В здании бывшего хлебного базара начала XIX века на Профсоюзной, 12 открывается рестобар «Культура». Он начнет работать в техническом режиме со следующей недели.

Создателями проекта стали приглашенный московский бартендер Александр Клоков (Ten, Social club, Бусидо), шеф Булат Камаев и Даниил Румянцев. Дизайном занимался Эдгар Гайнуллин. Двухуровневое заведение представляет собой открытое пространство с естественным светом и ароматом свежего хлеба, который изготавливают на собственной закваске.

На первом этаже устроена зона chef’s table с возможностью наблюдать за работой поваров, которые готовят блюда европейского формата с русским характером. Бар с контактной стойкой расположен на втором этаже в лаунж-зоне. Гости смогут разместиться на мягких креслах или пройти на балкон, откуда открывается вид на Профсоюзную. Интерьерной доминантой всего места станут две печи с изразцами Саксонской и Витебской фабрик.

Окончательную дату открытия и меню «Культуры» анонсируют в инстаграм-аккаунте. В первые несколько дней она будет работать в техническом режиме с 18:00.