На Профсоюзной откроется ресторан нео-греческой кухни MΛMΛ ФΣƬΛ
В середине декабря на ул. Профсоюзная, 10/14 откроется ресторан нео-греческой гастрономии MΛMΛ ФΣƬΛ («Мама фета»). Его бренд-шефом станет Булат Камаев, сооснователь и шеф-повар рестобара «Культура».Заведение отдает дань истории греческой кухни. На кухне используют простые методы обработки продуктов, уделяют внимание травам, пряностям, добавляют много свежих овощей, а в качестве соусов — оливковое масло и йогурт.«Еда традиционна ровно настолько, насколько греки могли бы признать ее за свою, но...
