Казанские заведения проведут онлайн мастер-классы по национальной кухне

Онлайн мастер-классы проведут повара известных заведений общепита Казани. Во время прямых эфиров они поделятся рецептами татарской кухни. Об этом сообщает Visit Tatarstan.

   
  
 
 
  Посмотреть эту публикацию в Instagram
  
 
 
 
 
 
 
   Visit Tatarstan открыл серию онлайн кулинарных мастер-классов совместно с ведущими ресторнами Казани. Сегодня мы готовили легендарные эчпочмаки в "Татарской усадьбе" @tatusadba. Для тех, кто не смог посмотреть прямой эфир, публикуем рецепт ⬇️⬇️⬇️ Ингредиенты (на 20 треугольников): мука 700 г рубленое мясо 700 г картофель 600 г лук репчатый 100 г соль, перец черный молотый - по вкусу сметана 20% 500 г Пошаговая инструкция: 1. Замесим тесто. В сметану добавляем соль и постепенно вмешиваем муку. Муки может уйти и больше. Делим на порции по 45г., скатываем в шар, оставляем "отдохнуть" на 10 минут. 2. Готовим начинку. Картошку и лук чистим, нарезаем кубиками, смешиваем с мясом, солим и перчим по вкусу. 3. Формруем треугольники. Раскатываем отдохнувшие шарики теста скалкой и наполняем начинкой (70 г). Соединяя края, формируем "ребра" треугольника. Скоепляем стык "косичкой". 4. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 35 минут. 5. Достаем из духовки подрумянившиеся треугольники. Приятного аппетита! VisitTatarstan При поддержке Ассоциации рестораторов РТ #сидимдома #лучшедома #татарстан #татарскаяусадьба #треугольники #эчпочмак #кухня #татарскаякухня #едимдома
 Публикация от  Туристический гид Татарстана (@visittatarstan) 31 Мар 2020 в 4:11 PDT

Прямые эфиры пройдут по следующему расписанию:

1 апреля — сеть кафе «Кыстыбый»;
2 апреля — ресторан «Чирәм»;
4 апреля — ресторан «Тюбетей».

Отметим, трансляции начинаются в 12:00.

От пустыря до точки притяжения: Как жилой комплекс «Заря» изменит цент

Гастроном: Редакция Enter запускает тематические сет-меню в заведениях

Новые лица: 12 молодых героев электронной сцены Казани

Это шанс: Арт-резиденция «Выкса», конкурс архитектурных проектов в Исп

Гастрономический словарь. Часть 2: Разбираемся в популярных кухнях, де

15 глупых вопросов о вирусах

Химия на кончиках пальцев: как наука помогает фокусникам творить «чуде

Основательница бренда N 6 by Alsu M. — об участии в Московской неделе