На Шигабутдина Марджани, 4 на набережной Кабана открылся ресторан «Ромэйн». Он работает в техническом режиме.

Фото: предоставлены «Ромэйн»

Этот проект станет третьим заведением сети в городе. От «Ромэйн meat» и «Ромэйн fish» он отличается масштабом: постоянные гости давно выражали запрос на более просторное заведение, куда можно прийти в том числе чтобы отметить праздники. 

Меню нового «Ромэйна» разработал бренд-шеф Денис Низамутдинов. Упор в нем сделан прежде всего на мясные блюда, поскольку заведение в первую очередь ассоциировано со стейк-хаусом, но также среди блюд есть большой выбор морепродуктов. Суммарно в меню более 90 позиций, в числе которых холодные и горячие закуски, брускетты, салаты, горячие блюда, супы, бургеры, самостоятельные гарниры и десерты из собственной кондитерской.

Особняком стоят блюда на открытом огне: стейки из фирменной мраморной говядины, тунца и цветной капусты; лосось, форель, дорадо и корюшка на гриле; куриная котлета на углях, грудка BBQ, цыпленок терияки и «Мега гриль» с двумя видами стейков, филе миньон, каре ягненка, куриной грудкой, люля-кебабом и куриным шашлыком. Еще в заведении есть своя коптильня, где готовят дорадо, форель и корюшку горячего копчения, а также ассорти рыбных деликатесов, брискет и копченые крылья.

Средний чек в «Ромэйн» составляет 1 500-2 000 рублей. Заведение работает в техническом режиме ежедневно с 11:00 до 00:00. Официальное открытие запланировано на конец апреля. 

В летний период у «Ромэйна» откроется большая зеленая терраса во дворе исторического особняка. Она будет рассчитана на 100 персон, ее открытие анонсируют отдельно.