2ГИС провел исследование и выяснил, как изменилось количество точек общепита и интерес горожан к ним в городах-миллионниках России. В 2019 году прирост новых заведений общественного питания в Казани составил 7,5%.

Сейчас Казань занимает 11 место в рейтинге — в январе 2020 года в городе зарегистрировали 2 141 место общепита. Большинство предпринимателей Казани в течение года развивали мини-кофейни с напитками навынос — их число увеличилось на 30% (до 78 точек). Пиццерий стало 85 (+29%), а демократичных столовых 138 (+22%). Отрицательную динамику показали только кулинарии: их стало 59 (−15%).

В целом за год количество заведений общепита в городах-миллионниках России выросло на 11,8% и достигло почти 52 500 точек. Подобное исследование 2ГИС проводил два года назад, тогда годовой прирост был в два раза меньше — всего 5,5%. Топ-5 городов с наибольшим приростом заведений составляют Красноярск (+19,5%), Омск (+19,1%), Новосибирск (+16,5%), Москва (+14,9%) и Уфа (+12,6%).

Лидером по динамике роста уже несколько лет остаются точки продаж безалкогольных напитков — за год их стало больше на 41%. Впервые за последние годы кофе стал популярнее пива — количество кофеен превысило количество баров. По данным 2ГИС на январь 2020 года, в российских миллионниках работают 5 879 баров, а число заведений с кофе и выпечкой достигло 6 836.