В Казани продолжают открываться новые заведения, и происходит это довольно часто. Среди новинок этой весны — бургерная с супер демократичными ценами и огромными порциями Street Food, новое ретро-кафе по фильмам Гайдая «Коржик», ресторан с моно-кухней «Дичь бар» и другие не менее интересные места.

В Казани стрит-фуд представлен в основном лотками с кукурузой в местах наибольшей туристической проходимости, окошками под вывеской «Шаурма» в спальных районах и вездесущими пиццами. У заведения Street Food три основателя — его открыли Дмитрий Старцев, Фаниль Хусаенов и Марат Рафиков, и первое кафе этой сети появилось весной — 13 марта. Дмитрий, в свое время, после длительной поездки в Америку, вдохновился местной уличной едой и решился на создание подобного кафе в нашем городе. Акцент в меню сделан в основном на популярный американский стрит-фуд по демократичным ценам — бургеры, картошку фри и клон-доги (сосиска на палочке, запеченная в тесте — прим. Enter).

Русские пельмени и грузинские хинкали
в рестобаре Pel’mania

Адрес:
ул. Большая Красная, 55В

Режим работы:
Понедельник — Четверг 8:00-20:0
Пятница 8:00-02:00
Суббота 10:00-02:00
Воскресенье — выходной

В рестобаре Pel’mania, который открылся этой весной, готовят блюда разных стран: украинские вареники, русские пельмени, грузинские хинкали, узбекские манты. Сейчас в меню семь позиций с различными начинками из мяса курицы, индейки и говядины. Есть детские цветные пельмени, классические, студенческие и «тёщины». Что касается вареников, то здесь их шесть видов: с вишней, творогом, картофелем, клубникой и картофелем с грибами (от 20 ₽/шт.). Меню собираются расширять, так как почти в каждой национальной кухне есть своя вариация мяса в тесте — это касается китайских димсамов, бурятского блюда — позы, уральских посикунчиков и других блюд.

Что заказывать:
Пельмени «Классические» с говядиной — 150 ₽
Пельмени «Студенческие» — 140 ₽
Пельмени «Детские цветные» с индейкой — 190 ₽
Вареники с вишней, творогом, клубникой — 25 ₽ /шт.
Вареники с картофелем и грибами — 20 ₽ /шт.
Хинкали — 80 ₽ /шт.
Манты — 60 ₽ /шт.

Ретро-кафе с домашней кухней «Коржик»

Адрес:
ул. Баумана, 58А

Режим работы:
Ежедневно 10:00-22:00

Совсем недавно стрит-кафе «Коржик» открыло свои двери для посетителей. Оно принадлежит ресторанному холдингу FeedFoodFamily, в который входят такие заведения как «Рокнроллы» и Top Hop в Набережных Челнах. В этом кафе нет меню, а все блюда, которые есть в наличии, выставлены на линии раздачи, там же можно посмотреть и цены. В «Коржике» несколько видов салатов, супов, горячего и большое количество разнообразных десертов (их, кстати, можно получить бесплатно либо при предъявлении студенческого билета или за селфи, сделанное в кафе). Стоит сразу отметить, что кафе «Коржик» придерживается концепции домашней кухни и демократичных цен, поэтому не стоит ждать от заведения гастрономических изысков.

Что заказывать:
Винегрет — 45 ₽
Крем-суп грибной — 95 ₽
Стейк из семги — 250 ₽

Кафе-магазин готовой еды «Рита в ритме» открылся в середине апреля на Университетской, рядом с культурно-спортивным комплексом «Уникс». Концепция этого заведения выполнена в европейском стиле food to go — еда на вынос или для перекуса, которую удобно взять с собой. В меню все довольно просто и понятно: есть супы, горячие блюда, салаты, сэндвичи, роллы, десерты и выпечка — и, что немаловажно, каждый день привозят новую, свежую продукцию. Стоит отметить, что у всех позиций представлен довольно широкий ассортимент: четыре вида супов, десять видов горячих блюд, шесть различных салатов и неисчисляемое количество десертов и снеков. Все блюда тестировали сами основатели заведения. Несмотря на формат и довольно демократичные цены, уровень обслуживания и качество продуктов довольно высокие.

Ресторан моно-кухни «Дичь бар»

Адрес:
ул. Айвазовского, 19

Режим работы:
Ежедневно 11:00-00:00

В начале апреля на улице Айвазовского открылся новый ресторан под названием «Дичь бар». Здесь готовят различные блюда из мяса птицы и подают хорошее вино на любой вкус и кошелек. Дизайн помещения «Дичь бара» разработала казанская студия Entwine. Создатели заведения хотели сделать простое, доступное и демократичное место. В связи с этим интерьер ресторана получился достаточно сдержанным, в нем нет ярких акцентов и кричащих решений. Меню ресторана «Дичь бар» умещается на одном листе формата А4 и специализируется в основном на мясе птицы, а именно — курицы, утки, цесарки и перепела. Как и в дизайне, здесь все очень просто и сдержанно, но есть и свои особенности. В меню есть салаты, основные блюда, супы, закуски и десерты.

Что заказывать:
Суп «Дичь» — 330 ₽
Куриный шар — 450 ₽
Запеченная брускетта — 220 ₽
Салат с цитрусами и куриной грудкой — 350 ₽
Йогуртовый десерт с фисташками и медом — 250 ₽

Импортный крафт и французские сыры
в Fomin Bar&Shop

В этом заведении 18 сортов пива в разливной версии от различных импортных пивоварен и порядка 130 сортов — в бутылках. Дмитрий Фомин отлично понимает, какие стили должны быть на кранах — IPA, DIPA, Imperial Stout и другие. Поэтому в разные сезоны здесь всегда можно найти что-то уникальное (например, перечное пиво от Plan B). В мае в баре появились сырные сеты — мягкий французский сыр с белой плесенью, пещерный сыр с голубой плесенью и Taleggio — сыр итальянского происхождения с бело-оранжевой корочкой и сливочным вкусом, а также немецкий и испанские сыры.

Необычные бургеры и чай
в кафе Kulinar&Guru Burgers (KGB)

Бургерная Сергея Минаева «The Tёлки»

17 марта в Казани открылось первое заведение сети бургерных «The Тёлки». Оно было создано совместно с ресторатором и писателем Сергеем Минаевым, автором книг-бестселлеров «Тhe Тёлки» и «Духлесс». Заведение расположилось в здании бывшего ресторана «Перцоv» и бара «730». Основными позициями в меню стали бургеры из говядины, курицы и рыбы. «The Тёлки» — заведение, ориентированное на бургеры. В гастрономическое путешествие с супами, салатами и хот-догами посетителей отправляют в красных резиновых перчатках, которые упрощают процесс потребления еды. Все блюда подают на больших подносах, застеленных бумагой. Советуем вам попробовать фирменный бургер «The Тёлки» с жюльеном и грудинкой из конины или самый большой  «Великий бургер», который весит почти полкилограмма.

Гастрономический бар с пиццей
и коктейлями «Крамбам»

«Крамбам» — камерное кафе, которое вмещает около 30 человек. Заведение находится в отдельном помещении на перекрестке Мусина и Ямашева. В меню кафе «Крамбам» хороший выбор блюд: есть четыре вида супов, горячие блюда, такие как «Бефстроганов» из телятины в сливочно-грибном соусе с пюре, а также пицца и паста. В скором времени ожидается обновление меню и карты бара.

Шаурма на мангале в кафе «На углях»

Заведение «На углях» открылось этой весной, недалеко от Казанского Кремля. В кафе всего 10-15 посадочных мест, поэтому его посетители часто берут блюда с собой на вынос. Это заведение специализируется на приготовлении мяса на мангале. На данный момент в меню есть шаурма «мини», «стандарт» и «макси» с мясом курицы или свинины, приготовленным на углях. Кроме этого, в наличии присутствуют сытные комбо-обеды из шашлыка, соуса, свежих овощей, салата (капуста и корейская морковь) и маринованного лука, а также картофель фри, который можно добавить в шаурму.

Разноцветные бургеры в кафе «Наш бургер»

Заведение «Наш бургер» находится на Сибирском Тракте и представляет из себя уютную, небольшую бургерную от владельца кофейни «Гурме». В меню есть разнообразные бургеры: с рыбой, курицей и говядиной, кроме этого, — пицца, гирос, сэндвичи, хот-доги и салаты. Основная фишка заведения — разноцветные булочки у бургеров, например, черные, зеленые, красные и даже салатовые. Из напитков в меню представлены кофе, компоты и чай.

Крафтовый бар Horn Pub

Этой весной на улице Кави Наджми открылся новый бар с крафтовым пивом под названием Horn Pub. Здесь есть около 11 различных сортов на кранах и большой холодильник с крафтом в «стекле». Кроме пенного напитка, в Horn Pub можно заказать полноценный обеды, салаты, супы, бургеры, кесадилью, шаверму, пиццу, пасту, пельмени, манты, вареники, и различные закуски к пиву.

Гриль-бар с бургерами из краба Chef Lobster

Магазин морских деликатесов Chef Lobster открыл небольшой гриль-бар на фудкорте «Меги». Здесь повара готовят необычные «Крабсбургеры» с камчатским крабом, «Пайк-бургеры» с щукой, роллы с креветками и другие блюда из морепродуктов и рыбы. На данный момент гриль-бар работает в тестовом режиме.

Гирос в стиле фаст-фуд в «Макгирос»

Это заведение придерживается концепции фаст-фуда и работает по принципу самообслуживания: заказ делают у кассы и забирают за стойкой. В меню — греческий гирос в традиционном сырном лаваше, который готовят в тандыре. Гирос можно взять как на тарелке в заведении, так и заказать его с собой. Все соусы здесь готовят собственноручно — в них добавляют свежие овощи и не используют майонез и кетчуп.

Традиционная греческая кухня в кафе «Гирос и кофе»

В апреле этого года на улице Тази Гиззата открылось новое кафе под простым названием «Гирос и Кофе». В меню заведения греческие блюда, такие как сувлаки, скепасти, греческий салат и, конечно же, сам гирос с курицей. Из напитков в меню представлены газировки и зерновой кофе.

Кафе с едой на вынос и доставкой по городу Urbanika

Кафе выполнено в концепции food to go — еда на вынос или для перекуса, которую удобно взять с собой. В меню представлены различные салаты, сэндвичи, лимонады и десерты. Советуем вам попробовать персиковый крамбл, салат с киноа, овощами, фундуком  и авокадо, а также тирамису с ягодами. Кроме этого, в продаже имеются баночки со свежими фруктами и ягодами, а также работает доставка продукции по городу.

Ресторан с бургерами из оленины Sablon

Sablon представляет собой небольшой павильон на фудкорте ТЦ «Мега», который в будущем планирует перерасти в большой ресторан бельгийской кухни Sablon. Здесь готовят необычные бургеры из оленины, говядины и индейки, а также традиционные брюссельские вафли с наполнителями, картофель фри и наггетсы. Кроме этого, здесь можно попробовать вкусное бельгийские пиво.