Казанское кафе Eclair на ул. Кремлевской снова открылось после повторной проверки Роспотребнадзора. Об это кондитерская сообщила в Instagram.

13 сентября Вахитовский городской суд принял решение закрыть кафе на 90 дней. После этого кондитерская исправила все нарушения, которое выявил Роспотребнадзор, и прошла повторную проверку ведомства. На ее основании суд 23 сентября отменил решение и разрешил Eclair открыться вновь.

Теперь у кафе появился сотрудник, в функционал которого входит контроль за соблюдением процессов на кухне, а каждый вечер в кондитерской проводят общую проверку. Такие правила распространяться на каждой локации.

Пока Eclair работает в тестовом режиме, без кухни. В меню десерты, выпечка, чаи, кофе и хлеб. Помимо этого, кафе разрабатывает новое меню. Следить за обновлениями можно в Instagram-аккаунте заведения.