На ул. Профсоюзной, 3 открылся моноконцепт с шаурмой «Шаурма и Море». Его открыли основатели бара More.

На месте нового гастропроекта изначально в марте задумывали открыть бар Zero, но из-за пандемии сроки несколько сдвинулись. Пока бар готовится к открытию, в одном помещении с ним каждый день с 11:00 до 23:00 готовят шаурму.

«Мы с Ильей (имеется в виду сооснователь More Илья Терентьев, — прим. Enter) всегда были неравнодушны к стритфуду. Однажды устроив длинный мотозаезд на 8 000 километров, мы питались практически только одной шаурмой. В Казани на тот момент уже были заведения с хорошей шаурмой, но находились они далеко, да и блюда были вкусными, но неидеальными. И тогда мы подумали открыть свой проект. У нас уже были помещение и кухня, так что за два-три дня мы проработали рецепты, меню и открылись», — рассказал Enter Валерий Плихта.

«Шаурма и море» придерживается принципов «правильного» обращения с продуктами, и главный из них — «клади нормальную порцию мяса». Меню сгруппировано по начинкам — с курицей за 170 рублей, с томленой «рваной» говядиной за 230 рублей и вегетарианский вариант за 170 рублей, где мясо заменено на фасоль. Среди напитков только домашние лимонады за 50 рублей — их проработкой занимается команда бара More.