Enter продолжает изучать книги жалоб и предложений кафе, баров и ресторанов Казани. Узнали, за что горожане любят и ненавидят «Дом татарской кулинарии», «Хинкальную», Killfish и другие заведения.
Что пишут в книгах жалоб и предложений казанских заведений. Часть 1
Пунктуация и орфография авторов сохранены.
Бар Twin Peaks
Алия Меркушина, директор по маркетингу и PR:
«Обычно в нашей книге оставляют только положительные отзывы. Скорее всего посетители предпочитают высказывать все лично или персонал пресекает любые недовольства гостей. На самом деле я считаю, что в комментарий, написанный от руки, можно вложить гораздо больши души, нарисовать какие-то сердечки, например. Так что это самый ламповый способ общаться с посетителями».
Без даты
«Спасибо Вам! За хорошую и дружную обстановку, а особое спасибо охото сказать Алене! и Кате. А******е [очень хорошие] кабылки, забрал бы Катюху в жены, но она выпендривается, но ей не долго осталость, рано или поздно я ее сломаю! Хотел бы вас всех отшликать! С любовью, ваш Тим».
Под комментарием нарисовано сердце и подпись: «Это не сердце, а попа Кати»
16 февраля 2018 года
«Девчонки супер! Еда супер! Атмосфера супер! Кальян супер! Все супер! Всегда к вам! Ауффф…»
Без даты
«Ангелина, прошу прощение за такое не адекватное поведение и высказанное негативное мнение о вас, я искренне извиняюсь за высказанное негативное мнение о вас в лице вашей организации. Вы прекрасный человек, еще раз прошу прощение за мое поведение! Прошу простить и понять. Вы прекрасны, у вас все будет прекрасно. С любовью к Ангелине»
28 марта 2018 года
«Корейка свиная — ОГОНЬ!!! Прямо как Любаша, которая ее подает. Булат»
Кафе OmNomNom
Нюня Набурьян, менеджер:
«У нас более-менее молодежное заведение, часто посетители оставляют отзывы на Flamp, TripAdvisor и в соцсетях. Сами мы часто читаем книгу, и иногда отзывы очень веселят. Например, однажды написали, что “у вас официант ни живой, ни мертвый” — это супер! С одной стороны ясно, почему держать книги в заведениях еще нужно, но лично я бы давно перевела все в электронный формат. Это как минимум быстрее».
2 мая 2017 года
«ВТОРОЕ МАЯ — ЭТО НЕ ПРАЗДНИК! Бежим к вам с работы, а вы говорите, что сегодня выходной! Разочарованы, −100000 вам в карму!»
Ответ администрации: «В РФ и РТ 2 мая считается выходным днем»
23 июня 2017 года
«За крайним столиком у окна сидел я и мой гость. Менеджер смены — отвратительное чучело, не знающее ни меню, ни стандарты обслуживания. Как будто под марихуаной. С издевкой на лице пожелал “Доброго пути”».
25 октября 2017 года
«Мы дирекшионеры (поклонники группы One Direction, — прим. Enter), мы любим Omnomnon. Вкусная еда, милая официантка. Только уберите джапончиков из телевизора»
Без даты
«Нюня не очень у вас какая-то девчонка. Странная какая-то, но так можно уж, ладно уж, чо уж…»
Без даты
«Посетил заведение только из-за названия. И не пожалел. Вызвал повара Евгения, смог пояснить мне все про много заказанных блюд, но не сказал процентное содержание жиров и углеводов. А в общем санитарные условия удовлетворяют всем нормативным требованиям»
Без даты
«Официант один, как будто через минуту умрет!»
Ответ администрации: Ой, а где вам написать ответ, вы все место заняли»
KillFish Discount Bar
Тимур Ахтамзянов, администратор:
«Я, как человек старой закалки, выступаю против цифровых технологий и для нас бумажная книга отзывов — одно из основных средств обратной связи. Поэтому у нас и нет Wi-Fi здесь, внизу. В среднем, комментарии в книге оставляют через день и нас посещает огромное количество людей за 40, которые привыкли писать от руки».
17 января 2017 года
«Особенного ничего не ждал от дисконт бара, но конкретно здесь должны приплачивать за то, что ты пришел пить вонючее пиво»
7 августа 2017 года
«Кирилл, спасибо огромное! Нижний Новгород, Дзержинск, Нижнекамск вас благодарит! У меня высшее образование, но я не в адеквате, поэтому ошибки»
Без даты
«Хотелось бы выразить огромную благодарность администрации бара за подбор такого чуткого персонала. Не хватает слов, чтобы выразить ваши бомбические вечеринки. Каждая “быдло-пьянка” приобретает здесь свой особенный смысл. Не загибайтесь! Казань потеряет “свой изюм” без подобного бара»
6 октября 2017 года
«Пожалуйста, позвольте людям отдыхать у вас. Пожалуйста, не прогоняйте людей, которые всего лишь решили присесть и отдохнуть после трапезы»
11 сентября 2017 года
«Бармен, назвавшийся “Гусманов” полил водой меня без моего согласия. На улице всего +5, я мокрая до штанов, не хочу умереть от воспаления легких. Никакого желания возвращаться в это заведение нет»
Без даты
«Кальян не удался, просто уходил, когда с ним разговаривали. Не стал вести адекватную беседу. Бой посуды был не уместен, так как столы шатаются»
Ресторан «Дом татарской кулинарии»
Максим Абдуллин, менеджер:
«Все чаще посетители предпочитают оставлять отзывы в электронном формате, на сайтах-отзовиках вроде TripAdvisor. Это, конечно, во многом зависит от концепции заведения. Если вдруг нашим гостям что-то не понравится, они скажут нам об этом лично, а не будут просить книгу. И нужно учитывать возраст посетителей — к нам часто заходят люди, далекие от интернета».
Без даты
«В данном заведении запретили пить пиво и выгнали, забрали стулья. Больше не приду».
27 июля 2017 года
«Модератор нашего мероприятия от самого ДТК нам попалась странная, в смысле что она очень плохо выглядела, как будто ведет не сильно здоровый образ жизни (потому мы сильно волновались за качество мероприятия). Но в процессе самого мероприятия она действовала весьма шустро, так что претензий именно к ней никаких»
4 ноября 2017 года
«Зашли в сие заведение. Наверху люди бухали и плясали. Мы вообще никого не интересовали. Потом прибежала лающая швабра с криком “Мест нет, выйдете отсюда” На сем наше знакомство с высокой кухней не случилось»
2 января 2018 года
«Клиентоориентированность на нуле. Видимо, рады здесь только Елене Летучей»
19 января 2018 года
«Пришли в ресторан, который в итоге оказался хуже дешевой советской столовой, где кормят невкусно, по-диетически. Все блюда несоленые, к тому же на столе не было соли, наверное предыдущие посетители всю соль съели. После посещения нужно применять мезим-форте и пить минералку, чтоб Новый год встретить здоровым!»
Гриль-бар KGB на Московской
30 декабря 2017 года
«Очень часто ходим к вам на обед, у вас самые не реальные бургеры. Все очень вкусно, быстро. Огонь, огонь, огонь»
24 января 2018 года
«Был холодный зимний одинокий вечер в четырех стенах Московской съемной квартиры. И только мысль о чудесном бургере из KGB не дала свихнуться. Спасибо за спасение души и гибель фигуры. Тома»
24 января 2018 года
«KGB — это мощь!!! Нереально вкусно, точнее офигенно, великолепно, изумительно, превосходно… короче, пальчики не только оближешь, но и съешь вместе с бургером! Спасибо вам!!!»
«Макдональдс» на Баумана
25 сентября 2017 года
«Впервые за 5 лет мне понравился чизбургер. Спасибо!»
9 октября 2017 года
«Огромное спасибо Гюльназ за “резкое” обслуживание. Егоров Н.М. Отдельное спасибо всем сотрудникам!!!»
23 февраля 2017 года
«Шлифануть мороженным посещение ресторана Твинпикс бесценно. А вообще люблю я этот Макдак за Маккафе. Вкусный кофе и умопомрачительные десерты сглаживают любые неурядицы и пусть кость широкая…»
22 января 2018 года
«Прошу заметить, что после ремонта, качество заметно упало! Девушки работают без шапочек, но в кепке (из под кепок у 2 дев. торчат волосы, я так понимаю, именно они оказываются в пище… Ах, да. Еще спасибо за грязный поднос! Позор! Стыд! Агата Владимировна»
Бар Cuba Libre
13 августа 2017 года
«Уже второй раз в прекрасном городе. В Кубу шел целенаправленно. В этот раз такую летку забабахали!!!! Как всегда все отлично. Эльвира как всегда красавица. Коктейли вкусные алкогольные, спасибо Айдару. Бармен хоть и болтун, но талантливый. Новое меню тоже оценил. Хочу отметить черную пасту и осминога. Элька не выходи за муж, это я так к слову. Ребята молодцы!»
31 марта 2017 года
«Калорит, вкусная кухня, недорого, профессиональный персонал, приходишь как в гости к друзьям , очень притягательное место, отличное соответствие цены качества. И даже то что оно находится в шхерном месте. это его шарм»
19 октября 2017 года
«Интерьер со временем успел слегка потрепался, пыль и грязь повсюду, я бы назвал это заведение “кофе у бобра” на трассе Нижний Новгород — Казань»
17 января 2017 года
«Попробовали коктейль “нокдаун” и чуть там не оказались. Когда поедем в Казань в следующий раз, зайдем еще»
Кафе «Хинкальная» на Университетской
Без даты
«Изрядно проголодавшись, решили отведать блюда из грузинской кухни и конечно же выбор пал на ваше кафе. Очень понравились перепела. Признаюсь честно, попробовал их первый раз, мясо очень нежное, вкусно, рекомендую. Не зря мясо перепелов упоминается в Священных Писаниях как пища народа Моисея. Также заказали хинкали из говядины и баранины. В целом все понравилось. Из пожеланий ресторану — исключить свинину и получить статус Халяль!»
10 октября 2017 года
«Очень часто бываем здесь с семьей. Редко, но узнаем у официантов о том, как и с чем правильнее есть блюда. Потому как они иногда сильно обижаются на использование неподходящих соусов»
11 апреля 2017 года
«Собственно, именно хинкали и зашли попробовать. И ими остались довольны. Во-первых, здорово, что в меню они представлены поштучно и можно за один раз попробовать самые разные. Во-вторых, ATTENTION! Они огромные! Совсем не такие крохи, какие привычно видеть в супермаркетах»
5 сентября 2017 года
«Пробовал хинкали по 45р шт по вкусу норм лучше чем в бехетле хотя стоят так же зачет вобщем хотя все остальное стоит достаточно дорого ну как дорого для мажоров или москвичей пойдет, для обычных работяг можно раз в месяц жену сводить»
Иллюстрации: Riccardo Casinelli, Martina Tariciotti
все материалы
