На Московском рынке открылся корнер грузинской кухни «Патара». Название в переводе с грузинского означает «маленький». Формат проекта предполагает компактную точку с аутентичными блюдами, основанными на семейных рецептах.

В меню представлены пури — традиционный грузинский хлеб, выпекаемый в тонэ, изготовленном мастерами из Грузии, а также классические и нестандартные хинкали, разные виды хачапури и кутабы. Гастрономическую часть проекта курирует бренд-шеф Сергей Кондратьев, много лет работающий с грузинской кухней вместе с Изо Дзандзава. Он отвечает за соблюдение традиционных технологий и подачу блюд.

Напомним, до 19 декабря на нашем сайте проходит ежегодное голосование «Итоги года: Город, люди и команды». Московский рынок представлен в номинациях «Открытие года» и «Команда всевозможностей года».