«Хачапури Марико» — грузинский ресторан со своими историями и легендами. Все они связаны с семьей самой Марико — хранительницы очага и создательницы рецептов. До этого посетить заведение можно было в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Челябинске, Самаре, Новороссийске, а теперь оно появилось и в Казани.

Здесь каждый гость сможет почувствовать себя как дома. Колоритная и удобная мебель, веселая грузинская музыка и выдержанный в традиционных теплых цветах декор. Ресторан украшают ковры ручной работы, привезенные из Грузии, а на стенах можно заметить яркие картины — портреты семьи Марико и ее любимые натюрморты. Зал наполнен вещами с историей — тут и старое пианино, на котором, как говорят, играли предки Марико, и люстры, которые достались хозяйке от бабушки. Совокупность деталей и общая атмосфера вызывают интерес не только к кухне, но и к истории Марико.

Концепция ресторана подходит как для банкета и шумной встречи с семьей, так и для тихой беседы — для этого можно выбрать центральную зону, которая отделена от остальной части зала шторами. Если вы хотите провести день рождения весело, то можете забронировать стол в «Хачапури Марико», послушать тост от официанта, выпить с ним домашнего вина из настоящего рога и потанцевать под грузинскую музыку.

В меню «Хачапури Марико» умело сочетают три основных ингредиента грузинской кухни — мясо, тесто и сыр. Стоит попробовать «визитную карточку» ресторана — хачапури по-аджарски. Тесто, замешанное вручную, пышное, мягкое и нежное, а сыр сулугуни буквально тает во рту. Из бессмертной грузинской классики можно заказать хинкали с бараниной, говядиной, курицей и сыром или наваристый суп харчо с нежным мясным бульоном и кислинкой ткемали.

У многих блюд тут есть своя легенда. Например, рецепт хачапури по-императорски, по истории, пришел в семью Марико от князя Багратиони, который являлся ее тайным дальним родственником. Однажды герой испек для Александра I хачапури с невероятным количеством сыра, и правитель сказал, что блюдо можно назвать поистине императорским. О других позициях в меню вы можете спросить официанта, чтобы обычный ужин стал интереснее.

Владельцы ресторана особенно гордятся десертами — все они, кстати, готовятся по факту заказа и подаются свежими, а не ждут гостей в холодильнике. Любители классики могут заказать привычный ягодный штрудель, а тем, кто ищет новых ощущений, советуют попробовать шоколадный торт с домашним сыром.

В карте бара «Хачапури Марико» представлено четыре вида домашних вин — ежевичное, вишневое, белое сухое и полусладкое, а также красное сухое и полусладкое. Или же вы можете приобрести вино от грузинских и итальянских виноделов — всего 18 видов, среди которых есть и игристые сорта. А если вы не пьете спиртное, обратите внимание на обширную чайную карту. В ней есть как классические варианты, так и домашние чаи с черникой и розмарином, а также травяной с шалфеем. Для любителей кофе тут представлены все базовые варианты.