Первый фуд-молл Казани откроется на первом этаже торгового центра «Корстон» 17 марта. Об этом сообщает «Бизнес Online» со ссылкой на управляющего ресторанами «Корстон-Казань» Ярослава Степанова.

Гастропространство объединит 30 корнеров на площади более 1 100 м². Площадка сможет принимать до 8 000 гостей в будни и до 16 000 — в выходные. Участниками нового проекта стали рестораторы со всей России, в том числе из Москвы. Они представят популярные кухни народов мира, бары, направление правильного питания. Сумма среднего чека начинается от 600 рублей.

«Планируем одну точку с татарской кухней. Но с этой темой пока непросто. Местные рестораторы неактивны по новому формату», — рассказал Степанов.

В фуд-молле также будут проходить выступления кавер-групп, джазовые и стендап-вечера, кулинарные фестивали, мастер-классы.

Первые корнеры планировали открыть уже в феврале 2020 года, но сроки сдвинулись на середину марта. Управляющий отметил, что московский фуд-молл «Депо» строился в течение двух лет.

«У нас много технических вопросов, завозится оборудование, собирается команда. Наши партнеры везут поваров из Вьетнама. Это еще и миграционные вопросы», — добавил Степанов.

Ранее Enter показывал эскиз будущего гастропростанства.