Предлагаем устроить гастрономическое путешествие, не уезжая из Казани. Редакция Enter собрала 15 заведений с национальными кухнями. Смотрите, где можно попробовать грузинский аджабсандали, индийскую райту и мексиканскую мичеладу.

Индийская кухня в «Остро»

В маленьком аутентичном кафе подают типичную индийскую еду: бирьяни, лимонный и ореховый рис, огуречную райту и кадай панир. Основатели кафе говорят, что в панир добавляют особенный соус из кешью, который невозможно повторить. Еще в меню есть ореховые и фруктовые сладости и пряный чай масала к ним.

Адрес:
ул. Карла Маркса, 53Б

Режим работы:
Понедельник — Суббота 12:00-21:00

Средний чек:
500₽

@ostro.kzn

Грузинская кухня в «Хинкальной»

Четыре кафе сети отличаются по интерьеру, но одинаково хороши по атмосфере и качеству блюд. Грузинские повара делают хачапури и хинкали «как дома» с ресторанной подачей. Кроме перечисленных хитов в меню есть пхали и аджабсандали, суп харчо и чихиртма, мацони и чурчхела. Разумеется, ко всему подойдет бокал цинандали, но если не пьете алкоголь, берите лимонады.

Адрес:
ул. Чистопольская, 13
ул. Достоевского, 53А
ул. Университетская, 14
ул. Чернышевского, 43/2

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-1:00
Пятница — Суббота 11:00-3:00

Средний чек:
1 000₽

@khinkalnaya_kazan

Вьетнамская кухня в Chợ

Согласно концепции, повара готовят то, к чему привыкли с детства. В двух кафе и одной точке на фудкорте заказывайте порцию фо бо, салат со стеблем лотоса, спринг-роллы с креветкой и манго. Недавно появилось веганское меню: в него вошли жареный тофу, чиа с фруктами и вок с овощами. На Меридианной и Жуковского есть барная карта с вином и коктейлями.

Адрес:
ул. Меридианная, 4
ул. Жуковского, 15А
ТЦ «Мега», проспект Победы, 141

Режим работы:
Понедельник — Воскресенье 11:00-22:00

Средний чек:
700₽

@chophobo

Китайская кухня в одноименном кафе

Интерьер напоминает типичную азиатскую забегаловку: атмосферу создают клеенки на столах и яркие шторы. Основные посетители «Китайской кухни» — студенты КФУ из Китая. Они ходят туда компаниями и правильно делают: тарелки лапши вполне хватит на двоих. Усаживайтесь за круглый стол и берите несколько позиций, чтобы попробовать больше. Меню оформлено в толстую папку, но администратор всегда рад рассказать о составе и помочь с выбором.

Адрес:
ул. Академика Парина, 16

Режим работы:
Ежедневно 10:00-22:00

Средний чек:
700₽

Латиноамериканская кухня в La Niña

Колониальный стиль виден не только в интерьере, но и в кухне. Здесь готовят мексиканскую кесадилью, начос, фахитос, любимые испанцами тапас с говядиной и мидии под соусом из белого вина. Обратите внимание на бранчи: на большой тарелке приносят микс из мяса, тортильи, салата и соуса. Барная карта обновляется раз в сезон, поэтому не успеет наскучить.

Адрес:
ул. Профсоюзная, 16

Режим работы:
Суббота — Четверг 12:00-00:00
Пятница 12:00-2:00

Средний чек:
1 000₽

@la_ninia_kzn

Мексиканская кухня в Paloma Cantina

Одновременно с обновленным ReLab на Баумана открылось мексиканское заведение. Это вторая Paloma Cantina в России: первая открылась в Санкт-Петербурге в январе. Розовые стены, много зелени и круглые столики напоминают латиноамериканские кафе. В меню колоритные закуски и оригинальные коктейли, а бар практически не отделен от гостей, что создает свободную дружескую атмосферу. Для начала заказывайте редкий для Казани коктейль на основе томатного сока и пива — мичеладу.

Адрес:
ул. Баумана, 9А

Режим работы:
Четверг — Суббота 17:00-02:00
Среда — Воскресенье 17:00-00:00

Средний чек:
1 000₽

@paloma.cantina.kzn

Любовь горожан к единственному ресторану только с украинскими блюдами легко объяснима. На кухне в ходу традиционные рецепты, а порции такие щедрые, что голодным не уйти. Вареники или борщ с пампушками заказывайте к обеду, на встрече с друзьями присмотритесь к настойкам. Хреновуху и смородиновую ставят прямо в заведении и отдают всего за 100₽.

Адрес:
ул. Университетская, 6

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-1:00
Пятница — Суббота 12:00-3:00

Средний чек:
500₽

@korchmamlin

Дагестанская кухня в Choo Do

Без Choo Do дагестанская кухня была бы незаслуженно обделена вниманием. Сюда заглядывайте за лепешками чуду с разными начинками и пельменями курзе. Знакомое название хинкал на самом деле не имеет ничего общего с хинкали. У дагестанцев это мясо с тестом на одной тарелке: кумыкский вариант на тонком и аварский на толстом.

Адрес:
ул. Пушкина, 29/4

Режим работы:
Понедельник — Воскресенье 9:00-22:00

Средний чек:
500₽

@choodoo.ru

Итальянская кухня в Cheeseria и «Рожке»

Обоими заведениями управляет шеф из Италии. Он внимательно следит за технологиями. К примеру, пасту готовят строго вручную из итальянской муки с помощью специальной машины, для сыроварни же создана отдельная лаборатория. Рядом со входом есть лавка, где представлены молодые сыры и тянучее мороженое джелато. Последнее можно попробовать и в «Рожке» — с трюфелем, горгонзолой и розовым шоколадом. 25 сортов десертов обновляются, а кроме них подают варианты пасты, супы и завтраки.

Адрес:
ул. Баумана, 44/8

Режим работы:
Понедельник — Среда 8:00-0:00
Четверг — Воскресенье 8:00-6:00

Средний чек:
1 000₽

@syrovarnya_chees_kzn

Адрес:
ул. Пушкина, 11

Режим работы:
Понедельник— Воскресенье 8:00-22:00

Средний чек:
700₽

@gelateria_rojok_kzn

Французская кухня в Truffo

Если при упоминании французской кухни в вашей голове возникает образ лягушачьих лапок и улиток, то стоит зайти в Truffo и узнать о родине Моне и Сезанна чуть больше. В кафе спокойная атмосфера, стильный интерьер и привлекательные витрины. Утка с подкопченой свеклой, ризотто с муссом из тыквы и саляд дё краб удивят даже гурманов. Утром не забудьте про завтрак с круассаном и кофе, а вечером заходите на бокал вина.

Адрес:
ул. Максима Горького, 19/8

Режим работы:
Вторник — Воскресенье 9:00-23:00
Понедельник 11:00-23:00

Средний чек:
1 000₽

@truffo_bakery

Турецкая кухня в Tawooks

Заведение находится в здании XIX века со сводчатым потолком и стенами из красного кирпича. Типичный для турецкой кухни чечевичный суп, донер и кебаб готовят экспаты. Благодаря ним горожане узнали десерт кюнефе из теста кадаиф с плавленым творогом. В обед здесь почти нет мест из-за студентов и работников близлежащих офисов, поэтому приходите пораньше.

Адрес:
ул. Московская, 40

Режим работы:
Понедельник — Воскресенье 10:00-22:00

Средний чек:
350₽

@tawooks

Сербская кухня в «Доме Укуса»

Гриль-бар под руководством бренд-шефа Душана Терзича. По интерьеру трудно догадаться, о какой кухне пойдет речь, поэтому сразу заглядывайте в меню. Кормят сытно: в состав вешалицы входят два вида мяса и сыры, а в рулете только курица и бекон. Также в ресторане действуют доступные бизнес-ланчи из супа и второго.

Адрес:
ул. Профсоюзная, 23/12

Режим работы:
Ежедневно 12:00-1:00

Средний чек:
700₽

@dom.ukusa

Узбекская кухня в «Пашмире»

Меню большого обособленного ресторана на берегу озера Нижний Кабан вдохновлено Узбекистаном. Ни в коем случае не игнорируйте плов! Казан ставят на огонь каждые два часа и при подаче украшают овощами прямо на столе. По пятницам жарят барашка на вертеле, а по воскресеньям на все блюда дают 30% скидку.

Адрес:
ул. Хади Такташа, 30

Режим работы:
Ежедневно 12:00-00:00

Средний чек:
1 500₽

Русская кухня в Kommunalka

Место на Профсоюзной, в которое не стыдно прийти в ушанке. Меню, соответствующее временам года, порадует вашу бабушку. В ноябре сезон пельменей с уткой, медведем и горбушей. По просьбе гостей вернулись картофельные вафли с тамбовским окороком. Концепцию коктейльной карты называют «русской классикой». Виски и вермут мешают с ежевикой и мелиссой, ром — с молоком и медом.

Адрес:
ул. Профсоюзная, 10/14

Режим работы:
Среда — Воскресенье 17:00-3:00

Средний чек:
800₽

@kommunalkabar