В рубрике «Любимое место» Enter пишет о горожанах и важных для них точках на гастрономической карте Казани. Арт-директор Дирекции парков и скверов Казани Даша Куракова рассказала о любимой кофейне и пасте, ради которой стоит ехать на другой конец города.
Завтраки в кофейне «Жаворонок»
«Жаворонок» открыли мои хорошие знакомые: Рафаэль, Алена и Дмитрий Лефлер (они же открыли микрокофейню «Гудини»). Благодаря ребятам я полюбила хороший кофе и начала понимать, чем один сорт отличается от другого. «Жаворонок» — это небольшое семейное кафе, где очень удобно работать и встречаться с друзьями. Я люблю эти белые стены, большие круглые столы, за которыми удобно работать, а еще здесь классные завтраки, с которыми в Казани все плохо: не так много заведений, где можно поесть, например, сырники и хорошую кашу. Поэтому на общем фоне и выделяется «Жаворонок», где подают рисовую кашу на молоке, как я люблю, и отличный кофе. К тому же здесь хорошая музыка, дружелюбный персонал и очень комфортная атмосфера.
Заказ Даши:
Капучино — 150 ₽
Каша рисовая с кешью — 160 ₽
Бейгл с острой курочкой — 200 ₽
Атмосфера заведений и кафе «под копирку»
Если я завтракаю вне дома, чаще всего пью кофе и ем кашу или омлет. В «Жаворонке», кстати, божественный омлет с сосисками. Так как я ежедневно пью по две-три чашки кофе, качество напитка становится для меня важным фактором при выборе заведения. Залог хорошего настроения — это вкусная еда, а так как я часто пропускаю обед, — ужин и завтрак становятся приоритетными приемами пищи. В отличие от завтраков, я никогда не могу заранее предугадать, чем буду ужинать. Тем более что сейчас в Казани открылось множество разнообразных заведений — хочется успеть сходить во все.
Для меня в заведениях важны два фактора: вкусная еда и атмосфера. Иногда даже в самой простой забегаловке с клеенками на столах есть душа. В то же время в модных современных заведениях, сделанных по последним тенденциям, такого же ощущения может и не быть — все под копирку, еда безвкусная, как и интерьер. «Жаворонок» для меня — это место где есть душа: тут всегда уютно, комфортно и вкусно. Есть ощущение, что сюда можно прийти в воскресенье в пижаме и никого это не смутит. Мне нравятся их простые и качественные завтраки: каши, омлеты, бейглы. Ну и все постоянники «Жаворонка» знают, что около 10-11 утра с кухни выносят горячие плетенки с корицей (за которые можно душу продать), творожные кольца и кексы.
Еще три любимых заведения Даши:
Бар «Соль»
Я люблю «Соль» в состоянии кафе и состоянии бара. Раньше я всегда ела там бизнес-ланчи. До сих пор мое любимое блюдо в «Соли» — паста с курицей, брокколи и кедровыми орешками, за которой я готова ехать через весь город.
Рюмочная «Волна»
«Волна» — отличное атмосферное место, и я рада, что такие открываются в Казани. У заведения уже есть аудитория, в которую иногда очень интересно погружаться. Также там очень вкусные настойки. Для Казани это новая история, но я надеюсь, что благодаря таким местам, питейная культура города будет улучшаться.
Кафе-кондитерская Maryam
Это новое заведение с завтраками, неплохим кофе и божественными десертами. Порции десертов очень большие, так что можно смело делить один на двоих. В Казани не так распространены кондитерские и булочные, поэтому я рада, что открываются подобные места.
Фото: Анастасия Шаронова
все материалы
