В городе становится все больше заведений с отличной кухней, дружелюбным сервисом и невысокими ценами. Редакция Enter собрала 10 мест, где можно провести время с друзьями или семьей, не потратив больше 1 000₽ за пару блюд и напиток.

Сеть кафе завоевала любовь гостей стабильным качеством блюд, щедрыми порциями и грузинским гостеприимством. Традиционные хинкали готовят с разными начинками: говядиной, свининой, бараниной и сулугуни и по желанию могут сделать жаренными. Даже с сыром они получаются сочными и пряными. К ним выберите что-нибудь из традиционной выпечки или закусок. Порцию хачапури по-мегрельски можно разделить на четверых, а лодочку по-аджарски — на двоих. Аутентичный салат из сочных помидоров с баклажанами и рулетики «Гебжалия» из сулугуни с мятой — еще одно дополнение к сытному горячему. На сдачу берите бокал «Саперави» или закажите на компанию одно из бутылочных вин — цены на них начинаются от 1 700₽.

Дафт Pub

Новый проект от «Пропаганды вкуса» открылся в канун Нового года. По выходным в пабе проводят фортепианные вечера, а в будни приглашают на завтраки и обеды. За блюда отвечает шеф Булат Ибрагимов — он собрал в меню понятные, но интересные позиции и сделал ставку на локальные ингредиенты. Для начала заказывайте легкую закуску из сулугуни в тесте катаифи под брусничным соусом. После идите в раздел основных блюд за половиной цыпленка с бататом.

Другой вариант — крылья в арахисово-перечной глазури, на которые по понедельникам действует безлимит, и овощной салат с семенами подсолнуха. Завершите ужин настойкой. Их готовят самостоятельно на роме, водке, скотче и придают оригинальные вкусы — например, ириса, укропа и грибов. Можете посвятить их дегустации один из четвергов, когда в пабе накрывают «русский стол» и угощают гостей традиционными закусками.

New Kitchen

В гастробаре сделали ставку на современную кухню. Знакомые ингредиенты вместе приобретают особый вкус, а целое блюдо выглядит впечатляюще благодаря оригинальной подаче. В разделе «Салаты» советуем креветки и авокадо на киноа или вяленую утку со сливами. На горячее просите официанта популярную в заведении цесарку с черным рисом — кусочки мяса выкладывают на подушку из гарнира и засыпают соломкой яблока. На десерт подойдет сладкий бородинский хлеб с шариком мороженого. Для гостей изменили винную карту: разделили по категориям «легкие и свежие», «мягкие и легкие» — так проще сделать выбор. Кроме вина можете взять крафтовое пиво или шот крепкого алкоголя.

ITLE

Стейк-хаус — семейное заведение: в ресторане на Меридианной есть даже комната с аниматором и специальное меню. Так как гостями часто становятся дети, внимание уделяют качеству блюд. Мясо выдерживают в специальных камерах и делают заготовки только вручную, а стоимость остается на среднем уровне. Для ужина хватит одной порции домашних колбасок из говядины с гарниром из овощей. При заказе стейка гостю предложат выбрать понравившийся кусок на витрине и указать желаемую степень прожарки. Полукилограммовый стейк из баранины с парой соусов и маринованным луком вполне можно брать на двоих. Отдельный раздел меню посвящен бургерам: для них используют булочки собственного приготовления и свежие овощи. Перед посещением учтите, что заведение халяльное и алкоголя тут нет. Вместо него предлагают десяток сортов чая, домашние лимонады, милкшейки, смузи и свежевыжатые соки.

Breadly

Кафе-пекарня находится недалеко от Кремля. Это универсальное заведение для деловых встреч и отдыха после прогулок по центру. Многие знают его по хрустящим круассанам и свежему хлебу, но мы советуем не игнорировать кухню. Почти половину страниц основного меню занимают завтраки, которые подают весь день, но вечером лучше все же выбрать что-то более сытное. Например, курицу на гриле с грибами, томатами, салатным миксом и мятным соусом. К ней подойдет легкий салат «Maya» с инжиром или тартин с языком. Уйти отсюда игнорируя витрину с десертами невозможно, так что пирожные, эклеры с различными начинками, торты и выпечка просятся в заказ сами собой. Концепция не предусматривает алкоголь, зато есть фреш из фруктов, авторский чай или освежающий смузи.

Pasta

Небольшой ресторан на Лево-Булачной — уютное место с аутентичной кухней и хорошим сервисом. В заведении готовят домашние итальянские блюда. Как и положено, всю пасту делают вручную по специальной технологии — благодаря ей ресторан получил звание лучшего на «Вкусной Казани». В феттуччине с морепродуктами добавляют моллюсков вонголе и много сыра, а ризотто с куриным филе дополняют овощами и зеленью. Не обошлось без универсальных позиций — тартара из тунца и индейки на гриле. Барная карта в несколько раз превышает меню. В ней собрали популярные сорта вин и крепкого алкоголя, а еще добавили безалкогольные коктейли на основе сока, чая или минеральной воды.

5 Green Bottles

В городе нечасто открываются приятные бары за пределами центра. Этот идеален для посиделок с друзьями и просмотра спортивных матчей — в зале несколько больших экранов. Естественно, все блюда в меню подходят к пиву. На горячее заказывайте свиные ребра, которые подают с халапеньо, луком и соусом. Еще популярностью пользуется идейка барбекю — запеченную ножку сдабривают сливочным соусом. Можете отказаться от сытного блюда и продегустировать несколько закусок: бельгийский паштет с апельсином, оливки фри с сыром дорблю и тако. Для компаний есть несколько сетов, причем один из них с восьмью дегустационными сортами пива. Кроме пенного в барной карте только безалкогольные напитки, а цены на редкий крафт невысокие.

Green Dog

Кафе на пересечении улиц Бутлерова и Толстого с домашней атмосферой. Внутри много деталей, сделанных своими руками. Скромное меню составляют понятные позиции. В разделе «Салаты» — легкие блюда с большим количеством зелени, которой так не хватает зимой: «Тыквенное капрезе» и микс авокадо с кедровыми орехами. Семь видов бургеров удовлетворят требования веганов и мясоедов. Каждый сезон можно попробовать специалитеты. Зимой это паштет из утки, поке боул и запеченный камамбер с грушей. Блюда дополнит бокал вина — итальянский ламбруско и чилийский карменер. Еще в кафе стоит большой холодильник с крафтом, ассортимент которого постоянно обновляется.

OmNomNom

Вариант для вечера в паназиатском стиле. Пока выбираете горячее в разделе «Фирменные блюда», оцените разноцветные дим-самы с уткой, курицей, креветками и овощами. Любителям острых блюд стоит присмотреться к карри с курицей кафу и лаосскому стейку под сливочным муссом. Можно пойти по другому сценарию и заказать азиатское пиво в паре с сетом закусок. В него входят бобы в хлопьях чили, битые огурцы, острая капуста кимчи, соевая спаржа и ледяные грибы. Потянет на сладкое — не отказывайте себе в мороженом моти, которое трудно найти в городе, и легких спринг-роллах с фруктами. В кафе неплохая барная карта с оригинальными коктейлями, лимонадами, монстршейками, китайским чаем и смузи.

Paloma Cantina

Кантина — «сестра» санкт-петербургского бара. Атмосферу создают розовые стены, небольшие столики и открытый бар, где гость может наблюдать за процессом приготовления напитков. Чтобы понять мексиканскую концепцию, заказывайте стейк карне асада с жареным кейлом и чимичурри. Или традиционные закуски — кесадилью с грибами, легкий тако с сальсой из яблок и хрустящий начос гуакамоле. Коктейльная карта состоит из 12 позиций, которые смешивают на основе латиноамериканских спиртов. Визитная карточка — «Палома» на текиле с грейпфрутом. Обратите внимание на редкую для Казани мичеладу. По вашей просьбе традиционный напиток на основе пива, томатов и острых соусов могут сделать безалкогольным.