Кафе Manufact на Университетской 5/37 открылось с новой концепцией. Гастропроект на время всеобщей самоизоляции работает в режиме бесконтактной доставки.

Зимой проект выкупила CULTURA Hospitality Group («Сетка», «Культ»). Название и дизайн уже тогда решили не менять, но изменения коснулись концепции. Теперь это полноценное кафе с удобной мебелью, где хочется находиться как можно дольше. В целом отталкивались от слова «мануфакт»: оно отображает все, что делается своими руками. На концепцию повлияло и расположение заведения на молодежной Университетской улице.

Свиной рулет с рисом — 350 рублей

Меню выстроено в соответствии с концепцией. Оно получилось самым простым по наполнению и цене среди всех, которые представлены в заведениях CULTURA Hospitality Group. Над ассортиментом блюд, изменяемым с течением сезонов, работает бренд-шеф Денис Фадеев. Это во многом уже привычная еда, которую гости любят и считают вкусной — например, фалафель на тарелке с салатом, рамен со свининой, сэндвич с грудинкой, шаверма с люля. В доставке блюда дополняют напитки на основе кордиала из «Сетки», а после офлайн-открытия появится алкоголь: вино и хорошее пиво.

Фалафель с салатом — 240 рублей

Доставка открывается в 17 апреля в 12:00 на сайте Manufact. Помимо блюд можно заказать домой кепку: большая часть вырученных денег пойдет в Благотворительный фонд «Нужна помощь». Заказ бесконтактно доставят курьеры кафе в течение часа. Расчет наличный или безналичный, стоимость доставки в любую точку города в пределах 10км от кафе — 150 рублей. Возможен самовывоз, детали обозначат по телефону.