Казанские заведения проведут онлайн мастер-классы по национальной кухне 31 Марта, Вторник

Онлайн мастер-классы проведут повара известных заведений общепита Казани. Во время прямых эфиров они поделятся рецептами татарской кухни. Об этом сообщает Visit Tatarstan.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Visit Tatarstan открыл серию онлайн кулинарных мастер-классов совместно с ведущими ресторнами Казани. Сегодня мы готовили легендарные эчпочмаки в "Татарской усадьбе" @tatusadba. Для тех, кто не смог посмотреть прямой эфир, публикуем рецепт ⬇️⬇️⬇️ Ингредиенты (на 20 треугольников): мука 700 г рубленое мясо 700 г картофель 600 г лук репчатый 100 г соль, перец черный молотый - по вкусу сметана 20% 500 г Пошаговая инструкция: 1. Замесим тесто. В сметану добавляем соль и постепенно вмешиваем муку. Муки может уйти и больше. Делим на порции по 45г., скатываем в шар, оставляем "отдохнуть" на 10 минут. 2. Готовим начинку. Картошку и лук чистим, нарезаем кубиками, смешиваем с мясом, солим и перчим по вкусу. 3. Формруем треугольники. Раскатываем отдохнувшие шарики теста скалкой и наполняем начинкой (70 г). Соединяя края, формируем "ребра" треугольника. Скоепляем стык "косичкой". 4. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 35 минут. 5. Достаем из духовки подрумянившиеся треугольники. Приятного аппетита! VisitTatarstan При поддержке Ассоциации рестораторов РТ #сидимдома #лучшедома #татарстан #татарскаяусадьба #треугольники #эчпочмак #кухня #татарскаякухня #едимдома

Публикация от Туристический гид Татарстана (@visittatarstan)

Прямые эфиры пройдут по следующему расписанию:

  • 1 апреля — сеть кафе «Кыстыбый»;
  • 2 апреля — ресторан «Чирәм»;
  • 4 апреля — ресторан «Тюбетей».

Отметим, трансляции начинаются в 12:00.

Смотреть
все новости
Гид Enter

«Точка сбора»: Где Казань учится сортировать мусор и как этому помогае

Эмиль Зайнутдинов 4 июня
Enter Города

Гид для туристов по Казани: Где жить, куда сходить и что привезти

Инзиля Шакирова 23 апреля
Гид Enter

Как развивалась сеть кинотеатров Казани — и что с ними стало

Марк Шишкин 30 мая
Гид Enter

Фитнес, падел и танцы: 10 мест, где заняться спортом в Казани

Кристина Лешкова 29 мая
Город

Клуб Bazzar, новый ресторан Sea Salt и другие

Анастасия Тонконог 24 ноября
Еда

Гид по новому гастрономическому фестивалю «Хорошие заведения»

Редакция Enter 21 ноября
Люди

Свой квадрат: Как выбирают квартиры в Казани молодые люди

Редакция Enter 18 ноября
Развлечения

Гид по новому гастрономическому фестивалю «Хорошие заведения»

Редакция Enter 21 ноября
Стиль

Хайкинг, треккинг и бэкпекинг: В чем разница и как одеться, чтобы ниче

Кристина Лешкова 21 ноября