Рюмочная «Ликер’s» расположилась в дореволюционном здании в самом центре Казани. Ее владелец Алексей Чугунов хотел открыть заведение в удобной локации и выбрал историческое помещение площадью 200 м² на Пушкина, 28. Бар расположился недалеко от метро и главных мест притяжения студентов — КФУ, «Уникса» и общежитий. Основатели делают ставку на простые и качественные блюда и напитки по доступным ценам.

Это не первый проект Алексея — ранее он открыл ирландский паб Trinity и сеть «Ариба Пицца». В своем новом проекте предприниматель планирует совместить формат мини-клуба и рюмочной без официантов. Над дизайном интерьера работала Нелли Гаязова — ее казанцы могут знать по оформлению «Парадной» и ресторанов «Цех» на Театральной и Каюма Насыри.

Основной цвет рюмочной — желтый. На одну из стен нанесено изображение Джесси Пинкмана и Уолтера Уайта из сериала «Во все тяжкие», а в туалете можно сфотографировать свое отражение в очках Рауля Дюка — так оформлено зеркало. Доминанта основного зала — люстра из бутылок. Здесь же расположились барные стулья и столы из темного дерева. Также у «Ликер’s» есть веранда с видом на улицу Пушкина.

Уникальность рюмочной — в цене на авторские настойки. Попробовать хреновуху, зубровку или перцовку здесь можно, заплатив всего 79 рублей за шот. Лимончелло, малиновая или облепиховая обойдутся чуть дороже — 99 рублей. Самые дорогие позиции — грейпфрут и смородина, за них попросят 129 рублей. Всего в карте бара 20 наименований настоек и фирменных ликеров, цены на последние колеблются в диапазоне от 129 до 149 рублей.

Недорогой, но качественный алкоголь обеспечивают поставщики — «Белуга Групп», «Татспиртпром» и Diageo. В «Ликер’s» действует минимальная наценка. Несмотря на то, что основной акцент делается на настойки и ликеры, гостям также предложат светлое фильтрованное или нефильтрованное пиво, шампанское и вино четырех чилийских и испанских сортов — два полусладких и два сухих. В заведении можно заказать и простые двухкомпонентные коктейли: «Кровавую Мэри», виски с колой, джин-тоник, ерш. Из безалкогольных напитков на баре предложат кока-колу, морс, сок или кофе.

Меню представлено в семи разделах: салаты, бутерброды, закуски, чебуреки, рыба, пельмени и вареники, десерты. Фирменные блюда заведения — салат «Ликер’s» с сельдью, картофелем и маринованными грибами и одноименный корн-дог с соусом. Оба обойдутся в 149 рублей. Столько же стоят домашние пельмени: сибирские или татарские; а за уральские придется доплатить еще 30 рублей. На компанию можно взять сет бутербродов из шести или восьми штук — 199 и 299 рублей соответственно.