Аналитики «2ГИС» изучили 15 мегаполисов России и выяснили, как изменилось общее количество заведений общепита за год. Также специалисты узнали, какие форматы заведений стали более востребованными.

За 2020 год количество заведений общепита в целом выросло на 8,9% по всей стране и превысило 65 000 точек. Лучшую динамику показали три сегмента — суши-бары (+35%), пекарни (+30,5%) и пиццерии (+22,2%).

Лидером рейтинга по количеству открывшихся заведений стал Волгоград — годовой прирост в городе составил 25,39%. На втором месте оказалась Уфа (16,73%), а тройку лидеров замкнула Москва (13,47%). Казань заняла четвертое место в списке с приростом 12,71% за год.

Чаще всего в столице Татарстана открывали точки с кофе и безалкогольными напитками навынос. В начале 2021 года их стало 135 .Ресторанов и баров стало меньше: на 1,5% и 4% соответственно.