Роспотребнадзор подготовил правила выбора клубники в магазинах. Полный список рекомендаций размещен на официальном сайте федеральной службы.

Клубника является источником фолиевой кислоты, йода, клетчатки, сахарозы и фруктозы. При выборе ягоды в первую очередь нужно обратить внимание на аккуратный внешний вид, насыщенный запах и однородный цвет. Клубника должна быть сухой, а обрамляющие плод листья — зелеными, без признаков увядания. Стоит отметить, что клубника быстро портится, поэтому ее стоит брать в ограниченных количествах. Чтобы увеличить срок хранения ягоды, можно ее заморозить или поместить на 3-5 минут в воду с виноградным или яблочным уксусом (литр на одну столовую ложку соответственно), затем промыть проточной водой.

Роспотребнадзор не рекомендует есть клубнику людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения болезни.