пампушкой 690₽
  • Щи сибирские с таежными грибами и уткой конфи 780₽
  • Чеченские жижиг-галнаш с телячьими щечками 970₽
  • Шашлык наполеон 950₽
  • Черная треска в глине с овощным соте 1 550₽
  • Авторские настойки 300₽
  • Чай яблоко — бузина — липа — жасмин 750₽

Айнур Камалиев

операционный директор

Нам показалось особенно символичным открывать такой проект возле «Чаши» как одной из главных достопримечательностей Казани — города, где встречаются разные культуры и конфессии не только исторически, но и благодаря большому туристическому потоку гостей со всей страны и мира.

Приходя к нам, можно найти в меню в том числе блюдо своего региона и мысленно отправиться в путешествие по всей России через богатую палитру вкусов.

Каждый сет вобрал «исконные» блюда, которые Эльдар и его команда представили в своей манере — где-то это шоу-подача, а где-то параллельная демонстрация ключевых мировых кулинарных трендов через технологии и миксы вкусов. Отдельно к блюдам можно заказать гарниры или обойтись без них, чтобы попробовать больше.

Эльдар Хахоков

партнер и бренд-шеф

Возвращение к корням и одновременный уход от восприятия культур через предрассудки помогает по-настоящему проникнуться уважением, интересом и любовью к своей стране. «Толока» — уникальный проект, где человек через блюда может действительно понять, что же такое Россия. И в этом смысле через гастрономию мы выполняем определенную социальную роль.

Я хочу, чтобы гости, пробуя блюда, вспоминали о своей малой родине в разных уголках необъятной страны. Или напротив — знакомились с отдаленными регионами и хотели побольше узнать, что за диковинный народ придумал такие необычные вещи.

Татарский сет

Меню открывают достояния кухни, которая для казанцев и ее гостей — самая близкая и знакомая. Но и здесь шеф творчески подошел к локальным продуктам. Например, конское сало подается на манер суши: тонкий слой укладывается на французский картофельный гратен и дополняется трюфельным кремом. И таких экспериментов много. «Нетронутыми» остались токмач, эчпочмак с бульоном из телятины и кыстыбый — Эльдар считает, что менять эти блюда было бы неуважительно, и просто добился идеального исполнения классики.

Московский сет

В этом сете шеф передает широкое понимание России. Он включает и народные рецепты, и блюда царского двора, и советскую кухню, и современные веяния, которые распространяются через Москву на всю страну. Поэтому переосмысленная кулебяка встречается с «докторской колбасой» из рубленной утки с фисташками, а та — с самым модным салатом из креветок, авокадо и артишоков.

С особой любовью рассказывают про борщ по рецепту Романовых, который достался Эльдару Хахокову еще в годы работы в Москве. В императорской семье суп не варили, а непрерывно томили в печи. Как следствие, с каждым днем он становился насыщеннее. Чтобы подчеркнуть эту преемственность, официанты подают борщ из чугунного котелка, который затем снова ставится в печь.

Кавказский сет

Часть, объединившая Северо-Кавказский и Южный федеральные округа, самая длинная. Но не потому что шеф родом с Кавказа, а из-за огромного количества разных культур. К тому же горы, море, реки, солнце и земля делают регион особенно богатым на овощи, фрукты, рыбу, мясо и специи.

Шеф постарался сохранить кавказскую «брутальность», но местами показал ее с новой стороны. Из интересного здесь — шашлык наполеон, пришедший с арабских стран и Турции: тонкие слои чистой телятины, курдюка и смеси рубленого мяса с овощами в разрезе напоминают французское пирожное. Еще Эльдар советует попробовать наваристый горный (он же горский) суп на основе копченого и вареного мяса с тремя видами бобовых, салат из астраханского арбуза со страчателлой, нежные лепешки-хычины в сливочном масле. И обязательно — чеченские галушки жижиг-галнаш с томлеными щечками, где насыщенный бульон превращен в густой соус. Они подаются на манер пасты казаречче, но отличаются от итальянского «оригинала» нежным пропитанным тестом.

Сибирский сет

Природа России за Уральских хребтом суровая, поэтому кухня более скудная. Традиция есть рыбу и мясо сырыми отражена в тартаре из телятины с таежными грибами и красной икрой, сугудае с соусом на основе свежих перцев халапеньо и сальсой из ананасов и томатов и строганине из муксуна. Последняя подается в тарелке из чистого льда с двумя соусами: средиземноморской сальсой и таежной версией понзу с добавлением земляники и шишек. Не обошлось без классических пельменей с олениной и телятиной и вареников с лисичками и картошкой под соусом из белых грибов. Десерт в сете самый интересный — в виде корзиночки из черемуховой муки с ряженкой и ягодами.

Дальневосточный сет

Дальний Восток, по словам Эльдара Хахокова, дальний во всех смыслах. Кухня там не похожа на всю остальную Россию, потому что исторически испытывает большое влияние соседних азиатских стран. Ее выделяет обилие морепродуктов. В меню вошли основные: тунец, лосось, форель, гребешок, краб и креветки. Они встречаются в тартаре, рийете, салате и в горячем виде.

Гордость шефа — черная треска. Капризную рыбу легко пересушить, поэтому он придумал специальную технологию приготовления: треску маринуют, оборачивают в свекольный лист, затем в чистое сено и запечатывают глиной, как в древности. В таком коконе рыба четверо суток проходит процесс ферментации и обогащает вкус ореховыми нотками. Перед подачей кокон запекают в хоспере при температуре 400℃, затем на глазах у гостей нежную готовую рыбу освобождают и выкладывают на тарелку с ароматным овощным соте.

Напитки

Концепцию ресторана «Толока» бренд бар-менеджер Александр Хвастунов раскрыл через настойки. В основе каждой премиальный отобранный вручную дистиллят, который не обжигает рецепторы, а подчеркивает вкусы регионов. Сеты здесь собраны чуть иначе, но по-прежнему охватывают всю географию страны. Используя натуральные ингредиенты, местами Александр решил показать чистые продукты, а местами — рассказать истории или подчеркнуть исторические особенности развития округов. По сути, получились миниатюрные коктейли.

Александр Хвастунов

бренд бар-менеджер

Расскажу про самое необычное название — «Десерт Пушкина». В его основе история любимого десерта классика русской литературы: нянечка будущего писателя часто готовила ему особые розовые блины с добавлением свеклы и подавала с вареньем из крыжовника.

Вкус этого корнеплода и ягод как раз и нашли отражение в нашей настойке.

Кроме настоек, в барной карте еще несколько сотен позиций: адаптированная коктейльная классика, аперитивные коктейли в коллаборации с международными брендами, крепкий алкоголь со всего мира, пиво на кранах и по бутылкам. В конце карты — большой сюрприз для поклонников вина: десятки наименований из разных стран, включая редчайшие этикетки.

Тому, кто не пьет напитки с градусом, рекомендуем заказать чай — традиционный татарский с молоком, авторские миксы из ягод и фруктов регионов России, классику или ручные сборы алтайских трав. Еще на выбор свежевыжатые соки, восемь позиций кофе, газированные сладкие напитки и тропические авторские лимонады.

Текст: Анастасия Тонконог
Фото: Александр Копылов

Редакция Enter запустила карьерный канал Enter. Работа в Казани и Татарстане. В нем мы публикуем самые интересные вакансии в сфере городских и креативных индустрий. Лучшие предложения дублируем в рубрике «Вакансии недели» и делимся новыми находками.


Самостоятельный бренд-менеджер

Куда нужен:

В группу компаний «Вамин Татарстан»


Что нужно будет делать:

Собирать и анализировать потребности, тренды и логику потребления молочной продукции разных целевых аудиторий; вести проект-менеджмент запуска новых SKU продукции; разрабатывать и запускать маркетинговые исследования


Что требуют:

Опыт от трех лет, профильное высшее, знания товаров FMCG, ответственность, коммуникабельность, развитые коммуникативные навыки


Что предлагают:

Зарплату 80 000 рублей, выплаты 50 000 за выполнение KPI, стандартный график из офиса, оплачиваемые занятия спортом, ДМС после испытательного срока


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту hr2@vamintatarstan.ru с пометкой «от редакции Enter»

Внимательный менеджер по размещению изделий

Куда нужен:

В дизайн-отдел бренда Nude Story


Что нужно будет делать:

Планировать и организовывать размещения заказов на изделия, готовить документы и вести их оборот, участвовать в подборе сырья, контролировать соответствие образцов дизайну, взаимодействовать с производственными подразделениями и поставщиками


Что требуют:

Опыт работы на швейном производстве, в закупках ткани и фурнитуры; навык ведения переговоров с поставщиками; умение заключать контракты; грамотную речь


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, стандартный график из офиса, парковку, обучение и повышение квалификации, корпоративные события, скидки на вещи бренда и сертификаты в день рождения


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту hr@nudestory.ru с пометкой «от редакции Enter»

Инициативный SMM-специалист

Куда нужен:

В группу компаний ShowMakers


Что нужно будет делать:

Разрабатывать SMM-стратегии, создавать визуальные концепции, придумывать и реализовывать контент-план, генерировать идеи для ситуативного контента, поддерживать имидж бренда в соцсетях, вести комьюнити-менеджмент, анализировать результаты труда


Что требуют:

Понимание целевой аудитории бренда и алгоритмов соцсетей в целом, умение самостоятельно генерировать контент, базовые знания программ монтажа на смартфоне, способность превращать данные в идеи


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, стандартный график, гибридный формат


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter»

Ответственный архитектор

Куда нужен:

В Казанский Гипронииавиапром


Что нужно будет делать:

Выполнять чертежи раздела «Архитектурные решения» стадии «П» и «Р», сопровождать документацию в органах экспертизы и во время строительства


Что требуют:

Знание программ Revit, AutoCaD и MS Office


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, стандартный график, полный соцпакет, частичную компенсацию питания, доступ в корпоративный спортзал, развитию корпоративную культуру


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту k.yurina@gap-rt.ru с пометкой «от редакции Enter»

Аккуратный технический писатель

Куда нужен:

В ИТ-компанию «Информатика»


Что нужно будет делать:

Собирать, упорядочивать и анализировать информацию о продуктах, интерфейсе, паттернах и сценариях использования, среде функционирования; разрабатывать эксплуатационную документацию и спецификации; писать мануалы, инструкции, справки и FAQ для конечных пользователей; актуализировать документы по итогам тест-кейсов и внедрению нового функционала; создавать и актуализировать обучающими материалы; вести единый источник хранения; поддерживать базу знаний


Что требуют:

Релевантный опыт от года; знание пакета Microsoft Office (включая Visio), Jira, Confluence; понимание процессов, этапов разработки, развития и поддержки программного обеспечения; структурный подход


Что предлагают:

Зарплату от 88 200 рублей до вычета налогов, стандартный график, гибкое начало дня, компенсацию питания, обучение, посещение отраслевых мероприятий, развитию корпоративную культуру


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту nugis@infomatika.ru с пометкой «от редакции Enter»

Грамотный руководитель проекта по внедрению бережливого производства

Куда нужен:

В Центр Энергоресурсоэффективных Технологий РТ


Что нужно будет делать:

Реализовывать проект по оптимизации производственных процессов и внедрению бережливого производства на предприятиях, обучать и развивать команды, адаптировать инструменты, контролировать качество, формировать отчеты


Что требуют:

Высшее техническое или экономическое профессиональное образование, опыт работы в консалтинге и на крупных промышленных предприятиях на роли управленца, владение и умение внедрять инструменты Бережливого производства, навык проведения обучений, знание технологий разных видов производства, владение методиками реализации проектов по методологии Федерального центра компетенций в сфере производительности труда, готовность к частым командировкам


Что предлагают:

Зарплату от 150 000 рублей, компенсацию командировочных расходов


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту kadryrck@mail.ru с пометкой «от редакции Enter»

Креативный руководитель маркетинга и рекламы

Куда нужен:

В проекты Chalbar и Bazzar


Что нужно будет делать:

Формировать и реализовывать маркетинговую и PR-стратегию, управлять командой, продвигать продукты проекта и выводить новые на рынок, вести отчетность и аналитику, проводить маркетинговые исследования, предлагать новые идеи и нестандартные подходы


Что требуют:

Опыт в маркетинге в HoReCa от трех лет; бэкграунд в построении стратегий и команд; навыки работы с Google Analytics, «Яндекс Метрикой», «Яндекс Директом», Bitrix24, amoCRM, AI-инструментами и аналитикой в соцсетях; знание SMM-инструментов, основ Email-маркетинга и SEO-оптимизации


Что предлагают:

Зарплату от 150 000 рублей, испытательный срок три месяца, гибкий график


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту nasibulinarigina@yandex.ru с пометкой «от редакции Enter»

Проактивный управляющий

Куда нужен:

В мультимедийный театр-ресторан «Огива»


Что нужно будет делать:

Организовывать и контролировать работу ресторана по стандартам компании, вести бюджет, увеличивать показатели эффективности, взаимодействовать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями, участвовать в маркетинговых мероприятиях, развивать команду


Что требуют:

Опыт на той же позиции от года; владение iiko, MS Office и Google Docs; понимание бизнес-процессов ресторана; знание принципов ведения управленческого учета; понимание работы с клиент-банком


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, бонусы, стандартный график, рост внутри компании до С-level


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту jenyahrme@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Техничный повар-мучник

Куда нужен:

В новый ресторан «Толока»


Что нужно будет делать:

Готовить блюда по стандартам, поддерживать чистоту и порядок на кухне


Что требуют:

Релевантный опыт работы


Что предлагают:

Ставку от 380 рублей в час, бонусы, график 4/2, служебное питание, развоз после рабочего дня, форму


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять по номеру +7 (951) 062-21-13 с пометкой «от редакции Enter»

Исполнительный официант

Куда нужен:

В ресторан «Приют Холостяка»


Что нужно будет делать:

Готовить заведение к открытию и закрытию, сервировать столы, обслуживать гостей, формировать положительный имидж ресторана


Что требуют:

Опыт от года, знания стандартов сервиса и норм этикета, любовь к людям, умение работать в команде


Что предлагают:

Ставку по результатам собеседования, личный процент от выручки, чаевые, сменный график, служебное питание, развоз после смены


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту logvinova.ph-hr@yandex.ru с пометкой «от редакции Enter»

Если вы хотите найти сотрудников для своей компании или стартапа, заполняйте форму. Поможем, чем сможем.

Текст: Анастасия Тонконог
Изображение: Марина Никулина

Редакция Enter запустила карьерный канал Enter. Работа в Казани и Татарстане. В нем мы публикуем самые интересные вакансии в сфере городских и креативных индустрий. Лучшие предложения дублируем в рубрике «Вакансии недели» и делимся новыми находками.


Разносторонний художник-дизайнер

Куда нужен:

В Национальный музей Республики Татарстан


Что нужно будет делать:

Создавать концепции экспозиций, выполнять дизайн представления экспонатов и средовой дизайн, готовить инфографики, разрабатывать мерч, работать с коллективом музея и планировать вместо дополнительные мероприятия


Что требуют:

Профильное образование, опыт от трех лет, портфолио


Что предлагают:

Зарплату от 45 000 по итогам собеседования, стандартный график, полный соцпакет


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту ok.nmrt@mail.ru с пометкой «от редакции Enter»

Общительный продавец-стилист

Куда нужен:

В концепт-стор Studio Slow


Что нужно будет делать:

Общаться с покупателями, стилизовать образы


Что требуют:

Энтузиазм к модной индустрии


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter»

Гибкий архитектор

Куда нужен:

В девелоперскую компанию «Ак Барс Дом»


Что нужно будет делать:

Взаимодействовать с заказчиками, собирать исходные данные, выполнять разные виды проектных работ, формировать кросс-функциональные команды под задачи и контролировать их, искать подрядчиков


Что требуют:

Профильное высшее; опыт в сфере проектирования МКД, жилых районов и кварталов на позициях главного архитектора проекта; опыт самостоятельного согласования планов, чертежей и концепций в Управлении архитектуры и градостроительства


Что предлагают:

Зарплату по итогам собеседования, гибкое начало дня, вахту, ДМС со стоматологией, льготы на приобретение жилья в комплексах «Ак Барс Дома»


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту ikhaliullova@abdev.ru с пометкой «от редакции Enter»

Мудрый начальник отдела по организации событий и мероприятий

Куда нужен:

В ДК Химиков


Что нужно будет делать:

Участвовать в стратегическом планировании развития ДК как общественного пространства, разрабатывать новые механизмы взаимодействия с резидентами, планировать загрузку пространств и контролировать их организацию, расширять базу партнеров и сопровождать их, заниматься документами и вести отчетность


Что требуют:

Оконченное высшее, понимание правил и механизмов организации массовых мероприятий, желателен опыт в разработке креативных концепций / сфере молодежной политики / креативных индустриях


Что предлагают:

Зарплату от 55 000 рублей по итогам собеседования, полный соцпакет


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять в Telegram с пометкой «от редакции Enter»

Наблюдательный SMM-менеджер

Куда нужен:

В оптово-розничный центр продажи цветов «Крокус»


Что нужно будет делать:

Разрабатывать и реализовывать стратегии продвижения цветочной базы; делать фото цветов, букетов, интерьеров, процессов выращивания и упаковки; вести соцсети; отвечать на вопросы клиентов; запускать рекламные кампании; проводить конкурсы, акции и мероприятия; сотрудничать с блогерами и инфлюенсерами


Что требуют:

Релевантный опыт от года


Что предлагают:

Зарплату от 50 000 рублей, две недели оплачиваемой стажировки, гибридный график, корпоративные обеды, парковку


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять по номеру +7 (960) 034-03-44 с пометкой «от редакции Enter»

Организованный пресс-атташе

Куда нужен:

В хоккейный клуб «Ак Барс — Динамо»


Что нужно будет делать:

Готовить и проводить пресс-конференции, поддерживать связь со СМИ и болельщиками, устраивать PR-акции, вести сайт и соцсети клуба, готовить материалы для издания печатной продукции, разрабатывать и контролировать изготовление мерча и рекламной продукции с символикой клуба


Что требуют:

Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать в команде


Что предлагают:

Зарплату от 60 000 рублей


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту dinamo-kazan2008@bk.ru с пометкой «от редакции Enter»

Рассудительный финансовый директор

Куда нужен:

В сеть прачечных My Laundry


Что нужно будет делать:

Управлять бухгалтерией, выстраивать финансовую стратегию, делать финансовый анализ компании, оценивать риски, формировать налоговую политику, контролировать движение средств, совершенствовать учет


Что требуют:

Профильное образование, релевантный опыт от шести лет, знание «1С:Комплексная автоматизация», развитые коммуникативные и управленческие навыки, многозадачность


Что предлагают:

Зарплату от 200 000 рублей, стандартный график, развитую корпоративную культуру


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту hrd@stiraem.pro с пометкой «от редакции Enter»

Ловкий бармен

Куда нужен:

В ресторан Wine puppets


Что нужно будет делать:

Обслуживать гостей по стандартам заведения, поддерживать чистоту


Что требуют:

Знание винной карты


Что предлагают:

Ставку 275 рублей в час, чаевые, гибкий график, обучение, корпоративное питание, развоз


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту wpt.kzn@yandex.ru с пометкой «от редакции Enter»

Вежливый официант

Куда нужен:

В ресторан Terra et Silva


Что нужно будет делать:

Вести полный цикл сервиса от принятия заказа до расчета гостей, помогать коллегам


Что требуют:

Релевантный опыт работы или готовность учиться, знание тонкостей профессии, медкнижку


Что предлагают:

Ставку 130 рублей в час, прогрессивный процент с личных продаж, чаевые, прибавки за банкеты, график по договоренности, служебное питание, развоз после 22:00, форму, участие в еженедельных лекциях, возможность посещать другие заведения города за счет компании и повышать насмотренность


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту terraetsilva@gmail.com с пометкой «от редакции Enter»

Талантливый кондитер

Куда нужен:

В рестораны 1st Gallery


Что нужно будет делать:

Готовить торты, десерты и другие сладкие блюда по технологическим картам в соответствии с внутренними стандартами ресторана; поддерживать порядок и чистоту


Что требуют:

Опыт от полугода, чистоплотность, желание развиваться в профессии, знание санитарных норм


Что предлагают:

Ставку 340 рублей в час, сменный график на выбор, служебное питание, карьерный рост


Контакты:

Резюме и сопроводительное письмо отправлять на почту nov_tera@mail.ru с пометкой «от редакции Enter»

Если вы хотите найти сотрудников для своей компании или стартапа, заполняйте форму. Поможем, чем сможем.

Текст: Анастасия Тонконог
Изображение: Марина Никулина