Онлайн-ритейлер «Самокат» и группа компаний «ЭФКО» провели совместное исследование, в котором выяснили, что каждый третий житель Казани готов стать веганом или вегетарианцем. В опросе приняли участие 3 350 человек.

69% опрошенных отмечают, что в последнее время быть веганом или вегетарианцем стало проще, так как появилось больше альтернативных продуктов и вегетарианских блюд в кафе и ресторанах. При этом веганами или вегетарианцами назвали себя только 5% респондентов. 15% сказали, что придерживаются флекситарианству — растительной диете, которая допускает употребление мяса животных. Большинство веганов и вегетарианцев отказались от мяса только около года назад. Самая распространенная причина — польза для здоровья.

Больше половины горожан едят продукты растительного происхождения ежедневно, 43% пьют альтернативные напитки, а каждый четвертый пробовал растительное мясо. Почти каждый второй казанец отказывается от одежды из натуральной кожи и меха.

Еще «Самокат» зафиксировал, что за месяц количество заказов в категории «для веганов» в Казани увеличилось на 22%. Самым популярным продуктом стал вефир — напиток из мякоти кокоса с бананом и клубникой.