Владельцы пиццерии «Хорошим людям» объявили о переезде проекта. Последним днем его работы на Карла Маркса, 37 станет 25 апреля.

Открытие обновленного проекта запланировано на июнь 2023 года. После переезда на Большую Красную, 6 заведение превратится во фьюжн-бистро формата casual dinning. Выбор направления кухни связан с желанием расширить поле экспериментов и подходить к меню более творчески. Например, на новом месте добавятся несколько вариантов начинок для аутентичной итальянской пиццы и паста ручной работы из твердых сортов пшеницы, которую будут готовить непосредственно в заведении. Ее также можно будет приобрести и приготовить дома. Еще в меню появятся новые десерты в авторском исполнении: «Анна Павлова» с лимонным ганашем и компоте манго-маракуйя и тирамису по классическому итальянскому рецепту.

«Концепция интерьера продолжит развитие нового формата и станет выражением современного поэтического образа, сохранив в себе культурный код итальянских традиций и развитие утилитарного жанра интерьера. Мы придали новой локации неповторимое личное выражение, которое преображает бистро, в том, что уже так знакомо нашим клиентам — родственном, желанном, любимом и близком. Мы продолжим делать акцент на качестве наших блюд. По-прежнему будем использовать итальянские ингредиенты, которые доступны на рынке, и по-максимуму использовать продукты локального происхождения: фермерские сыры, мясо, птицу.

Также у нас появится небольшая винная и коктейльная карта. Она подобрана с большими вниманием и трепетом и будет максимально отвечать потребностям гостей. С появлением винной и коктейльной карты, конечно же, в меню появятся закуски, которые составят прекрасную пару вашим напиткам. Например тартар с трюфельным айоли и картофелем пай, крудо из лосося с песто по-генуэзски», — рассказали редакции Enter основатели «Хорошим людям» Фанис и Ирина Казыевы.

Открытие нового проекта запланировано на июнь 2023 года. При этом доставка на Проспекте Победы будет продолжать работу без перерывов, но уже в качестве сайд-проекта Nice People Pizza.