Кафе-кондитерская «Скрэмбл» на Университетской: Завтраки весь день с 7 утра, собственная пекарня и гормоны счастья

В самом центре города этой осенью открылось кафе «Скрэмбл» — гастропроект от основателей «Грузинских историй», «Дадиани» и «Негрони», вдохновленное атмосферой европейских утренних кафе, эстетикой московского ресторана Loona, петербургского кафе Aster и калининградской пекарни «Лев Бородинский». Редакция Enter среди первых побывала в заведении и узнала подробности о его концепции, интерьере и кухне. Рассказываем, какие завтраки разработал шеф для искушенной казанской аудитории, чем примечательна...

Инзиля Шакирова

24 октября