С наступлением холодов приходит время сытных и наваристых супов, которые не только утоляют голод, но и согревают. Enter узнал, где в Казани подают блинный суп, грузинский харчо, наваристый суп-гуляш и томленые щи с капустой.

Адрес:
ул. Малая Красная, 13

Режим работы:
Ежедневно 11:00-23:00

Что заказывать:
Бакра — 370 ₽

Malabar является первым индийским рестораном в Казани. Интерьер заведения сделан в восточном стиле, а в ресторане, помимо индийской и аюрведической кухни, предлагают европейское, русское и вегетарианское меню. Советуем скрасить пасмурные осенние будни супом «Бакра». Это сытный суп из баранины, жёлтого маша и овощей. Также рекомендуем попробовать панир — экзотическое блюдо, состоящее из домашнего сыра, соуса карри и овощей.

Адрес:
ул. Баумана, 42

Режим работы:
Ежедневно 10:00-22:00

Что заказывать:
Блинный суп — 50 ₽

Кафе «Масленица» находится на улице Баумана, недалеко от ТЦ «Свита Холл».  В меню большое разнообразие блинов с  начинкой (с творогом, бананом, рыбой или даже с тыквой). Кроме этого, в меню — салаты, горячие блюда, напитки и супы, среди которых есть довольно интересная позиция — блинный суп. Готовят его из куриного бульона, с морковью, луком и кусочками курицы. Это довольно недорогое блюдо (порция — 50 рублей), приятным бонусом к которому может стать горячий чай из самовара.

Адрес:
ул. Федосеевская, 1

Режим работы:
Ежедневно 12:00-00:00

Что заказывать:
Токмач — 300 ₽

Этим летом на Кремлевской набережной открылся небольшой ресторан с традиционной татарской кухней «Чирэм». Заведение одновременно напоминает оранжерею и деревенский сад — стены выполнены из живых растений. В меню — блюда из фермерских продуктов, приготовленные по традиционным татарским рецептам. В «Чирэм» стоит заглянуть после прогулки по набережной, чтобы попробовать настоящий токмач — традиционный татарский суп, который готовят из тонко нарезанной домашней лапши, курицы и катыка. И не забудьте прихватить с собой эчпочмак с вкусным чаем.

Адрес:
ул. Чистопольская, 13Б

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-02:00

Что заказывать:
Харчо — 480 ₽

В меню ресторана Marani представлены грузинская, европейская, японская и другие кухни народов мира. Выбор блюд велик: от сациви и хачапури до равиоли и суши. Такая направленность дает простор для интересных гастрономических экспериментов и позволяет чаще обновлять меню. Осенью стоит приходить сюда за сытным, грузинским харчо. Этот наваристый суп готовят на основе мясного бульона с добавлением овощей, зелени и специй. Обязательно закажите лепешку — здесь их подают горячими, прямо из тандыра.

Адрес:
ул. Юлиуса Фучика, 90

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 15:00-01:00
Пятница — Суббота 15:00-03:00

Что заказывать:
Суп гуляш в хлебе — 240 ₽

В ресторане «Харчевня трех пескарей» отдельного внимания заслуживают первые блюда, например, фирменный суп-гуляш в хлебе. Это блюдо состоит из мясного бульона со свежими овощами, ароматного бекона и сочной говядины с зеленью. Все это разливают в хлеб с хрустящей корочкой, так что «тарелку» тоже можно съесть.

Адрес:
ул. Профсоюзная, 16
ул. Профсоюзная, 23/12
ул. Амирхана, 83

Режим работы:
Воскресенье — Среда 11:00-23:00
Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-01:00

Что заказывать:
Лагман — 350 ₽

«Рубаи» специализируется на узбекской кухне, а меню в каждом из заведений этой сети идентичны. Внутри ресторанов воссоздана атмосфера жилищ Востока: везде ковры, мягкие диваны, мозаичные абажуры. Советуем обратить внимание на узбекские традиционные блюда, а именно — плов, манты, шашлыки и, конечно же, лагман. Этот густой суп готовят из мясного бульона с телятиной, овощами, узбекской и татарской лапши и острым фирменным соусом «зверобой».

Адрес:
ул. Баумана, 82

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-23:00
Пятница — Суббота 11:00-00:00

Что заказывать:
Острый том-ям — 390 ₽

Паназиатское кафе OmNomNom находится в самом центре города — в ТЦ «Свита Холл». Здесь можно попробовать множество позиций индонезийской, индийской, вьетнамской и китайской кухонь. В меню есть излюбленное блюдо Лаоса и Таиланда — том-ям, состоящий из рыбного бульона, листьев и сока лайма (каффира), кокосового молока и морепродуктов. Блюдо подается с рисом Жасмин.

Адрес:
ул. Карла Маркса, 51

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-03:00

Что заказывать:
Шурпа с бараниной — 200 ₽

Ресторан узбекской кухни P.Love есть на Проспекте Победы, на улице Карла Маркса и в ТЦ XL. В заведении подают восточные и европейские блюда, а также готовят не только вкуснейший плов, но и знаменитое узбекское блюдо — шурпу с говядиной. Это вкуснейший суп из баранины, крупно нарезанной моркови, репчатого лука, болгарского перца и помидора со специями. Обязательно закажите к этому блюду горячую лепешку и крепкий чай.

Адрес:
ул. Университетская, 6

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-01:00
Пятница — Суббота 12:00-03:00

Что заказывать:
Щи со свининой — 190 ₽

Ресторан украинской кухни «Корчма млин» находится неподалеку ТЦ «Свита Холл», то есть, в самом центре города. Атмосфера, созданная в заведении — это обстановка деревенского дома: на стенах ручники с вышивкой, глиняные горшки и деревянные лавочки. В меню вы не найдете изысков — только традиционные блюда с большими порциями: картофельные драники, сало и настойки. Но в холодные осенние дни лучше всего приходить сюда за настоящими томлеными щами, которые готовят из квашеной капусты и запеченой свинины по старинному рецепту (кстати, не забудьте заказать традиционную горилку).

Адрес:
ул. Чернышевского, 29

Режим работы:
Понедельник — Четверг 11:00-02:00
Пятница — Суббота 11:00-04:00

Что заказывать:
Дудляма — 350 ₽

«Хумо» — чайхона, которая занимает целых три этажа — каждый из них отличается друг от друга по оформлению, дизайну и цветовой гамме интерьера. В меню узбекская и немного европейской кухни, а при выборе блюд обратите внимание на супы. Например, можно попробовать узбекскую сборную солянку — дудляма, сытный суп от шеф-повара из говяжьих хвостов — дум-шурва, праздничное восточное блюдо чучвара или вкусный классический суп из баранины и маша.