Ближайший уикенд заполнит первый фестиваль новых городских инициатив «Инвентаризация». Он проходит во дворике «Смены» 12 и 13 июля с утра до вечера. Организаторы постарались собрать в одно событие все самое лучшее — 45 идеально подобранных сортов пива под кураторством Fomin Bar&Shop в партнерстве с Brew Barrel, разные закуски, музыку и арт.
Enter познакомился с программой события и рассказывает, что пробовать, кого слушать и чем заняться эти два дня.
Дмитрий Фомин
организатор
В Казани за последние 5-6 лет появилось несколько заведений, которые открыли предприниматели-дилетанты, ранее не участвовавшие в формировании рынка. Фестиваль стал одним из способом объединить их на одной площадке. Его идея пришла еще когда мы делали вечеринку «Содружество» в «Фомине», но сейчас все стало масштабнее.
«Инвентаризация» — это не просто фестиваль пива, а скорее история про лайфстайл. Тем не менее мне было важно показать все тенденции и тренды пивоварения в России и мире. Главным сортом на этом фестивале ожидаемо назову коллаборацию бара Fomin с пивоварней Wild Lab и Alesha Art. Это сорт с 15 травами из Болгара в бутылке, которую оформил уличный художник.
Что пить и есть?
Stamm Beer
Московская пивоварня основана в 2011 году. Сейчас является одним из лидеров крафтового движения в России.
Bottle Share
Контрактная пивоварня Bottle Share – Beergeek Brewery входит в пятерку лучших в России по версии Untappd.
Oka River
Ремесленная пивоварня из Рязани. Варят питкие сорта: например, портер с добавлением эквадорских какао-бобов.
Wild Lab Brew
Московские «контрактники» снабжают традиционным мутными juicy IPA и сауэрами с ягодами бары двух столиц.
Brandarlog Brewberry
Пивовары из Казани радуют поклонников необычными сортами. Однажды выпустили сорт, сваренный на чифире.
La Calavera
Каталонцы варят пиво по древней традиционной технологии только из натуральных ингредиентов.
To Øl
Датчане, которые продают свою продукцию в тридцати странах. Входят в топ-50 лучших пивоварен мира.
Bullevie
Особый сидр варят из яблок, выращенных в Ленинградской области. Есть свой сад на целых 5 гектаров.
Petzold
Старейшая пивоварня Казани, которая работает еще с XIX века и известна каждому любителю крафта.
Big Village Brewery
На счету пивоварни около 30 сортов, причем большинство произведено разово. Внимание на оформление!
Карибу Комбуча и Zagovor Brewery
По-настоящему российская безалкогольная комбуча на органическом чае из Краснодарского края.
Shamrock handicraft
Натуральные безалкогольные лимонады дадут фору любому пиву. Ноль консервантов и красителей.
Brew Barrel
Бар выкатит фудтрак с гриль меню: фирменные брискеты из мраморного мяса, бургеры, хот-доги и чиз-фри. Также впервые будут готовить морепродукты — стейки тунца, семгу по-фински и мидии в сливочно-винном соусе.
Воронцовские сыры
Сыроделы из Татарстана — постоянные участники фестивалей и выставок. Представят больше 15 видов сыров из фермерского молока, приготовленные по авторским рецептам, и оформят из них сеты.
Trdelnik
Казанский трдельник пекут на гриле сразу после заказа, поэтому вы получите свежую и хрустящую трубочку. В качестве топпинга добавьте сахар и корицу или более оригинальные сыр, бекон, оливки.
Vegan Day
Первое веганское кафе готовит этичный стрит-фуд без продуктов животного происхождения. Гостей фестиваля будут угощать фирменным фалафелем в лаваше, десертами и напитками: чаем и морсом.
А еще:
Пиво от Lovecraft Weird Brewery; Wild Lab Brew; Brew Barrel; Bullevie; Revolution brewery; Da Da Sider и сыр от Sur.
Кого слушать
Руслан Чижов
Сооснователь «Изоленты» и арт-пространства Werk за пульт встает редко. Используйте эту возможность.
Когда: 12 июля
Маевский B2B Шемякин
Арт-директор «Смены» будет играть вместе с основателем «Сияния». Не знаем, что получится, но будет интересно.
Когда: 13 июля
Soviet Konducta
Коллекционер винила и основатель XII Chasov Records знает толк в хорошей музыке. Запишите это выступление в ту-ду лист.
Когда: 13 июля
Garold Adventure
Житель Самары представит бриллианты виниловой коллекции, которые собирались за годы путешествий.
Когда: 13 июля
А еще
Что делать?
Во-первых, смотреть на арт-объекты художника Alesha Art, которые переосмысляют саму площадку фестиваля. О том, что именно он сделал, как всегда ничего не известно — автор не говорит о своих работах заранее. Кроме того, по браслету фестиваля можно бесплатно посетить выставку Ильгизара Хасанова «Красное». Завершающая часть трилогии художника «Женское. Мужское. Красное» до «Смены» выставлялась в «Гараже».
Наша редакция анонсирует любительский турнир по мини-футболу «Коробка» и поставит кикер. К соревнованиям во дворе может присоединиться кто угодно. Забраться на балкон и просто отдохнуть там предложит редакция «Инде», там же будет продаваться их мерч.
Как попасть?
Еще раз напомним, что фестиваль проходит два дня — 12 июля с 15:00 до 22:00, 13 июля с 12:00 до 22:00. Все происходит во дворике Центра современной культуры «Смена» на ул. Бурхана Шахиди, 7, прямо напротив центрального железнодорожного вокзала. Платы за вход на фестиваль нет, но есть система жетонов, которые можно потратить, например, на напитки. Действуют три тарифа: «Попробовать» — 2 жетона за 300 рублей, «Стандарт» — 5 жетонов за 600 рублей и «Будь с собой честным» — 10 жетонов за 1 000 рублей.
Иллюстрации: Рената Фогель
все материалы
