Стоимость продуктов для оливье за год выросла на 4,6%. Тазик новогоднего салата на 12 порций обойдется россиянам в 1 000 рублей, сообщают «Известия» со ссылкой на данные Росстата.

Больше всего подорожал репчатый лук — на 10% (до 24 рублей за кг). Цена на вареную колбасу, консервированные горох и огурцы увеличилась на 6% — до 396 рублей и до 164 рублей за кг соответственно. Майонез стал дороже на 3% (до 176 рублей за кг), куриные яйца — на 1% (до 59 рублей за 10 штук). Некоторые ингредиенты подешевели. Например, цена на морковь снизилась на 11% (до 26 рублей за кг), на картофель — на 3% (до 20 рублей за кг). Получилось, что порция оливье на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей против 325 рублей в 2018 году.

Отмечается, что приготовить селедку под шубой будет дешевле. Так, стоимость продуктов для этого блюда выросла на 2,6% за год, порция на четверых составит 157 рублей. При этом сельдь за год подорожала на 4% (до 196 рублей за кг), а свекла подешевела на 8% (до 25 рублей за кг).