12 и 13 июля на территории Центра семьи «Казан» пройдет традиционный гастрофестиваль «Вкусная Казань». На нем более 120 заведений представят закуски, горячие блюда, десерты и напитки — все в одном месте в формате ресторана под открытым небом.
Редакция Enter изучила программу фестиваля и участников гастромаркета, чтобы собрать для вас удобный гид. Рассказываем, какие необычные блюда и напитки пробовать, что точно покупать с собой домой и чем, помимо дегустаций, заняться на фестивале.
С кем отправиться в гастропутешествие и что пробовать
KGB
Полюбившиеся всем бургеры с мягкими булочкам, нежной телятиной и свежими овощами.
Scooby Doo
Французские и датские хот-доги с булочкой из пшеницы и говяжьими сосисками.
«ФрикенПель»
Настоящее разнообразие пельменей — с курицей, сыром и грибами. На закуску берите фрикадельки с картофелем фри и брусничным соусом.
Кофейный фудтрак
Классика стрит-фуда: датский, «огненный» и сырный хот-доги; сладкая кукуруза; мексиканская сырная лепешка с тремя видами сыра с топленым маслом. А еще татарские кыстыбый — традиционный, с овощами и плавленным сыром.
Food&Bus
Хот-доги разных стран, бабл-ти, мороженое, штурдели и фруктовые коктейли.
Ресторан «Некрасов»
Трюфельные и классические бургеры, креветки в панировке и выпечка — идеальное место для ценителей «изысканного» фастфуда.
«КЫЗУ»
Хот-доги с халяльной куриной сосиской и самыми узнаваемыми вкусами — с соусом «Цезарь», сыром и «Биг-тейсти».
«Кочевник»
Бургеры с булочками разных цветов, хот-доги, сырные палочки и куриные крылья.
Коптильня «Дым и Соль»
Фудтрак для настоящих ценителей восточноевропейской кухни. Пробуйте плов по-ташкентски, шаурму, римскую пиццу, бургеры и хот-доги.
«Такерия»
Еда для любителей мексиканских позиций: буррито, тако с креветками и чили-дог.
«Топдог»
Открытые и закрытые хот-доги, которые лучше съесть с освежающим лимонадом или кофе.
FRIESO
Фудтрак для тех, кто хочет выпить что-то сладкое в жаркий день. Пробуйте бабл-ти с джус-боллами, молочные и фруктовые чаи, кофе и смузи.
Комбуча «Энергия Солнца»
В ассортименте: классика, зеленый чай, иван-чай, каркаде, а еще смузи и коктейли на основе комбучи с цитрусовыми и мятой.
Muka Bakery
Пекарня с круассанами, слойками и пирожными. Среди напитков — авторские лимонады и травяные чаи.
«СладкоГусто»
Ириски с разными вкусами: маракуйя, малина, лайм, смородина. Идеально для тех, кто любит сливочную карамель.
Японские десерты Моти
Ассорти из моти со различными и даже неожиданными вкусами — от пина-колады до матча-вишни.
KORNIK
Корники с халяльной сосиской, сыром и даже бананом с шоколадом.
CHOCOLION
Ягоды в шоколаде, печенье, зефир и маршмеллоу — остановочка для тех, кто хочет чего-то сладкого на фестивале.
«Ростовская халва»
Разные виды халвы: от классической до тахинной или шоколадной. Забирайте домой ее, а еще щербеты и рахат-лукум.
EZYMILS
«Легкое» питание: бургеры, шаурма и салаты по канонам правильного питания.
Gazon
Мексиканский бургер, начос с гуакамоле, кукуруза на гриле и освежающие лимонады — заведение, которое всегда пользуется особой популярностью среди гостей «Вкусной Казани».
F.R.I.E.N.D.S bar
Бургеры с оригинальными соусами, свиные ребра и утка.
«ХОТДОГЛАР халяль»
Открытые и острые хот-доги, картофель фри, наггетсы, какао и чай с ягодами — все для тех, кто придерживается принципа питания «халяль».
Nani
Азиатское меню: том ям, якитори, поке, такоши и моти.
Чайный клуб «Мойчай»
Большой выбор редких китайских и травяных чаев, чайные лимонады и напитки на основе матчи.
Ресторан «Грузинские Истории»
Кусочек Грузии прямо у стен «Чаши». Пробуйте мини-хинкали, долму и люля-кебаб, чтобы приобщиться к кухне соседней страны.
Helix Group
Фермерские улитки с разными соусами: от трюфеля до том-яма.
Ресторан «Балканский Гурман»
Балканская кухня со всеми ее прелестями: плескавица, чевапы, окорок и ягнёнок в пите.
Ресторан «Горыныч»
Бургеры с говядиной и трюфелем от команды недавно открывшегося ресторана, который успел наделать много шума в городе.
«Мясо & Угли»
Если вы любите еду с мангала, берите шаурму из шашлыка, бургеры, хот-доги, овощи-гриль и, конечно же, плов.
Ижевская Ягода
Полезный и вкусный десерт — фрукты и орехи в йогурте и шоколаде, в том числе без сахара.
Гонконгские вафли
Горячие вафли с мороженым, ягодами и сладостями.
Brisket bbq by Beerpoint
Копченая говядина, бургер с сырным соусом и нежнной говядиной, лимонады и квас — для тех, кто любит посытнее.
Никольские Блины
Вкус домашних блинчиков, которые пекут бабушки по утрам. Для ностальгии по детству берите блины с вареньем, сгущенкой и смородиной.
Vita Juice
Освежитесь на фестивале и возьмите сок, бабл-джус или коктейль на основе свежих фруктов и ягод.
«ВРЕМЯ ПИРОГОВ»
Настоящее разнообразие пирогов, от которого разбегаются глаза. Но особенно советуем французский открытый пирог на песочном тесте с начинкой из курицы, грибов и сыра в сливочной заливке со специями и луком.
«Урман кафе»
Если этим летом вы еще не ели окрошку, успеете это исправить на «Вкусной Казани». Тем более «Урман» предлагают фирменную — на кефире с горчицей и зеленью от местных садоводов.
Плов-станция
Традиционный плов из большого казана, который лучше съесть на природе, с лепешкой и «летним» салатом из томатов и огурцов.
«Шаурмит»
Шаурма в кляре, которую советуем съесть, запивая холодным квасом.
«Вафелькин»
Вафли в рожке с кремом и мороженым, украшенные сладостями и свежими ягодами.
TOP HOP
Чизбургеры, брискет и колбаски на гриле — классика, прошедшая испытания годами.
HOT POT
Корейский стритфуд: рамен, чикен яннем, корн-доги, бабл-ти и оригинальные лимонады.
Кофе-бар Julius Meinl
Кофе из разных стран и какао от Julius Meinl, прохладительные напитки с джус-боллами и чаем.
CHEESERIA
Сэндвичи с брискетом и пастрами, халуми и куриные купаты.
«Наше место»
Гирос, гриль, бургеры, картофель фри и морсы.
«Шоколадница»
Блинчики, сэндвичи, салаты и десерты с лимонадами и бабл-кофе.
«Маленький Француз»
Фирменный чуррос, который завоюет сердца всех гостей фестиваля. К нему берите ягодные лимонады, чай и, конечно же, мороженое.
Бургерная #FARШ
Сочные бургеры, фри, луковые кольца и наггетсы.
TAT’IRISH BAR
Познакомьтесь с татарской кухней, если вы турист. Берите традиционные треугольники и элеш с курицей.
«Сулугуни»
Хинкали, кебабы, овощные салаты и ягоды.
Ресторан китайской кухни «Сянлун»
Китайские закуски: бамбук, грибы, креветки и напитки.
Славянские традиции
Утка, рыба, телятина, грибы, овощи на мангале, блины и пироги.
«ИТЛЕ»
Татарские бургеры и плов, колбаски и десерты. Домашние лимонады и морсы на любой вкус.
Дополнительная программа: Что смотреть, где участвовать и кого слушать
Традиционно на фестивале организуют параллельную программу. Гости смогут послушать выступления музыкантов и хедлайнера, принять участие в мастер-классах и розыгрышах, а также найти что-то полезное для себя в зонах партнеров.
12 июля
12:00-21:00 — чайные церемонии и розыгрыши подарков от партнера Tupperware
12:00-21:00 — панна-футбол (мини-турниры) и надувной настольный дартс от футбольного клуба «Рубин»
12:00-21:00 — активности для детей: работа горок, батутов, карусели
12:00-21:00 — интерактивная площадка от «Совкомбанк»: моментальные фотографии, глиттер-тату и лимонады
12:00-21:00 — работа велотренажеров от фитнес-клуба Maximus Global
12:00-13:00 — шоукейс Scratch DJ School
13:00-14:00 — мастер-класс по приготовлению кыстыбый или попкорна
15:00-16:00 — шоукейс Scratch DJ School
16:00-17:00 — мастер-класс по приготовлению тайского салата или десерта
17:30-18:30 — шоукейс Scratch DJ School
19:00-20:00 — мастер-класс по приготовлению пиццы или попкорна
Работа сцены
12:30-13:00 — открытие фестиваля
13:00-14:00 — автограф сессия с футболистами Суперкубка России по футболу
14:00-14:25 — йога от Maximus Global и розыгрыш абонемента
14:25-14:40 — выступление народной вокальной студии «Семь нот»
14:40-15:40 — мастер-класс от шеф-повара Ильи Русских
16:10-16:25 — презентация проекта «Казанский завтрак» от ресторана Чинаякъ
16:25-16:45 — Малика Юнусова
16:45-17:10 — мини-диско от Maximus Global
17:10-17:30 — выступление артистов кыргызского консульства
17:30-17:50 — Муса Гаянов
17:50-18:25 — Лилия Сабирова
18:25-18:50 — Ralfkon
19:00-19:50 — Ирина Салтыкова
19:50-20:15 — Elina
13 июля
12:00-21:00 — чайные церемонии и розыгрыши подарков от партнера Tupperware
12:00-21:00 — панна-футбол (мини-турниры) и надувной настольный дартс от футбольного клуба «Рубин»
12:00-23:00 — активности для детей: работа горок, батутов, карусели
12:00-13:00 — мастер-класс по приготовлению хачапури или попкорна
12:00-13:00 — шоукейс Scratch DJ School
12:00-21:00 — интерактивная площадка от «Совкомбанк»: моментальные фотографии, глиттер-тату и лимонады
13:00-14:00 — челлендж по поднятию штанги от фитнес-клуба Maximus Global
14:30-15:30 — шоукейс Scratch DJ School
15:00-16:00 — мастер-класс по приготовлению кабачковых гнезд или десерта
17:00-18:00 — шоукейс Scratch DJ School
18:00-19:00 — мастер-класс по приготовлению овощного рагу или попкорна
Работа сцены
12:00-12:15 — открытие
12:15-12:35 — йога от Maximus Global и розыгрыш абонемента
12:35-12:55 — выступление народной вокальной студии «Семь нот»
12:50-13:15 — Ыспай Бит
13:15-13:35 — мастер-класс от ресторана «Горыныч»
13:35-14:10 — выступление DJ резидентов хип-хоп сообщества Custom
14:10-14:30 — выступление трио «Болгар Кызлары»
14:30-15:05 — выступление кураистов «Эллуки»
15:05-15:40 — презентация проекта «Казанский завтрак» от ресторана Пиццерия by Cheeseria
15:55-16:20 — мини-диско Maximus Global и розыгрыш абонемента
16:20-17:50 — Майлз
17:50-18:25 — Алия Нур
18:40-19:15 — 2IZI
19:15-19:40 — Beku
19:40-20:00 — ANILEDA
20:00-21:00 — Slame
21:00-22:15 — выступление DJ резидентов хип-хоп сообщества Custom
Текст: Инзиля Шакирова
все материалы
