Конкурс «Свияжская уха» открыл прием заявок для участников. Событие пройдет 6 сентября.

Чтобы подать заявку, нужно собрать команду из двух-пяти человек и заполнить анкету по ссылке. На конкурсе организаторы предоставят котел на 20 литров, подставку, дрова, половник, таз, поднос, ножи для рыбы и овощей, доску, шумовку и миску. Также будет канистра с водой на 18 литров и местная белая рыба весом около четырех килограмм.

Готовить уху необходимо по оригинальному рецепту, можно использовать любые секретные добавки. Их нужно привезти с собой. Дополнительно могут понадобиться одноразовые глубокие тарелки и ложки для дегустации, скатерть, салфетки, тряпки, перчатки и другой инвентарь.

По итогам конкурса жюри выберет трех лучших поваров, которые получат уникальные кубки и призы: за первое место — 20 000 рублей, за второе — 15 000 рублей, за третье — 10 000 рублей. Победителя в номинации «Оригинальная и красивая подача» определят зрители с талонами. Учитывать будут не только подачу, но и внешний вид участников.

Для гостей конкурса подготовят специальную программу. В нее войдут детские игры, мастер-классы, выступления фольклорных коллективов, хороводы, ремесленные занятия, уличные спектакли и многое другое. На территории также будет работать фудкорт от мастеров кулинарии Татарстана.