С момента публикации последнего материала о завтраках в городе открылись новые заведения, а в некоторых появилось утреннее меню. Редакция Enter узнала, где встретить начало дня тем, кто встает с первыми лучами, и тем, кто никуда не торопится.

Cheeseria

Как и в основном меню, в блюдах для завтрака упор сделан на сырные позиции. Например, сочники готовят из рикотты, в круассан добавляют моцареллу, а к драникам подают страчателлу. Если сыр вам не по душе, заказывайте сытную глазунью по-техасски с брискетом. А при заказе яичницы или брускетты в подарок приносят бокал игристого, кофе или сырники.

Что заказать:
Сэндвич с домашней моцареллой и ветчиной — 130₽
Гранола с рикоттой и йогуртом — 270₽
Яичница по-техасски с брискетом — 340₽

Адрес:
ул. Баумана, 44/8

Режим работы:
Понедельник—Среда 8:00-0:00
Четверг—Воскресенье 8:00-6:00

«Порт»

Завтраки в «Порте» подают только по выходным — хороший повод выбраться из дома в субботу и неспешно начать свой день.К любому блюду до обеда гостям приносят бокал просекко. Утром предлагают небольшое меню, в котором только классические позиции — блинчики с вешенками, глазунья с беконом и грибами и омлет-ролл.

Что заказывать:
Блинчики с вешенками и теплым муссом из белых грибов — 249₽
Омлет-ролл — 210₽
Фирменные сырники — 149₽

Адрес:
ул. Щапова, 49

Режим работы:
Понедельник—Четверг 12:00-23:00
Пятница—Суббота 12:00-2:00
Воскресенье 12:00-00:00

Lavanda

В городе все чаще открываются хорошие заведения за пределами центра города. Это кафе-кондитерская работает в популярном формате «завтраки весь день». Поэтому независимо о того, во сколько для вас наступает утро, тут можно попробовать гречневую кашу с яйцом пашот, авокадо и мягким сыром, зеленый смузи-боул, шоколадные вафли с мороженым и десяток оригинальных позиций. Уходя захватите с собой десерт — их торты и пирожные трудно не захотеть.

Что заказывать:
Деревенский творог с томленым яблоком, орехами и карамелью — 170₽
Омлет с багетом, ветчиной, шампиньонами и черри — 190₽
Блинчики с бананом гриль — 170₽

Адрес:
ул. Разведчика Ахмерова, 5

Режим работы:
Понедельник—Воскресенье 8:00-20:00

«Рожок»

Джелато — одна из любимых позиций гостей ресторана Cheeseria, поэтому основатели заведения решили открыть новое место, где в меню будет сделан акцент на этом итальянском холодном десерте. У них получилось семейное кафе, где кроме мороженого есть полноценная кухня и завтраки. Утром гостям предлагают картофельные вафли с яйцом пашот, скрамбл с соусом гуакамоле и рисовую кашу со шпинатом и горошком. Ну а дополнением к основному блюду станет один из 18 видов джелато.

Что заказывать:
Овсяная каша с мостардой из инжира — 150₽
Салат с ростбифом и грушей — 250₽
Фирменный завтрак с омлетом — 250₽

Адрес:
ул. Пушкина, 11

Режим работы:
Понедельник— Воскресенье 8:00-22:00

Holy Bali

В кафе полезной еды завтраки подают весь день, так что опоздать не получиться. Если очень голодны, берите нутовый омлет — его готовят с рукколой и томатами, а дополняют беконом из моркови и копченой паприкой. Также в меню сэндвич с нутовой котлетой, вялеными томатами и картофельными шариками. Ну а на десерт просите сырники из тофу или блинчики с апельсином и манго. Все позиции подходят веганам и людям с непереносимостью глютена.

Что заказывать:
Тофу сырники — 240₽
Сэндвич голлард — 260₽
Нутовый омлет — 200₽

Адрес:
ул. Пушкина, 19

Режим работы:
Понедельник—Воскресенье 9:00-22:00

«Ботаника»

Спешиалти-кофейня находится в историческом здании XVIII века. Внутри кирпичные стены и запах кофе собственной обжарки. В меню не много позиций, но все идеально подходят для завтрака. Три вида сетов: мясной, рыбный и вегетарианский — состоят из яйца, овощей и сосисок, лосося или фасоли на выбор. Еще гостям предлагают брускетты, каши и яйца бенедикт с разными дополнениями. Как и меню, карта напитков небольшая — здесь только кофейная классика, которую по вашей просьбе приготовят на растительном молоке.

Что заказывать:
Сет «Рыбный» — 350₽
Яйцо бенедикт с авокадо и песто — 220₽
Овсяная каша с фундуком и ягодами — 160₽

Адрес:
ул. Жуковского, 6

Режим работы:
Понедельник—Пятница 7:30-21:00
Суббота—Воскресенье 9:00-21:00

«Фильтр»

Кофейня и секонд-стор в одном месте идеально подходит, чтобы поработать утром. На условном втором этаже есть столики, где никто не будет мешать. Из еды здесь боулы, тосты, десерты и полезные конфеты, которые, кстати, подходят не только для завтрака. Еще варят все классические напитки на основе эспрессо и готовят альтернативу. Меню не меняется в зависимости от времени: разве что фильтр-кофе до полудня отдают за 50 рублей.

Что заказывать:
Боул с тофу — 220₽
Лимонный кекс — 100₽
Тост с хумусом — 120₽

Адрес:
ул. Лево-Булачная, 56

Режим работы:
Понедельник—Пятница 8:00-21:00
Суббота—Воскресенье 10:00-21:00

La Niña

В колониальном баре подумали о тех, кто не любит ранние подъемы. Вместо завтрака с полудня подают бранчи. Каждому гостю приносят тарелку с комбо-обедом, где кроме основного блюда выложены закуски и салат. Например, в «Пиренейский бранч» входят котлеты из трески и копченой скумбрии с соусом пири-пири, овощной салат и картофель фри. Напиток придется отдельно заказать в баре.

Что заказывать:
Пиренейский бранч — 350₽
Ямайский бранч — 350₽

Адрес:
ул. Профсоюзная, 16

Режим работы:
Воскресенье— Четверг 12:00-00:00
Пятница—Суббота 12:00-2:00

«Артель»

Открытия бистро ждали все поклонники шефа Булата Ибрагимова. В меню вошли понятные, но оригинальные позиции. В блюдах придерживаются принципа локальности и сезонности, поэтому используют доступные ингредиенты. Например, на завтрак гостям предлагают сырники с вишневым джемом и сметаной, которые запекают в печи, скрэмбл с тостом и сальчичином и бриошь с кремом. До полудня основное меню недоступно, поэтому советуем заранее выбрать желаемые позиции в аккаунте заведения.

Что заказывать:
Сырники с вишневым джемом и сметаной — 240₽
Бриошь с заварным кремом — 180₽
Глазунья с домашней куриной колбаской и шпинатом — 250₽

Адрес:
ул. Муштари, 18

Режим работы:
Понедельник—Воскресенье 8:00-23:00

Mellow

В винный бар на завтрак приглашают только по выходным и подают классические сырники, каши и яйца бенедикт. На десерт можете взять эклерище со сгущенкой или гранолу с фруктами. А если закажете к блюду кофе, в подарок принесут шампанское. По воскресеньям в Mellow проходит фестиваль — те сорта вин, которые в обычные дни нельзя взять по бокалам, продают со скидками порционно.

Что заказывать:
Яйцо бенедикт с хамоном — 260₽
Полента с кукурузой — 120₽
Эклерище со сгущенкой — 120₽

Адрес:
ул. Профсоюзная, 10/14

Режим работы:
Воскресенье—Четверг 12:00-00:00
Пятница—Суббота 12:00-2:00

Фото: Instagram