Роспотребнадзор опубликовал памятку для жителей России к началу масленичной неделе. В ней собраны рекомендации по профилактике пищевых отравлений.

При приготовлении блинов дома ведомство призывает тщательнее следить за изготовителем, датой выпуска и сроками годности необходимых ингредиентов, а также следить за их правильным хранением на прилавке и дома.

В случае, если вы решили купить готовые блины, также необходимо проанализировать внешний вид продукта, а затем проверить упаковку — на ней должна быть этикетка с единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза и информацией о наименовании продукции, составе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя, показателях пищевой ценности, сведениях о наличии ГМО. Сама упаковка не должна быть нарушена, а все блины в ней должны совпадать по цвету, размеру и быть плотно свернутыми. Состав блинов должен быть желательно натуральным, но использование сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.

На улице следует соблюдать правила личной гигиены и следить за правилами реализации блинов, а чтобы жирная пища не повлияла на состояние ЖКТ, рекомендуется сочетать ее с сырыми овощами.