13 сентября с 10:00 до 22:00 на площади Нефтьче в Альметьевске пройдет гастрономический фестиваль «Урам Тайм». Свои блюда и продукцию представят более 50 кафе, ресторанов, производителей фермерской и сувенирной продукции. Также на площадке пройдут выступления поваров, мастер-классы и концерт с участием группы «Пицца».
Редакция Enter изучила участников «Урам Тайм», представляющих стритфуд, национальную кухню, фермерскую продукцию, десерты и напитки, и рассказывает о самых интересных.
Кухни мира
Gazon
Порция энчиладас, пара буррито, тако на закуску в корнере кафе Gazon — и вот вы незаметно для себя начинаете понимать мексиканский диалект.
Перепечи из печи
Национальную удмуртскую выпечку из ржаной муки с мясной или яичной начинкой традиционно делают в дровяной печи — на фестивале будут готовить так же.
Долма Сити
Азербайджанские голубцы готовят в виноградных листьях с начинкой из фарша и риса. В этом корнере их сварят в большой кастрюле и подадут прямо с огня.
Трдельник
Чешские трубочки из теста посыпают сахаром и начиняют чем-нибудь сладким. В перечне начинок есть знакомые всем Oreo и Nutella.
Семейные блинчики и пицца
В принципе, понятно и из названия, что здесь будут угощать горячими блинами с разными начинками и пиццей по американскому рецепту.
Мархаба Халяль
Не обошлось без национального деликатеса — казылыка. Кроме него в корнере будут подавать бургеры с кониной и татарскую национальную выпечку.
Стритфуд
Плоды
Веганский стритфуд с бургерами, пирожками и пиццей в меню. Некоторые блюда даже подходят при сыроедческой диете.
Top Hop
Сеть славится своими бургерами на гриле и сытными закусками. А еще в меню брискет и крафтовое пиво.
Top Dog
Хот-доги, кажется, никогда не теряли своей популярности. Особенно те, для которых готовят специальные домашние булочки и оригинальные соусы.
Мясо и угли
На гастрономическом уличном фестивале нельзя было обойтись без шашлыка. Тут он из нескольких видов мяса, с различными соусами и топингами.
Brisket BBQ
Технология приготовления мяса в хоспере пришла к нам из Америки. Стейки томятся в печи в течение 20 часов. Хотя зачем рассказывать — лучше попробовать.
Хот-доги из печи
Еще один корнер с хот-догами, но уже из печи. У закуски характерный запах дымка, а булочки чуть темнеют из-за приготовления на углях.
Десерты, сыры и напитки
33 пингвина
Натуральное мороженое, приготовленное по классическому итальянскому рецепту, поможет мысленно перенестись из Альметьевска на теплое морское побережье.
Татарстанский камамбер
Обычный камамбер вы наверняка пробовали, но вот насчет «татарстанского» мы не уверены. Отличный повод добраться до площади Нефтьче в выходные.
Тайское мороженое
Вы могли видеть, как готовят этот десерт, в рекомендациях Instagram: мороженое сначала выливают на стол, а потом заворачивают в трубочки с помощью шпателя.
Master Coffee
Корнер для тех, кто следит за питанием. Master Coffee позаботится о том, чтобы обеспечить гостей качественным кофе, здоровыми закусками и хорошим сервисом.
ЧайЧак stories
Бренд производит множество разновидностей татарского чая — и все натуральные. Можно приобрести как для личного пользования, так и в подарок.
Дыхание дракона
Захочется экспериментов — идите к корнеру «Дыхания дракона».Здесь готовят коктейли на основе жидкого азота. Мало того, что это вкусно, так еще и выглядит эффектно.
А также:
- Мясные закуски от «Немецких колбасок»;
- Греческая кухня от «Гироса на углях»;
- Мясные блюда от Домик охотника;
- Сладости от «Конфетного бутика»;
- Натуральный мед от «Пасечника Фаима»;
- Заряд бодрости от Coffee Time;
- Натуральные соки от «Айс Фреш»;
- Сибирский чай с блинами;
- Напитки от «Не только кофе» и другие.
все материалы
