Дизайн

В антураже нового места практически нет декоративных элементов: в зале стоят высокие столы и барные стулья из светлого дерева, с потолка свисают металлические светильники, а стены окрашены в серые тона. Дизайн интерьера выполнен в скандинавском стиле и разрабатывался специально под это помещение. Несмотря на то, что заведение расположено на площади всего 33 кв. м., здесь легко уместятся несколько компаний.

Кухня

Команда бара готовит десять вариантов авторских бургеров: с мраморной говядиной, бараниной или картофельной котлетой. Шеф-повар Ян Дубровский сам разрабатывает рецепты и готовит блюда таким образом, чтобы они подчеркивали вкус пива, а не забивали его. В питерском Rockets & Bishops новые бургеры появляются практически каждый месяц — добавляются один-два новых рецепта — в Казани также планируют регулярно вводить новинки. Команда бара намеренно отказывается от всяческих украшений и специальных подач с перчатками, уделяя максимум внимания соусам собственного приготовления и булочкам. Сейчас можно попробовать фирменный Rockets из мраморной говядины с сыром чеддер, насыщенный Banana Power с добавлением жареного банана, вымоченного в саур эле «Бакунина», Four Cheese с четырьмя видами сыра и карамелизированным луком, а также еще несколько необычных комбинаций.

Помимо бургеров, в меню есть так называемые старты — подборки различных закусок: начос, сыры и мясные снеки. Также есть салаты, супы и два стейка из говядины: «Бургерстейк» и Chuck Roll Steak. По будням с 13:00 до 17:00 в Rockets & Bishops действуют ланчи. Например, картофельный крем-суп и ланч-бургер с котлетой из говядины и картошкой фри обойдется в 250 рублей, а морс, чай или кофе подадут в качестве угощения.

Напитки

В баре 16 сортов пива на кранах, большую часть занимает продукция «Бакунина»; а также Salty Dog с добавлением кориандра и морской соли, морковный Vegetalism, малиновый IPA «Антишейк» и еще множество различных стилей и вкусов с постоянным обновлением. Меню колдрума (холодильник, в котором хранится крафт в стекле, — прим. Enter) представлено как собственными сортами, так и наиболее интересным, по мнению владельцев бара, импортом. Ассортимент бара заинтересует тех, кто хорошо знаком с пивной культурой, и тех, кто только начинает ее познавать. Кроме этого, если гости не заинтересованы в линейке алкогольных напитков, в Rockets & Bishops им предложат безалкогольное пиво.

Ключевая цель нового бара — стать местом, которое объединяет людей с интересом к обширной пивной истории и культуре. Работники команды Rockets & Bishops несут в себе знания и готовы делиться ими с гостями, открывая для каждого что-то новое.