Незадолго до начала Летнего книжного фестиваля в парке «Черное озеро» открылись две точки стрит-фуда, связанные между собой одной концепцией и руководителем —  Yuka Bar и Sweet Bar. Подобный формат быстро стал популярным среди гостей парка и любителей перекусов на свежем воздухе.

Кухня 

Yuka Bar и Sweet Bar — это разные заведения, которые объединены стилистикой, но различаются своим ассортиментом. Yuka предлагает своим гостям стрит-фуд и небольшой набор обычных лимонадов. Позиции не являются оригинальными, но для перекуса в парке подойдут отлично. Одними из главных блюд являются гирос, фахитос и кесадильи. На выбор покупателя остается вид мяса в кесадилье или другой позиции — говядина или курица, к тому же, на цену это не повлияет. К примеру, «Гирос кебаб» с люля из мраморной говядины или маринованной курицей обойдется в 200 рублей. В лавке продают три вида фахитос — с мраморной говядиной, маринованной курицей и куриными стрипсами. Вегетарианцев и приверженцев здорового питания привлечет «Гирос веган» за 150 рублей со свежими овощами и картофелем фри, «Кесадилья веган», где вместо говядины кладут брокколи, и закуски в виде картофеля фри или картофельной спирали — чипсов, обжаренных с приправами. Также в качестве закусок представлены наггетсы за 100 рублей и куриные стрипсы по той же цене. В целом, меню подходит для заведения подобного типа, но множество мелочей вроде протекающих конвертиков для фахитос или промасленных чипсов могут доставить некоторые неудобства. Поэтому при покупке стоит взять как можно больше бумажных салфеток и пообедать, сидя на лавочке или на траве.

Напитки

В ассортименте Sweet Bar присутствует множество интересных и освежающих напитков. Меню бара не очень большое, но довольно разноплановое, поэтому каждый найдет себе подходящий напиток. Рекомендуем обратить внимание на свежевыжатые соки из яблока, моркови, апельсина или грейпфрута. Также в меню есть домашние лимонады нескольких видов с кусочками свежих фруктов: тархун, грейпфрут, апельсин и киви-лимон. В качестве освежающих десертов в Sweet Bar предлагают прохладные смузи (клубника-банан, тропикана, фрукты-ягоды, йогурт-ягоды), домашнее мороженое в рожке или стаканчике и два молочных коктейля — традиционный и фруктовый. Неспешно прогуляться с лимонадом или рожком летом вряд ли получится — лед в стакане и мороженое тают за считанные секунды. Кроме всего прочего, в киоске есть обычные бутилированные газировки и вода. Последнюю, кстати, лучше взять —  мороженое, щедро сдобренное топпингами, усиливает жажду.

Публика 

Киоски рассчитаны абсолютно на всех посетителей парка. Возведенные в середине «Черного озера», они располагают к покупке прохладительных напитков в жару и сытных перекусов на свежем воздухе. Кроме этого, лавка Sweet Bar с ассортиментом мороженого домашнего приготовления, лимонадов и смузи также подойдет и для детей. Особое внимание со стороны посетителей уделяется в выходные и праздники, когда в парке собирается много людей.

Yuka Bar открылся 1 июня, а Sweet Bar — 7 июня. Заведения формата киосков более предпочтительны в парках, таким образом они лаконично интегрируются в общую картину. Главный инженер холдинга Григорий Ереев вывел единый дизайн, который гармонично входит в общую конъюнктуру парка. Обе точки разные по своей гастрономической составляющей: в Sweet Bar делается акцент на прохладительные напитки, мороженое и смузи, а в Yuka Bar — на стрит-фуд. И каждый из них имеет свою потенциальную аудиторию: дети любят мороженое, а молодежь — быстро и вкусно приготовленную еду. Например, в первый день Летнего книжного фестиваля популярностью пользовался Sweet Bar. А во второй, наоборот, Yuka Bar. Так что нельзя точно сказать, кому и что придется по душе, это дело вкуса и наши заведения рассчитаны абсолютно на всех.

Что заказывать: 

Yuka Bar:
Гирос с маринованной курицей — 200 ₽
Кесадилья с говядиной — 200 ₽
Фахитос с мраморной говядиной — 200 ₽
Картофельная спираль — 80 ₽

Sweet Bar:
Мороженое домашнее из молока и сливок — 60 ₽
Молочный коктейль — 120 ₽
Фруктово-ягодный смузи — 200 ₽

Фото: Анастасия Шаронова